Шпинат: вирощування і догляд

1. Шпинат: корисні властивості
2. Шпинат: вирощування у відкритому грунті
3. Шпинат: вирощування з насіння
4. Догляд за шпинатом
5. Збір врожаю шпинату
6. Шпинат в домашніх умовах

З нашої сьогоднішньої статті Ви зможете дізнатися більше про таку рослину, як шпинат. Вирощування шпинату в наших широтах цілком можливо, проте поки що мало хто городники "рвуться" займатися вирощуванням цієї культури. Це пов'язано, скоріше, з браком інформації про цю рослину. Знаючи всі корисні властивості шпинату, думаю, багато негайно приступили б до посадки цієї рослини.
Далі, пропоную все - таки з'ясувати, якими корисними властивостями "наділена" дана культура і як виростити шпинат у себе на присадибній ділянці?

Шпинат: корисні властивості

Нехай, на сьогоднішній день, вирощування шпинату не є актуальною темою для наших дачників, хотілося б зауважити, що в багатьох інших країнах, городники-любителі вже не тільки з'ясували якими корисними властивостями володіє дана культура, оцінили смакові якості даної рослини, а й почали вирощувати його як на своїх присадибних ділянках, так і в домашніх умовах. Давайте і ми з Вами з'ясуємо, чому ж так корисно ця рослина.
Шпинат одност до однорічних трав'янистих рослин. Рослина має треугольно-списоподібні листя, які можуть бути як гладкими, так і шорсткими. Стебло рослини може досягати 30 см. На початку вегетації утворюється розетка листя, яка і вживається в їжу.
Шпинат містить безліч вітамінів і мікроелементів. У ньому містяться вітаміни А, В1, В2, В9, С, РР, Е та інші. У листі цієї рослини міститься багато білків, жирів, вуглеводів. Він багатий йодом, залізом, фосфором, калієм, кальцієм і магнієм.
Його рекомендують вживати людям, які страждають від гіпертонії, діабет, зайвою вагою. Рослина допоможе впорається з безсонням, стресом, зміцнить серцевий м'яз, вітаміни, що входять до складу цієї рослини, зміцнять зір, позитивно вплинуть на потенцію і безпліддя, на красу волосся, нігтів і шкіри.

Рослина є цінним продуктом для дитячого харчування, корисний хворим на туберкульоз і недокрів'ям. Ця рослина уповільнює процеси старіння, а тому, показаний літнім людям. Багато країн вже "включили" цю культуру в десятку найбільш корисних рослин для людини.
Отже, дізнавшись більше про даному рослині, думаю, багатьом захочеться дізнатися і про те, як виростити шпинат? Далі пропоную дізнатися як виростити шпинат на своїй присадибній ділянці і в якому догляді потребує ця рослина.

Шпинат: вирощування у відкритому грунті

Почнемо, мабуть, з того, що існує безліч різновидів цієї рослини. В наші дні особливою популярністю користуються такі види шпинату: новозеландський шпинат або тетрагония, шпинат багатолистий, жмінда, лобода багатолисті, малабарський шпинат, цейлонський шпинат, Базеллі, ну і, звичайно, шпинат городній. Про останній ми поговоримо докладніше.

Шпинат: вирощування з насіння

Вирощування шпинату - справа не складна. шпинат городній вирощують посівом насіння у відкритий грунт. Робити це краще ранньою весною. Ця рослина потребує родючому ґрунті. Попередниками можуть бути картопля, капуста, огірки, петрушка, редис, морква і буряк.
Посів насіння повторюють через кожні два тижні, так триває до настання спекотної погоди. Посів насіння на початку серпня виявиться сприятливим для осіннього використання шпинату. А під зиму насіння шпинату слід висівати до настання стійких холодів. Таким чином Ви отримаєте гідний урожай вже ранньою весною.

Шпинат висівається на відстані 30 см між рядами. Насіння необхідно закрити на глибину близько 4-5 см. У фазі двох справжніх листків, сходи рекомендується прорідити на 10 см між рослинами. Коли Ви помітите, що втеча починає витягуватися, можна приступати до збирання врожаю.

Догляд за шпинатом

Догляд за шпинатом не складний. Догляд за шпинатом полягає в розпушуванні міжрядь, в прополюванні та регулярного поливу. Якщо шпинат вирощувався на родючому ґрунті, то підгодовувати його не обов'язково.
Що стосується поливу, то рослину необхідно поливати регулярно, витрачаючи по 20 л води на один кв м. Проте заливати рослина не варто, інакше воно може почати в'янути.
Якщо говорити про хвороби цієї рослини, то особливо в роки з дощовою погодою, може розвинутися коренева гниль і несправжня борошниста роса. Розвитку несправжньої борошнистої роси сприяють саме коливання температури.
Заходи боротьби з цією хворобою полягають у видаленні хворих листя і в сівозміні. Оскільки обробка даної культури хімічними засобами не відображено, заходи боротьби з іншими хворобами шпинату також полягають у видаленні хворих рослин і в боротьбі з бур'янами.

Збір врожаю шпинату

Дану культуру починають прибирати вже через місяць після посіву. При цьому, рослина має зрости як мінімум до 20 см і мати не менше 8 справжніх листків. Його можна висмикувати або зрізати. Робити це краще ввечері або в суху погоду вранці. Листя зберігають в поліетиленових пакетах в холодильнику.

Шпинат в домашніх умовах

Шпинат в домашніх умовах вирощувати не складно. В першу чергу необхідно вибрати відповідну ємність. Це може бути пластиковий або керамічний горщик, об'ємом в 1 л і з отворами на дні.
Далі необхідно подбати про грунт і дренаж. Прекрасним дренажним матеріалом виявиться керамзит, а найкращою почвосмесью для шпинату буде наступний склад: 1 частина піску, по 2 частини перегною і дернової землі.
для вирощування в домашніх умовах відмінно підійдуть ранні і кущисті сорти. Перед висадкою, насіння шпинату необхідно протравити. Зробити це можна попередньо (з вечора) замочивши їх в теплій воді, а вранці, слив воду, замочують у слабкому розчині марганцівки на пару годин.
Далі, в горщик висипають дренаж шаром в пару см і наповнюють ємність грунтом (в повному обсязі, до країв ємності повинно залишитися хоч пару см). Грунт поливається теплою водою і висаджуються підсушене насіння шпинату. Насіння шпинату необхідно розташувати в шаховому порядку, на відстані 4-5 см і "накрити" грунтом.

Ємності покривають поліетиленом і прибирають на підвіконня. Оптимальною температурою для проростання насіння вважається температура в + 18-20 градусів. Через тиждень шпинат повинен порадувати Вас першими сходами. Саме через тиждень поліетилен з ємностей можна прибрати.
Шпинат в домашніх умовах не вимагає особливого догляду. Він потребує лише помірного поливу або обприскування водою з пульверизатора, в постійній температурі повітря (близько 15 градусів), в достатньому надходженні світла і в одноразової підгодівлі мінеральними добривами .
Як виявилося, вирощування шпинату - заняття не складне. Тому настійно рекомендую зайнятися вирощуванням цієї корисної культури негайно!

Тетяна Кузьменко, член редколегії Власкор інтернет-видання "AtmAgro. Агропромисловий вісник"