Вирощування свиней в домашніх умовах як бізнес

1. Оформлення: потрібно чи ні?
2. Бізнес план
3. Вибір породи свиней
4. приміщення
5. Зміст і корм
6. Відео - Правильна годівля поросят і літній вигул
7. податки
8. Стартовий капітал
9. збут

Питання про бізнес в сільській місцевості майже завжди призводить до відповіді про своє аграрному справі. Так чи інакше майже будь-який селянин зайнятий в сільському господарстві: вирощує овочі, розводить курей і дрібну худобу. Але не кожен розглядає це як перспективний бізнес.

Насправді виробляти продовольство - один з надійних джерел заробітку, адже попит на таку продукцію не вичерпується. Особливо актуальні тваринницькі ферми: м'ясом займаються менше фермерів, ніж полями, зате робота в такому виробництві цілорічна і прибуток - теж.

Розведення свиней дозволить продавати затребувані на кухнях сало і свиняче м'ясо, а також пропонувати іншим фермерам і власникам підсобного господарства молодняк свині.

Вирощування свиней в домашніх умовах як бізнес

Розведення свиней як бізнес не підходить для бажаючих відкрити справу з нуля, так як вимагає серйозних витрат, а прибуток приносить не в перший рік. Однак маючи початковий капітал, можна створити міцну свиноферму, яка незабаром почне підтримувати сама себе і приносити дохід.

Зміст покрокової інструкції:

Оформлення: потрібно чи ні?

Під словами «домашній бізнес» далеко не завжди розуміється легальне підприємництво. Часто кустарні виробництва знаходяться «в тіні» - не платять податків, не видають чеків. Такий стан несе ряд небезпек для держави:

• не надходять до бюджету податки;
• помилки в обліку робочих місць і оцінках ринку;
• немає контролю над продукцією.

Особливо гостро останній пункт сприймається, коли мова йде про харчову продукцію, в тому числі м'ясі свиней. Свині можуть переносити небезпечні для людини захворювання, включаючи сумнозвісний «свинячий» AH1N1. Тому і покарання за таку діяльність суворе, кримінальну: ст. 171 КК РФ за «сірий» бізнес, ст. 238 - за несертифікованої продукції.

З чого починається свинячий бізнес

У Росії домашнє господарство потрапляє під визначення особистого підсобного. Однак визначення говорить про те, що це не підприємницька діяльність - тобто не бізнес. Мається на увазі, що продукція підсобного господарства йде на потреби сім'ї, його провідною, і лише надлишки продаються. Систематичні продажу продукції сприймаються податковими інспекторами як бізнес.

Офіційна реєстрація як селянсько-фермерського господарства змусить власника свиноферми:

• сплачувати податки;
• звітувати про результати роботи;
• проводити ветеринарні перевірки.

Порядок реєстрації СФГ

Але такий стан несе і ряд переваг. Крім морального задоволення це:

• можливість держпідтримки;
• спрощені податки - ССО, ЕСХН і інші;
• можливість кредитування ферми;
• офіційний продаж товару в великі фірми і мережі.

Бізнес план

Випереджаючи всі подальші подробиці, вивчимо типовий бізнес-план домашнього вирощування свиней. Він повинен враховувати всі головні деталі цієї галузі тваринництва. Розрахунки виходять з того, що ферма починається з нуля, а значить, потрібно запастися грошима на весь період до отримання першого прибутку. Вартість ділянки в підрахунки не входить: купувати окремо землю під таку маленьку ферму - руйнівно.

Оптимальне для старту поголів'я - 10 поросят

Оптимальне для старту поголів'я - 10 поросят, з яких 8 самок і 2 кнура. Це одне з основних вкладень: майбутні свині обійдуться в 60-150 тисяч рублів.

Кожен порося за час відгодівлі з'їдає близько 400 кг комбікормів, разом потрібно 4 тонни. При середній по Росії ціною 7 тисяч рублів за тонну виходить вже 28 тисяч.

На обладнання свинарника доведеться викласти від 25 тисяч: сюди увійдуть поїлки, годівниці, лампи, перегородки. Ще близько 15 тисяч піде на інвентар.

Додатково може знадобитися найняти робітників для облаштування ферми, тут ціна буде сильно варіюватися. Разом на практиці вкласти доводиться від 150 до 250 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян. Залежно від регіону і особливостей самої ферми цифри можуть змінюватися.

