Пекінська капуста - умови вирощування і догляд

1. Вирощування гірчичною китайської капусти Пак Чой
2. Як правильно вирощувати пекінську капусту?
3. Відео: Як виростити пекінську капусту?
4. Догляд за пекінською капустою

Багато дачники на своїх присадибних ділянках садять таку культуру, як пекінська капуста. Вирощування даного овоча не є складним процесом і може приносити до 2 врожаїв за рік при відкритій висадці, і до трьох - при використанні парникового мікроклімату.

Батьківщиною пекінської капусти є Китай. На сьогоднішній день овоч широко вживається в їжу в формі салатів, а також люди навчилися застосовувати його в якості одного з інгредієнтів для супів, солянок, рагу. На території Білорусі, України та Росії зосереджені в основному ранні сорти.

Вирощування гірчичною китайської капусти Пак Чой

Крім класичної салатної капусти, яку на батьківщині називають Петсай, існує і капуста Китайська Пак Чой, вирощування якої здійснюється трохи рідше.

Пак Чой - це гірчична капуста, яка є дуже близьким родичем пекінської . Деякі дачники визначають Пак Чой і Петсай в один сортовід, що з біологічної точки зору не правильно. Різниця у них, все ж, проглядається досить чітко. Кожна має свій «фірмовий» зовнішній вигляд і особливості.

Пекінська капуста, вирощуванням якої займаються багато її шанувальники, має цілісні зморшкуваті і повітряно ніжні листки. Забарвлення - жовто-зелена, світло-зелена або зелена.

Під час вегетаційного періоду листя можуть мати різну форму. Наповнення головки, яка схожа на витягнутий циліндр, має середню структуру.

Твердості, як у сортів білокачанної капусти , Вона не досягає. Довжина плоду становить від 15 до 35 см.

Китайська капуста Пак Чой формує плід з строго прямостоящих листків на основі товстих черешків, які мають підвищену соковитістю. Завдяки такій особливості, качана китайська капуста не утворює.

Довжина стиглого плода не перевищує 28 см. Існує два різновиди капусти Пак Чой - синьо-зелена і сіра. Вирощування китайської капусти - це не складний процес.

Як правильно вирощувати пекінську капусту?

Відповідно до сортовий особливістю, пекінська капуста є однорічним рослиною. Серед основних властивостей слід відзначити її теплолюбність, відмінні смакові якості з незначною специфічної прісності, легкість в приготуванні і відносно короткі терміни дозрівання.

Вирощування пекінської капусти в домашніх умовах можна здійснювати протягом усього літа і початку осені розсадним методом.

Капуста дуже любить тривалий світловий день. Перший урожай дачники збирають в кінці червня, а другий раз розсаду можна висаджувати вже на початку липня.

У тепличних умовах вона розвивається набагато швидше, тому багато людей вирощують її двома способами одночасно, особливо, якщо вона вирощується на продаж.

Вегетаційний період капусти пекінської в середньому триває близько 45 діб. Найоптимальнішим днем ​​для посадки є 17 травня - це так званий капустяний день (капустница). У липні найсприятливішими будуть перші числа (з 2 до 7).

Вирощування пекінської капусти в теплиці може здійснюватися як розсадою , Так і насінням. Оптимальною температурою є 15-18 ° С вище нуля.

Також слід стежити за підтриманням вологи, оскільки пекінська капуста любить постійну, стабільну вологу.

Замочувати насіння перед посадкою не потрібно. Під час росту можна один раз підгодувати комплексними мінеральними добривами .

Капусту пекінську можна вирощувати з насіння навіть у відкритому грунті безрассадним методом. Для цього влітку, приблизно в першій декаді липня, висівають насіння в окремі неглибокі лунки, поміщаючи не більше 3 шт. Лунки слід засипати родючим грунтом.

Перед висадкою насіння рекомендується обробити стимуляторами росту (енергія, Епін-екстра, Циркон). На одному метрі квадратному можна розмістити близько 12 рослин.

