- Гострий перець - опис Цей вид перцю має кілька найменувань: пекучий, стручковий, гострий, гіркий....
- Посів гострого перцю
- Після чого садити гострий перець
- Коли і як сіяти гострий перець
- Висаджувати розсаду гострого перцю в теплицю
- Як садити гострий перець
- Догляд за гострим перцем
- Світло і температура для гострого перцю
- Підв'язування гострого перцю
- Підживлення гострого перцю
- Збирання врожаю і зберігання гострого перцю
- Як зберігати гострий перець
- Оцініть статтю
- Читайте також
Гострий перець - опис
Цей вид перцю має кілька найменувань: пекучий, стручковий, гострий, гіркий. Різні національні кухні використовують гострий перець при приготуванні страв. Ця рослина є імуностимулюючу продуктом. Сорти гострого перцю мають відмінні ступеня гостроти: від помірно-гострого до нестерпно-пекучого.
перець гострий
Умови вирощування гострого перцю
Високий попит мають свіжі плоди гіркого перцю. Вирощування його не дуже поширено серед фермерів, так як культура з підвищеними вимогами до агротехніки, врожаї не дуже великі в порівнянні з іншими культурами, пізні терміни дозрівання. Недоліки будуть усунені, якщо підійти до вирощування пекучого перцю з відповідальністю. В першу чергу потрібно правильно вибрати сорт, підготувати грунт, організувати правильний догляд.
Посів гострого перцю
Обробка гострого перцю перед посадкою
Насіння гіркого перцю перед посівом потрібно обробити бором, марганцем або іншими мікроелементами. Замочування виконується 15-20 хвилин в розчині борної кислоти (0,05%) або сірчанокислого марганцю (1%) при температурі 20 ºC. Така процедура допоможе вберегти насіння від грибкової інфекції. Час замочування і дозування важливо не перевищувати, інакше знизитися життєздатність насіння.
Після чого садити гострий перець
Попередниками перцю можуть бути бобові, огірки , цибуля , капуста , Багаторічні трави. Неприпустимо садити гіркий перець після томатів , перцю , баклажанів , Тютюну, фізалісу, картоплі .
Коли і як сіяти гострий перець
Терміни посіву насіння гострого перцю залежать від часу передбачуваної висадки розсади, до моменту висадки її вік повинен відповідати 50-60 дням. У розсади має бути до десяти листя і спостерігатися розвинені бутони. Посів насіння виконується в горщики або ящики, температура повинна відповідати 20-24 ºC. Щоб стимулювати коренеутворення, потрібно на четвертий-п'ятий день після проростання сходів знизити температуру до 10-15 ºC.
Висаджувати розсаду гострого перцю в теплицю
У зимові теплиці розсада гострого перцю висаджується після того як грунт прогріється до 15 ºC, в лютому-березні. У теплиці без обігріву розсада гіркого перцю висаджується в залежності від клімату, швидше за все це кінець квітня або початок травня. Сусідами гострого перцю в теплиці можуть бути томати.
Вирощування перцю в саду
Саджанці садити слід на відстані один від одного в тридцяти сантиметрах. Щільність посадки залежить від температурного режиму теплиці і особливостей сорту. Надмірне загущення рослин викликає захворювання.
Як садити гострий перець
Яка схема посадки гострого перцю? Садити пекучий перець можна різними способами: стрічковим, шаховим і т.д. Вибирати його слід з урахуванням розмірів теплиці, системи освітлення і організації поливу. Не можна саджанці гострого перцю сильно заглиблювати, під них потрібно вносити в лунку комплексне добриво (1 ч.л.) змішане з землею. Води в лунку при посадці наливається не менше трьох літрів. Через десять-дванадцять днів після висадки доброякісна розсада повинна прижитися.
Догляд за гострим перцем
Полив гострого перцю
Перець є самозапилюватися культурою, тому їй не підходить полив методом дощування. Недолік вологи викликає одревеснение стебел і поява на плодах бурих плям. Воду для поливів краще використовувати відстояну і температурою близько 25.
Світло і температура для гострого перцю
Недолік світла викликає формування витягнутих рослин, опадання зав'язей. Температуру понад 25 ºC гострий перець переносить погано, для нормального росту в теплиці йому досить 16-18 ºC. У спекотні дні потрібно проводити провітрювання теплиці в ранкові години, уникаючи при цьому протягів.
Підв'язування гострого перцю
Високі сорти гострого перцю потребують підв'язування до опор і штучному формуванні кущів. Для цього потрібно видалити до розвилки стебла все пасинки, квіточки, бутони і листя. Розвилка повинна складатися не більше ніж з двох відростків.
Підживлення гострого перцю
Мікроелементи для розвитку плодів можна вносити позакореневого методом - обприскуванням листя. Проводяться такі обприскування до дозрівання плодів раз в тиждень. Завдяки цьому збільшується врожайність і поліпшується біохімічний склад плодів. Підживлення можна виконувати кожні десять днів розчином курячого посліду з додаванням комплексного або калійного добрива або настоєм кропиви.
Дотримання агротехніки допоможе виростити здорові плоди, а порушення викличе ураження павутинним кліщем, попелицею, сірою гниллю. Хворі кущі слід видалити. Боротися з хворобами можна за допомогою обприскування інсектицидами - карбофосом або кельтаном.
Збирання врожаю і зберігання гострого перцю
Збирати плоди гострого перцю можна починати в липні і продовжувати до жовтня по мірі їх дозрівання. Перець повинен зриватися разом із плодоніжкою. Тільки після почервоніння плода можна відчути остаточний смак гіркого перцю.
Урожай гострого перцю
Як зберігати гострий перець
Дозрівати і зберігати гострий перець потрібно при температурі 18-20 ºC. Щоб плоди зберігалися тривалий час потрібно їх висушити в цілісному вигляді. Проводиться це шляхом нанизування плодів на нитку, проколюванням плодоніжки. Сушити треба під склом в сонячну погоду протягом тижня. Можна стручки пекучого перцю заморожувати.
Гідний урожай буде вирощений, якщо підібраний правильно сорт, здорове насіння, дотримана агротехніка вирощування.
Оцініть статтю
Оцініть, будь ласка, статтю
Всього проголосувало 10. Рейтинг 4,20 з 5
Читайте також
Схожі статті
Вирощування редису - посадка і догляд в саду Редис - опис Семена редиски висіваються у відкритий грунт одними з перших, як тільки прогріється грунт. Сходи на грядках з'являються вже в середині травня, а на початку літа можна [...] 
Селера кореневої: вирощування У цієї корисної овочевої культури знаходяться різні корисні елементи, селера кормової вважається помічником тим, хто бажає схуднути. Давайте познайомимося з процесом вирощування [...] 
Вирощуємо базилік Базилік теплолюбна культура і вирощування його краще, виконувати не посівом насіння у відкритий грунт, а розсадою. Посів насіння базиліка на розсаду здійснюється після 20 березня в [...] 
Брокколі - вирощування з насіння розсадою і у відкритому грунті Брокколі за термінами дозрівання буває: ранньостиглий, середня і пізня. Друга декада березня - час висіву насіння брокколі на розсаду. Підготовка насіння брокколі до посадки Насіння капусти [...] 
Арахіс - вирощування у відкритому грунті; як виростити земляний горіх Арахісові горішки люблять все, не залежно від віку. Але що ми знаємо про них? Культурна ця рослина або дике? Арахіс в саду - опис Арахіс - це бобова трав'яниста однорічна [...] 
Імбир -вирощування в саду, посадка і догляд Імбир - рослина для наших країв екзотичне, батьківщиною імбиру є тропічні райони Південної Азії. Існує багато видів імбиру, але в культурі поширення набув імбир [...]
Культурна ця рослина або дике?