- опис
- Користь і протипоказання
- де росте
- умови зростання
- посадка
- догляд
- Збір і зберігання врожаю
- Увага, супер налітав!
В традиційний набір садово-городніх культур на дачних і присадибних ділянках поступово впроваджується популярне в світі рослина - земляний горіх.
Його вирощування в умовах нашого клімату вимагає особливих навичок. Перш за все, слід дізнатися, де росте і як виглядає арахіс, що необхідно для його успішного обробітку.
опис
Земляний горіх або арахіс росте в зоні тропічного і екваторіального клімату. Культура належить до сімейства бобових.
Як виглядає рослина арахіс? За зовнішнім виглядом - це невелика трав'яниста рослина з зеленим стеблом. Висота втечі становить близько 70 см. Листя середньої довжини від 3 до 11 см.
Вони мають овальну витягнуту форму з завужені закінченням. Кріпляться довгими черешками до стебла в почерговому порядку.
Збір арахісу (фото)
Дивною особливістю рослини є квітка, який виростає з прикореневої зони і розкриває свої пелюстки на один день. Квітка має метеликові будова. Його пелюстки забарвлені в кремові, жовті, помаранчеві, червоні тони.
Після запилення плодоніжка поступово відростає під грунтом і просуває зав'язь з плодами глибше в землю. Під шаром грунту відбувається формування плодів. Боби мають розмір від 1 до 5 - 6 см. У кожному з них містяться їстівні насіння, покриті червоно - коричневої або рожевою оболонкою.
Боби арахісу помилково називають «горішками». Через кам'яного вугілля підземним способом визрівання плодів рослина отримала свою другу назву «земляний горіх».
Відмінність культури в освіті бобів під землею.
Користь і протипоказання
Плоди арахісу відрізняються вмістом:
- жирів (55-60%);
- білків (30%);
- вуглеводів (10-11%).
Арахісове масло, що отримується з плодів, є популярним дієтичним продуктом. Воно широко використовується в кулінарії, для виготовлення кондитерських виробів та маргарину.
В якості корисного компонента масло включають в парфумерію і косметику. У фармацевтичній галузі на його основі виробляють ряд ліків.
Відходи виробництва олії (макуха) йдуть на корм худобі.
Арахісові горішки добре засвоюються організмом. Вони мають цілу низку корисних властивостей:
- запобігають раннє старіння;
- сприяють виведенню канцерогенів;
- перешкоджають росту пухлинних клітин;
- зміцнюють стінки судин;
- заспокоюють нервову систему.
Лат. Arachis hypogaea L. (фото)
Вживання цього горіха покращує пам'ять, нормалізує сон. Плоди горіха користуються попитом у чоловічого населення.
Вміщені в них речовини викликають підвищення потенції, підсилюють сексуальний потяг.
Разом з тим існують протипоказання, які обмежують споживання арахісової продукції. Ядра мають алергенні властивості, і їх прийом заборонений для людей, схильних до алергічних реакцій.
Медики також радять відмовитися від земляного горіха хворим з артритами і артрозами.
Підземний горіх і продукція з нього застосовується в багатьох галузях.
де росте
Археологічні розкопки підтверджують, що земляний горіх успішно культивувався ще в доколумбової епохи на території Центральної та Південної Америки.
За розрахунками вчених, його введення в сільськогосподарський оборот сталося в 1 в. до н.е. В даний час під посівами арахісу зайняті величезні площі по всьому Американському материку. Батьківщиною рослини вважається Болівія.
На Чорний континент описаний горіх потрапив в 17 столітті. Рослина швидко впровадити в місцеву агрокультуру, успішно адаптувалося до умов африканського клімату.
Дозрілий арахіс (фото)
У Південно-Східну Азію підземний горіх завезли зі своїх американських колоній іспанці. З 16 століття почалося культивування арахісу на Філіппінських островах. Потім рослина проникло на материкову частину Азії і успішно поширилося по регіону.
