- Основна діяльність
- Інструкція, як відкрити, і що для цього потрібно
- Етап 1 - оформлення і підготовка документів
- Етап 2 - пошук приміщення
- Етап 3 - закупівля і установка необхідного обладнання
- Етап 4 - підбір співробітників
- Етап 5 - просування і реклама
- Фінансовий план
- можливі ризики
- Відео «Продаж пиріжків на вулиці»
Домашнє виробництво - один з кращих варіантів, коли немає початкового капіталу, щодо виробництва випічки і подібної продукції. Саме виробництво випічки і її подальший продаж буде початком в бізнесі. Багатьох цікавлять етапи початку діяльності, в цьому допоможе бізнес-план з продажу випічки. Дотримуючись грамотно складеним планом, за короткий час можна організувати кіоcк.
Стартові вкладення: 165 000 руб. Кількість працівників: 1 чол. Планований дохід в місяць: 125 000 руб. Конкуренція на ринку: Середня Зразкові витрати на місяць: 75 000 руб. Окупність: Три місяці
Основна діяльність
Випікати можна більшість популярних печених продуктів. Якщо організовувати це вдома, то найголовніших витрат можна уникнути. Бізнес хороший тим, що почавши з нуля, його можна масштабувати до великої мережі з продажу випічки. Головне - це мати знання про методику приготування, а також рецепти. Поступово можна розвиватися, орендувати приміщення і найняти помічників або фахівців.
Що можна виготовляти:
- хліб;
- торти;
- булочки;
- слойки (автор відео - канал Голишманово: телебачення і радіо).
Інструкція, як відкрити, і що для цього потрібно
Аспект, як заробити, полягає в продуманих каналах реалізації продукції, це можуть бути прямі продажі або пошук оптових покупців. Робота з партнерами вимагає укладення договору, потрібно реєструватися як ІП. Далі розробка асортименту продукції та пошук рецептів її приготування. Закупити інгредієнти, чим якісніше, тим краще. Бажано продумати упаковку і методи доставки.
Етап 1 - оформлення і підготовка документів
Якщо виробництво відбувається на дому і реалізовується з рук, ніяких документів не потрібно. Якщо вирішили вийти на офіційний ринок, з укладанням договорів, доведеться оформлятися. Але крім ІП, оформити нічого не вийде. Так як отримати дозволи від СЕС можна маючи спеціалізоване приміщення, а не квартиру. Тому перед тим, як оформлятися, слід зважити всі нюанси.
Етап 2 - пошук приміщення
Почати роботу можна вдома, обладнавши під ці потреби кухню. За відгуками, це набагато дешевше, ніж оренда приміщення і закупівля туди печей. Врахуйте, на домашній кухні потрібно обов'язково підтримувати чистоту. Дізнайтеся, чи не заважає домашнє виробництво родині. Кухня в основному - головне місце для сім'ї в квартирі.
Етап 3 - закупівля і установка необхідного обладнання
Для заробітку на домашній випічці потрібні печі, спеціальні столи і кухонний інвентар. Якщо це організоване виробництво, то і професійне.
Організація системного бізнесу з цінами в рублях:
- грубка (50 000);
- расстоечний шафа (30 000);
- стіл для тесту (10 000).
Етап 4 - підбір співробітників
Цей бізнес не вимагає спеціалізованих знань, якщо немає супутніх товарів. Якщо готувати кондитерські вироби, потрібен кухар. Не обійтися без помічника.
Персонал з зарплатою в рублях:
- помічник по кухні (15 000).
Етап 5 - просування і реклама
Головним каналом продажів готової продукції буде пряма реалізація або пошук оптових покупців. Торгові точки, які будуть реалізовувати товар. Продавати можна з рук, заходячи в офіси і подібні установи. При такому підході з часом з'являться постійні клієнти, що приносять стабільний прибуток.
Рекламні заходи:
- листівки;
- поклейка оголошень.
Фінансовий план
Якщо організовувати підприємство будинку, то особливих витрат не буде. Якщо ж орендувати приміщення і наймати персонал, доведеться інвестувати. Але в порівнянні з іншими нішами, ця не особливо витратна і швидко окупиться.
Необхідні інвестиції:
- персонал (15 000);
- витратні матеріали (10 000);
- оренда (50 000);
- обладнання (90 000).
Разом: 165 000 рублів.
можливі ризики
Для уникнення можливих проблем при реалізації товару і взагалі організації бізнесу, опрацювати докладний бізнес-план підприємства. Головний фактор, на який потрібно звернути увагу, це свіжість випічки і її смак. Від цього залежить обсяг продажів і поява постійних клієнтів.
[Poll id = "368"]
Відео «Продаж пиріжків на вулиці»
З ролика ви дізнаєтеся основні моменти ведення та організації бізнесу (автор відеоогляду - Максим Михайлишин).