Дата публікації 19 січня 2015 року Опубліковано в Спосіб життя
На кухні знаходиться дуже багато речей, які потрібні для приготування їжі. Але є серед них ті, які потрібно викинути і замінити іншими.
• Обробні дошки, виявляється, кришаться в той час, коли на них ріжуть продукти. А потім частинки пластику, природно, потрапляють всередину організму. А це веде до появи різних захворювань, серед яких рак грудей і безпліддя. Найкраще використовувати дерев'яні дошки. Крім них, зараз випускають відмінні бамбукові дошки з золотисто-жовтим кольором. Вони зроблені з матеріалу, що відрізняється міцністю і зносостійкість. Також підійдуть дошки зі скла і кераміки, а мармурові підходять для роботи з тестом.
• Контейнери з пластика мають такий же шкодою, як і дошки. Особливо ця посуд небезпечний, коли їжа в контейнері розігрівається в мікрохвильовій печі. Можна використовувати контейнери з кераміки, скла і металу. Хоча вони не такі легкі як пластикові, але зате безпечні для здоров'я людини. Якщо ж використовувати пластик, то бажано стелити фольгу або папір для випічки.
• Необхідно оглянути і дитячий посуд, адже велика її частина виготовляється з пластика. А фарба на посуді має властивість відшаровуватися, після чого потрапляє всередину. Через це у дітей можуть виникати різні хвороби. Краще використовувати фарфор, кераміку, бляшані кухлі і т.д. Нехай вони будуть не такі зручні як пластик, але зате корисні.
• У антипригарних сковорідках були виявлені шкідливі речовини, які виділяються при нагріванні. Бажано використовувати сковорідки, має керамічне покриття. Є також покриття Термолон і Гідролон, які більш безпечні для здоров'я. За потреби служба перевезення вантажів Гарантпост може вам доставити куплений товар для кухні.
• Чавун і кераміка мають деякі недоліки. Посуд першого виду дуже важка і швидко іржавіє. А другий вид посуду покривається тріщинами. До такому посуді потрібно застосовувати особливий догляд. Чавунні вироби не потрібно мити з милом, а після миття необхідно добре просушувати, після чого потрібно прибрати в шафу. А масло на такому посуді утворює антипригарний шар. Нову кераміку перед цим потрібно опускати в воду. Крім цього, вона не повинна терпіти температурні перепади.
• Губки для миття посуду є джерелом розмноження бактерій. Тому якщо її витирати ще й обідній стіл, то бактерії переходять і на інші продукти. Рекомендується для різних поверхонь мати різні ганчірочки. Губки і ганчірки потрібно періодично мити, а високі температури вбивають всі мікроби. Також потрібно частіше їх міняти.
• Паперові рушники, серветки теж включають до свого складу синтетичні матеріали. Як правило, сучасні господині ними часто користуються при приготуванні їжі: витирають овочі, столи і посуд. В результаті фарба потрапляє в організм. При виборі варто звертати увагу на склад матеріалів. Найбезпечнішими вважаються ті, які мають 100% целюлози. Крім цього, є і бавовняні рушники, які нешкідливі для здоров'я людини.
Таким чином, для збереження свого здоров'я потрібно позбутися від деяких речей на своїй кухні, адже від цього залежить життя людини.
Світлана, www.vitamarg.com
Зображення взято на shutterstock.com