- Печиво в пачках прямокутної форми, найкраще підходить з додаванням какао, шоколадне, але без глазурі, якщо печива немає в наявності, читайте як швидко приготувати домашнє печиво з продуктів, які завжди під рукою
- пачка сиру або 250 г сирної маси,
- 200-250 мл сметани,
- півсклянки цукру (якщо використовуєте сир, маса і так досить солодка),
- столова ложка желатину,
- ванілін за смаком.
Для прикраси:
або
- плитка шоколаду,
- вершкове масло.
рецепт
- Желатин замочуємо в невеликій кількості води і розчиняємо згідно з інструкцією на упаковці.
- Сир подрібнюємо до однорідної маси за допомогою блендера або кухонного комбайна. Крупинок бути не повинно.
- Додаємо цукор, сметану, ванілін. Збиваємо ще раз.
- Тонкою цівкою вливаємо желатин, постійно розмішуючи.
- Форму застилає харчовою плівкою або фольгою, щоб було легше дістати торт. В принципі можна обійтися і без цього, але так просто зручніше.
- На дно укладаємо печиво в один шар.
- Заливаємо частиною сирної маси. Вона повинна почати потроху густіти, якщо використовували охолоджені продукти.
- Смачно в сирний торт додати прошарок з порізаних кружечками бананів, якщо є в наявності.
- Викладаємо по черзі печиво і сирну масу. Кількість шарів залежить від розмірів форми.
- Завершальним шаром буде печиво.
- Відправляємо торт в холодильник. Час застигання години три - мінімум. Якщо обмежені в часі, можна поставити форму в морозильну камеру. Тільки в цьому випадку печеньки не до кінця просочаться. Хоча, теж смачно виходить.
- Можна готувати торт з сиру і печива заздалегідь і залишити просочуватися на ніч.
- Застиглий торт накриваємо стравою, перевертаємо і акуратно прибираємо плівку.
- Прикрашаємо торт з печива і сиру тертим шоколадом або глазур'ю.
Можна розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі на маленькій потужності шоколадку, додати одну - дві столові ложки вершкового масла, покрити торт з печива зверху і прикрасити фруктами.
Пробували смачні рогалики з начинкою з збитого білка? Печиво домашнє, рецепт .