Шоколадний торт без випічки: сирний, з печива, Ніжність

1. Торт без випічки з шоколаду і печива
2. Шоколадний десерт з желатином
3. «Ніжність» з шоколадною глазур'ю
4. Сирно-шоколадний торт без випічки
5. Як приготувати з вершковим сиром
6. Корисні поради

Малоймовірно, що серед вас є ті, хто не любить солодке. Інакше навіщо ви тут? Саме тому ми підготували для вас кілька простих рецептів смачних тортів. Вони прості тим, що не вимагають випікання, а значить, впорається навіть новачок.

Шоколадний торт без випічки з кремом

Інгредієнти Кількість вершкове масло в крем - 80 г волоські горіхи - 150 г шоколад - 100 г пісочне печиво - 400 г волоські горіхи в крем - 200 г мед - 50 г вершкове масло - 100 г Час приготування: 330 хвилин Калорійність на 100 грам: 506 ккал

Як приготувати:

1. Для приготування основи печиво потрібно подрібнити. Для цього його поламати і кинути в блендер, щоб отримати крихту. Можна також помістити в пакет і прокатати качалкою, результат буде таким же.
2. Горіхи висипати на суху сковороду, обсмажити їх до рум'яної.
3. Потім остудити і подрібнити гострим ножем.
4. Змішати з печивом.
5. Вершкове масло нарізати і помістити в сотейник, прибрати на плиту.
6. Включити слабкий вогонь і дати маслу розійтися. Коли воно повністю розтане, змішати з горіхами і печивом. Висипати масу в форму і розподілити. Обов'язково сформувати бортики. У цьому може допомогти звичайний стакан.
7. Прибрати основу в холодильник до тих пір, поки буде готуватися крем. Горіхи в крем теж обсмажити, потім подрібнити. Змішати їх з медом і відставити.
8. Вершкове масло розтопити. Змішати його з подрібненим шоколадом до однорідності.
9. Всипати горіхи з медом і ретельно перемішати.
10. Готову начинку вилити на основу і рівномірно розподілити її.
11. Прибрати торт в холодильник на 4-5 годин.

Торт без випічки з шоколаду і печива

ІНГРЕДІЄНТИ КІЛЬКІСТЬ темний шоколад 100 г печиво 0,2 кг яйце 1 шт. вершкове масло 100 г цукор 0,1 кг

Скільки за часом - 1 годину і 20 хвилин.

Яка калорійність - 470 калорій.

Як приготувати:

1. Печиво поламати на невеликі шматочки, можна порубати їх ножем.
2. Шоколад нарізати дрібними скибочками, можна натерти.
3. Розтопити його на водяній бані або засипати в миску, прибрати в мікрохвильовку.
4. Вершкове масло попередньо дістати і розкрити, щоб стало м'яким.
5. Помістити його в миску, додати цукор і збити віночком в пухку масу.
6. Приблизно через п'ять хвилин кристали повністю розчиняться.
7. Вбити в отриману масу яйце, вимішати все.
8. Далі влити трохи охолонувши шоколад. Його необхідно трохи остудити, щоб яйце не згорнулося через високу температуру інгредієнта.
9. Всипати печиво, перемішати ще раз.
10. Перекласти все в форму, утрамбувати і прибрати в холодильник на одну годину.

Шоколадний десерт з желатином

ІНГРЕДІЄНТИ КІЛЬКІСТЬ сметана 0,4 л вершкове масло 100 г цукор 90 г вода 60 мл печиво 0,2 кг порошок какао 40 г банани 3 шт. желатин в гранулах 10 г молоко 100 мл

Скільки за часом - 30 хвилин + ніч.

Яка калорійність - 222 калорії.

Як приготувати:

1. Печиво поламати вручну, помістити його в блендер.
2. Домогтися того, щоб скибочки перетворилися в крихту.
3. Вершкове масло нарізати кубиками і розтопити на водяній бані.
4. Змішати з печивом до однорідності.
5. Висипати в форму і утрамбувати за допомогою склянки. Обов'язково сформувати бортики.
6. Прибрати основу в холодильник, поки готується крем.
7. Желатин помістити в невелику піалу, залити невеликою кількістю води.
8. Дати набрякнути протягом 10-15 хвилин.
9. У сотейник залити молоко, додати какао, цукор і підготовлений желатин.
10. Підігріти масу, помішуючи, до повного розчинення желатину. Ні в якому разі не доводити до кипіння.
11. Зняти з вогню, додати сметану і ретельно перемішати.
12. Банани очистити і нарізати кільцями.
13. Викласти на основу з печива, залити шоколадним кремом.
14. Розподілити його і прибрати в холодильник на всю ніч.

«Ніжність» з шоколадною глазур'ю

ІНГРЕДІЄНТИ КІЛЬКІСТЬ молоко в крем 0,4 л вершкове масло 200 г яйця 3 шт. молоко 180 мл солоний крекер 0,2 кг цукор 60 г ванільний цукор 10 г какао 60 г згущене молоко 250 мл

Скільки за часом - 1 година + ніч.

Яка калорійність - 271 калорія.

