Резиновый клей купить
клей пвх — раствор натурального каучука в бензине. Применяется для работ с резиновыми и резинотканевыми изделиями, а также прорезиненными тканями для крепления металлов, резины. Процесс производства

Натяжные потолки в Москве и Санкт-Петербурге
Мне без разницы какое качество будет, у всех одинаково! Машины тоже все одинаковы у всех четыре колеса и руль, но вряд ли вы ездите на работу за рулем новенького трактора. В фирмах есть очевидная разница

Ввод жилого дома в эксплуатацию
мне нужна была услуга ввод жилого дома в эксплуатацию, я не знал к кому обратится что бы не ошибится с качеством обслуживания. Один знакомый посоветовал мне фирму "Забудова груп" и я решили послушать

Каркасные дома в Днепропетровске
Давно хотел сделать себе дом, все никак не доходили до этого руки. Да и честно скажу я даже примерно не представлял сколько это может мне стоить, но потом все таки пошел в интернете и написал каркасные

Натяжные потолки в Киеве
В любимой квартире всегда хочется улучшить интерьер. Уют зависит от многих вещей - от правильно подобранной мебели, современной кухни и ванной, а также конечно от самой отделки. Одной из важнейших частей

Пиріг з яблуками і сиром

  1. Пиріг з яблуками і сиром «Ніжність»
  2. Пиріг з яблуками і сиром «Ніжність»

Пиріг з яблуками і сиром «Ніжність» - один з улюблених в нашій родині. Втім, як і шарлотка з яблуками або Тарт Татен з яблуками. Таких улюблених рецептів пирогів у нас багато - і ніколи не знаєш, який найулюбленіше! Люблю рецепти без особливих проблем. Ось і вирішила порадувати своїх рідних ще одним варіантом - ніжний пиріг з яблуками і сиром.
Пиріг з яблуками і сиром «Ніжність» - один з улюблених в нашій родині Сирна начинка ... Вона така ніжна, майже, як крем, але, крем легкий, абсолютно не жирний. Все як завжди - складного немає нічого, а інгредієнти - завжди під рукою. Багато праці й часу не затрачаєш, а результат - вище всяких похвал. Рецепт з яблуками і сиром - як раз з цієї серії - просто, смачно і неймовірно корисно! З цим пирогом завжди тільки дві проблеми, - яка з них важливіша - не вирішила до сих пір! Як відтягнути свою дочку від тарілки з пирогом, і як утриматися самої і не доїсти все половину! Слава богу, що на цьому всі проблеми закінчуються. Тому, сміливо приступаємо до випічки.

Пиріг з яблуками і сиром «Ніжність»

Пиріг з яблуками і сиром «Ніжність»

  • Яблука (великі) - 5 штук;
  • Сир (домашній жирний) - 350 грам;
  • Крохмаль картопляний - 2 ст.л .:
  • Цукрова пудра - 50 грам;
  • Сік лимона - 2 ст.л .;
  • Масло вершкове - 160 грам;
  • Борошно просіяне - 240 грам;
  • Яйце - 3 штуки;
  • Цукор - 80 грам;
  • Кориця - 1.5 ч.л .;
  • Ванільний цукор - 1-2 пакетика;
  • Дрібка солі

Пиріг з яблуками і сиром «Ніжність»

  1. Просіяне борошно порубати з маслом до стану дрібненько крихти.
  2. Посолити і додати один жовток і швидко замісити тісто. Якщо рідини буде мало і тісто важко буде замісити - додайте 30-50 мл молока або 2 ст.л. сметани. Намагайтеся замісити його швидко - інакше, при випічці сам корж вийде жорстким і твердим. Думаю, що варіанти цього тесту є у кожної господині, тому проблем з ним бути не повинно. Головне, - швидко змішати складові, які не місити, інакше, ніжний корж не вийде.
  3. Тісто загорнути в плівку або пакет і прибрати в холод на 30 - 60 хвилин.
  4. За цей час вимиті і очищені яблука нарізати на дольки і залишити в воді з лимонним соком.
  5. Ретельно відокремити білки від жовтків.
  6. Сир протерти через сито, щоб не було грудочок.
  7. З'єднати з жовтками, ванільним цукром, крохмалем і корицею.
  8. Білки збити в міцну піну з дрібкою солі. Поступово введіть цукрову пудру. Пам'ятайте головний секрет відмінно збитих білків - ні краплі жовтка або жиру на мисці або віночку для збивання.
  9. Акуратно ввести збиті білки в сир.
  10. Розкачати тісто і викласти у змащену форму, зробивши невисокі бортики.
  11. Сирну масу викласти на тісто.
  12. Зверху красиво укласти яблука. При бажанні, можна посипати зверху подрібненими горіхами, родзинками або цукатами
  13. Поставити ніжний пиріг з яблук в нагріту духовку.
  14. Випікати хвилин 30-40 при температурі 180 градусів.

Якщо у вас в духовці є режим конвекції, - чудово, пиріг пропечеться рівномірніше Якщо у вас в духовці є режим конвекції, - чудово, пиріг пропечеться рівномірніше. Якщо немає - прикрийте яблука на якийсь час фольгою, щоб вони не пригоріли. Дивіться час випічки по своїй духовці - це завжди індивідуально.

Готовий пиріг з сиром і яблуками, (а він виходить, дійсно, дуже ніжним), посипте сумішшю кориці, цукрової пудри і мигдальної стружки.

Пиріг з яблуками і сиром «Ніжність» - тепер у вашій колекції рецептів. Смачного!

Підписуйтесь на нові рецепти кулінарного щоденника тут і отримуйте наші нові рецепти на свою пошту першими.
У мене є ще як мінімум два чудових рецепта яблучних пирогів, якими із задоволенням поділюся з вами скоро.

А підписатися на нові статті можна тут = >> хочу підписатися

Подивитися всі рецепти

На головну

Завантаження ...

Разработка, поддержка и продвижение сайтов Sigmasoft.com.ua