- Тушковані баклажани в мультиварці
- Ікра з баклажанів - рецепт в мультиварці
- Баклажани з м'ясом в мультиварці
- Фаршировані баклажани в мультиварці
- Овочеве рагу з баклажанами в мультиварці
- Запіканка з баклажанів в мультиварці
- Баклажани в сметані в мультиварці
- Баклажани з грибами в мультиварці
- Гречка з баклажанами в мультиварці
Приготовлені баклажани в мультиварці завжди виходять смачними, а основний плюс готування в цьому приладі - економія часу. Домашнім кулінарам можна просто завантажити в чашу необхідні інгредієнти і в результаті отримати ситне і апетитне частування.
Готуються баклажани в мультиварці швидко і смачно, рецепти страв, як правило, не відрізняються складністю. При використанні відповідних режимів в приладі овочі можуть нудитися, як в печі, пекти, як в духовці і навіть одночасно з гарніром готуватися.
- Найпростіші страви з баклажанів в мультиварці - ті, що не вимагають попередньої обжарювання овочів - це всілякі рагу, соте або ікра.
- Баклажани запечені в мультиварці виходять без рум'яної поверхні. Запіканки або фаршировані синенькі виходять з розплавленим сиром зверху.
- Запекти фаршировані овочі з розрахунком на більшу компанію не вийде, з огляду на невеликий обсяг чаші.
Тушковані баклажани в мультиварці
Єдиною складністю перед тим, як приготувати тушковані баклажани з овочами в мультиварці стане підготовка всіх інгредієнтів. Їх потрібно очистити і крупно порізати. Синенькі необхідно порізати, посолити і залишити на 15 хвилин, промити під проточною водою, так з них вийде непотрібна гіркоту.
Складові:
- баклажани - 500 г;
- ратунда - 200 г;
- томати - 200 г;
- цибулю і моркву - по 2 шт .;
- часник - 3 зубки;
- сіль, перець, суміш прованських трав;
- гострий перець - ½ стручка;
- масло рослинне;
- вода - 100 мл.
приготування
- Синенькі, томати і перець крупно порізати.
- Цибулю і моркву подрібнити кубиком.
- На «жарко» в маслі спасерувати цибулю, кинути морква.
- Додати овочі, що залишилися, смажити 15 хвилин, перемішувати.
- Приправити сіллю, спеціями, ввести рубаний часник.
- Влити воду, готувати баклажани в мультиварці в режимі «Гасіння» 40 хвилин.
Ікра з баклажанів - рецепт в мультиварці
Без вишукувань готується ікра з баклажанів в мультиварці. Овочі довго нудяться в приладі, тому виходять дуже ароматними, м'якими. Можна приготувати магазинний варіант закуски, загасивши пюрірованние інгредієнти, але домашній краще. Ікру можна заготовити про запас, вийде 2 банки по 0,5 літра.
Складові:
- баклажани - 1, 5 кг;
- цибуля - 4 шт .;
- морква - 3 шт .;
- перець болгарський - 4 шт .;
- томати - 400 г;
- часник - 4 зубчики;
- сіль;
- масло.
приготування
- Всі овочі порізати дрібними кубиками, моркву натерти.
- На «жарко» в маслі пасерують цибулю, додають моркву. Половину томатів перетерти в пюре, другу порізати.
- Через 5 хвилин вводять овочі, що залишилися, солять.
- Смажать 10 хвилин, вливають перетерті помідори, рубаний часник.
- У режимі «Гасіння» готують 30 хвилин.
Баклажани з м'ясом в мультиварці
Свинина з баклажанами в мультиварці - відмінне блюдо, дуже ситне, ароматне і сподобається чоловічій аудиторії їдців. Деяким дегустаторам частування нагадає грецьку мусака, в цілому рецепт дуже схожий. Готується гаряче всього в одному режимі, підготовлені компоненти закладаються шарами в чашу і запікаються разом.
Складові:
- баклажани - 2 шт .;
- цибуля - 1 шт .;
- свинячі відбивні - 4 шт .;
- помідор
- картопля - 4 шт .;
- часник - 4 зубчики;
- майонез - 100 мл;
- сир - 100 г;
- сіль, перець, сушені трави.
приготування
- Всі овочі потрібно порізати кружальцями і кільцями, свинину відбити тонко і порізати на 4 частини кожен шматок.
- У змащену чашу викладають баклажани, картопля, підсолюють.
- Розподіляють шар м'яса, кільця цибулі і помідорів.
- Притрусити рубаним часником, посолити, полити майонезной сіточкою, притрусити сиром.
- У режимі «Випічка» баклажани з м'ясом в мультиварці готуються 40 хвилин.
Фаршировані баклажани в мультиварці
Запечені баклажани з фаршем в мультиварці у вигляді човників - частування, яке можна приготувати на вечерю. У чашу приладу, як правило, поміщається 4-6 таких половинок з начинкою. У фарш можна додати гриби, улюблені овочі, спеції. Блюдо буде готове через півтори години з урахуванням часу на підготовку інгредієнтів.
Складові:
- баклажани - 2 шт .;
- фарш - 300 г;
- помідори - 4 шт .;
- морква - 1 шт .;
- часник - 2 зубки;
- маринована цибуля - ½ шт .;
- сіль, перець, сухі трави;
- сир - 100 г.
