Пиріжки в мікрохвильовці з листкового і дріжджового тіста

1. Листкові пиріжки в мікрохвильовці
2. Випікаємо з начинкою з яблук
3. З кількома видами сиру
4. Корисні поради

Немає нічого смачнішого пиріжків за бабусиним рецептом. Кращі рекомендації та варіанти приготування смачних ласощів в мікрохвильовці зібрані тут. Розглянемо їх нижче.

Пиріжки з дріжджового тіста

Інгредієнти Кількість молоко - 550 мілілітрів цукровий пісок - 3 щіпки сіль - 2 щіпки дріжджі «живі» або в пачці - 1 штука борошно - 350 грамів з гіркою куряча, яловича або свиняча печінка - 500 грамів картопля - 6 штук цибуля - 2 штуки зелень - пучок за бажанням яйце - 1 штука рослинне масло - для обсмажування Час приготування: 45 хвилин Калорійність на 100 грам: 320 Ккал

Зробити апетитні, корисні і смачні м'ясні пиріжки в мікрохвильовці нескладно. Особливо коли є прекрасні рецепти, один з яких розглянемо нижче.

Етапи виготовлення:

1. Готуємо тісто. Для цього беремо тепле молоко, додаємо до нього цукор з сіллю і дріжджами. Всипаємо поступово в нього борошно, просіваючи її через сито. Все розмішуємо і формуємо основу під пиріжки. Ми залишаємо її на 15 хвилин в теплому місці.
2. Поки підходить тісто, робимо начинку. Беремо очищену картоплю і варимо в каструлі. Готуємо з нього пюре і додаємо в нього зелень
3. Печінка варимо і робимо з неї фарш. Змішуємо м'ясо з пюре. Додаємо спеції.
4. Обсмажуємо цибулю на маслі і викладаємо до отриманої начинці.
5. Формуємо пиріжки. Робимо невеликі коржі, складаємо в них начинку. Закріплюємо кінці і отримуємо акуратні м'ясні коржі. Змащуємо їх жовтком, для того щоб вони мали апетитний колір в результаті.
6. Відправляємо все в мікрохвильову піч на 7-10 хвилин. Готуємо в спеціальному режимі для запікання або при температурі 500 градусів. Готовність перевіряємо самостійно.

Листкові пиріжки в мікрохвильовці

Сьогодні змінюються повністю уявлення про пиріжках. Робити їх можна не тільки зі звичайного тесту, але і з листкового, не тільки в звичайній печі, а й мікрохвильової. Як? Розповімо далі.

Необхідні інгредієнти:

• готове листкове тісто - 4 листи;
• рис - 200 грамів;
• м'ясо будь-яке - 380 грамів;
• цибуля - 2 штуки;
• спеції - за смаком;
• рослинне масло - 40 мілілітрів;
• яйце - 1 штука;
• зелень - 1 пучок.

Час приготування страви: 45 хвилин.

Калорійність на 100 грам: 280 ккал.

Етапи виготовлення:

1. Листкове тісто попередньо розморожуємо до готування. Присипаємо стіл борошном або змащуємо рослинним маслом, для того щоб воно не прилипало до рук і робочої поверхні. Формуємо з нього невеликі рівні гуртки або коржі.
2. Готуємо начинку. Беремо будь-свіже м'ясо і перемелює його в м'ясорубці. Обсмажуємо на рослинному маслі. До нього відправляємо нарізану цибулю. Додаємо спеції на око.
3. Варимо рис в підсоленій воді в пропорції 1: 2. Змішуємо його з м'ясом. Викладаємо туди порізану зелень. Це може бути петрушка або кріп. Ми залишаємо суміш остуджувати, щоб з неї вийшли вироби без дірок.
4. Коли начинка охолоне, її можна викладати на коржі, формуючи з них пиріжки. Кожен з них змащуємо яйцем, краще жовтком.
5. Відправляємо їх в мікрохвильовку на 10 хвилин. Температура готування - близько 450 градусів. Якщо є спеціальний режим випічки, готуємо в ньому. Готовність апетитного ласощі для цілої родини визначайте самостійно.

Випікаємо з начинкою з яблук

Немає нічого смачнішого солодких яблук. Особливо їх люблять діти. Зробити такі ласощі можна легко і швидко. Яким чином це зробити? Подивимося нижче.

Необхідні інгредієнти:

• борошно - 450 грамів;
• кефір - 280 мілілітрів;
• цукор і сіль - за смаком;
• сода - 1 маленька ложка;
• олія соняшникова - 6 великих ложок;
• яйце - 1 штука;
• яблука - 5 великих штук;
• кориця - до смаку.

Час приготування страви: 50 хвилин.

Калорійність на 100 грам: 310 ккал.

Як приготувати?

1. Беремо тазик і змішуємо в ньому теплий кефір з цукром, сіллю і содою. Ми залишаємо на п'ять хвилин.
2. Поступово всипаємо борошно, розмішуючи все ложкою. Бажано борошно просіяти перед відправкою в тарілку.
3. Вливаємо туди масло. Все перемішуємо і формуємо тісто. Потім його розгортаємо і нарізаємо на невеликі рівні гуртки.
4. Очищаємо свіжі яблука і нарізаємо їх на невеликі шматочки. Змішуємо їх з цукром і корицею. Начинка готова.
5. Кладемо начинку в гуртки з тіста і формуємо пиріжок, скріплюючи кінці. Отримані вироби змащуємо яєчним жовтком.
6. Відправляємо все в мікрохвильовку на 5-7 хвилин. Готуємо при температурі 400-600 градусів. Як тільки вони підрум'яняться, вимикаємо пристрій і подаємо пиріжки до столу.

Яблука можна підсмажити на сковорідці з цукром. Так вийде солодша і апетитна начинка, яка особливо сподобається дітям. Свіжі фрукти можна замінити на яблучне або яблучно-грушеве варення. Також можна посипати цукровою пудрою перед подачею.

З кількома видами сиру

Сир - прекрасний компонент для створення ароматних і смачних пиріжків. Розглянемо оригінальний рецепт цих чудових виробів від досвідченої господині.

Необхідні інгредієнти:

• готове тісто дріжджове - 450 грамів;
• яйце - 4 штуки;
• сир російський - 150 грамів;
• сир гауда - 200 грамів;
• сир плавлений - 60 грамів;
• смасло - 20 грамів;
• зелень - за смаком;
• борошно - для посипання столу.

Час приготування страви: 50 хвилин.

Калорійність на 100 грам: 270 ккал.

Як готувати?

1. Беремо готове тісто, розгортаємо його на робочій поверхні столу. Щоб воно не прилипало, обсипаємо його борошном. Робимо однакові гуртки. Це буде основа під пиріжки.
2. Відварюємо 3 яйця і охолоджуємо їх холодній воді. Потім натираємо їх в тарілку.
3. Змішуємо яйця з натертим твердим сиром і порізаної дрібно зеленню. Отримуємо начинку для пиріжків.
4. Кладемо начинку в гуртки з тіста. Додаємо в кожен майбутній пиріжок трохи охолодженого масла і плавленого сиру. Защипуємо їх кінці один з одним. Змащуємо кожен виріб яєчним жовтком.
5. Відправляємо перші чотири пиріжки в заздалегідь розігріту мікрохвильову піч. Ставимо її на 500 градусів на 5 хвилин.
6. Готові пиріжки подаємо до столу. Можна додатково посипати їх зверху сиром і ще трохи розігріти.

Дізнайтеся, як готується шарлотка з яблуками в мікрохвильовці .

за засланні ви знайдете рецепт сирної запіканки в мікрохвильовці.

У мікрохвильовці добре виходять гарячі бутерброди. тут можна подивитися різноманітні рецепти.

Корисні поради

1. Обов'язково просійте борошно через сито під час ліплення пиріжків. Так пиріжки вийдуть м'якше і легше.
2. Тісто не повинно прилипати до рук. Додайте більше борошна в іншому випадку.
3. При надлишку цукрового піску тісто стає рум'яним і підгорає, при нестачі - блідим. Додайте його рівно стільки, скільки вказано в рецепті.
4. Змащуйте готові пиріжки яєчним жовтком. Вони вийдуть в результаті красивими і акуратними.
5. Замішуйте тісто в абсолютно чистій посуді, без запахів і сторонніх продуктів.
6. Використовуйте тільки свіжі продукти.
7. Нарізайте тільки солодкі яблука, щоб вироби в підсумку вийшли солодкими і апетитними.
8. Підбирайте той сир, який добре плавиться. В іншому випадку він не тільки не розплавиться, а й підгорить, зіпсувавши смак.
9. Постарайтеся нагріти мікрохвильовку заздалегідь, щоб всі вироби вийшли.

На відео - рецепт пиріжків з м'ясом в мікрохвильовці: