Деякі овочі можна успішно вирощувати в домашніх умовах на вікнах південної, південно-східної і південно-західної орієнтації, на заскленій лоджії і балкони протягом тривалого часу, а на утеплених балконах і лоджіях в ті ж терміни, що і у відкритому грунті.
Для вирощування овочів будинку, перш за все, знадобляться посівні ящики, контейнери, глиняні або пластикові горщики або вазони. Щоб не псувати інтер'єр, підберіть вазони за фактурою, дерев'яні ящики обпечуся паяльною лампою або газовим пальником для надання їм декоративного виду. Яскрава зелень особливо ефектно виглядає в обрамленні природних матеріалів дерева, глини, кераміки.
Ящики і горщики обов'язково ставте на піддони з оцинкованого заліза або будь-неокрашенной жерсті. Підійдуть і пластикові піддони глибиною 2-5 см.
Для великих овочевих рослин краще використовувати пластикові відра, корзини для паперів, пінопластові ящики (останні дуже добре зберігають тепло взимку). Можна висаджувати рослини в пластмасові та поліетиленові пакети, бажано непрозорі, підлогові вази, незабарвлену керамічну і емальований посуд, каструлі, тільки врахуйте, що влітку металевий посуд швидко нагрівається на сонці і також швидко охолоджується вночі, тому її доведеться прикривати папером. Для вигонки цибулі придатні скляні банки і молочні пляшки.
Для вирощування розсади в домашніх умовах зручні торф'яні блоки, горщики різних засклених приміщень розмірів, а також поліетиленові ящики розміром 50x16x15 см, всередині яких роблять поперечні і поздовжні перегородки за розміром одного горщика. Дерев'яні ящики можна зробити по всій довжині вікна. Зовні ящик покрийте оліфою.
Пам'ятайте, що для одного дорослого рослини при тривалому вирощуванні необхідна посуд ємністю 5 - 8 л, для низькорослого томату - 5 л, для високорослої - 8 - 9 л.
Вузькі підвіконня можна розширити до 50 см, прикріпивши до них дошки за допомогою куточків або кронштейнів. У період підготовки розсади для дачі і більш інтенсивного використання привіконного простору можна зробити спеціальні кронштейни з боків, на які ставлять ящики в чотири яруси. Відстань між ярусами повинно бути 30 - 40 см. В крайньому випадку, можна змонтувати поперек вікна куточки з дошкою, на якій помістити розсаду теплолюбних культур, а на самому підвіконні (нижче) - холодостійких культур.
Сіянці або невеликі рослини зручно вирощувати в скриньках з пінопласту висотою 5-6 см. Перед посівом або посадкою всю тару продезінфікуйте в 0,1% -ному (1 г на 1 л води) розчині марганцевокислого калію. Нові горщики і миски промийте розчином соди, а використані - гарячою водою. Опади мінеральних речовин на стінках горщиків і газонів счищайте гострим шматочком цеглини. Дерев'яну тару, що була у вжитку, попередньо промийте гарячою водою з милом, потім обдайте окропом і добре просушіть.
У нових скриньок в дні висвердлите два-три отвори діаметром 1 - 2 см через 15 - 30 см для стоку зайвої води. На дно ящика прибийте поперечні планки, щоб він не прилягав щільно до піддону. На дно горщиків або ящиків не забудьте покласти дренаж; гравій, бита цегла, черепки, потім великий річковий пісок і тільки після цього грунтову суміш.
Грунтову суміш приготуйте з осені і зберігайте на лоджії або на балконі. Скласти її можна з городньої землі, перегною, торфу, великого зернистого піску або тирси. Бажано ще мати деревне вугілля або золу, керамзит. Як мінеральних добрив підійде будь-яке комплексне добриво без вмісту хлору. Можна використовувати рідке добриво Флора або Віта. Дуже ефективно використовувати гідрогель Агро (Німеччина), Терра-Котта (Бельгія) або наш вітчизняний кондиціонер Підземний джерело. Всі ці добрива містять комплекс поживних речовин і гель, який тривалий час утримує воду. Мінеральні речовини при цьому не вимиваються при поливі, а грунт не потребує розпушуванні. Поливати можна один раз в 10 -20 днів.
При вирощуванні рослин в домашніх умовах потрібні відра, совочки, рукавички, лопатка, пікірувальні кілочок, лійка для поливу, ручний обприскувач, вилочки для розпушування грунту. Не забудьте приготувати плівку для укриття ящиків, папір для притінення рослин після пікіровки. Для контролю над температурою в кімнаті і на балконі знадобляться ще внутрішні і зовнішні термометри.
У холодних квартирах і при вітряну погоду важко підтримати оптимальний режим температури і вологості, тому для дуже маленьких рослин і сіянців зробіть невеликі теплиці: на ящик з грунтом поставте каркас і щільно обтягніть його плівкою.
Відомо, що південні вікна висвітлюються сонячними променями протягом 6 - 9 год. Через західні і східні вікна світло надходить менш інтенсивно, а сонце буває там лише кілька годин в першій або другій половині дня. Вікна, звернені на північ, пропускають менше світла, ніж західні і східні, але зате інтенсивність його рівна протягом всього дня. З видаленням рослин від вікна інтенсивність світла різко падає, особливо взимку. Недолік сонячного світла негативно позначається на тривалості зростання і врожайності овочевих культур. У цьому випадку доцільно використовувати додаткове освітлення, наприклад люмінесцентні лампи потужністю 40 Вт. Підходять і звичайні лампи розжарювання (100 - 150 Вт). Досвечіваніе краще проводити в ранкові та вечірні години з кінця вересня до кінця лютого. Якщо при вирощуванні овочів ви користуєтеся тільки штучним світлом, лоджію. Ящики, що висуваються по металевим рейках на балкон, забезпечать загартування молодих рослин. З настанням холоду або на ніч ящики слід засунути в приміщення.
У домашніх умовах можливо поєднувати вирощування овочевих рослин і квіткових культур, які прикрашають наше житло. На невеликому просторі балкона ажурна зелень листової петрушки, особливо кучерявою, і кропу добре виглядає з яскравими цибулинними -крокусамі, тюльпанами.
Кучеряві рослини - горох овочевий, квасоля кучерява, огірок або лагенарії красиво виглядають на легких металевих опорах. Внизу біля коріння цих рослин розмістіть однорічні квіткові рослини, наприклад тагетес, настурції, петунії, попередньо забравши нижнє листя.
Зелені куточки для відпочинку можна організувати в світлій кімнаті на південній стороні будинку, на лоджії, поєднуючи кімнатні, квіткові і овочеві рослини. Але намагайтеся не перевантажувати будинок великою кількістю рослин.