Волоський горіх (Júglans régia)
Волоський горіх (лат. Júglans régia) - велике плодове дерево відбувається з сімейства Горіхові, рід - Горіх. В Україну було завезено з Молдови, в дикій природі найбільш часто зустрічається на півдні Киргизії, в північному Китаї, Індії, Греції, Малій Азії. Батьківщиною горіха прийнято вважати Іран.
Дерево здатне вирости до 25 метрів у висоту, в домашньому садівництві набагато нижче - до 5-7 метрів, має товстий, діаметром 5-7 метрів, вкритий сірою корою стовбур і пишну густу крону. Листя складаються з декількох пар видовжених, яйцевидної форми листочків.
Цвіте дрібними, раздельнополимі квіточками блідо-зеленого забарвлення. На дереві утворюються як чоловічі, так і жіночі квітки. Запилення відбувається за допомогою вітру, в травні.
Плід - односемянная костянка, покрита шкірясто-волокнистих околоплодником і міцна куляста кісточка з неповними перегородками. Коли плід досягає своєї зрілості, околоплодник тріскається, звільняючи кісточку з дерев'янистої шкаралупи. У шкаралупі міститься їстівне ядро. Плоди дозрівають в серпні-жовтні. Розмір, форма і смакові якості плодів помітно відрізняються в залежності від сорту.
Інші назви: Грецький горіх, Волоський горіх, Царський горіх.
Волоський горіх для вирощування в Україні - популярні сорти:
Ранні сорти: дозрівання плодів в кінці серпня - початку вересня:
- "Десертний" - середньоросле, врожайна дерево, з великою кроною. Плоди з солодкуватим смаком.
- "Селекціонер" - відрізняється плодами з тонкою шкаралупою. Стійкий до шкідників, середньої зимостійкості.
Середні сорти: дозрівання плодів вересень-жовтень:
- "Витончений" - морозостійкий, посухостійкий сорт. Плоди ніжно солодкого смаку.
- "Аврора" - зимостійкий, стійкий до хвороб і шкідників. Скоростиглий сорт, з кожним роком помітно підвищується врожайність. Плоди смачні, солодкуваті.
- "Ідеал" - найбільш урожайний серед своїх родичів, морозостійкий. Плоди дуже смачні, з легкої сластінкой.
- "Урожайний" - високе дерево, зимостійкий сорт, врожайність рясна, регулярна. Плоди дуже смачні.
Середньо-пізні сорти: дозрівання плодів середина жовтня:
- "Велетень" - високопродуктивний сорт, крона розлога, плоди великі, округлої форми, приємного смаку.
Вибір і покупка саджанців . Вибираючи саджанець волоського горіха враховуйте той факт, що в першу чергу у нього розвивається коренева система і лише потім відбувається нарощування верхівки. А це означає, що купувати потрібно саджанці з потужною кореневою системою і бажано без листя. Купувати слід у перевірених постачальників, де вам гарантують щеплені рослини, які пройшли якісну перевірку на придатність.
Місцезнаходження та посадка. Висаджувати горіх рекомендується навесні, але допускається і осіння посадка. До грунту не дуже вимогливий, головне - встановити хороший дренажний шар. Місце для посадки повинно бути сонячним, горіх погано переносить тінь. Відмінний вибір - відкрита сонячна галявина.
Яму для посадки найкраще приготувати з осені, розмір 1х1х1 м. Родючий ґрунт змішати в рівних частинах з торфом і перегноєм, додати добрива: 600-800 г доломітового борошна, 2-3 кг суперфосфату і хлористого калію - 700-800 г. Всі змішавши і засипавши в яму залишають на зиму.
Навесні, перед посадкою, слід оглянути саджанець на наявність пошкоджень, підгнилі і висохлі пагони видалити. Потім на кілька годин коріння занурюють в глиняну бовтанку, для її приготування змішують воду з 3 частинами глини і 1 частиною перепрілого гною. Далі коріння акуратно поміщають в яму і засипають сумішшю землі і перегною 1: 1. Коренева шийка залишається трохи вище рівня землі. Утрамбувавши грунт, поливають 2 відрами очищеної води. Для підтримки вологи рекомендується замульчувати пристовбурні кола торфом.
Осіння посадка відрізняється від весняної лише тим, що яму готують не за півроку, а за два тижні.
