Брюссельська капуста

Брюссельська капуста

Брюссельська капуста не плід селекції, а примха природи. Безвісні садівники закріпили цю дивну мутацію, почавши вирощувати її на території сучасної Бельгії. Ідеальні умови для цієї культури - довгий спекотне літо і помірна вологість. Завдяки цілющим властивостям брюссельська капуста стала популярною у всьому світі.

Брюссельська капуста / Brassica oleracea var. gemmifera

Освітлення: світлолюбна

Грунт: суглинна, багата органічними речовинами, слабокислая або нейтральна

Полив: помірний, в жарку і суху погоду рясний

Температура: краще розвивається при +18 ... + 22 ° C, дорослі рослини витримують заморозки

Хвороби і шкідники: хрестоцвіті блішки, тля , Капустяні білявка і совка, капустяна міль, трипси , Судинний і слизистий бактеріози, фузаріозне в'янення .

Заходи боротьби з хворобами: використання стійких сортів, суворе дотримання сівозміни і всіх умов вирощування.

Посів і вирощування

У брюссельської капусти великий вегетаційний період (від появи сходів до збору врожаю проходить близько 180 днів), тому її вирощують тільки розсадним способом, інакше кочанчики не тільки не встигнуть визріти, але навіть не сформуються. Насіння висівають в кінці березня - початку квітня в парник або на вкриту плівкою грядку, в квартирі в контейнерах розсада росте погано. Через два місяці вона готова до пересадки на постійне місце.

Брюссельська капуста любить світло, родючий грунт, не любить вітер, витримує невеликі заморозки. Все літо вона нічим не буде відрізнятися від звичайної капусти: кочанчики розміром з волоський горіх утворюються тільки до осені.

Детальніше читайте в статті: Підготовка ділянки, вирощування розсади .

Популярні сорти

Ранні: Brilliant F1, Oliver, Допмік F1

Середньоранні: Розелла, Лонг-Айленд

Середньостиглий: Касіо

Пізні: Фальстаф, завитки

Про інших сортах брюссельської капусти, їх особливості та характеристики, читайте в статті « Кращі сорти брюссельської капусти ».

Геркулес - пізній сорт. Виведений у ВНИИССОК. Висота стебла 45-60 см. На рослині 20-30 кочанчиков: чи не дуже щільні і пухкі, діаметром 3-5 см, складаються з гофрованих листочків.

Догляд та полив

Через 10 і 20 днів після посадки підгодуєте капусту азотним добривом (стежте, щоб не було передозування, а то зберете одні листя). У другій половині літа можна підгодувати калійнофосфорнимі добривами. Полив повинен бути помірним (в спеку рясним), з подальшим розпушуванням грунту. Відмерлі листя видаляють, а за місяць до збору врожаю (на початку вересня) прищипують верхівкові нирки сильно розвинених рослин - це зупинить ріст стебла і сприятиме формуванню кочанчиков. Однак прищипувати облистнені верхівки без кочанчиков у недостатньо розвинених рослин не можна, це може привести до загнивання місця зрізу і загибелі всієї рослини.

Брюссельську капусту НЕ підгортають, так як перші кочанчики розташовуються біля основи стебла. Рослини володіють потужною кореневою системою, вони досить високі - до 1 м, їх краще підв'язати до опори.

Детальніше читайте в статті: Вирощування і догляд в період дозрівання .

Збір врожаю

На кожній рослині формується близько 40 кочанчиков, загальною вагою до 1 кг. Можна збирати їх поштучно в міру дозрівання (пролежать в холодильнику 1-2 місяці) або зрізати стовбур цілком, коли достигнуть все, і зберігати 3-4 місяці. Кращий спосіб зберігання - заморожування.