- Фруктовий пиріг в мультиварці з кислим молоком
- Спосіб приготування
- Крок 1
- крок 2
- крок 3
- Складові:
- Як приготувати пиріг на кислому молоці в мультиварці:
- Складові:
Магазинне молоко швидкопсувний продукт, і викидати його іноді шкода, особливо якщо воно підкиснуло лише трохи. Пити його вже не можна, але воно цілком згодиться для приготування різних ласощів.
оладки на кислому молоці
Необхідні продукти для приготування:
- муки один стакан;
- 1 \ 2 ложки соди;
- цукор 1 ложку;
- рослинної олії 50 грам;
- сіль;
- звичайно ж, кисле молоко - стакан.
Приступимо до готування:
З'єднуємо все в окремій ємності, ретельно перемішуємо і залишаємо для підняття на 20 хвилин. Змащуємо мультиварку маслом, вибираємо режим «Випічка», і чекаємо нагріву масла. Після того як масло нагрілося, черпаком набираємо готове тісто і виливаємо на дно мультиварки в формі оладок. Оладки слід обсмажувати з двох сторін по 10 хвилин, при обсмажуванні потрібно закрити кришку. Для подачі можна використовувати будь-яку начинку, яку тільки побажаєте, будь то сметана або сироп. Наш рецепт оладок на кислому молоці ми готували в мультиварці Редмонд.
Рецепт пирога на кислому молоці
Що нам знадобиться для пирога: 
- курячі яйця 2;
- фрукти або варення;
- чайна ложка соди;
- цукор ванільний 1 пакетик;
- 300 грам борошна;
- стакан кислого молока;
- цукру 1 склянка.
Насправді рецепт дуже простий, так що новачкам нічого боятися. Змішуємо цукор і яйця, перемішуємо блендером або виделкою, що є. Потім молоко, ванільний цукор , Соду і борошно додаємо в тісто. Перемішуємо все дуже добре до отримання рідкого тіста, стежимо, щоб не було грудочок. Мультиварку змащуємо маслом, вливаємо тісто. Для готування цього пирога ми використовуємо полуницю, ви можете використовувати будь-які ягоди або фрукти. Викладемо наші ягоди на дно, зверху заливаємо тісто. Якщо ви вибрали повидло або варення його слід змішати з тестом. Випікаємо пиріг на кислому молоці 1 годину 15 хвилин в режимі «Випічка». Після того як час пройде, пиріг зверху можна змастити варенням, але робити це потрібно поки пиріг ще гарячий. Викладаємо і даємо охолонути, тепер можна їсти.
Млинці з кислого молока в мультиварці
знадобиться:
- дві склянки кислого молока;
- для змазування млинців 60грамм масла;
- 4 яйця;
- 2 ложки столові топленого масла для тіста;
- свинячого сала 20 грам;
- борошна 400 грам;
- 4 або 5 дрібного цукру;
- солі всього щіпка.
Приготування млинців на кислому молоці.
Масло розтопити, яйця розділимо на жовтки і білки. У ємності жовтки перемішаємо з цукром, доллємо частку молока і тепле масло, висиплю туди борошно. Заважаємо до отримання середньої густини тесту, додаючи молоко яке залишилося. Вимішуємо тісто до отримання густоти сметани. Білки яєць охолоджуємо, змішуємо з дрібкою солі, і заливаємо їх в тісто. Вибираємо режим «Випічка», виливаємо порційно тісто на попередньо розігріту мультиварку, змащену салом. Обсмажуємо млинці точно так само як на сковороді. Готові млинці намазуємо вершковим маслом . Смачні млинці на кислому молоці готові. Також кисле молоко можна застосувати не тільки для млинців і оладок, але і для дуже смачних пирогів.
Пиріг на кислому молоці
- склянка цукру;
- борошна дві склянки;
- стакан кислого молока;
- яйце;
- 1 пакет розпушувача;
- 2 ложки варення;
- рослинного масла 2 столові ложки.
Приготування пирога на кислому молоці
Підігріти молочка, перемішати його з масло, варенням, цукром і яйцем. Варення вибираємо за смаком, ми використовували порічкове. Борошно просіваємо і в окремому посуді змішуємо з розпушувачем. Борошно з'єднуємо з рідким тестом і заважаємо його. Вийшло густе тісто, але текучого. Гущі ніж тісто для оладок. Днище мультиварки змащуємо маслом і туди викладаємо наше тісто з кислого молока. Закриваємо кришку, ставимо режим «Обсмажування овочів» на 60 хвилин. Відмінний варіант для тих, хто не знає, що спекти з кислого молока. Існує старе прислів'я «пийте кисле молоко, проживете довше». також в народній медицині скисле молоко вважається здоровим продуктом і дуже корисним, кажуть, що воно здатне вилікувати від багатьох хвороб. У наш час особливу популярність має випічка з кислого молока, адже вона корисна майже так само, як і свіже молоко.
