- вибір сорту Зелений, оранжевий, червоний, жовтий, овальний, конусоподібний - він такий різний, але...
- посадка
- догляд
- про запилення
- Відео "Посадка, догляд та збір врожаю"
вибір сорту
Зелений, оранжевий, червоний, жовтий, овальний, конусоподібний - він такий різний, але при цьому є справжнім джерелом вітамінів і мікроелементів. Існує поділ сортів за термінами дозрівання, але практично всі вони адаптовані до нашої місцевості, і можуть вирощуватися навіть на Уралі і в Сибіру. Вони бувають ранні, середньостиглі та пізні. Ранні сорти відмінно визрівають у відкритому грунті не тільки Уралу, Сибіру, а й інших регіонів нашої країни. А ось пізні можуть нормально рости лише в тепличних умовах, але доклавши певних зусиль, їх також можна виростити в Сибіру, на Уралі і в інших місцевостях.
Кращими різновидами перцю з раннім терміном можна назвати Геркулес, Вінні-Пух, Білосніжка, Здоров'я, Добриня Микитич, Помаранчеве диво F1, Денис F1. Геркулес можна пробувати вже через 70 днів. Він володіє плодами довжиною до 11 см, які можуть важити близько 250 грам. Геркулес має солодкий смак, буває зеленого і червоного кольору. Також перець сорту Геркулес відрізняється високою врожайністю, стійкий до захворювань, добре зберігається і транспортується. Крім сорту Геркулес, відмінні характеристики мають і інші перераховані вище види.
Серед середньостиглих сортів варто вибирати Каліфорнійське чудо, Марконі, Подарунок Молдови, Білозерка, Прометей, Вітамін F1, Максим F1, Ілля Муромець. Овочу Каліфорнійське чудо для дозрівання потрібно 100 - 130 днів. Каліфорнійське чудо має середній розмір куща висотою до 0, 7 метра. Його кущ дає до 10 плодів, що мають кубовидную форму і насичений червоний колір. Каліфорнійське чудо має приємний смак, іноді є невелика гіркота. Каліфорнійське диво можна вживати свіжим, а також маринувати і переробляти. Сорт Каліфорнійське чудо на сьогодні є дуже популярним.
Крім перцю Каліфорнійське чудо і інших середньостиглих видів, городники також вважають за краще вирощувати пізні сорти. Такі, як Чорний кардинал, Аристотель, Червоний бик, Золота медаль, Нічка F1. Перець Чорний кардинал родом з далекої сонячної Італії. Сорт Чорний кардинал володіє плодами, що мають незвичайне забарвлення. Овочі виду Чорний кардинал в період технічної стиглості є чорними, а в біологічній з чорних перетворюються в дивовижні яскраво-червоні. Чорний кардинал також відрізняється цікавою формою плода - усіченої пірамідою. Висота стандартного плодового куща сорту Чорний кардинал досягає 60 см. Перець Чорний кардинал має щільну і приємну на смак серединку. А врожайність сорту Чорний кардинал досягає 10 кг на метр квадратний.
Також овоч розрізняють за формою і властивому йому розміром. Серед сортів довгого солодкого перцю можна вибрати такі, як Раміро, Здоров'я, Солодкий банан, Римський, Рапсодія F1. Наприклад, перець Раміро має красиву довгасту форму. Зовні Раміро дуже нагадує великий перець чилі. Раміро має солодкий смак і тонкою шкіркою. Також Раміро дуже багатий вітаміном С. Перець Раміро люблять додавати у всілякі вишукані і корисні салати, але і фарширувати, тушкувати і запікати на грилі.
Сорти перцю, звані великоплідного - це Атлант, Богатир, Волове вухо, «Марадонна F1. Сучасні товстостінні сорти перцю представлені такими видами, як Біг тато, Колобок, Ескімо F1, Джеміні F1. Більш докладно про вибір сортів розповість наш відео.
Можна проводити вирощування перцю і в домашніх умовах. Декоративний, він же кімнатний перець зможе прикрасити собою будь-який кухонний інтер'єр. Декоративний перець може мати різну форму - від овальної до циліндричної, дивлячись якого він буде сорти. Щоб у декоративного перцю були хороші плоди, потрібно знати, з яких складових складається догляд за ним в домашніх умовах. Кімнатній рослині обов'язково знадобиться в домашніх умовах добре освітлене місце з легким провітрюванням. Посів насіння декоративного перцю рекомендовано проводити в період з лютого по початок березня.
У домашніх умовах для повноцінного росту і гармонійного розвитку культури в приміщенні днем повинно бути до 28, а в нічний час - не менше 20 градусів тепла. Декоративного виду овочевої культури також буде потрібно частий полив, здійснюваний прямо під корінь. У період зростання для кімнатного перцю важливі добрива. Не забудьте при утриманні декоративного перцю в домашніх умовах про формування його чудового кущика. Всі нюанси вирощування ви зможете побачити на відео.
Для утримання перцю в домашніх умовах вибирають низькорослі сорти декоративного перцю. Блау - кущ висотою до 16 см, що дає плоди конусоподібної форми від темно-синьої до темно-червоного забарвлення, а також Рот - кущ висотою до 25 см, що дає конусоподібні плоди близько 4 см, забарвлення яких буває від жовтого до яскраво-червоною. Їстівними сортами кімнатного перцю є Наречена, Троль, Салют, Чорні принц, Кармен, Букет Сходу F1, Маскарад F1, а неїстівними - Клоун, Оранжина, Голдфінгер, Пепероні, Червона ракета, Голдфінгер.
Відео "Поради по вирощуванню перцю"
приготування розсади
Насіння даного овоча, як і баклажанів, при відсутності теплиці слід висівати в лютому. Правильно буде помістити насіння перцю, як і баклажанів, в горщики з торфом, діаметр яких буде не більше 10 см. Для майбутньої розсади беруть легкий з пухкою структурою грунт, який зазвичай складається з двох частин перегною, 1 частини піску і 1 частини землі. На кілограм такої суміші слід додати столову ложку золи.
Перед посадкою насіння нашої овочевої культури, як і баклажанів, тримають близько п'яти годин для набухання у воді. Після цього кладуть в просочений водою шматок тканини для виклевиванія на пару днів.
Це дозволить отримати перші сходи на наступний день після посіву. Висіяне насіння добре поливають, після чого накривають склом або плівкою. Поміщають в добре освітленому місці, де температура досягає близько 22 градусів. Після того, як ви побачите перші тендітні сходи, вона повинна бути 26 - 28 градусів вдень і до -15 вночі. Для поливу радять використовувати теплу воду і не здійснювати його занадто часто. Повітря для перців, як і баклажанів, не повинен бути пересушеним. Як вирощувати розсаду правильно розповість наш відео.
посадка
Кращими попередниками для перцю вважаються огірки, цибуля, гарбуз, капуста після сидератів, кабачок, морква. Поганими, як свідчить досвід, є баклажан, помідори, фізаліс, картопля, перець. Для посадки перцю, як і баклажанів, підійдуть легкі грунту. За п'ять днів до висадки розсади потрібно провести знезараження грунту - беруть столову ложку мідного купоросу і розчиняють у відрі води. Висаджувати розсаду в природних умовах прийнято в кінці травня - середині червня за схемою 40 на 40 см. Розміщувати саджанці в лунку потрібно на таку глибину, на якій вони перебували в рассадном ящику або склянці.
Перцю, як і баклажанів, потрібні грядки з підняттям приблизно на 25 - 55 см. Перець сильно схильний до запиленню, тому при посадці кількох сортів потрібно розділяти їх високорослими помідорами, соняшником або кукурудзою. Вирощувати перець, як і баклажани, перед висадкою у відкритий грунт доцільно навіть в південних регіонах країни, а не тільки в Сибіру або на Уралі. Як правильно садити розсаду ви дізнаєтеся з наступного відео.
догляд
Поговоримо про особливості агротехніки вирощування цієї культури. Догляд за перцем, як і за баклажанами, включає в себе багато важливих етапів. Цій рослині потрібна температура близько + 20 - 25 градусів. Якщо показники стають нижче +13, догляд за рослиною передбачає укривання його захисними матеріалами. Також грамотний догляд неможливий без поливу теплою водою (близько +24 - +26 градусів). Вона повинна бути дощовою або відстояною.
До початку цвітіння полив необхідно здійснювати раз на тиждень, в жаркий період - два рази. Норма становить до 12 літрів на квадратний метр. У період цвітіння і плодоношення догляд за перцем, як і баклажанами, передбачає полив до трьох разів на тиждень і 14 літрів води.
Також агротехніка культури неможлива без внесення добрив. У період цвітіння використовують суміш листя кропиви, мокриці, мати-й-мачухи, кульбаби, подорожника, змішаних з 10 літрами перепрілого гною і 10 ст. ложками золи. У період плодоношення підгодовують розчином з 5 літрів пташиного посліду і 10 літрів перепрілого коров'ячого гною. При догляді за рослинами потрібно обов'язково рихлити ґрунт.
Також в догляді вам допоможе мульчування, яке захистить грунт від пересихання і стримає зростання бур'янів. Догляд за рослинами передбачає також підв'язування. Цей етап догляду обов'язковий, оскільки перець володіє крихкими пагонами, які можуть ламатися. Рекомендовано садити навколо городу високорослі культури, які допоможуть в подальшому догляді за даними овочем - захистять посадки від протягів і вітру. Така коротенька агротехніка цій прекрасній овочевої культури.
про запилення
Вирощування перцю передбачає і його належне запилення для одержання високого і якісного врожаю. Культура є самозапилюватися, але фахівці і досвідчені городники радять мати в господарстві джмелів або хоча б бджіл. Хоча рослини, які знаходяться на вашій присадибній ділянці, цілком можуть запилювати і інші наявні в наявності комахи. У виробничих умовах сучасного світу прийнято для запилення овочевих культур прийнято використовувати цілі джмелині сімейства. Якщо рослини в період інтенсивного розвитку не зможуть отримати належного запилення, то плоди овоча здатні вирости деформованими.
У домашніх умовах застосовують наступний спосіб - від звичайної шкільної гумки відрізають трикутник, наколюють на голку, а потім за допомогою такого нехитрого пристосування просто переносять пилок з однієї квітки на іншій. Якщо ви вирощуєте даний овоч на присадибній ділянці, то хорошою приманкою для комах-запилювачів стануть в цьому випадку посаджені в міжряддях петрушка і коріандр. Також добре зарекомендувало себе використання шкурок яблук і бананів.
Відео "Посадка, догляд та збір врожаю"
Всі ці три операції - невід'ємний етап отримання багатого урожай. Щоб не допустити помилок, радимо до перегляду наступне відео.