Кормовий буряк вирощують у багатьох регіонах нашої країни і вважається одним з найпродуктивніших сільськогосподарських рослин у кормовиробництві не тільки в промислових масштабах, а й в присадибному господарстві. Коренеплоди прекрасно з'їдаються с / г тваринами - свинями, кроликами, курми, а також великою рогатою худобою.
Кормовий буряк в раціоні корів дозволяє збільшити надої молока до 5000 кг на рік, так як має молокогонним властивістю. У цій статті мова піде про особливості вирощування кормових буряків, найбільш популярних її сортах.
Історія виникнення кормового буряка
Прабатьком кормових буряків, як і її побратимів - їдальнею і цукрової, вважається дика буряк Індії і Далекого Сходу. З незапам'ятних часів людина використовувала бадилля дикорослого свекольника в їжу і як лікарський засіб. Одне з найдавніших згадок про листової буряку можна знайти в переліку рослин вавилонських садів царя Меродаха-Бал'аданів, який датується VIII століттям до нашої ери.
У середньовіччі коренеплідні форми буряка зайняли домінуюче становище. У 16-17 століттях центром обробітку мангольда стає Західна Європа - Франція, Голландія, Німеччина, з метою забезпечення населення зростаючих міст їжею і розвивається тваринництво кормом. У Росії Буряківка в цей же час стає навколишніх рослиною і культивується повсюдно. У двадцятому столітті кормовий буряк стає визнаним лідером у виробництві продовольчих культур для тварин і поширюється на всі континенти.
Цікаво: Гіппократ в своїх медичних працях призводить більш десяти рецептів, де буряк згадується як складова частина і вважається цілющим стравою для хворих.
Популярні сорти кормових буряків
Буряк кормовий Еккендорфськая жовта
Еккендорфськая жовта - сорт, створений російськими селекціонерами, високопродуктивний, врожайність стабільна і становить 1000 - 1500 ц / га, середньостиглий - час від появи сходів до початку збирання - 140-155 днів. Плід буряка Еккендорфськая жовтої по масі невеликий, не перевищує 1,6 - 2,0 кг, в грунт заглиблений на третину довжини.
Коренеплід блідо-жовтого забарвлення з сірої головкою, циліндричної форми. М'якоть білого кольору з високим вмістом соку і сухого речовини до 12%. Культура має незаперечні достоїнства:
- низька вимогливість до якості грунту;
- холодостойкость;
- підвищена стійкість до стрілкування;
- рівність коренеплоду;
- чудові кормові властивості.
Еккендорфськая жовта зберігається тривалий час без пошкоджень плодів. Центаур полі (польська селекція) - сорт многоростковий, полусахарную. Збиральну кампанію можна починати через 145-160 днів, тому цей тип відноситься до пізньостиглі рослинам. У білих овальних коренеплодів масою до 2 кг повністю відсутні бічні розгалуження.
Дрібна коренева борозенка сприяє мінімальному забруднення грунтом, хоча в грунті знаходиться 2/3 кореня. Центаур поли чудово переносить посуху, а стійкість до церкоспоріозу і цветушности дуже висока. Харчову цінність представляють не тільки плоди з врожайністю до 1100 ц / га, а й потужна живильна бадилля, валовий збір якої становить 380 ц / га. Перспективності сорту додає і тривалість зберігання (до кінця травня місяця) з мінімальними втратами в складських приміщеннях з низькою температурою (+4 - 0 градусів за Цельсієм).
Буряк кормовий Рекорд полі
Рекорд полі - многосемянной середньостиглий гібрид, вегетаційний період становить 118-123 дня. На відміну від своїх побратимів масивний (до 5 кг) циліндричний коренеплід цього сорту дуже мало заглиблений в ґрунт. Чудово підходить для ручного прибирання. Колір гладкою шкірки кореня від червоного (нижня його частина) до рожевого (від рівня землі до листя).
Є володарем прямостоячей мало розлогою бадилля і блідо-рожевою майже білої м'якоті. Урожайність досить висока і становить 1000-1250 ц / га. Сорт чуйний на внесення добрив , Стійкий до хвороб і стрілкування, добре зберігається.
Урсус Полі
Урсус полі - великоплідна (до 6 кг), многоростковая кормовий буряк польської селекції. Період від посіву до технічної стиглості становить 123-135 днів.
Циліндричний плід відрізняється яскраво-оранжевим забарвленням і кремовою, насиченою соком, м'якоттю. Заглиблення кореня в грунт не велика (40%), тому при збиранні коренеплід мало забруднюється землею.
З одного га площі товаровиробники збирають до 1250 центнерів буряка. Сорт воліє родючі ґрунти і чуйний на внесення добрив.
Один кг плода містить до 14% сухої речовини і близько 7-8 г білка. Лежкость врожаю висока і зберігання в прохолодних приміщеннях може здійснюватися до лютого місяця без втрати харчової цінності.