Маннік на кислому молоці
- ванілін- 2 гр .;
- крупа манна 250 мл;
- соди потрібно 0,5 ч., ложки;
- дві склянки по 250 мл молока кислого;
- цукру 250 мл;
- солі щіпка;
- борошно;
- 2 яйця;
- наповнювач за бажанням, у нас чорнослив.
Манку замочуємо в кислому молоці і залишаємо на ніч. Вранці заливаємо курагу окропом на 20 хвилин. Воду зливаємо і подрібнюємо курагу. Потім змішуємо яйця і цукор, вливаємо кисле молоко з манною крупою. Додаємо щіпку солі, ванілін і соду. Всипаємо борошно в нашу суміш, розмішуємо до отримання консистенції сметани. Додаємо наповнювач, в нашому випадку чорнослив. Змащуємо мультиварку маслом і вибираємо режим «Випічка», смажимо приблизно 50 хвилин. Після перевертаємо і дожаріваем 10 хвилин. Коли режим закінчиться, перевіряємо наявність скоринки, якщо вона є - маннік готовий. Залишимо його відкритим хвилин на п'ять, дамо йому охолонути. Страва готова для подачі до столу.
Дивіться ЩЕ матеріали
Хороша господиня не дасть продуктам прірву і знайде тисячі варіантів вдалого їх застосування. Так і з молоком, якщо воно скисло - це ще не привід його викидати. Ну а якщо традиційні млинці та млинці вам не до смаку, пропонуємо спекти смачний пиріг з кислого молока в мультиварці по одному із запропонованих нами рецептів.
Фруктовий пиріг в мультиварці з кислим молоком
складові
приготування
- Змішуємо цукор з яйцями і трохи збиваємо до невеликого збільшення в обсязі і освітлення маси.
- Додаємо в яєчно-цукрову суміш кисле молоко, борошно, ванільний цукор і соду в кінці.
- Все ретельно перемішуємо до однорідності. Тісто у вас вийде рідким. Так і має бути.
- Ємність мультиварки змащуємо маслом (вершковим або соняшниковою) і виливаємо тісто.
- Поверх тесту рівномірно розподіляємо фрукти і ягоди. Оскільки тісто рідке, вони рівномірно осядуть в ньому. Якщо ви хочете, щоб фрукти були зверху пирога, викладайте їх на дно чаші, а потім заливайте тестом. При подачі просто переверне пиріг догори дригом.
- Вибираємо режим «Випічка» на мультиварці і виставляємо таймер на 60 хвилин.
- Такий пиріг буде ще смачніше, якщо зверху його змастити варенням або присипати цукровою пудрою!
Пиріг на кислому молоці в мультиварці з шоколадною крихтою
складові
приготування
- До кислим молоком додаємо соду і ретельно вимішуємо.
- В окремій тарі збиваємо яйце, сметану, цукор, ванілін і масло.
- До збитою заготівлі тесту додаємо кисле молоко з содою, перемішуємо.
- Потроху додаємо в борошно і обережно перемішуємо до однорідного стану без грудочок.
- Додаємо в тісто шоколадну стружку або крихту і також перемішуємо. Краще, коли стружка не зовсім дрібна, оскільки так вона абсолютно розчиниться в пирозі. Постарайтеся нарізати шоколад шматочками 1-2 мм. За бажанням можна також додати в тісто родзинки, горіхи, курагу.
- На режимі «Випічка» готуємо пиріг протягом 50 хвилин. Кришку мультиварки в цей час не відкривайте !!!
Смачного!!!
Час: 30 хв.
Порцій: 3-6
Складність: 2 з 5
Сир - це смачний, а головне, корисний продукт , Який можна легко приготувати в мультиварці. Варто відзначити, що в даному кухонному приладі воно готується куди швидше, ніж на плиті.
Найчастіше буває, що молоко, стоячи в холодильнику, скисло. Що робити в такому випадку? З кислого молока можна зробити млинці або оладки, але не кожна господиня погодиться стояти біля плити, щоб приготувати таке домашнє ласощі.
