З кожним роком асортимент овочів і зелені на присадибних ділянках стає багатшим і різноманітнішим. Любителі-городники до набору звичних культур додають новинки, екзотичні і не дуже: дайкон, пекінську капусту, спаржу. Черешкова селера з'явився на городах теж не так давно. Тому, виникає багато питань про його вирощуванні. Для новачків пропонуємо інструкцію.
вибір сорту
Крім стандартного розподілу на ранньостиглі і пізньостиглі сорти, насіння черешкові селери розрізняються ще і по агротехніці. З назви зрозуміло, що у черешкові селери в їжу йдуть черешки - стебла. Більше корисних подробиць про видах і вирощуванні селери читайте тут .
Черешкова селера значно легше вирощувати, ніж кореневої.
Чим стебло біліше, тим менше гіркоти в смаку. В процесі вирощування селери вдаються до такого прийому, як відбілювання (про це нижче). Є традиційні сорти, що вимагають відбілювання і гібриди - самоотбелівающіеся.
- Несамоотбелівающіеся (траншейні) сорти: Паскаль, Чоловіча доблесть, Хрускіт, Юта, Атлант. Вимагають постійного підгортання або відбілювання. Урожайні, холодостійкі.
- Самоотбелівающіеся сорти: Золотий, Малахіт, Танго, Вікторія, Золоте перо. Менш трудомісткі, але і менш урожайні і холодостійкі. Гірше зберігаються.
В умовах короткого літа краще вибирати сорти ранньостиглі.
виростити розсаду
Для повного дозрівання цієї овочевої культури потрібно досить багато часу, від 100 до 180 днів, в залежності від сорту. Тому стебловий селера, в умовах середньої смуги, вирощують тільки розсадним способом.
Сіяти насіння на розсаду починають за 60-70 днів до висадки у відкритий грунт, приблизно на початку-середині березня.
Підготувати насіння, землю, тару. Насіння селери відносяться до «туговсхожім». Вони містять ефірні масла, які необхідно змити, щоб прискорити процес появи сходів. Для цього насіння загортають в ганчірочку, зволожують і залишають на 2-3 дня. Стежать, щоб не висохли. Інший спосіб - промивання. Насіння пересипають в мішечок, в ємність і кілька разів заливають гарячою водою. Потім їх просушують. Така процедура дозволяє скоротити термін появи перших сходів приблизно на десять днів.
Для первісної посадки насіння потрібно невелика ємність. Це може бути пластиковий контейнер з-під напівфабрикатів, морозива. Надалі буде потрібно великий ящик або пластикові стаканчики, касети невеликого розміру для пересадки рослин. Два на два при глибині 5 см вже буде досить.
Використання індивідуальних касет краще для рослин. При пересадці у відкритий грунт вони відчувають менший стрес і відповідно швидше адаптуються на новому місці.
На розсаду можна купити готовий грунт. Але можна обійтися і заздалегідь підготовленої землею зі свого городу. У неї потрібно додати 2 частини дернової землі, 2 частини харчування (перегній, курячий гній , Торф), 1 частина дренажу (пісок, вапно). Обов'язково продезінфікувати слабким розчином марганцівки, щоб уникнути грибкових захворювань розсади.
Посадити насіння. Коли все готово можна приступити до посадки селери:
- землю ретельно зволожити і ущільнити;
- викласти насіння, рівномірно розподіливши по поверхні;
- засипати зверху тонким шаром землі (0,2 см), притиснути;
- накрити ємність плівкою або склом;
- прибрати в тепле місце з температурою не менше 20-25 ° С до появи перших сходів.
Щоб не пошкодити паростки сильним струменем води, зволожувати землю можна по периметру, через ситечко або обприскувати з пульверизатора.
З появою перших сходів горщик з розсадою слід переставити в місце з хорошим освітленням і більш низькою температурою, 15-20 ° С. В іншому випадку паростки занадто швидко підуть у ріст, залишаючись при цьому слабкими, і згодом «впадуть». Необхідно регулярно поливати сходи.
Щоб отримати здорову, міцну розсаду, паростки з появою двох справжніх листочків пікірують. Тобто найвдаліші сходи розсаджують окремо по стаканчиках або касетах. Якщо садять в загальний ящик, то на відстані приблизно 5 см один від одного. При пересадці третю частину корінця обрізають. Це потрібно, щоб у розсади активніше формувалися бічні корені. Відомо, чим більше коренів, тим краще харчування.
Пересадка вимагає деякої вправності тому, що паростки дуже маленькі і тоненькі. Скористайтеся сірником або зубочисткою.
Після пікіровки і до висадки у відкритий грунт не зайвим буде підгодувати розсаду розчином сечовини . Щоб всі праці не пропали дарма висаджувати розсаду на вулицю потрібно після весняних заморозків і попереднього загартовування. За тиждень до посадки, при температурі не нижче 14 ° С, розсаду на час виставляють на балкон, на вулицю для поступової адаптації.
Висадка в грунт
Способи висаджування селери відрізняються в залежності від сорту. Традиційні види висаджують в траншею глибиною 30 см, шириною 35 см на відстані 20-25 см. Витягнуту землю викладають по краях і використовують у міру росту рослини.
Селера рекомендується мульчувати. Це захистить рослину від пересихання і шкідників
Підростаюче рослина регулярно підгортають, закриваючи землею стебла до самих листя. Так поступово вся траншея заповнюється землею. В цьому випадку додаткове відбілювання не потрібно.
Самоотбелівающіеся сорти намагаються висівати компактно, квадратом, щоб вони притіняти стебла один одного. Відстань між рослинами 30 см.
При пересадці НЕ заглубляйте розсаду, стежте за тим, щоб не засипати землею точку росту.
Догляд в період вегетації
Черешкова селера не вимагає складного догляду, але є обов'язкові моменти, без яких хорошого врожаю не бачити.
- Селера в процесі росту поглинає багато поживних речовин, тому земля на грядці повинна бути багата мінералами і органікою. Краще ще восени внести достатню кількість гною, перегною, компосту. Соковитості черешків сприяє кальцій, досить 50-100 г вапна або кісткового борошна на 1 м². Детальніше про застосування кісткового борошна в якості добрива читайте тут .
Протягом всього періоду вегетації селера потребує підгодівлі рідкими комплексними добривами, приблизно раз на місяць. Виріс в бідному ґрунті селера має гіркий смак. - рослина і потребує регулярного поливу. Без достатнього поливу черешки стають жилавими, тріскаються і втрачають соковитість.
- Селера, посаджений в траншею, регулярно підгортають. Овочі, що росте на грядці, прополюють, розпушують навколо землю. Траншейні сорти, вирощені на грядці, за 2-3 тижні до збору врожаю відбілюють.
Відбілити, значить вкрити стебла селери від сонця. Для цього використовують різний підручний матеріал: картон, шпалери, товстий папір, покривний матеріал, молочні пакети. Обмотують стебла матеріалом, залишаючи відкритими тільки листя. Обов'язково підгортають. Такий спосіб дозволяє отримати вибілені, соковиті черешки.
- Селера досить стійке до захворювань рослина. Він може піддаватися таким захворюванням, як бактеріальна гниль, парша, борошниста роса і ін. При несприятливих умовах, при недотриманні правил агротехніки. При виявленні ознак захворювання необхідно обробити рослина фунгіцидними (протигрибковими) препаратами, видалити хворі частини.
- Багатьох шкідників відлякує запах ефірних масел, що містяться в насінні і листі селери. Однак і у нього є свої недруги, це морквяна муха, голі слимаки і равлики, які не проти поласувати соковитою м'якоттю черешків. Щоб запобігти навалу шкідників, грунт між рослинами посипають тютюновим пилом або гірчицею.
Профілактика, своєчасне виявлення захворювання і вчасно вжиті заходи дозволяють зберегти урожай.
Збір врожаю
Збирають урожай селери у вересні-жовтні, до заморозків. У черешкові селери обрізають зелень, стебла обертають в папір, фольгу і зберігають в льосі. У холодильнику очищений і промитий овоч може зберігатися не більше 2 місяців. Зелень засушують або пускають на салати, соління. А з черешків вичавлюють смачний і корисний сік, роблять пюре і салати.
Найпростішим способом буде викопати рослина і вже після видаляти всі непотрібні частини.
Якщо стебла не встигли дозріти до холодів, то селера можна доростити в теплиці при температурі 4-6 ° С. Детальніше про облаштування теплиці з полікарбонату читайте тут . Неотбелівающіеся сорти непогано переносять пересадку і здатні дозріти і навіть наростити молоде листя за місяць-другий.
Зелень селери можна продовжити отримувати і в квартирі. Використавши листя і стебла, але залишивши прикореневу "трояндочку" в горщику, на підвіконні, ви зможете мати молоде листя взимку.
Відео
Більше деталей про вирощування черешкові селери дивіться на відео
висновок
Черешкова селера - смачний і корисний овоч. Головні умови його вирощування - правильний вибір сорту і підтримання оптимальної вологості грунту. Термін вегетації селера досить тривалий, тому якщо ви маєте намір висаджувати його ближче до осені, то для цих цілей рекомендується використовувати теплицю або парник.