- Місце пшениці в сівозміні
- Передпосівна підготовка грунту
- посівна
- внесення добрив
- Шляхи підвищення врожайності зернових
- Фактори, що знижують врожайність
- Хвороби і шкідники пшениці
Пшениця вимагає певної передпосівної підготовки грунту, організації весняних добрив, правильного збагачення землі, а головне - вивчення правил боротьби із захворюваннями та шкідниками. Для того, щоб урожай аграріїв був вражаючим, не варто нехтувати, перерахованими правилами.
Зміст статті:
Пшениця є найпоширенішою злакової культурою. І не дарма культивується по всьому світу. У минулому 2015 року світове виробництво пшениці склало 723,8 млн. Тонн, що робить цю культуру другої після кукурудзи 1,016 млн. Тонн. Пшеницю вирощують на великих площах, віддаючи їй почесне місце серед інших культур, як в комерційній сфері, так і продовольчої. Показник світового обсягу пшениці в торговельній сфері, набагато вище, ніж у інших зернових культур, тому що пшениця є невід'ємною частиною в продовольчому забезпеченні країн. Вона числиться одним з головних джерел рослинного білка в харчовому ланцюгу людства. Вміст білка у пшениці набагато більше, ніж в інших сільськогосподарських культурах, таких як рис, кукурудза та інших. Отже, при вирощуванні цієї культури, не завжди вдається отримати максимальні врожаї, так як пшениця досить вимоглива до грунтів, і кліматичних умов. У даній статті будуть викладені основні аспекти вирощування пшениці.
Місце пшениці в сівозміні
Пшениця досить капризно відноситься до культур, оброблюваних перед нею. Обумовлено це слабку кореневу систему пшеничного культури, а також до фітосанітарного стану грунту. До всього врожаю буде не добитися, якщо грунт буде неякісно підготовлена. Пшениця відплатить високою врожайністю, якщо її попередниками стануть багаторічні і однорічні трави, сидерати, кукурудза, гречка, рапс , Зернобобові. Ці рослини допомагають грунті, насититься азотом, борються з бур'янами, сприяють накопиченню легкозасвоюваних поживних елементів в ґрунті, а також знижують рівень поширення гнильних захворювань, при правильній прибирання культур.
Пшениця досить добре буде себе почувати після обробітку на оранці вівса, так як ця культура стає не піддається зараженню кореневою гниллю, а навпаки, сприяє накопиченню поживних речовин у грунті, так як після себе залишає достатню кількість органічних речовин, в порівнянні з іншими сільськогосподарськими культурами. Дотримуючись сівозміну і керуючись агротехнологічного правилами обробітку пшениці, можна домогтися оптимальних результатів врожайності. Стандартними термінами сівби пшениці в сівозміні є дворічні перерви, повторний посів можна проводити лише через два роки, коли грунт очиститься від хвороботворних мікроорганізмів, яким схильна культура. Пшеницю не рекомендується висівати після ячменю, так як схожість схильностей до хвороб, може призвести до вибухів такої хвороби, як коренева гниль.
Передпосівна підготовка грунту
Підготовка ґрунту до сівби, повинна бути націлена на забезпечення аерації кореневої системи, збереження вологи, знищення бур'янів, максимальної закладення рослинних залишків від попередньої культури. Передпосівна підготовка повинна забезпечити оптимально вирівняну поверхню грунту і насіннєвого ложа, для подальшої закладення насіння. Передпосівна обробка безпосередньо залежить від погодних умов, що розташовується вами техніки, стану ріллі і попередньої культури. Безвідвальну обробку грунту, перед сівбою пшениці, застосовують після непарових культур, глибиною в 10-12 сантиметрів, з допомогою комбінованих просапних агрегатів.
Класичною обробкою ріллі є боронування і культивування, агрегатами з катками або боронами. Поле перед сівбою повинна мати ущільнену структуру ґрунту, передпосівної пласт, в посівному шарі не допускається наявність великих грудок. Переважання ґрунтових частинок в грунті не повинні перевищувати більше 3 міліметрів. Щоб забезпечити дружність сходів пшениці, необхідно налагодити оптимальний контакт насіння і грунту. Важливо організувати на оранці зяблевую обробку, після збирання попередньої культури, дана процедура підвищить стійкість ґрунту до накопичення вологи і зменшить чисельність бур'янів і шкідливих комах. Якщо на оранці оброблялися багаторічні трави, проводиться дисковий лущення грунту, з інтервалом в десять днів, проводиться і лемішними лущення, іноді проводиться підрізання відростила культури плоскорезом на глибину 12 сантиметрів.
Після проведених агротехнічних процедур, через два тижні проводиться оранка плугом, з культурними відвалами і передплужниками на глибину близько двадцяти сантиметрів, закладаючи пласт на дно борозни для того щоб не зміг прорости бур'ян. Обробка з двома лущеного, дисковим, а потім лемішними проводиться після обробітку зернобобових, стерньових рослин, а також на полях засмічених бур'янами травами. У міру відростання багаторічних бур'янів, на оранці проводиться лемішними лущення або рання оранка на 22 сантиметри з боронуванням, або декількома культивациями по осені, для боротьби зі сходами бур'яну і падалиці.
Гребнистой зяб краща для раннього ярової сівби пшениці, це відноситься і до важких грунтів. Після обробітку таких культур, як соняшник і кукурудза, обробку грунту здійснюють перехресним дискованием і оранкою плугами з передплужниками на глибину 20 сантиметрів. Без попереднього лущення орють грунт після обробітку таких культур як буряк і картопля , А на схилах проводиться обробка, спрямована на ліквідацію ерозії грунту, що зменшує змив паводками і дощами родючого шару.
посівна
Посівна пшениці може змінюватися, в залежності від різних факторів, кліматичних і біологічних особливостей. Оптимальними строками сівби озимої пшениці буде друга декада вересня. А для ярої перша декада весни. На мізерних грунтах і після непарових культур, сівши проводять в оптимальні терміни на початку вересня, а після парових культур і на багатих ґрунтах посівна проходити повинна в терміни близькі до зими, щоб пшениця менше піддавалася нападу злакових мух, а також, щоб культура не переросла.
Озима пшениця повинна прорости до зимівлі і набрати два три паростка, зазвичай терміни вегетації рослини становлять близько двох місяців до початку зими. Орієнтовна норма висіву насіння буде варіюватися близько 500 схожих на один квадратний метр оранки. Норма при успішному результаті в період збору врожаю, може досягти позначки в 650 продуктивних рослин на квадратний метр. Для забезпечення пізніх посівів оптимальним числом плодоносних стебел, норму висіву збільшують на 15 відсотків. Закладають насіння пшениці на глибину близько трьох сантиметрів, з обов'язковим ущільненням посівної площі, катками. Глибина загортання пшениці залежить від строків сівби, якщо сівши пізній, то відповідно і глибина закладення повинна бути менше. Пшеницю сіють рядковим методом з шириною міжряддя 15 сантиметрів.
внесення добрив
Як і всі сільськогосподарські культури, пшениця добре відгукується на внесення добрив. Добре пшениця росте на грунтах збагачених азотом, калієм і фосфором. Зразкове вживання врожаю пшениці в 30 центнерів, становить близько 90 кілограм азоту, 60 кілограм калію, 25 кілограм фосфору. При цьому динаміка споживання поживних речовин залежить від фази вегетації рослини. У початковий період росту, пшениця споживає азот, але в малих кількостях. Ситуація змінюється коли рослина починає набирати колосся і формувати додаткові стебла, тут пшениця різко збільшує своє споживання азоту.
А ось в період формування зерен, потреба в цьому мікроелементі зводиться до мінімуму. Так як азотопоглощеніе в великих кількостях, буде провокувати зниження показників созреваемості зерна. Фосфорне добриво важливо в період кущіння пшениці і виходу в трубку. Фосфорне добриво грає важливу роль у формуванні та розвитку кореневої системи рослини, а також класів. Калій в свою чергу на пшеницю має прямий вплив, якщо пшениця буде відчувати брак калію, то хорошого врожаю ви не отримаєте, тому що колосіння безпосередньо залежить від процентного співвідношення калію в грунті. Калій підвищує опірність пшениці до деяких хвороб, впливає на розміри зерна, прискорює доставку вуглеводів із стебел в зерно, в результаті чого зерно наливається і укрупнюється.
Під посів ярої пшениці необхідно підготувати насичені, удобрені землі, адже якщо коренева система рослини досягне оптимального розвитку, то в подальшому зможе ефективніше використовувати вологу і краще протистояти посухи. На грунтах центральної смуги і на підзолистих землях, благотворний вплив робить внесення органічних і мінеральних добрив комплексно. Спільне внесення разом з органікою гною і торф'яного компосту, подвоїть ваш урожай пшениці. Внесення добрив повинно бути визначено своїми термінами, які будуть залежати від періоду вегетації рослини. Під час посіву вносять меншу частину добрив мінерального типу. А перед сівбою вноситься основна частина органічних і мінеральних добрив. Підживлення ж проводять в період вегетації пшениці, методом зрошення.