Помірний клімат на більшій частині Європи обмежив частку арахісу в структурі посівів.
На території Російської імперії незвичайний земляний горіх спробували вирощувати в Північному Причорномор'ї (район Одеси) в 18 ст. Довгий час посіви культури мали експериментальний характер.
В даний час розроблені чіткі рекомендації з агротехніки вирощування арахісу в умовах помірного пояса. Посадки незвичайного бобової рослини поступово з'являються на багатьох присадибних ділянках.
Географія культури охоплює екваторіальну і тропічну зони Азії, Африки та Америки.
умови зростання
Земляний горіх має велику різноманітність сортів. Вони відрізняються між собою:
- кольором і формою плодів;
- типом розгалуження пагонів;
- кількістю і розміром насіння.
Всі види пред'являють однакові вимоги до природно-кліматичних і грунтових умов, при яких вони можуть виростати.
Для благополучного дозрівання плодів потрібна висока температура з мінімальними перепадами, підвищена вологість повітря. Перевагою в розведенні горіха є його невибагливість у виборі грунтів.
Головними умовами для росту є високі температури і зволоження.
посадка
Для успішного вирощування підземного горіха необхідно правильно вибрати місце посадки. Це повинен бути самий сонячний ділянку, який висвітлюється цілий день.
Головна умова благополучного зростання арахісу - температурний режим не нижче +20 С. Навіть у разі незначного виходу за межі норми, зростання культури припиняється, і вона може швидко загинути.
агрономи рекомендують розсадний спосіб посадки . Висівання насіння можливо на півдні Росії, в Причорноморської зоні. Посадку здійснюють в травні, після того, як грунт прогріється на достатню глибину.
Так виглядає очищений арахіс (фото)
Ділянка під арахіс готують заздалегідь. Його добре перекопують на глибину до 30 см і вносять перегній. Кращими попередниками для підземного горіха вважаються овочеві культури і картопля.
Арахіс віддає перевагу легким нейтральним грунтам. Засолені або кислі грунти він не виносить.
Під розсаду викопують поглиблення до 10 см. Проміжок між сусідніми саджанцями повинен становити не менше 50 см. При посадці насіння в одну лунку додаю по 3 «горішка». Посіви добре поливають.
Для посадки у відкритий грунт використовують насіння і розсаду.
догляд
У міру виростання саджанців, до них застосовують основні методи агротехніки - розпушування грунту, підгортання, мульчування, прополювання. Приблизно 2 рази в сезон кущики підгодовують калійно-фосфорними добривами.
Полив здійснюється в міру висихання верхнього шару грунту, 1 2 рази на тиждень в ранковий час. Пагони періодично обприскують водою (1 раз на 2 дні). У разі сильних проливних дощів посіви арахісу необхідно укрити поліетиленом.
Інакше надлишок вологи призведе до гниття зав'язі і бобів в грунті.
Для успішного зростання культури проводяться агротехнічні заходи.
Збір і зберігання врожаю
Початок збирання врожаю визначають за кольором листя рослини. Коли вони починають жовтіти, боби пора викопувати із землі.
Збір необхідно проводити в стислі терміни, поки середньодобова температура тримається на рівні + 10 С. У разі заморозків на грунті, плоди під впливом низьких температур набувають гіркий смак і їх вже не можна їсти.
Щоб не пошкодити боби при викопуванні, використовують вила, а не лопату. Сухі стебла обривають. Боби піддають просушування на свіжому повітрі.
Висушені плоди зберігають в мішках в сухому, провітрюваному приміщенні при температурі + 10С.
Заготівля плодів здійснюється восени до настання заморозків.
Під час перегляду відео ви дізнаєтеся про вирощування арахісу.
Таким чином, вирощування земляного горіха можливо в центральних і південних регіонах Росії при строгому дотриманні агротехнічних норм. Основні вимоги для успішного зростання культури - температурний режим в межах +20 С і рясний полив.
Увага, супер налітав!
бобові
Як виглядає рослина арахіс?