приготування
- Баклажани розрізати навпіл уздовж плоду.
- Ложкою вискоблити м'якоть.
- У фарш ввести терту моркву, порізані помідори, рубаний часник і м'якоть синенькі.
- Підрум'янити на сковороді до готовності, приправити сіллю, спеціями.
- Баклажанові «човники» наповнити фаршіровочной сумішшю, викласти в чашу приладу, зверху викласти півкільця маринованої цибулі, притрусити сиром.
- Готувати баклажани в мультиварці на «випічка» 1 годину.
Овочеве рагу з баклажанами в мультиварці
Приготувати рагу з кабачків і баклажанів в мультиварці - вельми вдячне заняття. Наповнивши чашу приладу підготовленими продуктами, можна займатися своїми справами, поки смачне і апетитне частування приготується. Немає необхідності стояти біля плити, помішувати і переживати, що блюдо підгорить або НЕ доготувати.
Складові:
- баклажани - 2 шт .;
- кабачки - 2 шт .;
- цибуля - 1 шт .;
- морква - 2 шт .;
- перець солодкий - 2 шт .;
- гострий перець - ½ шт .;
- помідори - 3 шт .;
- сіль, перець, орегано і чебрець;
- сушений часник - ½ ч. л .;
- петрушка, кріп і кінза - ½ пучка.
- масло - 3 ст. л.
приготування
- Всі овочі очистити, порізати кубиком, завантажити в чашу мультиварки.
- Посолити, приправити всіма сухими спеціями.
- Влити масло, включити режим «Гасіння» на 1 годину.
- Після сигналу перемішати, кинути зелень і залишити на «підтримку температури» на 15 хвилин.
Запіканка з баклажанів в мультиварці
Запечені баклажани з сиром в мультиварці виходять без рум'яної скоринки, тому сир краще брати добре плавиться і тягучий, згодиться і сулугуні. У наповнення, крім овочів, додають м'ясо, зелень і тримається блюдо завдяки яєчної заливанні - шалено смачне гаряче, яке їсти можна без гарніру.
Складові:
- баклажани - 1 шт .;
- помідори - 2 шт .;
- маринована цибуля - 1 шт .;
- куряче філе - 200 г;
- петрушка рубана - 1 жменя;
- яйця - 2 шт .;
- майонез - 1 ст. л .;
- сир - 150 г;
- сіль, перець, дрібка мускату.
приготування
- У промаслений чашу викласти гуртки баклажанів, порізане пластинами філе, посолити.
- Розподілити маринована цибуля, томати.
- Змішати яйця і майонез, посолити, приправити мускатом і перцем, вилити в чашу.
- Притрусити зеленню і тертим сиром.
- Готувати баклажани з сиром в мультиварці 40 хвилин на «випічка».
Баклажани в сметані в мультиварці
Смачними і дуже ніжними виходять баклажани в сметані з часником в мультиварці. Молочний продукт в складі страви додасть ситності частування, чого часом не вистачає подібним рецептами. У процесі готування сметанний соус випаровується, якщо хочеться отримати блюдо з вершковою підливою, потрібно зменшити час на 10 хвилин.
Складові:
- баклажани - 500 г;
- часник - 2 зубки;
- борошно - 2 ст. л .;
- сметана - 150 г;
- масло вершкове - 50 г;
- сіль, мелений перець, прованські трави;
- свіжий кріп - 20 м
приготування
- Баклажани великим кубиком порізати, просушити рушником.
- Обсипати борошном.
- На «жарко», розтопити масло, обсмажити баклажани.
- Додати сметану, продавлений часник, спеції, сіль і рубаний кріп.
- Переключити на «Гасіння» готувати 20-25 хвилин.
Баклажани з грибами в мультиварці
Цікава варіація овочевого рагу - печериці та баклажани смажені в мультиварці. Незвичайне блюдо з багатогранним смаком підкорить кожного дегустатора. Частування виходить ситним, самодостатнім і порадує прихильників здорового харчування і тих, хто суворо дотримується пісного меню.
Складові:
- печериці - 300 г;
- баклажани - 2 шт .;
- чері - 300 г;
- цибуля - 1 шт .;
- масло оливкове;
- базилік і петрушка - 1 жменя;
- сіль перець.
приготування
- Баклажани очистити, крупно порізати.
- В мультиварці на «жарко» спасерувати цибулю, кинути гриби.
- Додати баклажани, смажити 15 хвилин, кинути томати і зелень.
Гречка з баклажанами в мультиварці
Тушковані баклажани в мультиварці - рецепти які можна реалізувати швидко і створити одночасно гарнір з гарячим. Блюдо з синенькі з кашею виходить ситним, самодостатнім і схожим на приготоване в горщику в печі. Доповнити склад при бажанні можна м'ясом або грибами, вітається морква і цибуля.
Складові:
- баклажани - 1 шт .;
- гречка - 1 ст .;
- вода - 2 ст .;
- цибуля, морква - по 1 шт .;
- сіль;
- вершкове масло.
приготування
- На «жарко» спасерувати цибулю і моркву, ввести кубики баклажанів, готувати 10 хвилин.
- Всипати крупу, перемішати, посолити.
- Влити воду, в режимі «Гречка» готувати 20 минути.
- Додати масло, перемішати залишити на «підтримку тепла» на 10 хвилин.