Основними добривами для пшениці служать торф, гній, сидерати, а мінеральними добривами фосфор і калій. Хороші показники врожайності пшениця дає при комплексному добриві грунту, перед сівбою. Основне добриво часто вносять спільно з насінням в рядки при посіві. Такий метод добрива повністю забезпечить насіння пшениці комплексним харчуванням на весь період росту культури, тим самим підвищить шанси на отримання хорошого врожаю. Все частіше агротехніки застосовують нові добрива бактеріального типу, найпоширеніші з них азотобактерин і фосфоробактерін. Даний клас добрив може дати підвищення врожаю близько 1,5 центнера на гектар.
Шляхи підвищення врожайності зернових
Світовий попит і споживання сільськогосподарських культур для виробництва продуктів харчування, кормів і палива зростає швидкими темпами. Ця вимога для рослинних матеріалів розширюється протягом багатьох років. Проте, останнім часом, зростання споживання м'яса в країнах з економікою, що розвивається разом з прискореним використанням зерна для виробництва біопалива в розвинених країнах призвели до появи нових стрибків тиску на глобальні поставки зерна.
Для того, щоб задовольнити зростаючий в усьому світі, попит на зерно, на сьогоднішній момент існує два варіанти:
- Площа під виробництва пшениці повинна бути збільшена.
- Продуктивність зернових може бути підвищена на існуючих сільськогосподарських угіддях.
Ці два варіанти не є взаємовиключними і обидва будуть використані для отримання додаткових 200 млн. Тонн на рік кукурудзи і пшениці, за оцінками, необхідним у 2017 році світового ринку. Обидва варіанти будуть вносити свої зміни в навколишнє середовище в ході сільськогосподарського виробництва зарнових.
З двох варіантів, підвищення продуктивності на існуючих сільськогосподарських землях - це найбільш прийнятний, оскільки це дозволить уникнути викидів парникових газів і великомасштабного руйнування існуючих екосистем, пов'язаних із залученням нових земель в проізводство.В деяких країнах, селекціонери, агрономи, і фермери мають документовану історію підвищення врожайності . У Росії за останні два роки збільшення врожайності пшениці обумовлено розвитком і широким використанням нових сільськогосподарських технологій, таких як гібридні кукурудзи, синтетичні добрива і поліпшеною сільськогосподарської техніки.
Впровадження біотехнологій і розробка нової методики селекції з використанням ДНК-маркерів на основі додаткового підвищення врожайності дають свої позитивні результати.За межами Росії, подібні методи ведення сільського господарства були прийняті в деяких сільськогосподарських країнах, проте на сьогоднішній день, у багатьох великих зернопроизводящих країнах, врожайність як і раніше відстає від середніх світових показателей.Продолжая розробляти нові агротехнічні технології обробітку зернових і впровадження їх на глобал ьном рівні, повністю забезпечить світовий попит на корми, паливо і продукти харчування. Безсумнівно, при такому підході, критерії підвищення врожайності, можуть бути виконані без участі великих земельних ділянок для нового виробництва.
Підвищення продуктивності існуючих сільськогосподарських земель в свою чергу буде мати екологічні наслідки, як негативного характеру, так і менш обтяжливе і в деяких випадках може бути позитивне, в залежності від того, як раніше використовувалася земля.Более широке використання азотних добрив, і використання методів збільшення виробництва зернових, може збільшити викиди закису азоту, знизити якість води, а також збільшити розмір гіпоксичних зон.
Ще один метод підвищення врожайності на існуючих сільськогосподарських угіддях, ґрунтується на трансгенному винищуванні шкідливих комах і гризунів, а також на оранці. Оранка може зменшити ерозію, зберегти вологість грунту, а також збільшити осідання в грунті органічної речовини, а контроль за допомогою трансгенних методів комах може зменшити широкий спектр застосування інсектициду.
Фактори, що знижують врожайність
У той час як селекціонери, агрономи, і фермери працюють для того щоб збільшити врожайність, існує цілий ряд факторів, які можуть знизити врожайність. Протягом наступних двох десятиліть, наслідки зміни клімату в центральній частині Росії, за прогнозами, збільшиться значення температури повітря вночі, кількість і тяжкість несприятливих погодних явищ, а також збільшити частоту комах-шкідників і хвороб. В результаті ці чинники можуть вплинути на врожайність зернових культур.
Швидка адаптація культур до умов, що змінюються кліматичних умов, може допомогти пом'якшити ці ефекти. Швидка адаптація сільськогосподарських культур досягається, за допомогою селекційних програм, які безперервно розроблять, впроваджуючи адаптовані до місцевих умов гібриди та сорти.
Азот є ще одним фактором, який може обмежити врожайність. Азот, а точніше його відсутність в грунті, може стати вагомою причиною негативного впливу на врожай. Кліматичні чинники, можуть вплинути на урожай і повністю його знищити. І, нарешті, різкий спад у світовій економіці може обмежити попит на м'ясо і паливо, що побічно занизить економічні стимули для підвищення врожайності пшениці.
Хвороби і шкідники пшениці
Як і всі культурні сільськогосподарські рослини, пшениця схильна до багатьох захворювань, а також знайдеться безліч шкідників і комах, які з радістю поласують свіжими зернами. Хвороби пшениці зустрічаються часто, але залежать в основному від зон вирощування і кліматичних кордонів. Рослини пшениці схильні до хвороб на будь-якій фазі вегетації. Хвороби крім зниження врожайності, також згубно впливають і на якість зерен. Одними з найпоширеніших хвороб є курна сажка, тверда головешка, ріжків, іржа, кореневі гнилі.
Якщо пшениця заразиться курній головешок, ураження хворобою досягне апогею на всіх частинах колоса, набуваючи чорне забарвлення, а потім перетворюючись в курну сіру масу. Методом боротьби з курній головешок це обробка посівного сировини.
Тверда сажка, хвороба також неприємна, здатна зіпсувати урожай. Вона викликається грибком і вражає в основному колоски. У колосі вражаючи зерна, утворюються спори гриба, з неприємним гнильним запахом. Для боротьби з цією напастю, також необхідно проводити обробку посадкового матеріалу.
Коренева гниль, ще одна з хвороб здатних завдати непоправної шкоди врожаю пшениці. Збудником цієї хвороби є грибок, різних видів. Хвороба протікає досить швидко, піддаючи гниття кореневу систему рослини і повністю його знищуючи. Гельмінтоспоріоз або коренева гниль пшениці, розвивається у кореневої шийки, викликаючи її загнивання і відмирання.
Стеблову іржу, або буру іржу викликає грибкове захворювання, яке вражає в основному стебла рослини і поверхня листя пшениці. Виглядає вона бурими плямами або жовтим нальотом, на стеблі або аркушах утворюються порожнечі, якщо вражений колос, то зерно в ньому перестане розвиватися. Методи боротьби з даним захворюванням включають в себе комплекс заходів, а саме дотримання сівозміни, передпосівна обробка грунту пестицидами, сівши пшениці в відведені терміни, а також своєчасне добриво грунту калійними і фосфорними добривами.
Чи не Менш небезпечний вважається така хвороба, як ріжкі. Страждають від неї в основному Колос, в них утворюється баклажанового кольору склероции, Які з часом знищують колос, разом Із зернами. Методи боротьби із захворюваннями пшениці, включають в себе в основному хімічну обробку передпосівного матеріалу і грунту перед посівною. Однак на сьогоднішній момент, агротехніки країни, все більше уваги приділяють вирішенню питання потенціалу самих агроекосистем і його регуляції, адже внесення в грунт пестицидів і гербіцидів, залишає свій слід в екосистемі. Тому екологічними способами боротьби з хворобами будуть дотримання сівозміни та оптимальних термінів сівби, а також використання сидератів і внесення екологічно безпечних засобів по боротьбі зі збудниками хвороб, до всього іншого, підтримання необхідної вологості пшениці, зводить до мінімуму ураження рослини злаковими мухами і пшеничним трипсом.
Пшениця широко культивується в багатьох країнах світу, в якості товарної культури, оскільки вона дає хороший урожай на одиницю площі, добре росте в помірному кліматі і навіть з помірно коротким періодом вегетації, дає універсальну, високоякісне борошно, яка широко використовується у випічці хліба і хлібобулочних виробів . Тому популярність продуктів із пшеничного борошна створює великий попит на зерно, навіть в країнах зі значними харчовими надлишками.