Ще один варіант приготування - сир на основі кислого молока, який робиться в мультиварці. В результаті кухонний прилад зробить ніжний, м'який, соковитий і розсипчастий продукт, який вийде набагато смачніше і корисніше магазинного. І це не дивно, адже готується він з натурального, хоч і кислого молока.
Сир багато господинь звикли готувати в домашніх умовах. Зробити його можна не тільки з молока, а й кефіру. Однак, саме на основі молока ласощі виходить особливо смачним і корисним.
Крім того, готується він зовсім просто і швидко. А допомогти в цій справі може ніхто інший, як мультиварка, яка відмінно знає свою роботу.
Сир з кислого молока в мультиварці виходить настільки смачним, м'яким і корисним, що вам відразу расхочется купувати магазинний продукт, який часто твердий, кислуватий, а головне - з хімічними добавками.
Приготувати такі ласощі в домашніх умовах швидко і просто. Особливо добре готувати цю страву для дітей, які люблять молочні страви та десерти, особливо сирок зі сметаною, родзинками і цукром.
У підсумку ви отримаєте не тільки смачне, але і неймовірно корисне блюдо , Яке можна буде сміливо підносити до столу як десерт.
Не можна не помітити, що з даного молочного продукту можна приготувати масу рецептів, які вийдуть вдалими і неймовірно корисними.
Наприклад, це можуть бути млинці, ватрушки, пироги, вареники, каша та інші страви, в яких сир буде присутній в якості головного інгредієнта.
Варто відзначити, що ласощі, приготоване на основі кислого молока містить велику кількість фосфору, кальцію і вітаміну В2, який потрібні для зміцнення зубів і кісткової тканини.
Крім того, складові даного натурального продукту захищають організм від вірусів. У наш час таке домашнє ласощі має бути обов'язково присутня в раціоні харчування.
Однак, найкраще готувати його самостійно, ніж купувати в магазині. Тим більше, що приготувати досить просто - а зробити його можна з кислого молока.
Важливо - в процесі приготування варто строго дотримуватися рецепт, тому що найменша похибка може привести до іншого результату. Тому при приготуванні потрібно бути гранично уважними, щоб продукт вийде смачним і корисним.
Напевно багато замислювалися, чому рецепти в мультиварці виходять набагато смачніше і корисніше. Насправді відповідь на питання досить простий - кухонна техніка здатна самостійно готувати будь-яку страву, при цьому, у неї є маса режимів, завдяки яким м'ясо, що гарніри виходять смачними, корисними і соковитими.
- Завдяки мультиварці продукт готується дуже швидко.
- Вам не потрібно стежити за процесом приготування, так як кухонний прилад сам готує ласощі.
- Вам не знадобиться перемішувати молоко, знімати пінку і збивати масу, так як сир, отже, буде швидко готується за допомогою спеціального режиму.
- На відміну від приготування на плиті, завдяки герметичності мультиварки сироватка виробляється в рази швидше.
Спосіб приготування
Складові:
Якщо у вас в холодильнику затрималося молоко, не потрібно його відразу викидати, адже з нього можна приготувати смачний домашній сир.
Для приготування вам знадобиться будь-яку кількість молока - головне, щоб воно помістилося в чашу мультиварки.
Крок 1
Готуємо молоко.
крок 2
Вибиваємо узяте молоко в чашу мультиварки і включаємо програму «Підігрів». Після того, як цей режим самостійно вимкнеться, включаємо програму «Підтримка тепла» на 20 хвилин.
крок 3
Даємо масі повністю охолонути, після чого проціджують сироватку через марлю або дрібне сито. Важливо: остигати молоко має в мультиварці, тобто, не варто його переливати в іншу тару.
Ось і все - сир готовий. Відразу після приготування його варто помістити в холодильник, щоб він став більш розсипчастим.
Як бачите, готується сир з кислого молока в мультиварці досить просто. Якщо ви вирішили приготувати такий продукт в домашніх умовах, перевірте, щоб на вашому кухонному приладі були всі необхідні функції - інакше сир може не вийти.
В іншому випадку не варто робити це ласощі в мультиварці, так як часом дуже складно вгадати з потрібним режимом температури.
На основі даного продукту можна готувати сирники, вареники, запіканки, додавати його в тісто або використовувати замість начинки. У будь-якому випадку він буде надавати рецептом відмінний смак і поживність.
