Гранат - це плодове дерево заввишки близько 6-ти метрів, але можна зустріти гранат в формі чагарнику. Має тонкі колючі гілки, покриті сірувато-бурою корою. Його світло-зелені, глянцеві листя утворює групи. Може цвісти з травня по серпень великими, схожими на дзвін, квітками червоно-оранжевого, жовтого або білого кольору. На дереві таких квіток, буває дуже багато.
Плоди граната мають округлі обриси діаметром до 12 см і вагою до 500 гр. Колір плодів може бути жовто-червоним або червоно-бурим. Усередині нього в 9-12 осередках в соковитою оболонці знаходиться багато насіння кисло-солодкого смаку. У цій м'якоті знаходиться моносахариди, різні кислоти, поліфеноли, вітаміни і дубильні речовини. З одного дерева можна зібрати до 60 кг фруктів.
Гранат поширений на Близькому Сході, Греції, Італії, на Кавказі, в Криму та ін. У дикій формі зустрічається рідко, в основному культивується в країнах тропічного і субтропічного поясу.
Вирощування плодового дерева гранат
Це дерево може дати хороший урожай, якщо правильно його вирощувати. Головна умова - це тепло і достатня кількість світла. Розмножується гранат насінням, живцями і відводками. Для посадки використовують насіння, які знаходяться всередині плоду, але перед посадкою потрібно їх підготувати. Для цього, на протязі 24-х годин насіння сушать, а потім поміщають в холодильник на 5-6 днів.
Для посадки можна використовувати невеликі горщики з готовим грунтом, який використовується для вирощування квітів у кімнатних умовах. Горщик повинен мати дренажну систему. У горщик засипається земля і рясно поливається. У цю землю, на глибину 1 см, поміщають, готове до посадки насіння. Щоб прискорити процес росту, горщик покривають поліетиленовою плівкою і поміщають в тепле місце на сонці. Після появи паростка поліетиленову плівку можна зняти. У грунт можна висаджувати маленький, але добре зміцнілий саджанець.
Висаджують в грунт навесні або восени на майданчик, добре освітлену сонцем. Дотримуючись цих рекомендацій, гранат буде нормально розвиватися і почне цвісти і плодоносити.
Для розмноження живцями використовують однорічні пагони здорового дерева. Перед посадкою готують для цього місце: землю удобрюють і стежать, щоб вона досить добре прогрілася. Для надійності приживання живців, їх покривають поліетиленовою плівкою і трохи затінюють, щоб черешки не перегрілися і не загинули.
У перші роки після посадки молодому деревцю необхідний полив, у міру висихання грунту. При цьому не потрібно перестаратися, так як наявність зайвої вологи може привести до загнивання кореневої системи. Крім цього, в пристовбурних колі необхідно проводити розпушування грунту і не забувати про підгодівлі рослини, якщо хочеться отримає хороший кінцевий результат. У червні потрібно вносити органічні добрива, а ближче до осені вносять калійні і фосфорні добрива. Для отримання хорошого врожаю і правильного формування крони необхідно постійно проводити обрізання граната.
Перед настанням холодів гранат виробляє формування нирок майбутнього врожаю. Щоб праця не пропала марно, дерево захищають від холодів і морозів, вкриваючи його будь-яким відповідним матеріалом. Збережені бутони розпустяться навесні разом з листям. Цвісти гранат починає на 2-й-3-й рік життя, а плодоносити - на 4-й рік.
Корисні властивості граната
Фрукт гранат має прекрасні смакові характеристики, крім цього він багатий вітамінами А, В1, В2, Р, Е, С, в ньому є органічні кислоти і органічні (дубильні) речовини. Завдяки великій кількості вітамінів і мікроелементів цей фрукт широко експлуатують в народній медицині. Він має властивість володіти безліччю різних характеристик, здатних впорядкувати роботу внутрішніх органів людини, травної системи, серцево-судинної системи і нервової системи, відновлює формулу крові.
При низькому гемоглобіні рекомендується пити гранатовий сік, який позитивно діє на кров. Для попередження атеросклерозу потрібно регулярно є цей фрукт. Його слід вживати при підвищенні артеріального тиску. Для людей, які страждають на діабет, цей фрукт практично незамінний, так як здатний замінити інсулін. Люди з проблемами зможуть додавати в чай сушені перегородки для розслаблення і зняття підвищеній збудливості.
Шкірку і плоди можна використовувати при проносах, для нормалізації роботи травної системи і травного тракту.
Сучасна медицина використовує шкірку граната для виготовлення препаратів, які пригнічують ріст кишкової і туберкульозної палички, холерних вібріонів та інших вірусів, і бактерій.
Народна медицина рекомендує його застосовувати при злоякісних утвореннях, а для чоловіків може бути профілактичним засобом від раку простати.
Цей фрукт протипоказаний людям, що страждають на гастрит і виразку шлунка. Слід обережно вживати концентрований гранатовий сік, здатний руйнувати зубну емаль.
сорти граната
Цей фрукт має багато сортів, які можна розрізнити за розмірами, забарвленням, термінами дозрівання, смаковими характеристиками, холодостійкістю. Можна запропонувати наступні сорти граната:
- Кримський смугастий. Результат селекції Нікітського ботанічного саду. Він являє собою низькоросла дерево з кругловідной кроною. Середня маса плодів десь 250-300г, але бувають екземпляри вагою до 450г. Плоди мають темно-вишневі зерна, на смак солодко-кислі, вкриті товстою шкіркою. Середнього терміну дозрівання.
- Гюляш рожева. Напівчагарник з великими плодами овальної форми. Сік кислуватий на смак, але має приємний аромат.
- Гюляш червона. Колюча дерево з зеленими плодами, округлої форми, всередині яких знаходяться дуже великі зерна. Сік дуже смачний з кислинкою.
- Нікітський ранній. Чагарник невисокого зросту, з дуже великими гранатами. Має солодкий, дуже смачний сік з кислинкою.
- Ачік-дона. Виростає в районах Узбекистану і Таджикистану. М'якоть цих плодів безмірно приємна на смак і солодка. Досить врожайний сорт з дозріванням плодів приблизно в середині жовтня.
- Бала-мюрсаль. Виростає в районах Азербайджану. Висота дерева цього сорту близько 3-х метрів, на якому ростуть великі (400-500г) плоди темно-малинового кольору, кисло-солодкі на смак. При сприятливих умовах з куща можна зібрати 30-50 кг фруктів.
Природно, що в цьому списку не всі сорти і особливо варто виділити карликовий гранат.
карликовий гранат
Незважаючи на свою невелику розростання (близько одного метра) і дрібні плоди (в межах 70 гр), за смаковими якостями він не відрізняється від великоплідних сортів. вирощувати карликовий гранат у себе вдома - суцільне задоволення. Це дерево може зацвісти вже в перший рік життя, ледь досягнувши висоти 20-25 см. Його цвітіння триває протягом півроку красивими оранжевого або яскраво-червоного кольору квітками. Він має ряд корисних властивостей, наприклад, глистогінну. Якщо заварити трошки гілочок в підлогу літрі води, випарити до половини, процідити і приймати маленькими ковтками протягом години, то про глистів можете забути. Це лише один маленький приклад, який свідчить про чудесні властивості граната.