Смачне домашнє печиво: прості рецепти і фото

1. 1. Домашнє печиво на кефірі
2. 2. Домашнє печиво на сметані
3. 3. Пісочне печиво на майонезі
4. 4. Печиво домашнє сирне
5. 5. Домашнє печиво в формочках

Сучасність така, що навколо все стрімко рухається, ми звикаємо поспішати і на роботі, і вдома. Навіть на кухні в будні дні вітається вечерю на швидку руку. І багато хто погодиться, що найсмачніше і просте домашнє печиво завжди вносить атмосферу свята та привітності в вечірнє чаювання в колі сім'ї і близьких людей. Адже вдома печиво зазвичай готується на маргарині або вершковому маслі і завжди буде духмяний і смачний покупного.

Сьогодні ми пропонуємо смачне домашнє печиво прості рецепти якого припадуть до вподоби кожній господині. Для спрощення готування, кількість інгредієнтів представлено в стаканах і ложках - щоб не возитися з вагами.

1. Домашнє печиво на кефірі
2. Домашнє печиво на сметані
3. Пісочне печиво на майонезі
4. Печиво домашнє сирне
5. Домашнє печиво в формочках

1. Домашнє печиво на кефірі

Приготування в домашніх умовах печива на кефірі не вимагає особливих фінансових затрат на продукти. Їх легко знайти вдома і здійснити наступні кулінарні кроки.

продукти:

• 200-220 грамів кефіру;
• 2 яйця;
• 1 склянка цукру;
• 300 г борошна;
• 1 стакан вівсяних пластівців;
• 1 склянка ізюму.

приготування

У ємність засинаємо вівсяні пластівці і заливаємо кефіром. Промиті родзинки заливаємо окропом в окремій тарілці. Поки родзинки набухає, збиваємо яйця з цукром і додаємо їх до вівсяно-дієти суміші. Перемішуємо вінчиком до появи однорідної консистенції. Потім вводимо борошно і замішуємо тісто. Розкачуємо пласт товщиною в 0,5 см. І за допомогою гострого ножа вирізаємо печиво і розкладаємо його на деку. Розігріваємо духовку до 180С і протягом 20 хв. печемо. До столу подаємо печиво після недовгого охолодження.

2. Домашнє печиво на сметані

Чудове печиво на сметані, що володіє насиченим вершковим смаком, не тільки швидко готується, але і моментально з'їдається, тому що відірватися від такої смакоти неможливо.

продукти:

• 1 стакан сметани;
• 2-3 яйця;
• ½ пачки маргарину;
• 200 г цукру;
• 10 г ванільного цукру;
• 3,5 склянки борошна;
• сода на кінчику ножа.

приготування

У каструльці розтираємо розм'яклий маргарин, сметану, цукровий пісок, яйця, соду, ванільний цукор. Додаємо борошно і моментально замішуємо тісто. Включаємо духовку і встановлюємо потрібну температуру - 180С. Поки духовка нагрівається, розгортає тісто і вирізаємо з нього майбутнє печиво. Покриваємо папером для випічки деко і, ретельно змастивши поверхню маслом або маргарином, викладаємо печиво. Протягом 20 хвилин, поки печиво печеться, можна поставити чайник. Будьте впевнені: десерт розійдеться «на ура».

3. Пісочне печиво на майонезі

оригінальний рецепт , Смаковий ефект якому надає поєднання майонезу з вершковим маслом, припаде до смаку і дітям, і дорослим.

продукти:

• 1 склянка цукру;
• ½ склянки майонезу;
• 2 яйця;
• 200 г вершкового масла;
• 2-3 склянки борошна;
• 0,5 ч.л. соди;
• пакетик ваніліну;
• 1 лимон.