Буряк кормовий Бригадир
Бригадир - кормовий буряк Німецької селекції, відноситься до поліплоїдному увазі. Середньостиглий сорт - період вегетації лежить в межах від 108 до 118 днів. Бригадир відрізняється високою врожайністю - до 1500 ц / га. Коренеплід великий (маса близько 3 кг), цилиндрическо-подовженої форми, поверхня його гладка, оливково-оранжевого кольору. М'якоть плоду жовто-біла зі значним вмістом цукрів та сухої речовини. Вироблений з буряка корм виходить соковитим, з чудовим харчосмакова якістю. Відмінною особливістю бренду є:
- підвищена товарність;
- тривала лежкість;
- невразливість до посухи.
До відома: найбільш інтенсивно буряк наливається при зменшенні тривалості світлового дня.
Буряк сорти Лада
Лада (Селекція НВЦ НАН Білорусі з землеробства) - одноростковою сорт з високими характеристиками врожайності. Плоди потужні цилиндрическо-овальної форми з загостреним підставою. Окремі екземпляри досягають маси в 25 кг і занурені в землю на третину-половину довжини. Шкірочка коренеплоду має рожево-зелений окрас, а щільна м'якоть - біла і дуже соковита.
Нормативна врожайність сорту знаходиться в межах 1100-1250 ц / га, а в окремих господарствах були відзначені рекордні показники збору кореневищ - 1750 ц / га. Бадилля зберігається і зростає до самої прибирання. Сорт Лада мало квітучий, що не вразливий до хвороб в період зростання і Кагатної гнилі в клубнехраніліщах.
Кормовий буряк сорту Мілана
Мілана - односемянной, полусахарную простий гібрид, широко поширений в Центрально-Чорноземному регіоні. Плід овальної форми глибоко заглиблений в ґрунт (більше ніж наполовину), надземна його частина пофарбована в оливковий колір, а грунтова частина - біла.
М'якоть містить до 13% цукру. Оптимальна врожайність становить 784 ц / га, але при наявності родючих грунтів і правильному обробітку вона досягає планку в 1400 ц / га.
Відрізняється великим вмістом сухої речовини в плоді, стійкістю до ціклоспорозу, чудовою лежкостью при тривалому зберіганні.
технологія вирощування
Технологія вирощування буряка процес нескладний. Для отримання високого врожаю потрібно дотримуватися ряду правил:
- буряк краще садити після таких культур як : Жито, пшениця, картопля, багаторічні трави або зерно-бобові культури. Після них на поле немає характерних для буряка хвороб і шкідників;
- земля під кормові буряки готується заздалегідь і повинна бути родючої, щодо щільною бажано з нейтральною реакцією. Для провокації росту бур'янів відразу після попередників проводять розпушування і фрезерування полів, а навесні поля тільки боронують і вирівнюють для рівномірної закладки насіння. Так само з осені вноситься органіка (торфонавозниекомпости або перепрілий гній) і закладаються в грунт калійні і фосфорні мінеральні добрива;
- посівна кампанія кормових буряків починається на початку квітня місяця, коли грунт прогріється до 6-8 градусів за Цельсієм на глибину 7-8 см. Для цих цілей застосовують бурякові або овочеві сівалки точного висіву з установкою ширини міжрядь від 40 до 70 см в залежності від сорту . Насіння закладаються в грунт на глибину 3-4 см на відстані 15-20 см одна від одної. Більш детально про посадку буряка навесні читайте тут ;
- догляд за посівами кормових буряків полягає в розпушуванні грунту, проріджування рослин, видаленні бур'янів і проведенні підгодівлі. Після появи сходів проводиться перше розпушування міжрядь, а через 8-10 днів повторне. На фазі змикання бадилля здійснюється останнім розпушування з внесенням добрив. У посушливих районах при необхідності проводиться зрошення / поливання посівів;
- збирання врожаю здійснюється вручну або механізованим способом в жовтні-листопаді місяці. Зберігати коренеплоди в умовах фермерських господарств можна на поле в буртах, накривши на зиму трьома-п'ятьма шарами соломи. У промисловому виробництві зібрану буряк зберігають в овочесховищах при температурі 0-5 градусів.
Важливо: внесення мінеральних добрив і наявність родючих ґрунтів - головні умова для отримання високих показників врожайності кормових буряків.
Порада: переважно посів здійснювати попередньо підготовленими насінням - з нанесеною живильним і захисною оболонкою, в складі якої стимулятори росту і добрива.
Плоди кормового буряка - важлива складова в раціоні годівлі сільськогосподарських тварин. В її складі міститься велика кількість легкозасвоюваних вуглеводів, протеїнів, вітамінів, сприятливо впливають на вироблення молока і забезпечують організм худоби енергією.
Крім того, соковита бадилля буряка служить допоміжним джерелом корму, як в свіжому вигляді, так що силосується. Велика і агротехнічна значимість буряка - вона прекрасний попередник для подальших с / г культур, що підвищує продуктивність сівозмін.
Пропонуємо Вам ознайомитись з відео про те, як правильно садити кормові буряки: