- Сучасна технологія вирощування томатів
- Вирощування томатів у теплиці - практичні поради
- Гідбідние помідори і їх вирощування
Все це призводить до того, що виробництво томатів має непогану рентабельність (близько 50%, що навіть вище, ніж рентабельність відкритого грунту).
Сучасна технологія вирощування томатів
Головні переваги та недоліки вирощування томатів в захищеному грунті наступні.
Почнемо з недоліків (вони типові для всіх культур захищеного грунту):
При вирощуванні томатів в теплицях виникає великий ризик ураження томатів хворобами і шкідниками, тому що для них складається сприятливий мікроклімат і відсутність природних ворогів через ізоляції. Високі капіталовкладення в теплиці (наприклад, вартість тільки одного сучасного прозорого покриття теплиці - полікарбонату - близько 300 руб. / М2).
Високі витрати на вирощування (опалення, догляд, прибирання та ін. Витрати).
Все це призводить до високої собівартості продукції: навіть в кращих господарствах вона становить 10-12 руб. / Кг, тоді як у відкритому грунті всього 1,5-2 руб. / Кг.
Відповідно, може здатися, що вирощувати томати в теплицях не вигідно, якщо на це витрачаються великі кошти. Але насправді є також і переваги:
З хворобами і шкідниками можна ефективно боротися біологічним методом. Ефективність біологічних препаратів у відкритому грунті обмежена погодними умовами. У теплицях обсяг обмежений, для біологічних препаратів складається сприятливий мікроклімат, тому їх ефективність підвищується.
Можливий контроль температурного режиму, виключається небезпека заморозків, які томат не переносить.
Контроль харчового, газового та водного режимів, що дозволяє регулювати якість продукції.
Повний контроль над режимами вирощування дозволяє отримати високу врожайність (в залежності від способу і тривалості вирощування становить від 20 до 35 кг / га, а при малооб'ємної технології - навіть до 50 кг / га).
Висока вартість продукції (від 6-8 руб. / Кг в кінці літа, коли дозрівають томати відкритого грунту, до 40 руб. / Кг восени і до 100 руб. / Кг взимку). Знаючи врожайність, можна порахувати стоімоть продукції з 1 м2 теплиці.
Все це призводить до того, що виробництво томатів має непогану рентабельність (близько 50%, що навіть вище, ніж рентабельність відкритого грунту).
Томати в зимових теплицях в середній смузі Росії вирощують: - в зимово-весняному обороті (з грудня по липень), при цьому збір врожаю починають в квітні і закінчують в липні; - в подовженому обороті вирощують з грудня по листопад - тобто практично рік, прибирають урожай з квітня по листопад; - в літньо-осінньому обороті вирощують з червня по грудень, збір врожаю починають в перших числах вересня і продовжують до грудня . Поширеність цього обороту пов'язано з тим, що в червні закінчується зимово-весняна культура огірка і в зимових теплицях звільняються великі площі, які використовуються для вирощування томата.
Урожайність в зимово-весняному обороті становить 10-15 кг / м2, в подовженому - 25-30 (а при малооб'ємному способі вирощування до 35-50 кг / м2), в літньо-осінньому обороті - 10-11 кг / м2.
В даний час в зимових теплицях господарства переходять на подовжений оборот, який застосовується при малооб'ємної гідропоніці.
Умови вирощування томатів - підготовка грунту.
При багаторічному вирощуванні овочів теплична грунт поступово погіршує свою структуру, а також в ній накопичується величезна кількість патогенів. Тому підготовка грунту повинна вирішувати два основні завдання: 1. Створення оптимального водно-повітряного режиму для живлення рослин 2. Максимальна знешкодження ґрунту від накопиченої інфекції.
