- Ринок часнику в Росії в 2014-2015 рр.
- Фірми-постачальники часнику
- Тенденції зборів овочів відкритого грунту
Фахівці експертно-аналітичного центру агробізнесу "АБ-Центр" проаналізували вплив продуктового ембарго, зміни курсів валют, зміни обсягів російського пропозиції на обсяги поставок овочів з-за кордону.
Згідно з даними дослідження " Огляд російського ринку картоплі та овочів в січні-вересні 2015 року ", Сумарний ввезення основних видів овочів за перші 8 місяців (томати, огірки, цибуля, капуста, морква, солодкий перець, часник, редис, кабачки, баклажани, буряк) знизився по відношенню до аналогічного періоду 2014 року на 30,4% або на 517,6 тис. тонн і склав 1 184,9 тис. тонн (обсяги розраховані без урахування даних про торгівлю з Білоруссю і Казахстаном).
Ввезення томатів скоротився на 26,9%. Поставки імпортних огірків, в умовах зростаючого пропозиції, в тому числі тепличних огірків, з боку російських виробників, скоротилися більш істотно - на 42,6%.
Ввезення ріпчастої цибулі в січні-серпні 2015 року з відношенню до аналогічного періоду 2014 року скоротився на 28,0%, капусти - знизився на 40,0%, моркви - на 29,4%, кабачків - на 30,3%, баклажанів - на 59,9%, столового буряка - на 24,7%, редису, редьки - на 34,5%.
Ринок часнику в Росії в 2014-2015 рр.
Про імпорт і виробництві часнику. Імпорт часнику за січень-серпень 2015 року, по відношенню до аналогічного періоду 2014 року, знизився менш відчутно - всього на 7,5% - з 35,5 тис. Тонн до 32,9 тис. Тонн. Це пов'язано з тим, що в промислових масштабах часник в Росії практично не вирощують. Так, за 2014 рік у Росії в промисловому секторі овочівництва (дані по сельхозорганізаціях і селянсько-фермерським господарствам, без урахування підсобних господарств населення) було зібрано всього трохи більше 1,7 тис. Тонн часнику, тоді як імпорт його склав 51,7 тис. тонн.
Обсяг ринку свіжого часнику в Росії, самозабезпеченість. Таким чином, частка російського часнику в загальному обсязі внутрішнього ринку часнику промислового вирощування (обсяг ринку - 53,4 тис. Тонн) не перевищує і 3,2%. З урахуванням господарств населення (часник, вирощений в яких - нетоварний, якщо і реалізується, то в літній та осінній періоди - в момент збирання, на локальних ринках, в федеральні мережі, природно не потрапляє) - загальне виробництво становить близько 25,5 тис. тонн. Але і в цьому випадку із загальним обсягом ринку часнику (включаючи нетоварний) на рівні 77,2 тис. Тонн, частка російської продукції на внутрішньому ринку становить всього 33,0%.
Те, що збори часнику в Росії мінімальні - відбивається і на графіку помісячних обсягів ввезення. За всіма іншими видами овочів, картоплі імпорт в серпні - грудні мінімальний - так як в цей період, в силу сезонності зборів, високі обсяги російського пропозиції. За часнику значних сезонних коливань поставок не спостерігається.
Сезонні коливання на прикладі поставок ріпчастої цибулі:
Відзначимо, що за луку показники самозабезпеченості рік від року поліпшуються. Див. Статтю Імпортозаміщення на ринку цибулі . Частка імпортної продукції на ринку свіжої цибулі в товарному секторі становить менше 25%. Ще 15 років тому частка імпортної цибулі перевищувала 60%.
Фірми-постачальники часнику
Згідно з даними дослідження ринку овочів від АБ-Центр, всього імпорт часнику в Росію здійснює 165 компаній. Поставки імпортного часнику в РФ менше монополізовані, ніж поставки більшості інших видів овочів. На частку ТОП-20 постачальників, в число яких входять і найбільші федеральні роздрібні мережі, в січні-серпні 2015 року припадає всього 58% всіх обсягів ввезення. Наприклад, частка ТОП-20 фірм-постачальників кабачків досягає 82,5%.
Відзначимо, що понад 80% всього часнику, що надходить в РФ - китайська продукція. Також у відносно великих обсягах часник в Росію надходить з Ірану і Єгипту.
Тенденції зборів овочів відкритого грунту
Якщо розглядати овочівництво в цілому, то тут в загальних обсягах виробництва спостерігаються позитивні зміни. Так, загальний валовий збір овочів відкритого грунту в промисловому секторі до 13 жовтня 2015 року досяг 3,0 млн тонн, що на 3,4% більше, ніж за аналогічний період 2014 року.
Урожай овочів відкритого грунту міг би бути більш істотним, але в 2015 році, по відношенню до 2014 року, знизилася середня врожайність овочів - з 230,1 до 211,2 ц / га, на що, в тому числі, вплинуло скорочення поставок імпортного насіння для посіву. Див. Матеріали - Російський ринок моркви , Постачальники цибулі-севка в 2013-2015 рр., інші аналітичні матеріали по ринку картоплі та овочів від АБ-Центр.
До позитивних моментів, що дозволяє підвищувати врожайність, відноситься розширення впровадження крапельного поливу при промисловому вирощуванні овочевих культур. У 2015 році, за оцінками ЗАТ "Нове століття агротехнологій", (найбільший виробник крапельної стрічки в Росії, торгова марка Neo-Drip), площі під крапельним поливом в країні перевищили 57 тис. Га (у 2014 році - 51 тис. Га).
Розширення впровадження передових технологій багато в чому пов'язане з підвищенням пропозиції російської крапельної стрічки на ринку.
Пропонуємо до перегляду фільм про краплинному поливі, його застосуванні в Росії: