Солодкий пиріг на швидку руку

1. Солодкий пиріг з варенням
2. Бісквітний солодкий пиріг на швидку руку з вишнею
3. Пиріг з сирного тесту з чорницею

Як правило, солодкі пироги на швидку руку випікаються з продуктів, які завжди є в будинку. Приємно за вечірнім чаєм насолодитися запашним солодким пирогом, випеченим в духовці, приготованим за лічені хвилини, з найпростіших інгредієнтів. А, адже, дійсно, для того, щоб побалувати свою родину смачненьким, не обов'язково використовувати що - то понад вишукане, досить лише включити уяву.

Солодкий пиріг з варенням

Розглянемо приготування простого пирога на швидку руку з варенням.

Інгредієнти для солодкого пирога на швидку руку з варенням:

• борошно - 2 ст.,
• цукор - 200 гр.,
• сметана - 120 гр.,
• маргарин - 125 гр.,
• сода - 2 гр.,
• ванілін - 3 гр.,
• варення - 300 гр.

Приготування солодкого пирога з варенням

1. Приготувати пісочне тісто. Пісочне тісто годиться не тільки для пирогів, а й для всієї солодкої випічки. В даному рецепті - безпрограшний варіант. Для цього змішати борошно з цукром і ваніліном.
2. Маргарин порізати невеликими шматочками.
3. Додати в борошно з цукром маргарин, соду і сметану. Замісити пісочне тісто, зібрати його в кулю і дати відпочити хвилин 30 в холодильнику.
4. На деко, вистелений шматком пергаментного паперу покласти шар розкачане тісто, борта робити не треба. покласти на тісто рівним шаром полуничне або смородинове варення на 0.5 сантиметри не доходячи до країв.
5. Посипати пиріг кондитерської крихтою. Готується вона дуже просто. Трохи борошна, трішки маргарину і цукру перемішати руками. Вийшла солодка присипка. Але, якщо вам дуже хочеться, то можна розмолоти на кавомолці трохи звичайного бісквітного печива. Теж буде чудово.
6. Посипати пиріг крихтою і поставити в духовку на 30 хвилин.
7. Пиріг вийняти і гарячим порізати великими ромбами і дати охолонути. Якщо у вас кругла форма, то можна порізати тонкими секторами.
8. Викласти на блюдо для десерту ромби пирога і подати до чаю.

Бісквітний солодкий пиріг на швидку руку з вишнею

Інгредієнти для бісквітного солодкого пирога н швидку руку з вишнею:

• борошно-300 гр.,
• сметана - 200 гр.,
• яйця - 4 шт.,
• цукор - 180 гр.,
• сіль - 3 гр.,
• масло - 150 гр.,
• ягоди - 1 стакан.

Приготування бісквітного солодкого пирога на швидку руку з вишнею.

1. Жовтки розтерти з цукром. Білки збити в міцну піну.
2. В жовткову суміш додати масло, борошно, сметану, сіль і вишню без кісточок. Можна використовувати заморожені ягоди, досить їх розморозити, а сік злити. Тісто перемішати.
3. Акуратно вилити в тісто білки і перемішати знизу вгору.
4. У змащену маргарином форму вилити тісто, розрівняти його і випікати до готовності. Готовність пирога можна визначити зубочисткою, а можна і загостреною сірником.
5. Готовий солодкий пиріг викласти на блюдо, остудити і посипати цукровою пудрою.

Пиріг з сирного тесту з чорницею

Інгредієнти для сирного пирога з чорницею:

• борошно - 2 ст.,
• сир - 250 гр.,
• яйця - 3 шт ..
• маргарин або спред - 180 гр.,
• сіль за смаком,
• сода - 2 гр.,
• цукор - 40 гр.,
• чорниця - 200 гр.

Приготування солодкого пирога з сирного тесту з чорницею.

1. Змішати сир, яйця, цукор, сіль, розм'якшений маргарин, додати просіяне борошно і замісити тісто. Тісто скачати в кулю, накрити кухонним рушником і поставити в холодне місце на кілька хвилин.
2. Чорницю промити в друшляку, обсушити, розім'яти і посипати цукром.
3. Деко промазати маргарином, розкачати тонкий шар тіста і покласти на нього. Потім на тісто викласти чорницю, розрівняти ложкою. Розкачати ще один шар тіста, трохи менше першого і накрити їм чорницю. Шару тіста з начинкою защепіть, зробити в центрі невеликий надріз, обмазати збитим яйцем, покласти в духовку і випікати до рум'яної.