Пиріг з бананом - простий рецепт

  1. Пиріг з бананом на кефірі - простий рецепт
  2. Банановий пиріг з ківі - простий рецепт

Банан - вельми корисний і поживний плід з характерним запахом і ніжним смаком, популярна, а в багатьох країнах і основна агрикультура. Поїдання бананів м'яко покращує настрій завдяки особливим речовинам, що містяться в цих плодах. Крім того, банани - чудове джерело вуглеводів, клітковини, вітамінів і цінних мікроелементів. Банани їдять в сирому вигляді і готують їх способами самими банальними і вельми витонченими, про яких європейська людина і здогадатися навряд чи може.

З бананів можна готувати найрізноманітніші страви, наприклад, пекти пироги. Бананові десертні пироги дуже хороші як частина сніданку або ланчу.

Пиріг з бананом на кефірі - простий рецепт

Складові:

  • банани нормальної стиглості - 2 шт.;
  • лимон - 0,5 шт .;
  • пшеничне борошно - 2 склянки;
  • яйце куряче - 2 шт .;
  • кефір - 1 склянка;
  • сода - 1 щіпка;
  • цукор - 3-5 ст. ложок;
  • коньяк - 1 ст. ложка;
  • кориця - 2-3 щіпки;
  • вершкове масло.

приготування

З просіяного борошна, кефіру, цукру і яйця замішуємо тісто з додаванням соди, коньяку і кориці. Тісто можна вимісити міксером.

Банани очищаємо і пюріруем блендером або рубаємо чоппером на дрібні шматочки, після чого швидко скроплюємо соком лимона. Вводимо бананову масу в тісто.

Змащуємо маслом форму (можна простелити дно пекарської промасленим папером). Заповнюємо тестом форму на 1/2 або 2/3 об'єму. Випікаємо банановий пиріг в духовці протягом близько 50 хвилин. Після вилучення пирога з форми можна облити його шоколадною або фруктовою глазур'ю або розрізати збоку на 2 коржі і промазати шоколадно-йогуртовим кремом (не завадять і рубані горіхи). До речі, в цьому варіанті між нижнім і верхнім коржем можна викласти шар з тонких кружечків банана, тільки не забудьте скропити соком лимона нарізані скибочки.

Цей простий рецепт бананового пирога цілком підходить і для приготування в мультиварці.

приготування

Заповнену тестом силіконову форму поміщаємо в мультиварку. Задаємо режим «Випічка» (найкраща температура 180 ° С) на 50 хвилин.

Подаємо пиріг з кавою, чаєм, ройбуш, мате, каркаде, натуральними свіжими фруктовими соками, розведеними водою навпіл.

Банановий пиріг з ківі - простий рецепт

Складові:

  • борошно пшеничне - 1 склянка;
  • молоко - 0,5 склянки;
  • яйце куряче - 1 шт .;
  • масло вершкове - 100 г;

Для начинки:

Для заливки:

  • яйце куряче - 1 шт .;
  • цукор - не більше 100 г;
  • вершки або йогурт несолодкий - близько 100 мл, залежить від густоти;
  • борошно пшеничне - не більше 0,5 склянки;
  • ром - 1 ст. ложка;
  • ваніль - 1 щіпка.

приготування

Загальна ідея пирога наступна: в заглиблені підкладку з більш густого несолодкого тіста закладаємо начинку з банана і ківі, зверху заливаємо більш рідким солодким тестом, після чого випікаємо.

Замішуємо тісто для підкладки на молоці з додаванням яйця і масла. Якщо густота недостатня, можна підкоригувати її додаванням борошна або кукурудзяного крохмалю.

Розкачуємо з тіста не надто тонкий корж і викладаємо її в невисоку, змащену вершковим маслом форму. Замішуємо заливальне рідке тісто з вершків, цукру, яйця, і муки з додаванням рому і ванілі (або коньяку з корицею). За консистенцією заливка повинна бути як густий, але текучий крем.

Зверху підкладки викладаємо нарізані скибочками банана і ківі. Збризгуємо соком лимона і швидко заливаємо рідким тестом.

Випікаємо пиріг близько 50 хвилин (плюс-мінус 10), залежить від конструкції конкретного духової шафи і глибини форми. Бажана температура - близько 200 ° С. Готовий пиріг можна облити бананово-йогуртовим кремом на желатині.

Разработка, поддержка и продвижение сайтов Sigmasoft.com.ua