Черешня: оптимальне вирощування, правильний догляд, обрізка, полив, щеплення

1. Трішки історії
2. опис
3. Сорти і різновиди
4. Фотогалерея видів
5. Місце посадки
6. Грунт
7. вибір саджанця
8. терміни посадки
9. посадка
10. догляд
11. полив
12. підживлення
13. зимівля
14. обрізка
15. Відео формування молодої черешні, обрізка і щеплення
16. Хвороби, шкідники
17. Використання черешні

Черешня, або Вишня пташина (Prúnus avíum) - це деревна рослина, вид якого відноситься до роду Слива (Prúnus) з сімейства Рожевих. Ягоди черешні корисні і смачні. Сахара, що знаходяться в них, представлені у формі глюкози і фруктози, багато пектинів, заліза і антоціанів і інших потрібних для організму людини речовин.

Цікавий факт! Вишня пташина - давня форма вишні. Як стверджують вчені, про неї знали за VIII тисяч років до н. е. в Європі і в Анатолії (сьогоднішні Швейцарія і Данія).

Черешня - стародавня красуня

Трішки історії

Кісточки ягід черешні були виявлені ще на місцях стоянок первісної людини. Маленьке містечко Керасунт, вважається місцем походження вишень. Саме в тих місцях вони вперше були виявлені римлянами, і отримали назву «керасунтскіе плоди», на лат. cerasi. Перше, зафіксоване письмово згадка про черешні, зробив давньогрецький учений Теофраст, який проживає ще в IV ст. до н.е.

Після п'яти століть Пліній (римський ботанік) описав характерні особливості сортів cerasi. У Середні ж століття вишню і черешню почали вважати різними видами, які належать до однієї культури. І стали називати - церазус (cerasus). Тільки черешню називали солодка цераза, а вишню - кисла цераза. В англомовних країнах це назва побутує і зараз.

Черешня - рослина південної Європи

опис

Черешня - відрізняється швидким ростом. У молодому віці вона жваво досягає 4-6 м. Дикорослі екземпляри виростають іноді вище 25 м.

Крона переважно яйцевидної форми, але зустрічається і конусоподібна. У рослини є пагони 2 видів: ауксібласти, брахібласти. Молода кора коричневого, сріблястого або червоного кольору, з незліченною кількістю смужок, іноді лущаться тонкими поперечними плівочка.

Коренева система - горизонтальна, але при ідеальних умовах утворюються вертикальні коріння. Формування стрижневого кореня відбувається в перші два роки життя. Листя гострі, подовжено-яйцевидної, оберненояйцеподібні, або еліптичної форми, трішки зморщені, пилчасті.

Квітки - білі, двостатеві, виростають до появи листя, створюючи майже сидячі небагатоквіткові парасольки. У них п'ять пелюсток і чашолистків, безліч тичинок, а товкач один. Плоди - кістянки, з соковитим, товстим околоплодником. Бувають овальними, серцеподібними або кулястими, забарвлення - від темно-червоного до майже білою.

Кісточка в формі кулі або трішки подовжена, з рівною поверхнею. Будова насіння: шкірка, зародок, ендосперм. Колір шкірки жовтувато-коричневий, зустрічається з темно-червоним відливом.

будова черешні

Сорти і різновиди

У світі налічується десь 4000 сортів черешні. Їх поділяють на 2 групи - бигарро, гіні.

Бігарро - ягоди з щільною, пружною м'якоттю, практично з безбарвним соком. Чудові вони в свіжому вигляді, і в переробленому.

Гіні - до групи відносяться сорти з соковитою, солодкуватої і ніжною м'якоттю. Мають нетривалий термін зберігання, мало транспортабельні.

Також всі сорти черешні поділяють за часом достигання: ранні, середні, пізні.

Важливо! Ще якихось 50-55 років тому черешню вважали істинно південній культурою. Але, після потепління клімату, а також завдяки плідній роботі селекціонерів, місця її вирощування відсунулися далеко на північ. Тепер вона часта гостя в садах середньої смуги Росії, зустрічається навіть біля Санкт-Петербурга.

Сорти середньої смуги. На фото зверху: Ленінградська, Брянська рожева; знизу: Фатеж, Іпуть

Виведені для середньої смуги сорти, не поступаються південним за якістю. З великоплідних виділяються: Аделіна, Поезія, Лена, Фатеж, Малятко, Садко, Іпуть, Улюблениця Астахова, Ревна, Радіца, Чермашню, Тютчевка тощо.

Також окремо стоять Дюкі - гібриди черешні з вишнею. У перекладі з англ. «Дюк» - «герцог». У Західній Європі піонером гібридів вишні з черешнею вважається травень Дюк, виведений в XVII столітті.

Фотогалерея видів

Вирощування і догляд

Черешня - урожайна, скоростигла культура. Молоді деревця плодоносять з трьох років. Якщо створити для неї сприятливі умови, плодоношення триватиме до 95 років. Поговоримо про правильне вирощування черешні і догляд за нею.

