Вирощування пекінської капусти розсадним, безрассадним методом у відкритому грунті і теплиці

1. вирощування розсади
2. Коли сіяти насіння
3. підготовка насіння
4. вибір ємності
5. Грунт
6. Схема посадки насіння
7. пікіровка
8. Висаджувати розсаду у відкритий грунт
9. терміни посадки
10. вибір місця
11. підготовка ґрунту
12. технологія посадки
13. Догляд за пекінською капустою
14. полив
15. підживлення
16. Вирощування безрассадним способом
17. Особливості вирощування в теплиці
18. Шкідники і хвороби
19. Можливі проблеми при вирощуванні
20. Збір і зберігання врожаю

Порівняно недавно з'явилася пекінська капуста (на плутати з китайською і листовий) відразу полюбилася господаркам. Іноземна гостя поступово відвойовує собі місце на грядках дачних ділянок. Вирощування пекінської капусти - справа вигідна при ретельному дотриманні агротехніки культури. Високі темпи нарощування маси і хороша врожайність смачною пекінкі також сприяють її поширенню на городах.

вирощування розсади

Самостійне вирощування пекінської капусти з насіння є початківцям дачникам. Петсай вирощують розсадним і безрассадним способом. При коректному виборі сорту, правильному вирощуванні розсади і хорошому догляді отримати два врожаї за сезон цілком реально.

Коли сіяти насіння

Насіння пекінкі сіють на розсаду за місяць до висадки у відкритий грунт. Приблизно графік посіву виглядає так:

1. Південь - кінець березня - початок квітня і з другої декади серпня до середини вересня для осінньо-зимового споживання.
2. У Підмосков'ї і Середньої смузі - з 15 по 20 квітня і 20-25 серпня.
3. На Уралі і в Сибіру - на початку березня йде посів для тепличного вирощування, а в перших числах травня - для відкритого грунту, для зимового споживання насіння сіють у другій-третій декаді липня.

підготовка насіння

Передпосівна обробка в домашніх умовах потрібна насінню пекінської капусти, зібраним самостійно. Насіння, вироблені агрофірмами і придбані через торговельну мережу, вже пройшли всі етапи підготовки, про що виробник вказує на упаковці.

Фото: © trueleafmarket.com

Етапи підготовки насіння пекінської капусти: Загартування. Насіння по 2-3 хвилини тримають в гарячій (50 ° С), потім в дуже холодній воді, після чого просушують. Знезараження. Використовують розчин «Фітоспорін-М», «Максим-Дачник», приготування та час витримки зазначено інструкцією. Можна протравити насіння 1% -ним розчином марганцівки протягом півгодини. Замочування в стимуляторе зростання. Для цих цілей готують розчини «циркону», «Епін» або домашні засоби - мед, алое.

вибір ємності

Підбираючи ємність для пророщування насіння і вирощування розсади, враховують особливості сіянців пекінської капусти:

• тендітні корінці і ніжні, легко пошкоджуються листочки;
• пікіровка трохи призупиняє зростання, формуючи товстий стебло;
• пікірувати сіянці легше приживаються після висадки на постійне місце, але зростає ризик стрелкованія.

Досвідчені дачники рекомендують сіяти насіння в окремі стаканчики або торф'яні таблетки, щоб обійтися без пікіровки.

Ємності для вирощування розсади беруть будь-які: одноразові пластикові контейнери, стаканчики, спеціальні палети, розсадні ящики для пророщування великої кількості насіння. До всіх них пред'являють загальні вимоги:

• наявність дренажних отворів;
• дезінфекція перед застосуванням.

Фото: © soflagardening.com

Грунт

Для вирощування розсади грунт потрібно легкий живильний і добре вентильований. Якщо беруть покупної універсальний для розсади, додають до нього пісок або інший розпушують компонент і добрива за наведеною нижче схемою. Грунтосуміш також складають самостійно, вибравши відповідний варіант:

• листова (дернова) земля, перегній або біогумус, річковий пісок (перліт або тирса) 1: 2: 1;
• садова земля, зола, вапно, пісок 20: 5: 1: 1;
• кокосовий субстрат, дернова земля, торф в рівних частинах.

