Карк а с, кам'яне дерево (Celtis), рід листопадних, рідше вічнозелених дерев сімейства ільмових. Листя несиметричні, зубчасті, з 3 жилками в підставі. Квітки непоказні полігамні, оцвітина проста 5-членний. Плід - кістянка. Близько 50 видів в тропіках і посушливих районах помірної зони Західного і Східного півкуль. В СРСР - 2 виду. К. кавказький (С. caucasica) - дерево висотою до 20 м з сіро-зеленими опушеними листям, зростає на Кавказі і в Середній Азії, К. гладковатий (С. glabrata) висотою до 4-6 м, поширений по сухих кам'янистих схилах в Криму і на Кавказі. К. широко використовуються для озеленення і в захисному лісорозведенні (переважно в аридних районах). Плоди їстівні, молоде листя йдуть на корм худобі, кора - на дублення шкір. Деревина тверда, міцна, використовується в столярному, токарному, різьбленому справі.
І. А. Грудзинська.
Каркас кавказький: а - гілка з тичинковими квітками; б - гілка з маточковими квітками; в - тичинкова квітка; г - двостатеві квітка; д - поздовжній розріз через зовнішню м'ясисту частину плода.