- Шовковиця в медицині: користь і протипоказання плодів
- Чорна і біла шовковиця: фото і опис
- Посадка і догляд за шовковицею навесні і восени
- Обрізка дерев шовковиці (з відео)
- Правила щеплення шовковиці
Плоди шовковиці, які за формою нагадують ожину, надзвичайно корисні і застосовуються як природне антисептичний засіб.
Шовковиця в медицині: користь і протипоказання плодів
Шовковиця - рід листопадних дерев сімейства тутових. В культурі більше 3000 років. Люди розводять їх заради листя - основного корму шовкопрядів і як плодову культуру. Всього в роді близько 10 видів, але найчастіше використовується три. Ягоди представляють собою кисть соковитих зерен, що мають шкірку, м'якоть і дрібне зернятко.
Існує безліч видів, форм і сортів, серед яких виділяються своїми плодами шовковиця чорна, біла і червона. Всі види - швидкорослі листопадні дводомні рослини, відрізняються різноманіттям форм листя, які навіть на одній гілці можуть бути трьох-, пятіпальчатие і цільні серцеподібної форми.
Всі частини тутового дерева шовковиця містять молочний сік, що виділяється при травмах тканин рослини. Плоди нагадують ягоди малини або ожини , В деяких випадках містять насіння, в інших - безнасінні.
Як видно на фото, ягоди шовковиці мають форму Костянок і досягають 2-3 см:
Плоди соковиті, солодкі, мають приємний аромат. Перші плоди починають зріти в середині липня. Основний період дозрівання приходить на кінець липня початок серпня.
У зрілих плодах міститься рослинний антиоксидант - ресвератрол. Ця речовина захищає рослину від різних видів паразитів, бактерій, грибків. Плоди складаються з 85 г води, в них є зола, жири, вуглеводи, харчові волокна. Користь шовковиці полягає в тому, що її ягоди багаті вітамінами А, В1, К, РР, В3. Присутній рибофлавін, пантотенова кислота, піридоксин, фолієва кислота, токоферол, аскорбінова кислота, холін. Також корисні властивості шовковиці обумовлені наявністю макроелементів - калію, кальцію, магнію, натрію, фосфору.
У медицині шовковицю першим став використовувати середньовічний перський вчений, лікар і філософ Абу Алі ібн Сіна - Авіценна, який одним з перших звернув увагу на користь від застосування цієї рослини.
Для лікування використовують всі частини дерева - коріння, кору, листя і плоди. Ця рослина - чудовий природний антисептик, може застосовуватися як протизапальний, відхаркувальний, сечогінний, потогінний, в'яжучі засіб.
Її використовують при виробництві цукру, лимонної кислоти і оцту. У народній медицині це унікальна рослина може приносити відчутну користь при лікуванні багатьох захворювань. Ягоди, повністю дозрілі, є відмінним проносним, підходять при запорах. Зелені плоди застосовують при діареї. Сік, розведений кип'яченою водою, застосовують для полоскання ротової порожнини при захворюваннях горла. Настій з кори і ягід шовковиці ефективний при ГРЗ, бронхітах, бронхіальній астмі.
Як сечогінний засіб відвари кори і коренів використовують при гіпертонії. Листя наполягають і приймають настої при лихоманці для зниження температури. Рекомендується вживання ягід у великій кількості при пороці серця і міокардіодистрофії. З кори виготовляють цілюще порошок, якщо його змішати з маслом, то вийде засіб для загоєння ран, порізів, виразок. Така мазь швидко усуває удари.
Вживання її в їжу допомагає при лікуванні простатиту і імпотенції, при маткових кровотечах і для полегшення клімактеричного синдрому.
Основне протипоказання шовковиці - індивідуальна непереносимість. Надмірне вживання цієї ягоди може викликати розлади з боку травної системи. Крім цього, людям, що страждають на цукровий діабет або гіпертонією перед вживанням ягід необхідно проконсультуватися з лікарем.
Чорна і біла шовковиця: фото і опис
Існує близько 24 видів шовковиці, які ростуть в Східній і Південно-Східній Азії, на Зондських островах, в Індії, в південній частині Північної Америки, частково в Африці і на Півдні Європи. У культурі поширено 2 види - шовковиці біла і чорна.
Вирощують заради плодів і заради отримання листів для відгодівлі шовковичного хробака. Для відгодівлі шовковичного шовкопряда культивують шовковицю білу, шелкопрядной і многостебельчатую, а для отримання плодів також шовковицю чорну.
Біла шовковиця може мати не тільки білі, але також рожеві, жовті і навіть чорні плоди - назва дана різновид отримала завдяки світлого кольору кори дерева.
Шовковиця біла родом з Малої і Східної Азії. Це швидкоростуча високе дерево-довгожитель з густою кулястою або розлогою кроною. Листя на одному дереві ростуть різноманітної конфігурації, влітку вони темно-зелені, а восени жовті. У цього виду шовковиці особливого опису заслуговують ягоди - дивно цукристі на смак.
Невибаглива до грунту і до умов утримання - успішно росте в умовах міста, а її длиние коріння допомагають закріплювати схили і яри. У молодому віці легко переносить пересадку. Цей вид витримує суттєві морози (до - 30 градусів), а при підмерзання молодих гілок після їх обрізки швидко відростає і відновлює плодоношення.
Вирощується садівниками і як декоративну рослину: є безліч садових форм з плакучою, пірамідальною, кулястої, багатоствольної, карликової кроною і різноманітними листям. Декоративні форми розмножують щепленням і вегетативним способом.
Зверніть увагу на фото - біла шовковиці використовується для одиночної, груповий посадки і для створення щільної живоплоту, так як добре переносить регулярну стрижку.
Шовковиця чорна родом з Ірану і Афганістану. У природі і в жарких країнах вона являє собою велике дерево висотою до 15 м. Широка розлога крона покрита великими листками. Блискучі чорні плоди дуже соковиті і смачні, слідкувати-кислі.
Летнезеленим листяних дерев з низькою, дуже широкої і розлогою кроною. В ширину дерево зазвичай значно більше, ніж у висоту. Стовбур часто кручений, вигнутий або кривої. Кора темно-коричнева або оранжево-коричнева, тріщинувата. Листя довжиною 7-18 см і шириною близько 8 см широкоовальні і серцеподібні, з короткою стрункою верхівкою, біля основи глибоко виїмчасті, по краю нерівномірно городчатие, пильчато-городчатиє або злегка лопатеві; зверху шорсткі, опушені, світло-зелені до яскраво-зелених, з нижньої - світло-зелені, з м'яким опушенням.
Рослина однодомна. Чоловічі сережки короткі і потовщені, блідо-зелені. Жіночі суцвіття ще коротше. Плоди розвиваються не з плодолистків, а з елементів квіткового покриву. Цвіте в травні-червні.
Нижче наведені описи сортів шовковиці чорного і білого видів.
Чорна баронеса. Листопадне дводомна дерево з помірно-густою кулястою кроною. Квітки роздільностатеві, зібрані в колосся. Листя прості 3-5 лопатеві або цільні. Супліддя - велика одномірна їстівна, соковита, цукриста складна кістянка густий чорного забарвлення. Смак дуже солодкий приємний майже без кислоти. Аромат незначний. Плодоношення рясне і регулярне, ягоди достигають у червні-липні. Урожайність висока. Транспортабельність ягід задовільна. Термін зберігання свіжих ягід без псування 6 12 годин. Сорт невибагливий до грунту і до умов утримання. Витримує морози -30 ° С і вище.
Смуглянка - сорт білої шовковиці. Велике листопадне дерево з густою розлогою кроною. Урожайність висока. Плоди майже чорні до 3,5 см в довжину і 1,2 см в діаметрі, соковиті, солодкі, дозрівають в червні-липні. Транспортабельність гарна. При описі цього сорту шовковиці особливо варто відзначити морозостійкість, посухостійкість і невибагливість дерев.
Шовковиця чорна Стамбульська. Один з найбільш великоплідних сортів шовковиці. Дерево високоросла висотою до 7 м. Крона густа, куляста. В плодоношення вступає на 4 рік.
Подивіться на фото - у цій чорної шовковиці квітки дрібні, зібрані в колосовидні суцвіття:
Листя яйцевидної форми. Цвіте в кінці квітня. Стиглі плоди практично чорного забарвлення, великі 3 см в довжиною. Період дозрівання тривалий з другої декади липня по серпень - третя декада.
Невибаглива до грунту і до умов утримання. Витримує морози до -30 ° С
Посадка і догляд за шовковицею навесні і восени
Рослина легко вирощується, невибагливість дозволяє висаджувати її на будь-яких грунтах. Рослина любить помірний полив і мульчування грунту. Деревце відмінно переносить обрізку, це призводить до того, що крона стає густішою і кулястої форми. У зимовий період не потрібно ніякого укриття - добре витримує морози. Влітку вона спокійно витримує посуху. Розмножується живцюванням, насінням або відділенням нащадків від материнської рослини.
Існує два основні методи посадки: саджанцями та насінням.
Для посадки і подальшого догляду за шовковицею використовують сонячне місце, грунт повинен бути пухким, щоб легше було зробити борозенки. Ці борозенки потрібно добре полити водою, бажано в воду додати добриво для плодово-ягідних культур.
Насіння сіяти якомога рідше - це полегшить розсаджування сіянців. Висівати насіння необхідно на 3 - 5 см глибину, після посіву рясно полити і замульчувати, щоб не було пересихання грунту. При посадці під осінь, подбайте про утеплення, щоб насіння не померзли.
Після того, як саджанці зійдуть, їх потрібно періодично поливати і прополювати. Сіянці можна підгодовувати добривами для кращого росту. При правильному догляді сіянці шовковиці вже до осені будуть міцними і великими. Їх потрібно буде розсадити - відстань повинна бути від 3 до 5 метрів.
Саджанці потрібно висаджувати ранньою весною на саме сонячне місце. Викопавши яму, додайте в неї компост або живильний ґрунт, полийте рясно водою з розведеним в ній добривом для кращого вкорінення саджанців і засипте грунтом. Ще раз полийте і замульчируйте грунт навколо саджанця.
Догляд за шовковицею навесні, влітку і восени полягає в прополюванні та поливі. Саджанці так само можна садити восени, але робити це необхідно за півтора місяці до заморозків. Щоб дерево не виросло занадто великим і виглядало доглянутим, його крону необхідно періодично обрізати і формувати.
Обрізка дерев шовковиці (з відео)
Обрізка шовковиці проводитися тільки в період повного спокою з початку до середини зими. У старіших дерев, проте, в цей час вже може відбуватися інтенсивне сокодвижение; для припікання ран традиційно використовують розпечену до червоного кочергу.
Обрізуйте старі дерева тільки при необхідності - видаляйте влітку інфіковані та пошкоджені гілки. Через рани в коренях також виділяється сік, не обрізайте їх при посадці.
Пізніше обрізка правильно сформованого дерева може бути зведена до абсолютного мінімуму.
У молодого дерева очищайте від гілок штамбом до висоти 1,5 м, щоб розлогі гілки дорослої рослини не опускалися до землі.
Небажані пагони на формується штамбі в перший рік вкорочують, а на другий видаляють повністю.
Для формування структурно міцного дерева намагайтеся зберегти головний втечу до висоти близько 6 м, при необхідності підв'язуйте його і видаляйте конкуруючі лідери, в іншому випадку - надайте кроні можливість розвиватися природним чином.
Для полегшення збору врожаю можна формувати низькорослі компактні дерева.
Ображати верхівковий пагін безпосередньо над 3-4 верхніми потужними бічними пагонами, на висоті 1-1,5 метра. Сформуйте скелет з 8-10 гілок, як у нізкоштамбовой яблуні.
Потім надайте кроні можливість розвиватися природним чином, звівши обрізку до мінімуму. Небажані пагони необхідно швидко вискубувати або вистригати.
Молоді деревця формувати нескладно. Саджанці повільно утворюють бічні пагони, тому їх обрізка для очищення штамба може знадобитися тільки через 3-4 роки, як і у деяких декоративних штамбових дерев.
Коли штамб сформований, дозвольте кроні розвиватися природно або, для формування більш компактного дерева, обріжте верхівку і верхні бокові гілки, як у нізкоштамбовой яблуні полукарліка , В цей і наступний рік.
Подивіться відео обрізки шовковиці, щоб краще зрозуміти, як виконується ця процедура:
Правила щеплення шовковиці
Якщо з якихось причин рослина дає неякісні плоди, або ви хочете на одному дереві вирощувати відразу кілька сортів, то вам допоможе процедура щеплення.
Насамперед потрібно подбати про те, щоб живці були підготовлені заздалегідь. Однорічні пагони зрізають з верхньої частини крони плодового дерева з добре освітленої сторони ранньою весною або в кінці зими, коли вже немає сильних морозів. Зберігають їх у сирому, прохолодному місці, обернувши сирої тканиною. Дуже важливо, щоб живці були підготовлені правильно і не були підмерзлими.
Найчастіше щеплення шовковиці роблять навесні, на початку або середині квітня. Період весняного щеплення настає з початком розпускання бруньок на дереві і триває до кінця цвітіння. В цей час циркуляція соків в стовбурі дерева досягає піку, а значить, велика ймовірність срастаемості прищепи та підщепи.
Щеплення влітку також вітається, її можна провести повторно - після невдалого проведення цієї процедури навесні. Для літньої щеплення окуліруванням використовують пагони поточного року, а не заготовляють їх заздалегідь. Для цього слід вибирати вегетативні пагони: подовжені, плодоносні і з великим листям. Також важливо, щоб нирки на них були добре розвинені.
Дуже важливо дотримуватися правила щеплення шовковиці:
- Робота повинна проводитися чистими і добре заточеними інструментами, щоб зрізи виходили якісними з першого разу.
- Місця зрізів швидко окислюються, тому роботу потрібно проробляти досить швидко.
- Рани, після поведінки процедури, необхідно обробити спеціальною замазкою - садовим варом або олійною фарбою.