Ввод жилого дома в эксплуатацию
мне нужна была услуга ввод жилого дома в эксплуатацию, я не знал к кому обратится что бы не ошибится с качеством обслуживания. Один знакомый посоветовал мне фирму "Забудова груп" и я решили послушать

Натяжные потолки в Москве и Санкт-Петербурге
Мне без разницы какое качество будет, у всех одинаково! Машины тоже все одинаковы у всех четыре колеса и руль, но вряд ли вы ездите на работу за рулем новенького трактора. В фирмах есть очевидная разница

Резиновый клей купить
клей пвх — раствор натурального каучука в бензине. Применяется для работ с резиновыми и резинотканевыми изделиями, а также прорезиненными тканями для крепления металлов, резины. Процесс производства

Каркасные дома в Днепропетровске
Давно хотел сделать себе дом, все никак не доходили до этого руки. Да и честно скажу я даже примерно не представлял сколько это может мне стоить, но потом все таки пошел в интернете и написал каркасные

Натяжные потолки в Киеве
В любимой квартире всегда хочется улучшить интерьер. Уют зависит от многих вещей - от правильно подобранной мебели, современной кухни и ванной, а также конечно от самой отделки. Одной из важнейших частей

Дріжджове тісто на кефірі

  1. Швидке дріжджове тісто на кефірі для пиріжків і пирогів
  2. Швидке дріжджове тісто на кефірі для пиріжків і пирогів рецепт

Привіт, шановні читачі кулінарного щоденника!

Дуже часто хочеться порадувати свою сім'ю смачною апетитною випічкою. Для кожної господині мати в арсеналі гарне тісто для пиріжків і пирогів - справа честі.

Ось і у мене є кілька таких рецептів. З деякими ми вже познайомилися, а сьогодні нам допоможе ще один класний рецепт, - робимо швидке дріжджове тісто на кефірі для пиріжків і пирогів.

Та й піца з нього вийде чудово! Випічка виглядає апетитно і красиво. Пиріжки за цим рецептом виходять пишні, ніжні і рум'яні.

Їх однаково добре смажити на сковороді і випікати в духовці. До того ж, тісто довго не черствіє.

Холодні пиріжки відмінно розігріваються в мікрохвильовій печі і знову стають м'якими і смачними. Для тих, хто не дуже дружить з дріжджовим тестом цей рецепт - знахідка.

Дріжджове тісто на кефірі шикарно піднімається завжди. Йому досить піднятися один раз і відразу можна випікати з нього будь-яку смакоту. Воно дозволяє пиріжків і пирогів бути особливо пишними і повітряними без особливих зусиль і витрат часу. Чому? Тому що, це дуже швидке тісто для пиріжків і пирогів 🙂

Швидке дріжджове тісто на кефірі для пиріжків і пирогів

Нам знадобиться:

  • Кефір або кисле молоко - 0.5 літра;
  • Яйце - 1 шт .;
  • Дріжджі Саф - момент - 1 пачка (11 грам);
  • Сіль - неповна чайна ложка;
  • Цукор - 2 ч.л .;
  • Олія - ​​2 ст.л .;
  • Борошно - 800-1000грамм.

Начинка - будь-яка. Я робила пиріжки з рисом і яйцями і пампушки з маком з гарбузом.

Швидке дріжджове тісто на кефірі для пиріжків і пирогів рецепт

Швидке дріжджове тісто на кефірі для пиріжків і пирогів рецепт

  1. Робимо опару. Розводимо дріжджі невеликою кількістю теплої води. Накриваємо пакетом і даємо постояти 10 хвилин. За цей час дріжджі збільшаться в обсязі.
  2. В кефірі кімнатної температури розмішуємо сіль, цукор, яйце.
  3. Додаємо піднялися дріжджі і злегка перемішуємо.
  4. Виливаємо рослинне масло.
  5. Замішуємо м'яке тісто. Для цього рецепта точну кількість борошна точно не вкажеш. Тому дивіться на вигляд - щоб тісто було м'яке і легке, що не набите борошном.
  6. Змащуємо миску рослинним маслом, викладаємо тісто і накриваємо пакетом, теж змазаним маслом. В цьому випадку піднялося тісто не прилипне до пакету. Зверху вкриваємо рушником і даємо підійти в теплому місці.
  7. Приблизно через 30-40 хвилин тісто приємно здивує вас своїм пишним зовнішнім виглядом.
  8. Обминали тісто і починаємо ліпити пиріжки. Раджу робити маленькі пиріжки, тому що тісто буде збільшуватися при смаженні і має добре пропікатися.
  9. Поки підходило тісто, я приготувала дві різні начинки. Одну з гарбузом і цукром,

    Солодка гарбузова начинка

    іншу - з зеленою цибулею, рисом і яйцями. іншу - з зеленою цибулею, рисом і яйцями

  10. Пиріжки обсмажуємо на розпеченому маслі з одного боку і стежимо, щоб не пригоріли. Зменшуємо вогонь і перевертаємо на інший бік, накриваючи кришкою.
  11. Готові пиріжки викладаємо на паперову серветку, потім перекладаємо в миску і накриваємо.
  12. Якщо ви вирішили випікати їх в духовці - викласти на присипаний борошном деко і змастити верх сумішшю жовтка і сметани. Я в цей раз смажила на сковорідці, до духовки справа не дійшла. Із залишків тіста і рисової начинки зробила корж, за образом і подобою тих, що вже готували раніше - сирних , Пишних « сільських :
  13. Тонко розкачати її і теж відправила на сковороду 🙂

Смачні та рум'яні пиріжки готові (і одна випадкова коржик :)!

Швидке дріжджове тісто на кефірі для пиріжків і пирогів точно полюбиться у вашій родині.

І як завжди - не забувайте підписуватися на нові рецепти Кулінарного щоденника - далі буде смачніше!

Завантаження ...

Чому?
Разработка, поддержка и продвижение сайтов Sigmasoft.com.ua