свиня дорослішає до 9-10 місяців і набирає 120-130 кілограмів

У нормі свиня дорослішає до 9-10 місяців і набирає 120-130 кілограмів. Забійний вихід у цих тварин становить 75% ваги, тобто 90-100 кілограмів м'яса і сала з туші. При середній ціні в 300 рублів за кілограм це близько 30 тисяч рублів. Таким чином, найпростіший спосіб окупити ферму - це вкласти в неї 200 тисяч рублів, виростити 10 свиней і виручити на їх забої 300 тисяч, тобто всього 100 тисяч за 10 місяців роботи. Стабільно працює ферма приносить більше.

Щоб забезпечити свою сім'ю стабільним бізнесом, потрібно відповідально підійти до його створення і розуміти всі тонкощі свинарського процесу.

Вибір породи свиней

Породи свиней діляться на три типи залежно від отримуваного з них м'яса:

• беконні - в м'ясі багато жирових прошарків, але немає шару сала;
• сально-м'ясні - висококласне сало, при цьому є і м'ясо;
• м'ясо-сальні - на виході в основному м'ясо.

Всього в Росії широко використовуються близько 30 порід свиней різних категорій. Вони відрізняються всередині своїх груп характеристиками: термінами вирощування, вагою, дієтичної цінністю м'яса.

Породи свиней: 1-велика біла; 2-латвійська біла; 3-литовська біла; 4-ландрас; 5-українська степова біла; 6-естонська беконная; 7-північнокавказька; 8-миргородська; 9-Уржумська; 10-білоруська чорно-строката.

Однак в першу чергу вибирати породу потрібно не за характеристиками, а за попитом на місцевому ринку. Особливо це важливо фермерам, які планують крім м'яса продавати молочних поросят на розведення: потрібно, щоб в окрузі були колеги, які вирощують ту ж породу. Це полегшить і пошук кнура для розмноження свиней.

Найпопулярніша в Росії порода - велика біла. Історично ці свині потрапили в нашу країну з Англії, але вітчизняна селекція внесла сильний внесок у їх нинішній вигляд. Вага в 100 кілограмів набирає через 7 місяців, а дорослі свині важать до 360 кг (кнури) і до 260 кг (свиноматки). Порода відноситься до м'ясо-сального напрямку.

Велика біла порода свиней

Найпопулярніша беконная порода в Росії - ландрас. Центнер молоді свині цієї породи набирають менше ніж за 7 місяців, а в підсумку виростають до 300 кілограмів самці і до 220 кг - самки.

Порода свиней Ландрас

Серед сально-м'ясних порід складно виділити пріоритетну в нашій країні, як приклад можна привести велику чорну породу. Кнури цієї породи доростають до 310 кг, свіноматкі- до 215 кг, ваги в 100 кілограмів також набирають за 6-7 місяців.

Порода свиней Велика Чорна

В окремих випадках виправданий буде вибір менш поширених порід, що дають дієтичне м'ясо. Хоча свинина в цілому не вважається корисною їжею через високий вміст жиру, що стежать за харчуванням цінителі її смаку готові купувати м'ясо таких порід, як в'єтнамська вислобрюхая або пьетрен. Свині обох порід дрібніше інших мешканців свинарника і дорожче в покупці, але і м'ясо їх цінується вище.

Порода свиней В'єтнамська вислобрюхая

Хряк породи Петрен

приміщення

Краща конструкція свинарника включає три зони: верстати для життя свиней, місце вигулу з навісом і яма для купання. Головні вимоги стосуються критого свинарника з верстатами.

Свинарники повинен бути розділений на верстати. Свині можуть конфліктувати, і краще за все кожної виділяти окремий верстат - маленьке поголів'я це дозволяє. На молоду свиню потрібно площа 2,5 метра, свиноматка з поросятами розміщується в п'ятиметровім верстаті, стільки ж «квадратів» краще відвести і дорослому кнура. При необхідності свиней можна тримати групами не більше 25 голів, але свиноматок з потомством все одно необхідно відселяти. Годують свиней у станках, влітку - на вигулі.

Приблизний проект свинарника

Свині теплолюбні і бояться протягів, тому свинарник повинен бути утеплений для зимового часу. Оптимальна температура для молодняка - 18-22 градуси, дорослих - 12-16 градусів. Можна зробити опалення.

Щоб зменшити кількість бруду і сморід, підлогу потрібно зробити похилим, з жолобами для стоку сечі, або бетонно-щілинної; приміщення повинно добре вентилюватися.