Компоненти ретельно перемішують, знезаражують і додають добрива з розрахунку на 10 кг:

• сечовина або аміачна селітра - 15-20 г;
• суперфосфат в гранулах - 20-25 г;
• сульфат калію - 10 г;
• вапно (якщо не входить до складу грунтосуміші) - 25 г.

Допускається замість складеного добрива додати 35 г нітроамофоски. Коли субстрат підсохне після знезараження, проводять обробку фунгіцидами - Фітоспорін або іншими препаратами, приготованими за інструкцією виробника. Потім вологу суміш посипають порошковими ЕМ-препаратами.

Фото: © nutri-tech.com.au

Схема посадки насіння

1. Для розсадних ящиків оптимальна схема посіву - Рядкові, з відстанню між борозенками 3-5 см.
2. Інтервал між насінням витримують 1,5-2 см.
3. У горщики, стаканчики або торф'яні таблетки сіють по 2-3 насінини з тим, щоб згодом видалити більш слабкі сходи.
4. Глибина загортання насіння - 1 см.

Догляд за розсадою

Ємності з посіяним насінням відразу накривають склом або затягують прозорою плівкою, щоб підтримати тепличні умови. Найважливішою складовою частиною догляду за розсадою є підтримка температурного режиму, оскільки на різних стадіях її розвитку потрібна різна температура повітря і грунту:

• до появи сходів температура грунту 18-20 ° С, повітря - 7-10 ° С;
• сіянцям до 15-денного віку температуру ґрунту підтримують вдень близько 15-17 ° С, вночі - 10-12 ° С, температура повітря не змінюється.

Сіянці потребують тривалого світловому дні - до 15 годин на добу. Якщо на вулиці похмуро, підсвічують розсаду протягом всього дня. Поливають розсаду помірно, стежачи за тим, щоб субстрат не висох повністю. Суха поверхня - сигнал до поливу.

За 4 дні до пересадки розсади в теплицю або відкритий грунт полив припиняють.

У підгодівлі розсада пекінкі не потребує, оскільки всі необхідні поживні речовини були додані при складанні субстрату. Загартування розсади починають за 10-14 днів до планованої пересадки на грядки.

Фото: скріншот © Восадулі.ру

пікіровка

При вирощуванні розсади в розсадних ящиках пікіровки не уникнути. Чим раніше провести неприємну для культури процедуру, тим менше шансів нашкодити ніжним паросткам. Пікірують сіянці на стадії 2 справжніх листочків. Алгоритм процесу:

1. Грунт добре зволожують.
2. Готують стаканчики для розпікувати сіянців.
3. Лопаткою або чайною ложкою сіянці витягують їх рассадного ящика, зберігаючи земляний кому.
4. Розміщують рослинки в стаканчиках або горщиках, засипають ґрунтом дощенту сім'ядольних листочків.
5. Перші 2-3 дні розсаду притіняють від прямих сонячних променів.

Уникнути пікіровки дозволить правильний вибір термінів посівів насіння, коли кущики відразу з загального ящика або грядки розсаджують на постійне місце.

Висаджувати розсаду у відкритий грунт

Щоб благополучно виростити пекінську капусту у відкритому грунті , Мало мати міцний здоровий посадковий матеріал. Агротехніка висадки розсади не складна, але її дотримання гарантує, що качани вийдуть смачні, соковиті, капуста не піде в стрілку - не почнеться цвісти, не хворітиме.

терміни посадки

Розсаду висаджують у відкритий грунт у віці одного місяця від появи сходів. До цього часу сформовані 5-6 справжніх листочків. Орієнтовні терміни:

1. Південні регіони: кінець квітня - початок травня і середина вересня - початок жовтня;
2. Підмосков'ї і Середня смуга: друга декада травня і третя - вересня;
3. Сибір і Урал: перші дні квітня - в теплиці, початок червня і середина серпня - на незахищені грядки.

вибір місця

Найкраще місце для вирощування пекінської капусти - добре освітлені грядки, де до цього росли картопля, бобові, цибуля або часник, морква, огірки. Важливо, щоб на них не застоювалася волога природних опадів, а грунтові води залягали глибоко.

Ідеально, якщо по сусідству ростуть кріп, томати або хрін - такі сусіди відлякують комах, які шкодять капусті.

підготовка ґрунту

При належному догляді петсай дає відмінний урожай на будь-якому типі грунту з нейтральною показником рН. Але досвідчені дачники рекомендують легкі родючі грунти, з хорошою влагопроницаемостью - суглинки.

Фото: скріншот © Восадулі.ру

Грядки готують заздалегідь, восени для весняної посадки і навесні - для літньої. Грунт ретельно копає, видаляючи коріння і сухих рослинних залишків попередників. Під зиму вносять перегній або компост.

Під пекінську капусту грядки роблять вузькими - на два-три ряди, по сторонам викопують глибокі канавка для відтоку надлишкової вологи.

Безпосередньо перед висадкою розсади готують лунки, розмірами відповідають розмірам стаканчиків, де ростуть сіянці, на дно кладуть суперфосфат, сечовину і деревну золу - по 1 ст. ложці.

технологія посадки

Оптимальна схема посадки пекінської капусти залежить від сорту капусти:

• салатні сорти садять за схемою 25-30 × 25-30 см;
• кочанні - за схемою 50 × 50 см.

Безпосередньо перед посадкою лунки злегка зволожують. Розсаду разом з грудкою землі обережно витягують з стаканчика, опускають в ямку і засипають. Помірно поливають під корінь теплою водою, виливаючи її тонкою цівкою.

Догляд за пекінською капустою

Посаджена за правилами розсада Петсі на грядках розвивається, не створюючи проблем дачникам.

Фото: © sustainablemarketfarming.com

Оптимальна температура росту - 13-25 ° С. При весняній посадці перші два тижні грядки з капустою на ніч накривають лутрасилом. Тканина не тільки захистить від поворотних заморозків, але і створить перешкоду для проникнення хрестоцвіті блішки.

Агроволокно чорного кольору також допомагає регулювати тривалість світлового дня, що актуально на півночі середньої смуги і в деяких районах Сибіру і Уралу.

Через 12-15 днів грядки мульчують. Процедура важлива не тільки для захисту грунту від пересихання, але забезпечує аерацію кореневої системи і ускладнює ріст бур'янів.

полив

Тільки що висаджену розсаду поливають помірно, щодня, але орієнтуючись на погоду: перезволоження грунту провокує безліч захворювань. Через тиждень переходять на полив раз на тиждень, виливаючи воду тільки по просохлої землі. Воду для поливу беруть дощову, прогріту сонцем. Оптимальний час поливу - ранній ранок або на заході.

підживлення

Підживлення вносять тільки органічні, по літру на рослину:

• пташиний послід 1:20;
• коров'як 1:10;
• трав'яні настої 1: 9.

Фото: скріншот © Восадулі.ру

Мінеральні добрива не вносять, так як пекінська капуста прекрасно накопичує їх у листі. Щоб качани сформувалися міцними, проводять обприскування:

• борна кислота - 2 г;
• гаряча вода - 1 л;
• холодна вода - 9 л.

Вирощування безрассадним способом

Високі темпи зростання і визрівання пекінської капусти дозволяють садити її безрассадним способом практично в будь-якому регіоні. Оптимальні строки посіву насіння на відкриті грядки: кінець квітня - початок травня на півдні; кінець червня - перша половина липня - інші регіони. Грунт готують так само, як і під висадку розсади. Ямки роблять неглибокі - глибина загортання насіння не більше 2 см. У кожну лунку закладають півлітра перегною або компосту, додають 2 ст.л. золи і проливають водою. Висаджують по 2-3 насінини. Схема розташування посадочних точок аналогічна схемі для розсади. Через 2-3 дні після появи сходів їх проріджують, залишаючи найсильніші паростки, а через три тижні сіянці підгортають і мульчують. Подальші вирощування пекінської капусти і догляд за нею повністю збігаються з описаними вище.

