- Короткий опис рослини
- способи вирощування
- самостійний посів
- насіннєве вирощування
- розсадне вирощування
- Вирощування в домашніх умовах
- збір насіння
- Збір врожаю
- Особливості догляду за рослиною
- користь рослини
- Протипоказання до використання рослини
- особливості застосування
- декоративність рослини
- Особливості використання в медицині
- Яким чином можна вживати рослина в їжу
- Рецепти застосування в косметології
Суничний шпинат збагачений вітамінами, мікроелементами та іншими корисними речовинами. Зелень не вибаглива, тому її вирощують майже всі садівники. Рослина має цілющі властивості, тому його застосовують для терапії різних захворювань. Тому важливо знати, як вирощувати шпинат суничний на підвіконні будинку або у відкритому грунті, а також яким чином його можна використовувати.
Короткий опис рослини
Суничний шпинат вважається однорічним рослиною, але якщо насіння на землю витрушували з ягід, вони на наступний рік можуть самостійно прорости знову.
У рослини зелене листя, треугольно-ланцетовидной форми, які часто додаються в різні страви. Верхівка листя злегка загострена. По краях листя мають загострені зубці. Гілки суничного шпинату можуть досягати 70 сантиметрів. Рослина має прямостоячим стеблом і товстим коренем.
Цвіте суниця двостатеві, тричленними квіточками, скрученими в клубочки. Оцвітини червоного кольору, м'ясисті.
Дозріває шпинат в серпні. На смак ягоди несмачні. Усередині їх міститься багато насіння, а м'якоті зовсім мало. Коли ягоди стають бордового відтінку, вони вважаються стиглими. Насіння у суниці чорно-бурі з поздовжніми борозенками, гладенькою структурою.
способи вирощування
Суничний шпинат стійко переносить холод, невибагливий при вирощуванні. Рекомендується його садити на сонячному або затіненому ділянці. Вирощується рослина за допомогою посіву насіння в грунт, за допомогою розсади або самосіву.
самостійний посів
Якщо на ділянці раніше вже ріс суничний шпинат садити його спеціально з насіння або розсади вже не потрібно. Він буде рости за допомогою самостійного посіву.
Якщо ви не хочете, щоб шпинат на наступний рік зростав в безладному вигляді, зніміть обережно ягоди, зберіть насіння і підготуйте їх до зберігання.
Якщо є побоювання, що шпинат може забити інші рослини на ділянці, його можна виривати разом з коренем.
насіннєве вирощування
Виростити суничний шпинат можна за допомогою посіву насіння в грунт. Процедура в основному проводиться навесні або восени перед настанням заморозків. В зроблені ямочки поміщаються насіння. Як тільки на сіянцях з'являється по три листочка, занадто слабкі паростки видаляються.
Шпинат можна сіяти у вигляді рядочки. Паростки через час проріджуються таким чином, щоб між ними була відстань 10 сантиметрів. Підросли рослини повторно проріджуються, так як вони починають заважати розвитку і росту один одного. Між рослинами повинні бути проміжки в 40 сантиметрів. Вирвані листки рослини використовують в кулінарії.
розсадне вирощування
Для отримання ранньої зелені застосовується спосіб вирощування за допомогою розсади. Якщо є теплиця, суницю можна посадити відразу ж, як грунт злегка прогріється. Правила вирощування:
- Насіння переберіть, помістіть в слабкий розчин марганцівки для знезараження.
- У рассадном ящику зробіть поглиблення по 1 сантиметру в глибину.
- Посійте насіння, попередньо змішані з піском і присипте їх грунтом.
- Через 12 днів з'являться перші сходи.
- Через 30 днів розсаду разом із землею пересадите на призначене місце за схемою 40х40.
В кінці квітня розсаду можна висаджувати безпосередньо у відкритий грунт. При посадці між грядками повинно бути відстань 40 сантиметрів.
Шпинат суничний важливо регулярно поливати. У занадто спекотні дні поливи повинні здійснюватися щодня.
Час від часу рихлить грунт і видаляйте бур'яни. У зволожений грунт рекомендується вносити деревну золу в якості обов'язкових підгодівлі.
Вирощування в домашніх умовах
Шпинат суничний потребує живильної грунті, збагаченої гумусом. Тому важливо підготувати правильну грунт для рослини. Так як при вирощуванні на підвіконні воно не зможе знайти собі корисні речовини в грунті, на відміну від рослин, посаджених у відкритий грунт.
- Субстрат рекомендується перед застосуванням прожарити в духовці або протягом двох днів потримати в морозилці. Такі дії допоможуть знищити шкідників, які можуть мешкати в землі.
- Для посадки шпинату посівний матеріал можна придбати в спеціалізованому магазині або взяти зібраний з минулого врожаю.