Волоський горіх - догляд з весни до осені
Щоб урожай був високим і стабільним, потрібно правильно доглядати за рослиною. Це не здасться вам складним, якщо будете дотримуватися деякі основні правила: забезпечувати доступ сонячного світла, полив, своєчасно удобрювати, проводити профілактику хвороб.
Полив. Горіх любить вологу, для хорошого розвитку і росту молодому рослині надайте регулярний полив. У теплу пору року під дерево виливають кожні два тижні по два відра води. Коли дерево виросте до 3-х метрової висоти, поливати потрібно тільки в період посухи.
Підживлення. Навесні, як тільки зійде сніг, важливо внести азотні добрива, восени, напередодні зимівлі - калійно-фосфорні. Здійснювати підгодівлю слід обережно, без розпушування, щоб не нашкодити кореневій системі.
Обрізка і формування. Дерево відрізняється здатністю самостійно формувати красиву пишну крону. Все ж іноді з'являється необхідність підкоригувати зовнішній вигляд рослини, робити це бажано в середині літа або ж навесні в квітні, до початку сокоруху. Видаляючи занадто довгі, неправильно ростуть, сухі, хворі гілки, підвищуєте не тільки зростання дерева, а й якість, кількість плодів. Використовуйте садовий секатор, щоб зрізи були рівними, без задирок.
Цвітіння і плодоношення. Зацвітає одночасно з розпусканням листя. Цвітіння блідо-зеленого забарвлення, в вигляді звисаючих сережок. На зміну їм з'являються плоди овальної або кулястої форми, покриті товстою шкіркою, яка тріскається в процесі дозрівання. Стиглі плоди приємного солодкуватого смаку.
Розмноження та щеплення. Розмноження здійснюється насіннєвим методом або щепленням. У домашньому садівництві найчастіше практикують щеплення метод, він допомагає зберегти початкові материнські властивості. Для підщепи підходять дворічні сіянці, вирощені в теплиці. Щеплення проводиться в березні, щеплені саджанці зберігаються в теплому приміщенні при температурі близько 22-24 градусів до настання стабільної теплої погоди. В середині травня можна висаджувати в грунт.
Хвороби і шкідники. Греція горіх досить стійкий до хвороб і шкідників, але все ж через неправильного догляду трапляються зараження. Часті хвороби: бактеріоз, бура плямистість, бактеріальний опік, кореневої рак. З бактериозом допоможе впоратися обробка бордоською рідиною. Бура плямистість найчастіше прогресує в сиру погоду, видаліть всі уражені листя і пагони, обробіть спеціальним препаратом "Вектра" (3 мл на 10 л води). Заражені бактеріальним опіком частини рослини вирізують і спалюють, потім проводять обприскування містять мідь препаратами. У разі зараження кореневим раком, нарости на дереві потрібно розкрити і обробити однопроцентним розчином каустичної соди, потім промити рани проточною водою, поливаючи зі шланга.
Шкідники, що вражають волоський горіх: горіхова моль, тля, горіхова плодожерка.
З горіхової міллю можна впоратися, обробивши дерево "Декаметріном". Попелиця зникне, якщо застосувати препарат "Актеллік" або "Біотлін". Щоб захистити рослину від горіхової плодожерки потрібно встановити феромонні пастки, також своєчасно збирати опале горіхи, а якщо виявили гнізда цих комах, відразу ж їх знищувати.
Волоський горіх взимку. Дорослі дерева добре переносять зиму без спеціального захисту. Молоді рослини слід вкутувати мішковиною, а пристовбурні круги мульчувати гноєм, відступивши від стовбура 15 см.
Корисність плодів волоського горіха: до складу плода входить бета-каротин, вітаміни А, В, С, Е, К, Н, РР, також мінеральні та дубильні речовини. Вживання волоських горіхів знижує рівень цукру в крові, покращує кровообіг, попереджає розвиток склерозу в зрілому віці, має загальнозміцнювальну і протизапальну дію на організм.
Посилання на оригінал: https://floralife.com.ua/encyclopedia-of-plants/fruit-plants/item/525-juglans-regia
Будь ласка, вказуйте посилання на оригінальну статтю, поважайте працю автора!
З вдячністю, Флора Лайф.
ФОТО ВОЛОСЬКИЙ горіх. Натисніть на мініатюру, ЩОБ ЗБІЛЬШИТИ ЗОБРАЖЕННЯ