Для вирішення першого завдання необхідно велика кількість органічних добрив. Залежно від культури і тривалості вирощування на 1 га необхідно від 100 до 200 тонн перегною, або таку ж кількість соломи з додатковим внесенням мінеральних добрив. Найкраще використовувати солому пшениці, на якій не застосовувалися гербіциди. Протягом сезону солома минерализуется, внаслідок чого вона поглинає велику кількість азоту, тому на початку сезону необхідно внести 1-2 кг азоту на 1 тонну соломи. Наприклад, якщо використовувати аміачну селітру під майбутню культуру томата, то необхідно додатково внести 2-3 кг цього добрива.
Томат виносить з урожаєм велику кількість поживних речовин, тому для отримання високих врожаїв обов'язково внесення достатньої кількості добрив. Органічні добрива під томати вносять з розрахунку 10-12 кг перегною на м², мінеральні - 70% в основне внесення і інші у вигляді підгодівлі в період вегетації. При внесенні в грунт соломи або верхового торфу кореневмісному шар збагачується органічними речовинами, і при цьому поліпшуються фізичні властивості грунту. Добриво свіжим гноєм небажано, так як це може призвести до посиленого вегетативного росту рослин із затримкою плодоношення.
Якщо грунт в теплиці недостатньо добре прогріта, то плодоношення у томата зсувається на тиждень або більше. Грунт навесні прогрівається дуже повільно, і навіть коли температура повітря в теплиці в березні в сонячну погоду сягає 30 ° С, температура грунту в кореневмісному шарі чи досягає 15-16 ° С, що негативно позначається на розвитку рослини.
Сприятливу для рослин температуру ґрунту дозволяє підтримувати формування гряд після оранки або фрезерування. По-перше, при формуванні гряд збільшується площа зіткнення грунту з теплим повітрям, по-друге, на грядках поліпшується воздухоемкость грунту (знижується ймовірність надмірного зволоження), і по-третє, прогрів грунту теплим повітрям збоку гряди проходить набагато швидше, ніж зверху. Своєчасно прогріта грунт дозволяє уникнути і ряду захворювань пов'язаних з кореневими і прикореневими гнилями.
Одночасно з поліпшенням структури грунту заходи щодо її підготовці повинні вирішувати другу проблему, пов'язану з накопиченням інфекційного фону в теплиці.
Проморожування тепличної грунту в зимовий період допомагає тільки в боротьбі зі шкідниками (білокрилка, попелиці), але не знищує спор грибів в грунті і на рослинних рештках. Неушкодженими залишаються також нематода, зимуючі самки кліща і деякі інші шкідники.
На сьогоднішній день дезінфекцію грунту в теплиці можна проводити різними способами: пропарюванням, обробкою бромистим метилом, внесенням біологічних засобів захисту та ін. У кожного з перерахованих вище способів є свої переваги і недоліки: пропарюванням знищуються всі види патогенів, але цей спосіб досить дорогий в застосуванні і обслуговуванні; хімічна дезінфекція - дуже ефективна при правильному застосуванні, але обробляти грунт необхідно мінімум за два місяці до висадки рослин; біологічні засоби захисту - безпечні для людини, але діють у вузькому температурному діапазоні.
У південних регіонах України великої шкоди в другій половині вегетації культури завдає нематода, тому при вирощуванні томата в подовженому обороті (10 кистей і більше) необхідно вибирати гібриди, стійкі до нематоди: Абеллус F1, Лілос F1.
Вирощування томатів у теплиці - практичні поради
Вирощування помідорів в тепліцеПодготовка теплиці під вирощування помідор.
