Привіт, шановні читачі. Проходячи тиждень тому по ринку, мою увагу привернули одні цікаві ягоди. Продавала їх бабуся на склянку, зараз це популярний метод продажу ягід. Ягоди були зелені, розміром 2 - 3 сантиметри, і нагадували великий виноград, тільки не пензлем, а розсипом. Такі ягоди у нас були рідкість, і мабуть тому поруч зі склянкою була картонка з підписом * Актинідія *. Я не міг пройти повз таких ягід, і купив їх. Тільки бабуся запитала, хто їх буде їсти, і попередила, що дітям багато не можна. Це мене зацікавило, і я вирішив більше дізнатися про ці ягодах. Тому тема сьогодні у мене, актинідія корисні властивості і протипоказання. І я постараюся її розкрити більш детально.
Актинідія - поширене в певних географічних широтах багаторічна рослина з роду ліанових. Стовбури рослини - дерев'янисті і дуже міцні, тверді, а його листя має характерну зубчасту форму. Форма листя - оригінальна: серцеподібна.
Декоративні види актинідії мають листя різного забарвлення, залежно від їх виду, вони можуть зустрічатися навіть у рожевому або в жовтому варіантах. Але ми поговоримо про дикоростучої актинідії, або ж одомашнений, але не декоративної. Чому? Тому, що саме дикоросла рослина (одомашнена актинидия теж сюди відноситься) має цілющі для організму властивостями. Його листя - зелені.
Квіти актинідії мають білий колір або кремовий, вони майже без запаху. Плоди різних сортів мають неоднакову форму, а відтінок - від зеленуватого, до буро-коричневого. Відбуваються ці ягоди з теплих лісів Південно-Східної Азії з тропічним кліматом. Саме тут можна зустріти найбільшу кількість різновидів даної рослини: більше 30!
Широко поширене воно і на території Китаю і Кореї. Але самими широко поширеними є чотири види рослини: актинідія китайська, актинідія коломікта, актинідія полігамних, актинідія аргута. Незалежно від виду актинідії, вона практично однаково корисна для здоров'я. 
Вона має виражені лікувальні властивості, але має і деякі протипоказання до вживання! Що вона лікує, кому краще обмежити її вживання, що готують з її ягід? Про це, і не тільки, - далі!
Актинідія корисні і лікувальні властивості
1. Ягоди рясніють вітамінами і мінеральними речовинами. Але це ще не все! Багато в них жирних олій, дуже цінних для здоров'я, карденолідів, алкалоїдів, флавоноїдів, фенолкарбонових кислот, сапонінів, азотовмісних сполук, органічних кислот і інших речовин. Саме таке багатогранне зміст і обумовлює цілющість цих плодів для всього організму. Вони корисні при: коліті і ревматизмі, туберкульозі і гонореї, кашлюку і люмбаго, ангіні і карієсі, а також - безлічі інших, найрізноманітніших, недуг.
2. Позитивний вплив робить рослину і при лікуванні головного болю, мігрені, запаморочення.
3. Вживання ягід надає сильний і швидкий відхаркувальний ефект, що можна використовувати, наприклад, при бронхіті.
4. Актинідія - виражене проносне. Це її властивість використовується в лікуванні проблем з шлунково-кишковим трактом, зокрема - запору.
5. Радіонукліди - невидимі вбивці. Вони всюди, і від них не сховатися за стінами свого будинку. Ягоди актинідії надають радіопротекторних властивостей!
6. Відвар з кори рослини допомагає ефективно налагодити нормальний обмін речовин, це дуже важливо для оптимальної якості роботи всього організму.
7. Плоди актинідії - профілактика онкологічних недуг, як показали останні дослідження.
8. Мазь з листя рослини має відновлювальний впливом. Її можна використовувати цілеспрямовано, наприклад, для прискорення зрощення кісткової тканини після переломів, або з оздоровчими цілями при масажі м'яких тканин.
9. Підвищений артеріальний тиск не встоїть перед мега-натиском ківі (до речі, відкриваємо завісу: що розглядаються плоди - це звичне нам ківі!). При високих показниках, тиск приходить в норму, якщо ці плоди вживати на регулярній основі. Як ще знизити тиск народними средставмі, можна прочитати тут .
10. Позитивні властивості плодів і ягід широко використовуються у фармацевтичній та косметологічної промисловості.
Листя, ягоди, плоди актинідії мають позитивний вплив на весь організм. Як вже було сказано, їх цілющість обумовлена їх унікальним складом. Рідко який фрукт або овоч може «похвалитися» таким арсеналом корисних елементів. При регулярному вживанні актинідії, її плодів, в їжу, вона здатна запобігти величезна кількість захворювань, тримати під контролем хронічні недуги і навіть повністю позбавити від них.
Природно, не потрібно забувати, що все, навіть настільки корисне, має бути в міру. Так і з актинідією. Чи не рекомендовано вживати, для дорослої людини, більше 100 грам її плодів на добу. Це при регулярному споживанні. Якщо ж вона включається в раціон несистематично, то можна побалувати себе і великою кількістю плодів.
