Шпинат вирощування з насіння

1. Своєрідність зеленої культури
2. Якісна характеристика овочевої культури
3. Сортове різноманіття культури
4. Вибір місця для посадки
5. Особливості підготовки ґрунту для посіву зелені
6. Способи вирощування культури
7. Попередня підготовка насіння
8. Як правильно посіяти культуру?
9. Специфіка вирощування зелені в теплиці і в домашніх умовах
10. Технологія догляду за зеленою культурою
11. Збір врожаю овочевого рослини

Шпинат - трав'яниста овочева рослина, популярне і улюблене в усьому світі. Французи, наприклад, цю культуру давнього походження вважають королем овочів. Як виростити шпинат на дачі хорошої якості - це питання цікавить багатьох дачників.

Своєрідність зеленої культури

Шпинат є прикореневу розетку з глянсуватих листя. Це різностатевих рослина. Є чоловічі і жіночі представники овоча. У чоловічих екземплярів невеликі і нечисленні листочки з'являються з пазух. Їх під час проріджування прибирають. Великі, соковиті листя для зрізання дають жіночі особини, їх залишають на грядках. Жіночі екземпляри утворюють насіння-горішки.
Коріння шпинату слабкі, ростуть вглиб на 20 см, що ускладнює процес вирощування та догляду.
Ще культуру називають рослиною довгого дня. Коли день збільшується, з'являються квітконоси, листя втрачають соковитість, що пов'язано з підвищенням рівня щавлевої кислоти.

Якісна характеристика овочевої культури

Шпинат має прекрасні достоїнствами для вирощування в городі, серед яких такі:

• Рослина не боїться холодів. Насіння починає проростати при температурі 4 градуси, що з'явилися сходи здатні витримувати короткочасні весняні заморозки.
• Скоростиглість і висока врожайність. Період вегетації рослини триває 1 місяць. Можна його садити на дачній ділянці протягом сезону кілька разів через кожні 2 тижні. Але найкращий час для збору врожаю - весна. Листя навесні більш соковиті і м'ясисті.

Сортове різноманіття культури

Перш, ніж приступити до вирощування шпинату з насіння, необхідно вибрати відповідний сорт рослини.
При виборі сорту зверніть увагу на терміни дозрівання культури, які вказуються на етикетці пакетика з насінням. Підібравши насіння різних видів, ви зможете на своїй ділянці організувати конвеєрний збір.
Всі сорти і гібриди діляться на ранні, середнього терміну дозрівання і пізні.

• Ранні сорти. Через 15 днів після появи сходів ви вже можете зрізати листя. Якщо посіяти пізно, то культура рано почне стрелкование. До ранньостиглий відносяться Матадор, Велетенський, Хоровод.
  Зверніть увагу, що кожен з них має додаткові якості:
  • Матадор стійкий до низької температури і цветушности. До слова, це один з найбільш високоврожайних і популярних сортів. Детальніше про нього ви можете дізнатися на сторінках мережі інтернет, а також замовити насіння. Буде потрібно ввести в пошук «шпинат матадор вирощування з насіння»
  • Велетенський може вирощуватися і у відкритому грунті, і в захищеному. Довго не викидає стрілки, стійкий до накопичення нітратів.
  • Хоровод володіє підвищеним вмістом вітамінів.
• Середні сорти - це такі, як Рембрандт, Смарагд F1, - дозрівають через 20 днів після появи сходів.
• Пізньостиглі. Чи готові до збирання через 25 днів. Вікторія, Варяг, Тура. Вони стійкі до стрілкування, їх можна висівати в літній період.
• Для вирощування в домашніх умовах на підвіконні візьміть пізньостиглі сорти, такі як Вікторія, Віртуоз або гібриди Мелодія, Прима.

Варто додати, що постійна селекційна робота над виведенням нових сортів шпинату малострелкующіхся ранніх, стійких до борошнистої роси, що дають велику масу зелені, не припиняється. Щороку з'являються новинки.
Безсумнівно, викличуть інтерес дачників ранньостиглий сорт шпинату суничний і його вирощування з насіння. Він дає, крім соковитих листя, плоди, які мають суничний аромат. Плоди придатні і для їжі, і для переробки.
Шпинат Суничний - однорічна рослина висотою до 50 см. Зав'язі плодів з'являються в пазухах рослини. На четвертий день після формування зав'язі плоди дозрівають і готові до вживання. Причому, вирощування суничного шпинату не відрізняється особливою складністю.