Висаджують в теплицю вже пророщену розсаду помідорів, в період з 1 по 10 травня. Так як в цей час року ще досить прохолодно, особливо по ночах, то рекомендується обтягнути теплицю другим шаром плівки, причому відстань між шарами плівок має становити 2-3 см. Таке покриття, крім основної функції - поліпшення теплового режиму, забезпечує також ще одну важливу особливість - істотно (до пізньої осені) збільшує термін експлуатації внутрішнього шару плівки. Верхній шар плівки рекомендується знімати в перших числах липня. Призначена під помідор теплиця повинна бути забезпечена кватирками зверху, а не тільки з двох сторін, так як томату необхідно дуже ретельне провітрювання, особливо в період цвітіння. Щоб уникнути захворювань культури, не рекомендується вирощувати томат кілька років поспіль в одній теплиці. Їх посезонно чергують з огірками. Але так як останнім часом томати й огірки почали хворіти однієї і тієї ж хворобою (антракнозом, або кореневою гниллю), рекомендується після огірків видалити весь грунтовий грунт з теплиці або зняти його верхній шар (10-12 см, де зазвичай знаходиться інфекція). Після цього необхідно обприскати грунт гарячим розчином мідного купоросу (1 столова ложка на 10 л окропу, 100 ° С) або ж дві таблетки ОКСІХОМа.
У разі, якщо теплиця всього одна, то її поділяють на дві частини плівковою перегородкою. На одній частині вирощують помідори, а на іншій - огірки. В одній теплиці не вирощують разом огірки і помідори, тому що томат більш вимогливий до провітрювання, йому необхідна менша вологість і більш низька температура, ніж для огірка. Протягом усього світлового дня теплиця повинна бути повністю освітлена променями сонця, тому що навіть невелике затінення (наприклад, деревами, кущами, будівлями) стає причиною зниження врожаю. Гряди під томати робляться уздовж теплиці, від її ширини залежить кількість гряд. Їх роблять за 8-10 днів до посадки розсади. Гряди повинні мати 35-40 см у висоту, шириною зазвичай 60-90 см (в залежності від теплиці), між грядами залишають прохід шириною не менше 60-70 см. Підготовка ґрунту під томати.
Якщо грунт грядки під томат глиниста або суглинна, в неї вносять відро торфу, перегною і тирси на 1 кв. м. Якщо ж грядки торф'яні, на неї додають піввідра грубозернистого піску, а також по одному відру тирси або дрібних стружок, дернової землі, перегною. Також в грунт додають 1 чайну ложку сечовини або натрієвої селітри, по 1 столовій ложці калимагнезии і сульфату калію, 3 столові ложки подвійного гранульованого суперфосфату, а також 1-2 склянки деревної золи, і все це перекопують. Безпосередньо ж перед посадкою розсади грунт поливають гарячим (50-60 ° С) розчином марганцівки (на 10 л води 1 г марганцевокислого калію), виходячи з розрахунку 1,0-1,5 л води в кожну лунку. Як правильно садити розсаду помідорів.
Розсаду, що досягла 25-35 см, висаджують в грунт вертикально, грунтовою сумішшю засипати слід тільки горщик. Якщо з яких-небудь причин розсада помідорів витягнулася, при посадці не рекомендується заглиблювати стебло, так як він відразу ж дасть додаткові корінці, і це трохи сповільнить, а то і призупинить зростання рослини, а також сприяє опадання квітів з першої кисті. Саме тому рекомендується наступний спосіб посадки переросла розсади. Під рослина робиться широка лунка глибиною 12 см, а в ній - друга лунка, глибше (на висоту горщика з розсадою). У неї опускається горщик і засипається землею, при цьому перша - широка лунка, залишається відкритою. Як тільки розсада приживеться (менш ніж через 2 тижні) перша лунка також засипається землею.
Високорослі рослини і гібридні сорти рекомендується садити посередині грядки, в шаховому порядку через 50-60 см одна від одної або в один ряд.
Догляд за томатами
Перші 12-15 днів після посадки розсаду не поливають, і при цьому вона не витягується. Рослини томата підв'язують до шпалери заввишки 1,8-2 м через 10-12 днів після посадки. Формують культуру в одне стебло, при цьому залишаючи кілька (7-8) квіткових кистей. Вранці, коли пасинки з коренів і листяних пазух легко відламуються, їх, які досягли довжини 8 см, видаляють, залишаючи лише один, найнижчий пасинок. Щоб не перенести на руках або ножі вірусне зараження від хворої рослини до здорової, пасинки не обрізають, а обламують набік, щоб сік рослини не потрапив на пальці. Стовпчики від обламаних пасинків залишають 2-3 см у висоту.