Особливості вирощування в теплиці

При вирощуванні в теплицях насіння зазвичай сіють безпосередньо в грунт. Технологія відповідає такій для розсадних ящиків, але відстань між борозенками збільшують до 2-3 разів. Пізні сорти сіють за схемою безрассадного вирощування.

Фото: © evergreenfarm.typepad.com

Оптимальні строки посіву насіння:

• опалювальні теплиці - кінець березня;
• плівкові укриття - кінець квітня;
• для зимового зберігання - кінець липня або початок серпня.

Шкідники і хвороби

Найбільше дошкуляють посадкам Петсі слимаки і хрестоцвіті блішки. З першими борються, використовуючи різні пастки, або мульчуючи грунт яєчною шкаралупою, сухою гірчицею або пекучим перцем. Боротися з блошкой набагато важче, саме тому дачники строго дотримуються термінів посадки: до і після масової появи шкідника. Для запобігання атак блішки рослини припудривают деревною золою і тютюновим пилом, вкривають спанбондом, використовують змішані посадки - пряно-ароматичні трави та квіти-інсектициди сіють в міжряддях і по краях грядок. Можливе використання біо-інсектицидів «Фитоверм» або «Бітоксибацилін». В крайньому випадку допустимо використання «Актари» або «Інта-Вира», але не пізніше, ніж за місяць до збору врожаю.

Фото: © evergreenfarm.typepad.com

Часто зустрічаються хвороби:

«Чорна ніжка». Зазвичай вражає розсаду при недотриманні режимів температури і вологості або при загущених посадках. Знезараження грунту і насіння служить профілактикою захворювання.

Кіла. Бактеріальне захворювання, що виявляється потовщенням на коренях, що деформують судини. Живильні речовини не надходять до листя, капуста жовтіє, сохне. Причини появи - перезволоження або закислення грунту, посів заражених насіння.

Сіра цвіль. Вражає качани на стадії визрівання або при зберіганні. Основний симптом - коричневі плями на листі, з часом покриваються нальотом сірого кольору. Для лікування посадки капусти обприскують біо-фунгіцидами.

Можливі проблеми при вирощуванні

Крім шкідників і хвороб, при вирощуванні пекінської капусти дачник стикається з проблемою цветушности - викиду квітконосу замість формування качана. Щоб уникнути неприємностей, слід чітко дотримуватися термінів посадки Петсі: саме спекотна погода липня і першої половини серпня призводить до того, що рослина цвіте, а не формує бажаний качан.

Має значення і тривалість світлового дня, тому досвідчені городники рекомендують весняні посадки вкривати чорним агроволокном. Чим довший світловий день, тим більше у капусти шансів випустити цветонос.

Збір і зберігання врожаю

Забирають пекінка в міру досягнення качанами характерною щільності і відповідно до сортовими термінами визрівання. Перетримувати на грядках літні качани не слід. З осіннім урожаєм можна не поспішати: петсай витримує заморозки до -4 ° С, правда це негативно позначається на лежкості. Качани збирають у суху погоду, дочекавшись повного висихання роси - крапельки вологи можуть викликати псування овоча.

Фото: © homevegetables.net

На зберігання закладають врожай, зібраний восени. При правильно організованому процесі пекінка зберігається протягом 2 місяців, не втрачаючи свої поживні і корисні властивості. У дачників поширені два способи зберігання:

1. Неушкоджені сухі качани разом з корінням прикопують у вологому піску і зберігають в сухому прохолодному підвалі або льосі;
2. Качани обгортають харчовою плівкою і тримають в сухих прохолодних приміщеннях: комор, підвалах.

Бувалі дачники не зберігають качани пекінської капусти поруч з яблуками, оскільки таке сусідство не приносить користі ні тим, ні іншим.

Вирощування пекінської капусти вимагає чимало уваги. Однак харчова цінність овоча, його корисні властивості і дієтичні якості переважають труднощі, і пекінка все частіше і частіше вирощують на городах, дачах і присадибних ділянках.