Слід запам'ятати, що пекінська капуста найкраще плодоносить в будь-який не кислому ґрунті, рН більше 6 може викликати розвиток кили та інших небезпечних захворювань.

Грунт після посадки насіння рекомендується рясно полити. Приблизно на 5-7 день можна чекати перші сходи. Коли з'являться 3 міцних і здорових листочка, в гнізді слід залишити один сильний паросток, інші видаляють.

За весь період росту рекомендується два рази вносити мінеральні добрива . Найкраще придбати готові суміші в садово-городній магазині. Особливо слід звертати увагу на збалансований вміст азоту. Пекінська капуста любить насичену азотом грунт.

Відео: Як виростити пекінську капусту?

Умови вирощування пекінської капусти

• Пекінська капуста любить сталість і важко приживається на новому місці. Тому необхідно висівати насіння або садити розсаду на постійне, вибране місце на городній ділянці або в теплиці.
• Одним із секретів вирощування пекінської капусти є зв'язування качанів. Дачники відзначають, що воно дозволить сформувати більш щільну структуру головки. Робити це можна при використанні еластичною гумкою і кільця, зробленого з пластикової пляшки. Пов'язувати рекомендується під час зав'язі качанів.
• Технологія вирощування пекінської капусти передбачає дотримання правил агротехніки в області поліпшення якості грунту. Кращими попередниками для пекінської капут є цибулю або часник. Їх можна висаджувати також навколо грядки з капустою. Не можна висаджувати пекінську капусту в грунт, на якій до цього росли культури хрестоцвітих сімейства (хрін, редис, ріпак, гірчиця, капуста).
• Перед посадкою у відкритий грунт насіння або розсади, рекомендують спочатку полити грунт прохолодною водою (як відомо, насіння пекінської капусти можуть рости і при знижених температурах до -3 ° С). Потім можна помістити в лунки насіння і засипати родючим сухим ґрунтом. Зверху обов'язково грядку потрібно мульчувати , Щоб зберегти необхідний рівень вологи. Для цього підійде перегній.

Догляд за пекінською капустою

Пекінська капуста є досить невибагливим овочем. Вирощування і догляд полягають в розпушуванні грунту, своєчасних поливах, внесення добрив.

Обробляти її пестицидами або препаратами проти захворювань не потрібно, оскільки терміни дозрівання не тривалою. Плоди формуються швидко і шкідники особливої ​​небезпеки для листя не складають.

Незважаючи на це, існує ряд найнебезпечніших комах-шкідників, які дуже люблять пекінську капусту - слимаки і хрестоцвіті мошка.

Якщо слимаків можна зібрати, то хрестоцвіті мошка дуже небезпечна. Часом боротися з нею неможливо. Плід, вражений нею, необхідно обробити пестицидом (Актара, Інта-Вира). Рекомендується проводити обробку не менше ніж за 30 діб до збору врожаю.

В якості профілактики можна обприскати капусту сумішшю солі, золи, червоного перцю і гірчиці.

Слід зазначити, що важливим аспектом стрімкого зростання і розвитку пекінської капусти, а саме для формування міцного і великого качана, дачники рекомендують використовувати простий енергетичний розчин, який робиться з гамма борної кислоти, одного літра окропу і близько дев'яти літрів холодної води. Їм обприскують рослини один раз за весь період вегетації в момент початку утворення качана.

Дуже важливим для пекінської капусти є полив. Потрібно постійно стежити за підтриманням вологи в грунті, але не старатися. Надмірне зволоження може привести до появи різних грибкових захворювань.

Поливати рекомендують через кожні три дні, а то й було опадів. У теплицях поливати слід близько одного разу на тиждень.

Також дуже важливо стежити за ростом бур'янів, особливо на ранніх стадіях розвитку капусти пекінської. Щоб запобігти їх появі, необхідно поверхню грунту мульчувати . Для цього можна використовувати висушену або свіжоскошену траву.

З повагою, команда Profisam.ru