Запилення квіток томату проводиться в теплу сонячну погоду, для цього квіткові кисті легенько струшують. Необхідно відразу полити грунт або провести обприскування квіток дрібним водяним розпилом, щоб пилок проросла на рильце маточки. Через 2 години після поливу відкривають кватирку і двері, щоб знизити вологість повітря в теплиці. Провітрювання теплиці з томатом обов'язково, особливо в період цвітіння. Щоб на плівці не залишалася конденсат, необхідно відкрити також верхні кватирки. Перезволожених грунт є причиною того, що вміст у плодах цукру і сухих речовин зменшується, і самі плоди знижуються в м'ясистості, стають водянистими і кислими. Необхідно забезпечити такий полив, який дозволить не знизити якість плодів і при якому можна буде отримати високий урожай томата.
Поливають розсаду водою підігрітою до 20-22 ° С. До цвітіння томат поливають раз в 5-6 днів невеликими дозами (4-5 л на 1 кв. М. Ґрунту), а під час цвітіння і плодоутворення, обсяг води, що витрачається збільшується до 10-15 л на 1 кв. м. Підживлення для помідор.
У період вегетації томату необхідні кілька (3-4) кореневих підгодівель. Через 20 днів після посадки розсади на грядку проводять першу підгодівлю. Склад розчину наступний: 0,5 л рідкого коров'яку і 1 столова ложка нітрофоски на 10 л води, витрата добрива - 1 л під рослину. Через 10 днів після першої підгодівлі проводять другу. На 10 л води беруть 1 чайну ложку сульфату калію і 1 столову ложку повного добрива, витрата становить 5 л на 1 кв. м. Через 12 днів після другої проводиться третя підгодівля. До складу розчину входять 2 столові ложки деревної золи і 1 столова ложка суперфосфату на 10 л води. Поливають рослини з розрахунку 6-8 л на 1 кв. м. Коли томат входить в фазу повного плодоношення, цю культуру підгодовують розчином, в який на 10 л води додають 2 столові ложки суперфосфату, а також 1 столову ложку рідкого гумату натрію або чайну ложку сухого порошку. Полив відбувається з розрахунку 5 л на 1 кв. м. Така підгодівля рослин прискорює налив плодів.
Поради по догляду за томатом.
У городників виникає безліч питань, пов'язаних з доглядом за томатом. Стосуються вони скручування листя, опадання квіток і тому подібні. Різке зниження врожайності пов'язано найчастіше з порушенням або припиненням зростання культури, і в першу чергу це знаходить відображення на формуванні рослини і суцвіть, отже, на квітковій кисті формується мала кількість плодів. Якщо рослина «жирує».
Коли йде так зване «жирування», це характеризується наступними ознаками: йде швидкий ріст, верхні листки постійно скручені, стебла рослини товсті, сама рослина дуже потужне, його листя соковиті, великі, темно-зеленого кольору. Така рослина не дасть врожаю з тієї причини, що все йде в зелень, вегетативну масу рослини. Квіткова кисть на них зазвичай формується дуже слабка, кількість квіток невелика. Причиною цього може служити недостатня освітленість, великі дози органічних і азотних добрив, а також рясний полив.
Щоб «вилікувати» таку рослину, перш за все потрібно припинити полив на 7-10 днів, денну температуру в теплиці збільшити на кілька днів до + 25 ... + 26 ° С вдень і до + 22 ... + 24 ° С вночі, для чого достатньо не відкривати кватирки і двері. Крім того, необхідне правильне запилення квіток «жирують» рослин. У період з 11 до 13 годин в теплу суху погоду проводиться струшування квіткових кистей вручну. Підживлення суперфосфатом (3 столові ложки на 10 л води, полив проводити з розрахунку 1 л під рослину) дозволить затримати ріст культури. У найкоротші терміни «хворі» рослини виправляться.
Якщо з куща помідор опадають квітки і плоди.
