- Переваги та складності бізнесу
- Рекомендації по вибору сорту
- Більш детально про посадку і догляд за фундуком
Вирощування фундука є одним з найбільш перспективних напрямків розвитку сільськогосподарського бізнесу. Тому, як отримати дохід від його вирощування, присвячена ця стаття, що розповідає про високопродуктивних сортах, технології посадки і догляду за фундуком в теплиці.
Переваги та складності бізнесу
Обробітку фундука в Росії надається не так багато уваги, хоча сам горіх завдяки своїй невибагливості у догляді і високому попиту на світовому ринку, варто того, щоб зайнятися його промисловим вирощуванням всерйоз.
Увага! Вирощування фундука навіть в скромних масштабах дозволяє отримати досить істотний прибуток, так вартість неочищеного фундука на світовому ринку становить 3-7 євро, очищеного - більше 20 євро, масла - 60-150 євро. Додатковою статтею доходу може стати також продаж саджанців фундука, одержуваних з порослі.
Ядро фундука широко використовується кондитерської промисловості, а масло, віджатий з цього горіха, затребуване крім харчової, ще в косметичній і лакофарбової промисловості.
Вибираючи метод вирощування в регіонах, де бувають відлиги серед зими, слід вибрати тепличний спосіб. При культивуванні в відкритому грунті, затяжна відлига здатна викликати початок вегетації фундука , Його цвітіння. З поверненням морозів, молоді пагони і квіткові зав'язі, можуть серйозно постраждати, що позначиться на врожайності.
Фундук - високорослий чагарник, тому теплицю необхідно вибирати відповідну
Основна складність ведення бізнесу по вирощуванню фундука полягає в тому, що стабільне плодоношення в великих обсягах починається лише на 5 рік після посадки і триває більше 20 років, дозволяючи щорічно отримувати до 1 тонни горіхів з гектара. Тому брати в оренду землю під облаштування ліщини є економічно маловигідним. Починати такий бізнес коштує лише в тому випадку, якщо є власна земля або орендувати з подальшим викупом ділянки.
Увага! У перші роки вирощування фундука в теплиці, отримати дохід можна грамотно використовуючи міжряддя. Наприклад, їх можна засаджувати користуються попитом однорічними культурами з коротким вегетаційним строком дозрівання: різними видами зелені або ранніми овочами.
Рекомендації по вибору сорту
Вибір сорту фундука для вирощування в теплицях залежить від планів формування ринку збуту. Якщо в планах коштує перспектива покрити потреби регіону, рекомендується віддати перевагу районованих сортів. Якщо плани на збут, пов'язані з експортом фундука за кордон, краще вибрати сорти, плоди яких максимально відповідають світовим стандартам.
Конкурентний на світовому ринку фундук, повинен відповідати наступним показникам:
- форма - округла;
- колір шкаралупи - темно-коричневий, блискучий;
- зміст ядра - 60%;
- діаметр ядра - понад 15 мм;
- вмісту жиру в ядрі - 72%.
Вирощування фундука навіть в домашніх умовах - прибутковий бізнес
Перевагами фундука з такими показниками є високий відсоток поживних речовин в ядрі і низький - бою під час вилучення ядра з шкаралупи.
Найбільш затребуваним сортом фундука, відповідним заявленим показникам є «Трапезунд» - досить високий кущ, висотою до 5 м, що характеризується, як самий великоплідний фундук в світі. Підходить для вирощування в 5-8 кліматичних зонах РФ, середній показник врожайності становить 30 ц / га. Цвіте в березні-квітні, формуючи потім супліддя по 2-6 горіха, вагою до 3 г кожен. Збір врожаю - кінець серпня.
Серед інших перспективних сортів фундука слід зазначити:
- «Шедевр»;
- «Сріблястий»;
- «Дар Павленко»;
- «Кєрес»;
- «Ракетний» та інші.
Більш детально про посадку і догляд за фундуком
Фундук є високорослий чагарник, тому плануючи його посадку, слід врахувати, що під кожен кущ необхідно виділити близько 36 м² площі. Показник цей приблизний, оскільки існують сорти, що допускають більш щільну посадку, наприклад, сорт «Трапезунд» допускає посадку 4х5 м або 6х3 м. В середньому на 1 га можна висадити від 270 до 600 кущів одночасно. Щоб забезпечити максимальне запилення кущів, що є запорукою гарного врожаю, слід висаджувати кілька сортів одночасно. Оптимальний термін висадки фундука - жовтень і листопад. Грунт, на якій планується посадка повинна бути добре дренованим і не кислим, оптимальний рН 6,8 - 7,2.
Фундуку в теплиці необхідно хороше освітлення
Розглядаючи основні аспекти обробітку фундука, слід зазначити, що даний чагарник вимогливий до хорошого освітлення і утримання вологи в грунті. Проведення щорічної обрізки дозволить запобігти загущіваніе посадок і зниження врожайності.
Внесення добрив знадобиться на другий рік вирощування, при цьому рекомендується віддати перевагу фосфорним і азотних добрив органічного походження, вносячи їх відповідно до потреб.
Терміни збору врожаю залежать від особливостей вирощуваного сорту і коливаються в межах другої половини серпня і першої половини жовтня. Перший невеликий урожай можна буде зібрати вже на 3 рік вирощування фундука. Збір врожаю продуктивніше виконувати за допомогою спеціальної прибиральної техніки, попередньо очистивши грунт під фундуком. Зібраний урожай слід просушити протягом 7-10 днів.
Зберігати отриманий урожай рекомендується в приміщенні з вологістю не вище 14% і температурою - + 3-12 ° C. При необхідності зберігати горіхи понад рік, температура зберігання повинна становити + 0-3 ° C.
Для очищення фундука необхідні спеціальні пристрої, які зменшують вигоду від вирощування
Увага! Додаткове проведення очистки фундука зажадає закупівлі спеціального обладнання, що здатне значно підвищити собівартість горіха, що є рентабельним лише при культивуванні більше 5 га кущів.
Вирощування фундука хоча і вимагає певних витрат, які зможуть окупитися лише через кілька років, все ж є перспективним видів бізнесу, через постійно зростаючого попиту на горіхи.