приготування

1. У глибокому посуді за допомогою міксера збиваємо цукровий пісок, яйця, майонез. Окремо потрібно погасити соду з невеликою кількістю вичавленого лимонного соку. Гашене соду разом з ваніліном поміщаємо в чашу з приготовленою масою і невеликими порціями всипаємо невелику частину борошна.
2. Далі розм'якшене при кімнатній температурі вершкове масло дрібно ріжемо і приєднуємо його до нашої суміші, збиваючи її при цьому віночком. Борошно, що залишилося висипаємо на суху поверхню столу і вивалюємо в неї весь вміст нашої ємності.
3. Ну, а тепер руками замішуємо тісто. Переконавшись, що воно готове, розгортає його в джгут і формуємо невеликі шматочки.
4. Скачує їх в кульку і злегка придавлюємо до отримання пухленької коржики.
5. Володіємо печенюшки на деку, на невеликому відстані один від одного. Залишилося тільки помістити їх в духовку і дати спекти протягом 20 хвилин при температурі 180С. Готове печиво можна припорошити зверху цукровою пудрою.

4. Печиво домашнє сирне

Сир - корисний молочний продукт, з якого в даний час придумано і випробувано чимало смачних корисних страв. Ну і звичайно десерти не стали тому виключенням. Сьогодні ми пропонуємо самим спекти сирне печиво, а не бігти за ним в кондитерську.

продукти:

• 220 г розсипчастого сиру;
• 100-120 г вершкового маргарину;
• ¾ склянки цукрового піску;
• 2-2,5 склянки борошна;
• 0,5 ч.л. соди;
• 1 ст. л. соку лимона;
• ванільний цукор - пакетик.

приготування

1. У глибокій ємності за допомогою вилки розминаємо розм'яклий маргарин, приєднуємо до нього сир і вимішуємо до однорідної маси. Потім лимонним соком погасимо соду і додамо її до суміші маргарину і сиру.
2. Прийшов час приєднання ванільного цукру і борошна, яку додаємо обережно, при цьому постійно помішуючи ложкою. До еластичного стану тісто доводимо за допомогою рук.
3. Обертаємо тісто поліетиленом і відправляємо на півгодини в холодильник. Після закінчення цього часу включаємо духовку і встановлюємо температуру на 200С.
4. Тісто викладаємо на посипану борошном поверхню столу і розгортаємо в пласт заввишки 1 см. За допомогою гострого ножа або формочок нарізаємо печиво, розкладаємо на деку і відправляємо на 15-18 хв. в духовку.
5. Не поспішайте пробувати печиво відразу, складіть його в святкову тарілку і дайте трохи пріостинуть.

Частування для рідних готово!

5. Домашнє печиво в формочках

Якщо покопатися в кухонного начиння радянських часів, то можна виявити серед них форми для випічки печива. А в кулінарній зошити господинь присутній рецепт, нескладний і доступний для початківців кулінарів. Пропонуємо скористатися даною технологією, і у вас на столі з'явиться домашня випічка до чаю родом з СРСР.

продукти:

• 1 яйця;
• ¾ склянки цукрового піску;
• 180 г вершкового масла;
• 1 пакетик ваніліну;
• сіль за смаком;
• розпушувач для тіста;
• 2 склянки борошна.

приготування

1. У металевому посуді на повільному вогні розтоплюємо вершкове масло. В цей час за допомогою міксера збиваємо яйця, поступово всипаючи цукровий пісок.
2. Даємо маслу охолонути і вливаємо в нього яєчно-цукрову суміш.
3. Додаємо розпушувач і поступово всипаємо борошно, заважаючи ложкою по траєкторії від низу до верху, щоб не порушити текстуру тесту.
4. Тепер поверхня формочки для печива змащуємо маслом і розпалюються на вогні. Тонким шаром наливаємо тісто на формочки і печемо до світло-коричневого кольору.
5. Готується частування легко і швидко, а смак і аромат непорівнянний ні з яким магазинним печивом.

Тому такий рецепт домашнього печива в формочках неодмінно повинен увійти в десятку кращих кулінарних шедеврів у кожної господині.

Маріанна Павлей