На кущах томатів, листя яких розправлені під гострим кутом вгору і не закручуються ні в який час доби, досить часто опадають як квітки, так і маленькі плоди. Причини такої поведінки томата наступні: погане провітрювання теплиці, низька освітленість, сухий грунт, висока температура. Для якнайшвидшого поліпшення стану рослин необхідний терміновий полив, провітрювання і зниження температури в теплиці. У добре розвинених рослин томата верхні листки злегка закручуються днем, розпрямляючись на ніч, квітки великі, яскраво-жовтого кольору, не опадають, у квітковій кисті їх багато. Такий стан свідчить про те, що рослина отримує необхідні для розвитку харчування, світло, температуру і т.д. Від таких рослин отримують найкращий урожай.
Якщо на томаті не ростуть плоди на другий і наступних кистях. Вельми поширений випадок, коли на першій кисті наливаються великі плоди, а на другий, третій і подальших кистях налив томатів йде дуже повільно. Щоб прискорити налив плодів на другий і наступних кистях, а також з метою поліпшення цвітіння наступних, перший урожай знімають з першої кисті якомога раніше, навіть якщо плоди ще не почервоніли. Зняті томати бурого відтінку доспеют на підвіконні під сонцем буквально за пару днів. Відразу після зняття врожаю слід провести полив грунту (10-12 л на 1 кв. М. Ґрунту). Листя і пасинки не обрізають. Кватирки і двері відкриваються, щоб знизити температуру в теплиці до + 16 ... + 17 ° С. Особливо важливо охолодити повітря вночі. В таких умовах урожай швидше формується на другий і наступних кистях рослини і встигає набагато раніше.
Якщо кущ томату тонкий і ослаблений.
Зустрічаються випадки, коли в новій теплиці рослини томата тонкі, междоузлия у них довгі, квіткова кисть пухка, а плодів дуже мало. Причина тому - недостатня освітленість. Ймовірно, що навколо теплиці ростуть кущі або дерева, що впливають на освітленість всередині теплиці. В результаті врожайність томата в теплиці з недостатньою освітленістю в 3-4 рази нижче, ніж в добре освітленій.
Гідбідние помідори і їх вирощування
Для томатів найбільш придатними є легкі за механічним складом грунту з вмістом гумусу вище 2%. Оптимальним є pH 6-7. Небажані для томатів грунту запливають, зі слабкою аерацією Підготовка ґрунту полягає в зяблевої оранки на глибину 22-27 см восени і в культивації з боронуванням - ранньою весною. Ще одну культивацію проводять безпосередньо перед висадкою розсади або посівом.
Органічні добрива краще вносити під попередник в нормі 30-40 т / га свіжого гною, це оптимізує використання поживних речовин. Мінеральні добрива необхідно вносити на підставі загального агрохімічного аналізу грунту. Фосфорні і калійні добрива вносять в дозі P2О5 100-110 K2О 170-190 кг д.р. / га під оранку з осені. Азотні добрива необхідно вносити з весни і протягом усієї вегетації в кілька етапів (в основному в 3-4). При цьому кількість азоту на один га повинно бути в межах N 100-120 кг д.р. При добриві необхідно звернути увагу на кількість кальцію. Якщо його мало, або він в недоступному стані то рослини підживлюють з мінеральними добривами з високим вмістом Са.
Вирощування розсади Томати промислові вирощують через розсаду, або посівом у відкритий грунт. При вирощуванні томатів через розсаду посів насіння проводять з розрахунком термінів висадки і віку розсади. При цьому кількість насіння збільшують на 10-15%. Розсаду вирощують без пікірування в касетах. Субстрат повинен бути підготовлений (і политий) за декілька днів до посіву, щоб він міг добре улежатся. Після посіву насіння прикривають піском або вермикуліту, для підтримки оптимальної вологості. Оптимальна температура проростання насіння становит 25-27 ° С. Вона не повинна опускатися нижче 13-15 ° С і підніматися вище 42 ° С - це біологічні мінімум і максимум для проростання. Сходи з'являються на 7-10 день. Після проростання сіянці температуру повітря на декілька днів знижують до 10-12 ° С для загартовування розсади, яке підвищує стійкість до хвороб. Далі температуру піднімають до 24 ° С вдень і 19-20 ° С вночі.
Посадка розсади / посів насіння Посадку томатів виробляють, коли мине загроза травневих заморозків (1-10 травня степ України, 20-25 травня північ). При посадці особлива увага приділяється стану кореневої системи, необхідно максимально зберегти її цілісність. Посів насіння проводиться сівалками точного висіву на глибину 1-2 см. Сходи отримують на 8-14 день. У степовій зоні 15-20 квітня і на днів 10-15 днів пізніше на півночі. Посіви краще накочувати, для кращого проростання насіння.
Схеми посадки / сівби залежать від сили росту, а також інших особливостей гібрида, умов поливу, а також способів вирощування рослин. Наприклад: 120 + 60 × 35 см (31,7 тис. Раст. / Га), 70 × 35 см (40,8 тис. Раст. / Га), 90 + 50 × 30 см (47,6 тис. Раст. / га) В залежності від площі посадку виробляють за допомогою рассадопосадочной техніки, або вручну. Для цих цілей в основному використовують причіпні агрегати як вітчизняного, так і іноземного виробництва. Після посадки рослини обов'язково поливають. Полив може здійснюватися безпосередньо при посадці, або після неї. Але не в якому разі не можна допускати підсихання і в'янення рослин. Поливна норма води повинна становити не менше 0,5 л / росл. Через 3-4 дні роблять підсадку випали рослин і повторюють полив.
Полив В районах недостатнього зволоження томат поливають до 6-9 разів за сезон поливної нормою 400-500 м³ / га. Також обов'язковим є полив розсади після посадки (0,5-1 л / рослину). Томат добре розвивається і плодоносить при достатньому наявності грунтової вологи і низької відносної вологості повітря, тому застосування крапельного зрошення дозволяє отримати значні врожаї на цій культурі, особливо на інтенсивних гібридах типу Солероссо F1, Класік F1 і ін. Догляд за рослинами Догляд за томатами полягає в розпушуванні грунту, а також в боротьбі з бур'янами, хворобами, шкідниками. Розпушування міжрядь дозволяє поліпшити аерацію грунту (повітряний режим грунту). Як правило, розпушування грунту збігаються з обробками проти бур'янів. Наявність на поле бур'янів не тільки створює конкуренцію томатам за світло, вологу та поживні елементи, але і створює сприятливе середовище для розвитку хвороб. Захист від бур'янів здійснюється або за допомогою агротехнічних прийомів (в т.ч. і ручних прополок), або за допомогою гербіцидів.
Найбільш небезпечні грибкові захворювання томатів - бура плямистість або фітофтороз, макроспоріоз і альтернаріоз. Заходи боротьби. Знищення рослинних залишків. Просторова ізоляція з ділянками інших пасльонових культур, сівозміни систематичне видалення заражених плодів. Застосування мінеральних добрив, особливо калійних, підвищує стійкість рослин до фітофторозу.
Одним з найбільш шкідливих вірусних захворювань є столбур. Це захворювання, поширюється тільки цикадки. У боротьбі з ним використовують агротехнічні заходи: ранні терміни висадки розсади, систематичні поливи, ліквідація вогнищ столбура, а також боротьба з цикадкамі - переносниками вірусу столбура.
Найнебезпечнішими шкідниками томатів є совки (бавовняна, озима, підгризаючих, велика городня). Проти них застосовують інсектициди. Також, томатів шкодять попелиця і колорадський жук. Але вони є менш небезпечними і обробки проти них збігаються з іншими шкідниками.
Для боротьби з хворобами і шкідниками використовуйте препарати, зареєстровані в вашому регіоні. Щоб отримати більш детальну консультацію по препаратам звертайтеся до фахівців по засобах захисту рослин.