Потрібно запобігти появі щурів - свинарник варто зробити кам'яним з грунтовним фундаментом.

Освітлення повинне бути обов'язково в верстатах для свиноматок, щоб не розчавили поросят в темряві, і у годівниць. Взимку краще досвечивать всім свиням, але враховуючи, що в занадто освітлених приміщеннях тварини стають нервовими.

Зміст і корм

Купивши або виростивши поросят, потрібно незабаром приступати до інтенсивного відгодівлі: він починається в 1,5-2 місяці. За перші місяці життя поросята повинні дорости до молодих свиней масою близько 100-120 кілограмів. На це в середньому йде 7-8 місяців і близько 400 кілограмів корму з вітамінними і мінеральними добавками.

Якість корму безпосередньо відбивається на якості м'яса свині

Годують поросят до 3 місяців 5 раз в день, наступні два місяці - по чотири рази, старше 5 місяців свиней годують тричі на добу. Після кожної годівлі потрібно очищати годівниці.

Хоча свині всеїдні тварини, якість корму безпосередньо відбивається на якості їх м'яса. Тому годувати їх залишками зі столу неправильно. У раціоні тварин повинні бути овочі і фрукти, зернові, багато коренеплодів, а також покупні білкові корми з добавками необхідних мікроелементів.

Поросятам дають варені коренеплоди, куди додають трохи подрібненої пшениці і трав'янистої їжі - бобової бадилля, кропиви. У корм також замішують молочну сироватку. Як добавки можна використовувати сіль - 10 г. в день і залізний купорос - чайну ложку розчину, який готується з літра води і 2,5 г речовини, або додавати в годівницю трохи глини.

Вік, місяців Скільки разів годувати Корми на добу, кг. Вага свині, кг. 2-3 5 2-3 25 3-4 5 4 40-60
7 4 6 90-110
8 3 7 130 і більше
12 і старше 3 8 Більше 200

З восьмого місяця закінчується відгодівлю і починається стадія нагулу жиру: власникам пора давати свинкам побільше бобових, кабачків, жирні відходи, добавку солі збільшують до 40 м

Для великих господарств вигідніше самим вирощувати корм для свиней, але при маленькій свинофермі вигода стає зовсім непомітною, так що можна сконцентруватися на свинкам, а турботу про кормах передоручити фахівцям.

Свиням обов'язково потрібні прогулянки: в теплу пору найкраще годувати їх на вулиці, а потім давати півгодини на випорожнення. Взимку гуляти свині повинні два-три рази на тиждень для імунітету. Свіже повітря сприяє набору маси.

Кожен день необхідно стежити за чистотою в свинарнику, обстежити свинок, чистити їм шерсть. Не рідше, ніж раз на місяць, в свинарнику потрібно проводити дезінфекцію.

Відео - Правильна годівля поросят і літній вигул

працівники

Перевага невеликої ферми полягає в тому, що починати роботу в ній можна самому або «сімейним підрядом» - тобто в рамках критеріїв особистого підсобного господарства, в якому заборонені наймані працівники. Завдяки цьому в бізнес-план не потрібно закладати витрати на виплату заробітної плати.

Однак навряд чи організатор маленького «свинячого» підприємства володіє всіма компетенціями, необхідними для цієї справи. Іноді може знадобитися залучати сторонніх фахівців. У різний час це можуть бути:

• будівельники на етапі будівництва свинарника;
• ветеринарний лікар для регулярного огляду тварин і перевірки якості м'яса;
• трактористи, водії для поставки великих партій кормів, соломи, відвантаження вичищених відходів;
• фермери для поставки овочів і бадилля на корм.

Догляд за свинями

Однак будь-який бізнес вимагає розвитку, і з часом свиноферма, що починалася з 10 поросят, може перерости в щось більше. В сімейний бізнес з часом можна найнятий:

• свинарів для годування і напування свиней, контролю опоросу;
• різноробочих - чистити клітки, доглядати за поголів'ям;
• зоотехніка або декількох - контролювати зміст свинок, корм, відбір кращих тварин;
• ветеринарного лікаря - про власний ветлікар можна замислюватися після 100 голів, а наймати при досягненні трьох сотень.

податки

Зареєструвавшись як аграрний бізнес, власник селянського господарства може вибрати один з трьох доступних варіантів оподаткування:

• загальна система;
• спрощенка;
• єдиний сільгоспподаток.

Загальна і спрощена податкові системи для ферми не відрізняються від цих систем для індивідуальних підприємців.

При ОСН фермер платить прибутковий податок 13%, ПДВ 10% (м'ясо входить в пільгову категорію товарів) і інші податки: земельний, транспортний, а також збори. При цьому на ПДФО діють «податкові канікули» - 5 років з дати реєстрації. Застосування ПДВ привабливо для споживачів на ОСН, які можуть компенсувати податок на додану вартість з бюджету.

Єдиний сільськогосподарський податок

ССО працює для фермерського господарства за звичайною схемою. Треба написати в податкову заяву і платити або 6% з усіх доходів, або 5-15% з різниці між доходами і витратами.

Найвигіднішими в багатьох регіонах варіантом є спеціально для аграріїв розроблений ЕСХН. Він працює як ССО «доходи мінус витрати», тільки його ставка по всій країні дорівнює 6%, а у варіанті «спрощенки» тільки в деяких суб'єктах дорівнює 5% або 6%, в більшості ж - більше.

Стартовий капітал

Як уже згадувалося, стартовий капітал для маленької ферми в 10 голів оцінюється в 150-250 тисяч рублів за умови, що вже є земля і якісь будівлі на ній, які можна пристосувати під свинарник.

Небагато людей можуть похвалитися вільними заощадженнями в таких сумах, особливо в сільській місцевості, де передбачається відкриття такого бізнесу.

Стартовий капітал для маленької ферми в 10 голів оцінюється приблизно в 150-250 тисяч

Отже, які є можливості стартового капіталу?

1. Власні заощадження. Все-таки це найнадійніший джерело грошей.
2. Позики у друзів або спільне ведення справи. Практично аналогічно.
3. Банківський кредит. Початківець фермер може отримати його на умовах, близьких до споживчих.
4. Субсидія від центру зайнятості. Покриє лише частину витрат.
5. Грант від Мінсільгоспу. Вимагає власних вкладень.

Якщо перші три способи залучити гроші питань не викликають, то кошти допомоги від держави вже цікавіше. Причому треба відзначити, що гранти на відкриття ферм від Мінсільгоспу розрізняються в регіонах і найчастіше мають на увазі відносно великі господарства.

У такій ситуації можна розглянути субсидію від центру зайнятості. Роструд проводить програму «займися справою» для безробітних, що сидять на допомозі. Суть програми в тому, що бажаючий може отримати свою пенсію за рік вперед і вкласти в свій бізнес, в тому числі в аграрний. Сума ця невелика, близько 50 або трохи більше тисяч рублів, але може стати гарною підмогою в справі створення маленької свиноферми разом зі своїми грошима або банківською позикою.

збут

Схема розрубування свинини

Найважливішою функцією свиноферми як бізнесу є заробіток грошей, а він нереальний без каналів збуту продукції. В першу чергу ще на етапі планування потрібно визначитися, за рахунок чого ферма буде приносити дохід. Це можуть бути:

• м'ясо;
• сало;
• молочні поросята.

Питання про цілі господарства вже піднімалося в розділі, присвяченому породі свиней. На ділі все три пункту застосовні для будь-якої свиноферми, тільки в різних пропорціях.

• продавати по знайомим, поки обсяги невеликі;
• продавати на місцевому ринку;
• збувати підприємству з переробки;
• продавати в кафе;
• пропонувати через газети;

Сучасні способи, через які можна пропонувати покупку м'яса і сала:

• створення свого інтернет-сайту;
• через соціальні мережі та блоги;
• на місцевих сайтах і форумах;
• через канали в месенджерах, рекламу на які можна вішати також в соцмережах і на сайтах.

Цікавим варіантом є ведення свого блогу на спеціальних майданчиках, де можна розміщувати фотоматеріали. Дорослі свині виглядають привабливо тільки в готовому вигляді, зате молоді поросята можуть залучати користувачів майже так само, як котики. Додавати цікавинки свого блогу можна, розбавляючи пропозиції купити продукцію рецептами зі свининою або нотатками з життя фермера.

Вирощування свиней в домашніх умовах як бізнес показує себе досить надійним джерелом майбутнього заробітку, який вимагає, проте, серйозних вкладень грошей і сил на першому етапі. Цей бізнес не підходить тим, хто хоче отримати швидкий прибуток або не готовий працювати в типових сільськогосподарських умовах. Але працьовиті і терплячі люди можуть знайти тут і віддушину, і, в перспективі, стабільний дохід.

Відео - Зміст свиней в домашніх умовах