Місце посадки

Черешня - Южанка, любить світло, тепло. Місце для посадки вибираємо з достатньою кількістю освітлення і захищене від північних вітрів. У тіні розвивається неохоче, ствол витягується, плодоносіння погіршується. Кращим варіант - південно-західний пологий схил.

Грунт

Потрібно родюча, прекрасно аеріруемие, легка, среднесуглинистая або супіщаних, провапнованих грунт. Негативно позначаються на розвитку обтяжені глинисті, торф'янисті і піщані ґрунти.

На замітку! Черешня любить вологу, не виносить застій води. Не потрібно висаджувати її в місцях з близькими грунтовими водами. Також черешні потрібно достатньо місця для розвитку.

Черешня джерело вітамінів

вибір саджанця

Повноцінний саджанець повинен бути з розвиненою кореневою системою. Кора з однорідною структурою, гладка, чиста. Зморшкувата кора говорить про пересушуванні, яке завдає непоправної шкоди саджанця, і він часто не виживає. На рубежі зіткнення, в місці де зроблено щеплення, повинен бути колірної контраст між підщепою і привоєм. Довжина головних коренів - 30 см.

Важливо! У зоні кронування має бути кілька нирок. Саме з них будуть утворюватися нові пагони.

терміни посадки

В умовах клімату середньої смуги ідеальним часом для висадки черешневих саджанців вважається весна. Сприятливий період посадки з середини квітня до кінця першої декади травня.

Восени саджанці також висаджують. Посаджені в жовтні, вони встигають прижитися при відповідних погодних умовах, і утворити кореневі відростки. Це допоможе рослині бути підготовленим до приходу весни, і почати швидко розвиватися. Але у осінньої посадки черешні є один недолік - саджанці взимку можуть замерзнути.

Пам'ятайте! Саджанці черешні, куплені в кінці осені, не варто відразу висаджувати. Їх варто прикопати в траншеї. Навесні цей посадковий матеріал садимо раніше.

Підготовка місця посадки

посадка

Черешня самобесплодни. Щоб відбувалося запилення, необхідно посадити 2-3 деревця. Яму для посадки готують заздалегідь, як мінімум за два тижні до висадки. Цього достатньо, щоб грунт встигла осісти і просохнути. Найкращий варіант - підготувати місце для посадки черешні з осені, перед морозами. Таку яму можна зробити побільше, внести більше добрив, і присипати землею перед морозами. Навесні викопується всього лише невелике заглиблення, достатню для розміщення коренів саджанця. Діємо так:

• Викопуємо яму глибиною - понад 70 см, діаметром - 1 м. Внутрішні межі робимо стрімкими. Верхні і нижні шари грунту при викопуванні висипаємо в різні боки, щоб при висадці саджанця можна було змінити черговість їх розташування.
• Після цього підготовлену яму заправляємо органо-мінеральних добрив. Рихлимо дно лопатою углиб на 35 см. Потім засипаємо 2 відра перепрілого гною, змішаного з землею. Туди ж додаємо 0,2 кг калійних і 0,3 кг фосфоровмісних добрив і 900 г деревної золи. Скрупульозно перемішуємо вміст, в центрі встановлюємо кол і насипаємо горбок.
• Перед посадкою кореневу систему занурюють в спеціальну бовтанку. Готують її з води, коров'яку і глини, в пропорціях 5/2/1. Подібний склад гарантує відмінний контакт з грунтом.

На замітку! Підсохлі під час транспортування коріння можна оживити підрізавши їх і помістивши на 7-9 годин в воду.

Схема посадки черешні

• Після цього ставимо саджанець на горбок. Висота кореневої шийки фіксується на 5 сантиметрах над грунтом.
• Розподіляємо кореневі відростки, і засипаємо яму, намагаючись запобігти утворенню грунтових порожнин. Стовбур прив'язуємо до кілка.
• Через добу - обов'язковий полив і мульчування компостом.

Більш адаптовані до пересадки 1-2 річні саджанці. Дорослі погано приживаються.

Врахуйте! Черешня негативно реагує на пошкодження кореневої системи. Купуйте посадковий матеріал виключно з хорошими корінням.

догляд

Основні агротехнічними заходами по догляду за черешнею ідентичні з усіма плодовими культурами: обрізка, розпушування, поливи, добриво, обрізка, боротьба з шкідниками.

полив

Полив безпосередньо пов'язаний з погодними умовами. Молоді саджанці в посушливий період поливають кожну декаду місяця, кожного разу рихлять і мульчують грунт. Надалі черешня демонструє витривалість до засух. Додатковий полив потрібно в період дозрівання плодів. Надлишок вологи викликає поїдання плодів, уповільнення розвитку, осінній надлишок рідини - втрату зимостійкості.