- Насіння сіються в неглибокі борозенки, зволожуються з пульверизатора. Накриваються склом. Після появи перших сходів, скло слід прибрати.
Сіяти шпинат суничний можна на початку весни. Через два місяці підросла і зміцнілу на підвіконні розсаду можна пересадити у відкритий грунт. Шпинат в домашніх умовах на підвіконнях вирощувати не важко. Важливо проводити процедуру на добре освітленому підвіконні зі своєчасним поливом, щоб виростити зелень для приготування смачних і корисних страв.
збір насіння
Щоб зібрати насіння шпинату для посіву на наступний рік, виберіть найкрасивіші плоди. Злегка розітріть їх і залийте водою. Поставте в теплому місці. Як тільки почнеться бродіння, через кілька днів перелийте масу в дрібне ситечко. Промийте посадковий матеріал водою кілька разів, щоб очистити його від слизу.
Насіння просушіть, виклавши на аркуш паперу. Коли вони стануть сухими, пересипте в пакетик з паперу або баночку з кришкою, зберігайте в прохолоді.
Збір врожаю
Утворилися після цвітіння ягоди мають червоне забарвлення. Збирати їх можна тільки тоді, коли вони стануть м'якими на дотик і придбають солодкуватий присмак. Зовнішнім виглядом плоди нагадують малину або шовковицю. Кількість врожаю безпосередньо залежить від того, якою буде проводитися догляд.
Особливості догляду за рослиною
Шпинат суничний потребує наступному догляді:
- Так як рослина найкраще росте у вологому грунті, поливати його слід таким чином, щоб грунт постійно був зволоженим. Слідкуйте за тим, щоб земля не пересихала.
- При активному зростанні листя, кущики періодично прополювати, щоб вони не заважали розвиватися один одному.
- Видаляйте бур'яни.
- При активному розвитку і зростанні шпинат необхідно удобрювати аміачною селітрою, золою або іншими відповідними органічними добривами;
- Дуже рідко, але все ж, іноді коріння суниці уражуються білою або сірою гниллю. Для попередження такого захворювання, необхідно часто прополювати грунт.
При догляді за шпинатом, важливо пам'ятати, що він може витримати заморозки до 10 градусів морозу.
користь рослини
У ягодах і листочках рослини міститься багато різних мінеральних речовин. Шпинат багатий великою кількістю заліза, який організм людини легко засвоює. Також рослина багата великою кількістю ліпідів, які корисні для крові. Таким чином, кущики шпинату допомагають попередити різні захворювання.
Організм навесні потребує вітамінів, глюкози, фруктози. Тому рекомендується готувати страви зі шпинатом, щоб заповнити запаси втрачених за зиму вітамінів.
Протипоказання до використання рослини
Вживання суничного шпинату попереджає розвитку багатьох захворювань. Але, незважаючи на корисність рослини, воно має свої протипоказання. До складу листя входить багато кислоти, тому їх слід вживати обережно при виразці шлунка, подагрі або хворобах сечовивідної системи.
Рослина може спровокувати алергію вже через кілька годин після його вживання. Тому важливо уважно простежити за реакцією організму після трапези зі шпинатом, особливо якщо його вживаєте вперше.
Так як рослина здатна повністю поглинати пестициди, якими він обробляється, він може погано впливати на діяльність щитовидної залози. Щоб зменшити негативний вплив листя, їх обробляють теплом, наприклад, відварюють. Але, якщо є шпинат помірно і регулярно, він принесе тільки користь організму людини.
особливості застосування
Листя шпинату суничного використовуються в різних сферах. Найчастіше він виступає декоративним рослиною для прикраси приміщень або ділянок. Також рослина використовується медиками для лікування різних захворювань, косметологами для омолодження особи, кулінарами для приготування корисної та смачної їжі.
декоративність рослини
Шпинат застосовується для прикраси саду. Яскраві і красиві плоди рослини можуть триматися на гілочках протягом червня - вересня. Тому декоративну суницю часто садять уздовж доріжок в якості бордюрів або незвичайних плям на клумбах.
Так як рослина не примхливо в догляді, його часто садять на альпійських гірках або на тих місцях, на яких не можуть рости інші рослини.
Особливості використання в медицині
При лікуванні різних захворювань лікарі часто радять ласувати шпинатом суничним. наприклад:
- рослина багата каротином, який не дає пошкоджуватися стінок артерій. Тому його рекомендують вживати в їжу для кращої роботи серця і судин;
- завдяки вітаміну С і бета-каротину шпинат захищає стінки товстої кишки від впливу шкідливих компонентів, а також попереджаються запори;
- при постійному прийомі рослини в їжу поліпшується робота чоловічої репродуктивної системи;
- лікарі радять листя шпинату вживати людям, що страждають на анемію, недокрів'ям або туберкульоз;
- допомагає рослина при цукровому діабеті, підвищеному артеріальному тиску і геморої;
- страви з рослиною чудово зміцнюють захисні сили організму;
- також зміцнюється нервова система.