Для дітей вживання слід обмежити 50 грамами, раз в кілька днів. Ягоди актинідії є гіпоалергенними, але в них надзвичайно багато клітковини, що у маленьких дітей, з їх ще не повністю сформованим і незміцнілим шлунково-кишковим трактом, може викликати деякі труднощі з травленням. Тому, вводити її в раціон до 4-5 років - не рекомендовано!
З основними корисними і лікувальними властивостями розібралися. А чи існують інші протипоказання і застереження при вживанні ківі (Актинідії делікатесної)? Саме північним ківі називається актинідія, яка росте в північних широтах. Вона і в розрізі нагадує ківі. 
актинідія протипоказання
Лікування актинідією, більш того - її вживання, не рекомендується особам, страждаючим тромбофлебітом і підвищеним згортанням крові. Якщо є схильність до варикозу, також не потрібно вживати її частіше, ніж кілька разів на місяць. Також, може спостерігатися, хоч і в рідкісних випадках, індивідуальна її непереносимість.
Увага! Дуже часто люди вважають, що якщо «маслом кашу не зіпсувати», то цей принцип відноситься і до вітамінів. Так, існує думка, що чим більше вітамінів надходить в організм, тим краще. А ні! Є таке поняття, як «гіпервітаміноз» (надмірний надлишок вітамінів в організмі).
І він не менш небезпечний, ніж гіповітаміноз (нестача вітамінів в організмі), і навіть авітаміноз (гострий дефіцит, практична відсутність вітамінів). Для тих, у кого спостерігається гіпервітаміноз, вживання актинідії дуже небажано!
При харчових розладах (рідкому стільці) також варто утриматися від включення цих ласощів в свій раціон, так як воно може надати проносне вплив на кишечник.
Що приготувати з ягід актинідії
У кулінарії їх використовують досить широко. І не тільки в приготуванні десертів! Їх включають в каші, супи та інші страви.
1. Плоди актинідії, перш за все, вживають в свіжому вигляді. Це джерело вітамінів, мінералів та інших корисних елементів. Досить просто відвідати магазин або ринок, вибрати зрілі ягоди, будинки добре промити їх під чистою проточною водою, очистити, і можна ласувати!
2. Сік, вичавлений з плодів актинідії. Для його приготування досить найпростішої соковижималки. Краще вибирати режим «З м'якоттю», якщо властива така функція. Так в напій потрапить не тільки безліч вітамінів і мінералів, а й клітковина.
3. Компот, приготований з ягід актинідії. Готувати його - простіше простого: 2 літри питної води, близько 400 грамів цукру, все це змішати, поставити на вогонь і почекати, поки закипить, далі цей сироп вилити на попередньо очищені і укладені в банку, або каструлю, плоди, закрити і залишити приблизно на 1 годину. На 2 літри води знадобиться 300 - 400 грам плодів.
4. Варення з актинідії. Дуже смачне і ароматне ласощі. Співвідношення інгредієнтів: цукру 1 кілограм, плодів 1 кілограм, води 150 мілілітрів. Спочатку слід приготувати сироп. Далі, потім у ньому ягоди, але не більше 10 хвилин. Зняти з плити і під кришкою протримати хвилин 15. Все, можна закочувати або пробувати.
5. Сушені ягоди актинідії. Якщо висушити їх на сонці, вони будуть набагато солодший, ніж свіжі плоди, аромат стане ще більш дивним, а корисні речовини збережуться більш, ніж на 90%! Це чудовий десерт і панацея від безлічі хвороб.
6. «Сухе варення» з плодів актинідії. Принцип його приготування такої ж, за яким наші бабусі заготовлювали свіжу малину, перетираючи її з цукром . Плоди попередньо подрібнити, перетерти з цукром-піском (співвідношення 1: 2 - ягоди / цукор), щільно закрити в банки і поставити на зберігання в холодильник, а ще краще - в прохолодне, сухе, темне місце. Варення буде мати смак свіжих плодів аж до 3 років зберігання!
І це далеко не всі рецепти, що можна приготувати з ягід актинідії. Цікаво, що навіть при значній термічній обробці плодів, вони зберігають в собі до 60% цінних речовин. А в разі легкої обробки, наприклад - рецепт з компотом, більше 70%.
Ось такі вони, плоди актинідії, корисні властивості і протипоказання яких ми розглядали. Актинідія - унікальний дар природи. У нас вона зараз з'являється на ринках. Але придбати її не завжди представляється можливим, треба шукати. Сучасний ринок пропонує різні її сорти і товарні варіанти на вибір. Я у нас зустрічав два види актинідії. Так що, користуйтеся і ви цим шансом, пошукайте у себе такі плоди: смачно поласувати і оздоровитися, одночасно!
Чому?Що вона лікує, кому краще обмежити її вживання, що готують з її ягід?