Дивіться ще один варіант цієї страви:
У доброї господині продукти не пропадають. Якщо скисло молоко, досвідчений кулінар знайде масу способів його застосування. На кислому молоці можна приготувати млинці, оладки, пиріжки, десерти. добре піднімається, має пишну, м'яку структуру і за смаком відрізняється від тих же виробів, приготованих на звичайному молоці . Сьогодні наша читачка Олена Лихачова пропонує приготувати смачний, пишний, ароматний пиріг на кислому молоці в мультиварці. Продукти тут використовуються найпростіші. Варення теж можна брати будь-який, або замість варення покласти фрукти, ягоди, в будь-якому випадку результат порадує ваших рідних.
Складові:
- 1 склянка цукру
- 1 стакан кислого молока або кефіру
- 2 яйця
- 1 ч. Л. соди
- 2 склянки борошна
- 1 пакетик ванільного цукру
- будь-які фрукти, ягоди або варення (за бажанням)
Як приготувати пиріг на кислому молоці в мультиварці:
Кисле молоко або кефір кімнатної температури влити в глибоку чашку або миску, додати соду. Перемішати. Якщо кефір холодний, його потрібно підігріти.
В окремому посуді змішати цукровий пісок, яйця і ванільний цукор. Добре збити віночком.
Потім з'єднати обидві суміші. Додати просіяне борошно. Замісити тісто.
Форму змастити маслом, вилити тісто. Зверху на тісто можна викласти ягоди з варення.
Якщо ви використовуєте, наприклад, свіжі яблука то їх треба викласти на змащене дно чаші, а зверху вилити все тісто.
Випікати пиріг на кислому молоці в мультиварці Панасонік потрібно 60 + 30 хвилин (всього 90 хвилин). Якщо після першого циклу випічки часом не додається, зачекайте хвилину і спробуйте знову. Таке часто буває.
Після сигналу пиріг виймаємо з допомогою кошики для «варіння на пару». За бажанням гарячий пиріг можна змастити варенням. На гарячому пирозі воно злегка «припікається» і виходить дуже смачно!
Ось такий пишний пиріг або кекс на кефірі вийшов у мене:
Смачного!!!
За рецепт для мультиварки дякуємо Олену Лихачова!
Панасонік 18. Потужність 670 Вт.
У доброї господині продукти не пропадають. Якщо скисло молоко, досвідчений кулінар знайде масу способів його застосування. На кислому молоці можна приготувати млинці, оладки, пиріжки, десерти. Випічка на кислому молоці добре піднімається, має пишну, м'яку структуру і за смаком відрізняється від тих же виробів, приготованих на звичайному молоці. Сьогодні наша читачка Олена Лихачова пропонує приготувати смачний, пишний, ароматний. Продукти тут використовуються найпростіші. Варення теж можна брати будь-який, або замість варення покласти фрукти, ягоди, в будь-якому випадку результат порадує ваших рідних.
Складові:
- 1 склянка цукру
- 1 стакан кислого молока (можна брати кефір)
- 2 яйця
- 1 ч. Л. соди
- 2 склянки борошна (або 300 г)
- пакетик ванільного цукру
- будь-які фрукти, ягоди або варення за бажанням
приготування:
Цукор з'єднуємо з яйцями і добре перемішуємо.
Потім додаємо соду, кисле молоко, борошно і ванільний цукор.
Все перемішуємо, виходить рідке тісто.
Форму змащуємо маслом і вливаємо все тісто.
Я використовувала малинове варення, тому полила їм тісто зверху.
Якщо ви використовуєте фрукти або ягоди, то їх треба викласти на змащене дно чаші, а зверху вилити все тісто.
Випікаємо пиріг на кислому молоці в мультиварці 60 хвилин в режимі "випічка". Після сигналу пиріг виймаємо з допомогою кошики для "варіння на пару"
Це низ пирога:
Це верх:
Гарячий пиріг укладаю на тарілку. Я вважаю за краще змастити його зверху тонким шаром варення. На гарячому пирозі воно злегка "припікається". І ось, такий пишний пиріг на кефірі в мультиварці у мене вийшов.
Смачного!!!
За рецепт з фото дякуємо Олену Лихачова!
За замовчуванням рецепти на сайті дані для мультиварки Panasonic 18, обсяг чаші 4,5 літра. Потужність 670 Вт. Максимальна температура приладу в режимі "Випічка" - 180 градусів. Склянки в рецептах використовуються звичайні, об'ємом 200 мл. Надіслані рецепти від наших користувачів йдуть із зазначенням їх приладу. Під кожним надісланим рецептом вказана модель і потужність МВ. Читайте уважно рецепт!
Що робити в такому випадку?