Як приготувати:

1. Вершкове масло попередньо дістати і розкрити, щоб стало м'яким.
2. Яйця розбити в сотейник, збити віночком або міксером в піну.
3. Потім влити молоко, додати ванільний цукор і згущене молоко.
4. Все перемішати до однорідної кольору.
5. Прибрати на плиту, включити слабкий вогонь.
6. Активно помішуючи, довести до кипіння.
7. Варити близько двох хвилин до густоти, потім зняти з вогню і остудити.
8. За цей час приготувати шоколадну глазур. Для цього в сотейник насипати цукор, змішати його з какао.
9. Коли маса стане однорідною, влити молоко і вимісити все так, щоб не було грудочок.
10. Варити на слабкому вогні.
11. Вершкове масло нарізати кубиками і помістити в невелику миску.
12. Збити його міксером до пишноти.
13. Влити остиглий крем і знову збити, щоб отримати гладку масу.
14. Дно форми накрити пекарської папером і викласти печиво в один шар.
15. Помістити зверху частину крему і розрівняти.
16. Знову викласти шар печива, потім - крему і так до самого верху. Останнім шаром повинен бути крем.
17. Полити торт глазур'ю і прибрати в холодильник на всю ніч.

Сирно-шоколадний торт без випічки

ІНГРЕДІЄНТИ КІЛЬКІСТЬ печиво 200 г цукор 0,2 кг вершкове масло 150 г шоколад 0,1 кг сир 400 г желатин 2 упаковки сметана 0,4 л вершки 80 мл

Скільки за часом - 40 хвилин + ніч.

Яка калорійність - 294 калорії.

Як приготувати:

1. Печиво поламати в крихту, якщо потрібно, додатково подрібнити в блендері.
2. Вершкове масло нарізати і розтопити в сотейнику.
3. З'єднати його з крихтою з печива, перемішати до однорідності.
4. Форму для торта накрити папером, висипати в неї крихту і розподілити по дну.
5. Прибрати в холодильник до повного застигання.
6. Желатин насипати в дві різні миски, залити водою.
7. Дати настоятися 10-15 хвилин до набухання.
8. Сир протерти через сито, щоб став однорідним і розсипчастим. Можна помістити в блендер і збити до стану гладкого крему.
9. Змішати його з цукром і сметаною.
10. Отриману масу розділити на дві частини і в кожну з них додати желатин.
11. Шоколад нарізати кубиками і змішати з гарячими вершками до однорідності.
12. Влити його в одну з сирних мас і перемішати.
13. І шоколадний, і сирний креми вилити на основу з печива.
14. З'єднати їх лопаткою прямо в формі, щоб зробити красиві візерунки.
15. Прибрати торт в холодильник на всю ніч.

Ще візьміть на замітку статтю про те, як приготувати торт з зефіру без випічки.

переходьте сюди, щоб дізнатися всю технологію приготування ще одного чудового ласощі - бананового торта без випічки.

А тут ми зібрали для вас цілу добірку рецептів неймовірних сирних тортів з желатином. До речі, вони теж не потребують випічці.

Як приготувати з вершковим сиром

ІНГРЕДІЄНТИ КІЛЬКІСТЬ цукор 120 г розтоплене масло 50 мл шоколад 0,2 кг міцну каву 40 мл печиво 100 г вершковий сир 0,2 кг жирні вершки 300 мл желатин 4 пакетика ванільний цукор 10 г

Скільки за часом - 45 хвилин + ніч.

Яка калорійність - 312 калорій.

Як приготувати:

1. Печиво поламати, потім помістити в блендер і подрібнити в крихту.
2. Змішати її з розтопленим маслом, щоб маса стала однорідною.
3. Перекласти в підготовлену форму, утрамбувати і прибрати в холодильник.
4. Шоколад розтопити на водяній бані, не давати йому закипіти.
5. Вершковий сир кімнатної температури з'єднати з цукром і рідким шоколадом.
6. Желатин віджати і залити гарячою кавою.
7. Перемішати до повного розчинення. Якщо желатин не розчиниться, нагріти його, але не кип'ятити.
8. Далі вилити його до шоколадного сиру і довести все до однорідності.
9. Холодні вершки збити до піків, ввести до шоколадної маси, перемішати.
10. Вилити все на основу, розподілити.
11. Прибрати в холодильник на всю ніч для повного застигання.

Корисні поради

Будь-який з тортів можна прикрасити за смаком. Радимо використовувати ягоди, скибочки фруктів і горіхи (можна мигдальні пластівці). Адже саме ці продукти виглядають максимально виграшно і роблять торт ще більш апетитним.

Можна також використовувати скибочки шоколаду, зефір, квіти і багато іншого.

Подавати смачно з теплим соусом, приготованим на вершках. Він може бути ванільним, шоколадним, ягідним, фруктовим, пряним. Це незвично і дуже апетитно, обов'язково спробуйте!

Крім соусу, можна використовувати збиті вершки, кульки морозива, пудинг.

Шоколадний торт, напевно, придуманий тими, хто і дня не міг без солодкого. Саме тому готується шоколадна основа, такий же крем і найчастіше такий же декор. Виглядає така краса шалено смачно, а як пахне! Якщо ви теж ставитеся до цієї категорії людей, швидше за приєднуйтесь!