полив черешні

підживлення

Черешня швидко відцвітає і починає плодоносити, їй потрібно запас поживних речовин. Поповнюють їх восени, роблячи коктейль з органічних і мінеральних добрив, намагаючись не перестаратися. Добриво закладають на глибину мінімум 15 см. Сухі добрива розлучаються спочатку у воді, а лише потім додають в грунт.

Врахуйте! Удобрювати рослина під штамбом недоцільно, коріння, розташовані там, не вбирають елементи живлення.

зимівля

Дорослі черешні стерпно зимують без укриття, за умови якщо замульчувати торфом пристовбурне ділянку, побілені підстави і штамби скелетних гілок. Молоді ж черешеньки на зиму вкривають. Обв'язують лапником, або загортають мішковиною. Чи не застосовуйте штучні матеріали, рослини можуть зопрівати.

Особливо негативно позначаються на черешні поворотні весняні заморозки, що виникають в момент бутонізації, утворення плодових зав'язей і навіть цвітіння.

обрізання черешні

обрізка

У черешні інтенсивний ріст пагонів, його притримують формує обрізанням.

Перші 5 років довгі річні прирости потрібно зрізати, залишаючи 40-50 см довжини. Обрізку проводять ранньою весною до появи бруньок. Молоді дерева з сильним розгалуженням піддають ще й річної обрізку, що прискорює формування крони і подвоює врожайність. Завдання садівника - притримувати дерево в потрібних рамках.

Для створення полускелетних гілок, проводити обрізку слід по досягненню пагонами довжини 65 см, їх відрізають на 15 см. Не беруть участі в формуванні крони пагони, обрізають до 25-30 см. Місця надрізів обробляються садовим варом.

Надалі (після досягнення 5-и річного віку) - видаляються розгалуження, які прагнуть всередину крони і неправильно розташовані гілки, що створюють гострі розвилки.

Відео формування молодої черешні, обрізка і щеплення

розмноження

Розмноження черешні проводиться насінням, щепленням. Насіння використовуються для вирощування дикої черешні, щоб отримати підщепу. Підщепу з кісточок дикої черешні поєднується з усіма сортами.

1. вирощування підщепи

Насіння висівають ранньою весною досить густо, щоб сходи не переросли. Глибина посадки - 5 см. Використовується супіщаних легкосуглинистая грунт. Після проростання сходи проріджують, залишаючи паростки на відстані 4-5 см.

1. Щеплення черешні.

Популярний спосіб - окулірування. Проводиться під кінець липня або на початку серпня. Живці беруть з плодоносного дерев, пагони близько 40 см, відступаючи від підстави при зрізі відстань рівне 6-7 нирках. Верхні пагони квіткові, для окулірування непридатні.

Окуліровать черешню можна з вічком розташованим на деревині і без неї. Без деревне метод показує кращі результати.

Пам'ятайте! Черешні відрізняються важкою приживлюваністю очок, щоб уникнути неприємності прищеплюйте до кожного підщепи кілька очок.

Розміщення нирки на підщепу: 1 попередній розріз; 2 відділення кори; 3 притискання вставленої нирки; 4 прив'язка окуліровать нирки

Хвороби, шкідники

Коккомікоз. Вражає листя, в меншій мірі пагони. Інтенсивно розвивається в дощову погоду. Характерна особливість - червоно-бурі плями. При надмірному ураженні листя можуть впасти.

Моніліоз (сіра гниль). Захворювання може вражати будь-які кісточкові культури. Воно провокує засихання квіток, гниль в плодах. За літо всихає все більше гілок, що призведе до загибелі рослини.

Клястероспоріоз (дірчастий плямистість) - завдає удар по нирках, квіткам, листя, гілок. На листках з'являються коричневі плями, які з часом випадають створюючи дірки. Плями з'являються в результаті відмирання тканин, плоди втрачають вагу або зовсім засихають.

Заходи боротьби. Проводять обробку бордоською рідиною 1% після цвітіння, далі ще раз через 14 діб після збору врожаю. Обробку поєднують зі знищенням хворих пагонів. Бордосскую рідина можна замінити іншим фунгіцидом.

Черешня - дивовижна ягода

Використання черешні

Ягоди черешні переважно вживають свіжими. Вони довго не зберігаються, після заморозки втрачають свій вигляд. Але з них роблять заготовки на зиму: компоти, джеми, варення. Приготовлені в домашніх умовах цукати і наливки користуються популярністю. Ягоду застосовують як начинку до пирогів і до фруктових салатів.

Багатий біологічно активними речовини складу черешні поліпшує роботу нирок, печінки, нормалізує стан при артриті, гіпертонії, ревматизмі, недокрів'ї, подагрі

Масло кісточок використовується в парфумерному і косметичному виробництві як основа для помад, для лосьйонів, бальзамів, кремів, та ін. У народній медицині відвари з листя і квіток черешні використовуються в якості протизапальний і антисептичний засіб.