Фахівці рекомендують шпинат при вагітності з метою зміцнення імунітету, а також людям похилого віку з метою профілактики появи простатиту.
Яким чином можна вживати рослина в їжу
Суничний вид шпинату можна вживати в будь-якому вигляді. Зелене листя використовуються для створення вітамінних салатів, а також соусів. Листя також закривають на зиму у вигляді солінь або маринованих продуктів.
Червоні ягоди часто використовують для приготування компотів. Їх заморожують з метою прикраси кондитерських виробів або страв з м'яса.
Так як шпинат має низьку калорійність, його їдять при дотриманні дієтичного раціону. Страви з суничним шпинатом:
- Збийте яйця і додайте сіль з перцем за смаком. Додайте тертий сир (200 грам), шпинат (500 грам), борошно (45 грам). Ретельно перемішайте. У змащену вершковим маслом форму вилийте тісто. Випікайте пиріг протягом години при температурі 180 градусів.
- Помийте і просушіть ягоди. В однаковій кількості змішайте воду і цукор. Зваріть сироп. Додайте в нього підготовлені плоди шпинату. Доведіть до кипіння і остудіть. Варення можна урізноманітнити за допомогою додавання інших фруктів. Наприклад, для отримання незвичайного екзотичного смаку з кислинкою додайте в заготовку на зиму ківі.
- 2 кілограми плодів рослини залийте теплою водою і засипте 2 кілограмами цукру. Накрийте тару кришкою і поставте на стіл. Дайте квасу при кімнатній температурі настоятися протягом трьох днів.
- Для приготування супу з рослиною відваріть 500 грам шпинату, подрібніть за допомогою блендера. Відвари окремо яловичий бульйон, розділіть м'ясо на шматочки. Додайте в бульйон 500 грам нарізаної картоплі. Коли картопля звариться, прямо в супі подрібніть її. Додайте в суп пюре зі шпинату, після закипання проваріть протягом двох хвилин. Щоб суп був більш смачним, можна до нього приготувати заправку. У сметану (1 склянка) додайте трохи лимонного соку, і різні спеції за смаком.
Перераховані страви сподобаються навіть тим, хто дотримується дієтичного раціону. Вони мають низьку калорійність, що важливо в боротьбі із зайвими кілограмами або відновленні здоров'я.
Салат з листя суниці рекомендується їсти свіжим, а зберігати його не можна довше доби. Якщо їсте приготований салат протягом дня, зберігайте його в прохолодному місці. Якщо зберігати шпинат в теплі, на його листі утворюються небезпечні азотовмісні речовини, які з'єднуючись з кров'ю, формують з'єднання метгемоглобіну. Такі речовини перешкоджають поширенню кисню по організму.
Рецепти застосування в косметології
До складу суничного шпинату входить бета-каротин, тому його часто застосовують для створення масок і кремів для обличчя. Кошти на підставі рослини позитивно впливають на шкіру, розгладжують її і зменшують зморшки.
Щоб зробити маску для омолодження в емальованому каструльці зваріть в молоці 100 грам листя суниці. Отриманий засіб викладіть на тонку тканину і прикладіть його до обличчя і шиї, уникаючи області навколо очей. Через 20 хвилин заберіть залишки маски, і протріть обличчя ромашковим відваром. Приготування живильної маски з рослини:
- 100 грам листя шпинату добре помийте і залийте окропом (100 мілілітрів).
- Зачекайте, поки листя стане м'якою.
- Остудіть і додайте сік моркви і мед по одній чайній ложці.
- За бажанням можна додати оливкове масло в кількості половини чайної ложки.
Добре перемішавши засіб, нанесіть його між шарами марлі. У такому вигляді прикладіть маску до обличчя, шиї і області декольте. Через 10 хвилин змийте залишки маски злегка теплим зеленим чаєм. Через 5 хвилин сполосніть шкіру прохолодною водою і нанесіть зволожуючий косметичний засіб.
Перш ніж застосовувати маски зі шпинатом для омолодження і оздоровлення шкіри обличчя і зони декольте рекомендується проконсультуватися з фахівцями, наприклад, з косметологом.
Тепер ви знаєте, яким чином відбувається шпинат суничний вирощування з насіння, а також які ще способи вирощування існують. Так як рослина може вилікувати різні захворювання, його необхідно вирощувати в домашніх умовах. При дотриманні простих правил догляду за шпинатом, можна отримати декоративну рослину для прикраси саду і доріжок в ньому.
Поділитися:
Ще читайте у нас на сайті: