Пекінська капуста
- практично різновид городньої капусти, має листову і качана форми. Більше підходить для салатного застосування. Вона дуже живильна, має дієтичні і лікувальні властивості, тому її використовують для приготування страв, рекомендованих хворим на серцево-судинними захворюваннями і виразкою шлунка. Вітаміну С в цій капусті вдвічі більше, ніж в листовому салаті, а білка - в 2 рази більше, ніж у білоголової капусти. Вирощувати пекінську капусту можна протягом усього року, вона користується хорошим попитом, тому представляє інтерес в плані бізнесу.
Пекінська капуста - це однорічна холодостійка культура, яку вирощують як салатну рослину. Нижнє листя зібране в густу розетку, сидячі, цільні, довжиною 15-30 см. Пластинка листка в різного ступеня зморшкувато роздута, світло-зелена, жовто-зелена, зелена, кілька блискуча або зі слабким восковим нальотом, в різного ступеня опушена. Плоди є соковиті подовжені качани, які помилково часто називають салатом. Качани за формою короткоовальні, циліндричні, длінноовальние, пухкі або щільні.
Рослини прибирають в фазі розетки листя і качана. Головною перевагою пекінської капусти перед іншими її різновидами є скоростиглість. Листові форми бувають готові до збирання через 30-35 діб після появи сходів, полукочанние - через 40-55, кочанні - через 60-70 діб.
- Як виростити пекінську капусту Як отримати насіння пекінської капусти:
Капуста може перезапилюватися з турнепсом і бруквою, з іншими різновидами капусти вона не схрещується. На насіння слід залишати найсильніші рослини. Зацвітає вона в червні і цвіте близько 20 днів. До кінця липня стручки стають бурими, тоді їх треба зрізати і повісити для дозрівання під навіс. Як тільки стручки висохнуть, їх треба обмолотити. Насіння досушувати треба до того, як вони стануть твердими і сухими на дотик. У теплому і сухому приміщенні насіння зберігає схожість 3-5 років.
Качани пекінської капусти придатні для транспортування та добре зберігаються протягом 2-2,5 місяців. Якщо зберігати пекінську капусту в холодильнику при нульовій температурі загорнутої в поліетилен (немов в рулон), залишаючи кінці відкритими, то в таких умовах пекінська капуста може зберігатися аж до нового весняного врожаю.
Сорти пекінської капусти:
Існує 14 сортів вітчизняної та зарубіжної селекції. Для вирощування в теплицях підійдуть сорти: гібрид F1 Паркін, сорти Джерело, ТСХА2 (стійкі до зниження освітлення). Для вирощування у відкритому грунті підійдуть сорти Астен, Ворожка, Хибинская, Оптико. Для вирощування як в теплиці, так і у відкритому грунті підійдуть сорти Келих і гібриди F1, Білки, Кудесница, Монако і Ніка. Листові форми представлені сортом Росії 1 і гібридами F1 чача, Кудесница.
- Ворожка-середньостиглий сорт полукочанние типу. Листя зелені, качан широкоовальні, середньої щільності, масою 2-2,5 кг. Стійкий до стеблування. Зберігається капуста три місяці і довше, краще всього при температурі близько + ГС і оптимальної вологості повітря.
- Сорт Хибинская найбільш популярний. Це ранній полукочанние сорт з качаном масою 40-60 г, має високу лежкістю. Теневинослів, не вимогливий до вологи. Листя ніжне, приємні на смак. Дуже скоростиглий: на 50 день після посіву утворює нещільний подовжений качан з листя салатного кольору. Урожай хибинских капусти навесні в теплицях зазвичай становить 4-6 кг на 1 кв. м. Пекінська капуста ціна:
Дотримуючись всіх наведених вище рекомендацій фахівців, а також завдяки можливості довго зберігати врожай, пекінську капусту можна вирощувати і продавати протягом всього року. Це дуже прибуткова культура. У магазинах ціни на пекінську капусту коливаються в межах 30-50 руб. / Кг залежно від регіону. Вага одного качана може досягати 1 кг і більше.
рекомендації:
Насіння пекінської капусти можна придбати у відділах продажу насіння або виписати післяплатою. Крім вирощування самої капусти, можна також продавати розсаду. рентабельність: - Початкові витрати і доходи залежать від ваших можливостей. Де купити насіння пекінської капусти ::
- ТОВ «Русский Росток» 350059, м Краснодар, вул. Новоросійська, д. 232, тел. / Факс: (861) 231-65-21, 234-45-47, e-mail: [email protected], http://www.russkiyrostok.ru/