- Салат «Ізумрудний» з ківі
- Салат «Смарагдовий браслет»
- Салат «Ізумрудний» з крабовими паличками і ківі
Приємно, коду салати на столі виглядають красиво. Одним з таких є салат «Ізумрудний». Він не тільки прикрашає святковий стіл, а й має неповторний смак. Готувати його можна в декількох варіаціях.
Салат «Ізумрудний» з ківі
Незважаючи на незвичайне поєднання продуктів в салаті, вони відмінно гармонують один з одним. В результаті виходить апетитне блюдо з екзотичними нотками. В рецепт салату «Ізумрудний» входить м'ясо курки, яке можна замінити на індиче.
Складові:
- 3 плода ківі ;
- 150 м м'яса курки або індика;
- майонез;
- 120 м сиру;
- помідор;
- пучок цибулі зелененія;
- 2 яйця.
приготування:
- Відваріть в підсоленій воді м'ясо, дрібно наріжте і викладіть на плоску тарілку. Змастіть майонезом.
- Лук промийте і дрібно поріжте. Сир для салату візьміть твердого сорту, подрібніть на тертці або порізати дуже тонкою соломкою.
- Зваріть яйця круто і подрібніть, використовуючи терку.
- Викладіть зверху м'яса половину цибулі і сир, покрийте шаром майонезу.
- Дрібним кубком наріжте помідор і викладіть на салат, зверху посипте лук і яйця, змастіть майонезом.
- Очистіть ківі і поріжте дрібними кубиками. Викладіть фрукти на середину салату у вигляді кола, з сиру зробіть ободок.
- Готовий салат на годину поставте в холодильник, щоб він просочився.
Завдяки красивому оформлення, салат «Ізумрудний» дуже красиво виглядає на фото.
Салат «Смарагдовий браслет»
У салат можна додати волоських горіхів і подати, виклавши інгредієнти в формі браслета.
Необхідні інгредієнти:
- 6 ківі;
- 2 зубчики часнику;
- майонез;
- горіхи волоські;
- солоний огірок;
- 2 яйця;
- 1 картопля;
- грудка куряча.
Етапи приготування:
- Зваріть картоплю, м'ясо і яйця.
- У духовці підсушіть ядра горіхів протягом 10 хвилин.
- Натріть картоплю і яйця на тертці, кубиками поріжте огірок і 3 ківі.
- За допомогою качалки подрібніть половину горіхів. Видавіть часник.
- 3 ківі і інші горіхи залиште для прикраси.
- У мисці змішайте яйця, горіхи і м'ясо, додайте часник, картоплю, ківі і огірок. При бажанні можете використовувати трохи чорного перцю.
- Перемішайте інгредієнти з майонезом. Якщо необхідно, досоліть.
- В середину блюда поставте склянку і викладіть у вигляді браслета салат.
- Решта ківі поріжте брусками або часточками і прикрасьте салат, зверху посипте горіхи. Стакан акуратно вийміть.
Рецепт салату «Смарагдовий браслет» відмінно підійде для святкового меню на Новий Рік. При бажанні інгредієнти можна викладати на блюдо зломи і змащувати кожен майонезом.
Салат «Ізумрудний» з крабовими паличками і ківі
Урізноманітнити рецепт салату «Ізумрудний» з ківі можна крабовими паличками. Салат виходить ніжним і легким, навіть, незважаючи на наявність у складі майонезу.
Складові:
- упаковка паличок або 240 р креветок;
- половинка цибулини;
- 200 г кукурудзи ;
- майонез;
- 3 ківі.
приготування:
- Гуртками поріжте палички, злийте з кукурудзи воду.
- На блюдо покладіть шматочки крабових паличок і змастіть майонезом.
- Цибулину порізати тонкими півкільцями, змішайте з чайною ложкою цукру і залийте оцтом. Залиште маринуватися 15 хвилин.
- Готовий лук відіжміть і викладіть на палички.
- Варені яйця порізати кружальцями і покладіть зверху лука, промажте майонезом.
- Висипати кукурудзу на салат і розрівняйте. Зробіть зверху майонезну грати.
- Кружечками поріжте очищені ківі і покладіть зверху. Дайте салату просочитися в холодильнику.
Пікантність страві додає маринована цибуля. Якщо ви не любите палички, то замініть їх креветками.