Вибір місця для посадки

Якісне вирощування шпинату у відкритому грунті багато в чому залежить від правильного вибору місця для посадки культури. Врахуйте рекомендації фахівців:

• Найкраще підходять суглинні і супіщані грунти. Якщо у вас глинисті, важкі грунту, варто добре подумати, перш, ніж висадити культуру: часу і сил на посадку і догляд доведеться витратити багато, а результат буде незадовільний. Кислотність грунту повинна бути нейтральною.
• Зелень чудово росте на добре освітлених, відкритих і піднесених ділянках. У регіонах з дуже жарким літом можна вибрати для посадки півтінь.
• Бажано рослина посадити в місцях, захищених від холодного північного або східного вітру, так як культура не любить протягів.
• Враховуйте правила сівозміни при виборі майданчика: кращими попередниками шпинату вважаються картопля, редис, бобові, огірки, кабачки, томати.
• Не слід садити культуру більше 3-х років в одному місці.
• Поганими сусідами рослині будуть квіти, хорошими - зелені культури.

Особливості підготовки ґрунту для посіву зелені

Шпинат любить пухкі і поживні грунти, насичені органічними і мінеральними добривами, волого-і повітропроникні, добре дренованих. Починати готувати грядку під зелень слід восени. Дотримуйтесь таку послідовність:

1. Перекопайте намічений ділянку.
2. Внесіть органіку (до 8 кілограмів на квадратний метр), комплексне мінеральне добриво або суперфосфат по інструкції.
3. До танення снігу внесіть сечовину.
4. Ранньою весною виконайте культивування землі.
5. На квадратний метр грунту додайте відро перегною (якщо восени не вийшло) і склянка золи.

Врахуйте, що нітрати в листках рослини накопичуються швидко, тому навесні азотні добрива застосовувати не рекомендується і, в цілому, азотні добрива слід вносити обережно.

Способи вирощування культури

Сіяти насіння шпинату можна як у відкритий грунт, так і на розсаду в захищеному грунті.
Спосіб вирощування через розсаду не відрізняється особливою популярністю. Коріння розсади зеленої культури слабкі, при пересадці на грядку травмуються, погано приживаються. Його оптимально застосовувати до теплолюбних сортів шпинату (Матадор, Новозеландський).

Попередня підготовка насіння

У насіння шпинату щільна оболонка. Якщо посадити їх сухими, то сходів доведеться чекати довго.
Для прискорення появи сходів, а також для знезараження посівного матеріалу необхідно виконати комплекс заходів:

• Перебрати матеріал, отбраковать дрібні, сухі горішки.
• Протягом доби слід їх вимочувати у воді кімнатної температури, час від часу змінюючи її.
• Потім при необхідності (якщо матеріал свій, а не купувався в спеціалізованому магазині) насіння знезаражують в 1% розчині марганцевокислого калію.
• Просушують злегка насіннєвий матеріал, готують до посадки.

Деякі сорти рослини (Вікторія, Корента) мають дуже погану схожість, час замочування для них подовжують до двох діб, а в воду додають біостимулятори.

Як правильно посіяти культуру?

Сіяти шпинат у відкритий грунт можна в серпні, рано навесні, в квітні, можна під зиму. При температурі від 5 градусів посадку можна починати. При посіві коректний:

1. Зробіть борозенки стрічкового типу в 2-5 рядків. Між рядками відстань 20 см, міжряддя 40-50 см. Глибина загортання насіння на суглинистих грунтах становить 2-2,5 см, супіщаних - до 4 см. Між насінням в ряду 5-8 см. Розраховуйте на 1 квадратний метр майданчика посіяти 3 г насіння.
2. Посіви несильно притисніть, полийте водою.
3. Бажано накрити грядку плівкою для захисту від можливих нічних заморозків і прискорення появи сходів.
4. Через тиждень - півтори після висіву з'являться сходи.

Специфіка вирощування зелені в теплиці і в домашніх умовах

Шпинат можливо вирощувати і в захищених умовах - на балконі, в лоджії, на підвіконні, в теплиці.
Вирощування шпинату в теплиці можна починати з осені і продовжувати до літа, подсеівая насіння кілька разів. Зверніть увагу на деталі:

• На практиці зелень вирощують як ущільнювач у міжряддях овочевих культур (огірків, томатів, перцю).
• У захищеному грунті (в теплиці) рядки на грядках роблять через 10 см, при цьому насіння відповідно витрачається в два рази більше на квадратний метр - 6г.

Для домашньої посадки можна взяти звичайний квітковий горщик (не менше 1 л об'єму) або пластиковий контейнер. Обов'язково зробіть в днище отвори для стоку зайвої вологи і дихання коренів, покладіть дренаж.
Ємності заповнюються підготовленої землею на 10-15 см.
Склад грунтосуміші:

• Перегній-2 частини;
• Дернова земля - ​​2 частини;
• Річковий чистий і просіяний пісок - 1 частина.

Можливий інший варіант грунту:

• Біогумус - 1 частина;
• Кокосове волокно - 2 частини.

Посів роблять, починаючи з третьої декади січня (через висвітлення).
Після посіву вже через місяць ви зможете зібрати перший урожай.
Вирощування і догляд за шпинатом в теплиці і вдома такі ж, як і у відкритому грунті.
Важливо створити відповідну температуру 15-18 градусів і достатнє освітлення. Якість посадженого шпинату при температурі вище 20 градусів погіршується: починається стрелкование, цвітіння, листя стає грубим.

Технологія догляду за зеленою культурою

Догляд за сіянцями полягає в поливі, мульчировании, прополка, розпушуванні, проріджуванні, захист від шкідників.

1. Полив рослини люблять. Лише при хорошому поливі ви отримаєте м'ясисті, великі листя. При відсутності дощів необхідно поливати, витрачаючи відро води на квадратний метр.
   У суху, жарку погоду рекомендується поливати до 3-х разів на тиждень.
2. Вирощування і догляд за шпинатом у відкритому грунті або в теплиці не допускає перезволоження: культура може бути вражена кореневими гнилями.
3. Мульчування роблять травою, соломою для збереження вологи в грунті.
4. Прополка вперше проводиться після відростання першого справжнього листка. Звільняти від бур'янів грядки слід регулярно не тільки з метою поліпшення життєдіяльності рослини, але і для захисту від гусениць, попелиці.
5. Розпушування виконують дрібне, для усунення кірки і доступу кисню до коренів.
6. Проріджування проводять одночасно з першою прополкою - в фазі появи першого листа. Між окремими паростками залишають відстань в 10 см. При більш густій ​​посадці виникає небезпека розвитку кореневої гнилі або борошнистої роси.
7. Боротьба з хворобами. Найбільш поширене захворювання зелені - коренева гниль. При виявленні слід захворіла рослина висмикнути з коренем, а посадку обробити 1% бордоською сумішшю. Від шкідників посіви обробляються настоєм тютюнового пилу або готовими біопрепаратами.

Збір врожаю овочевого рослини

Рекомендується збирати шпинат вранці, перед приготуванням страв. Великі листя збирають з молодих рослин, у яких відсутні квітконоси. Зверніть увагу на специфіку збору:

• Листя відламують по одному.
• Розетки зрізають під першим листом, щоб менше потрапило бруду на зелень, і щоб далі посаджене рослина могла продовжувати рости.
• Зрізання виробляють після досягнення листя довжини 18 см.
• Кількість листів на дозрілому і готовому до зрізку рослині має бути не менше 6.
• Збір врожаю в городі слід виконувати регулярно, так як шпинат швидко перезріває.
• Коли починають з'являтися стрілки квітконосів, рослина видаляють з грядки.
• Насіння рослини дозрівають через 3 місяці. У фазі дозрівання необхідно зрізати побурілі суцвіття, покласти в затіненому місці для дозрівання.
• Схожість насіння, які правильно зберігали в сухому і прохолодному місці, зберігається 4 роки.

До відома, насіння збирають тільки в разі, якщо на ділянці росте один сорт, так як шпинат - вітрозапилювані культура. Досить залишити на грядках 2 жіночих рослин з відстанню 20 см між ними, щоб отримати хороший урожай насіння.
Такий низькокалорійний, насичений вітамінами продукт, як шпинат, ідеально підходить для дієтичного харчування. Вживання шпинату підвищує імунітет, знімає перевтому, рекомендується при діабеті, дитячому рахіті (підвищений вміст вітаміну D).