Пиріг з вишнею в мультиварці: простий, на кефірі, сирний

1. Пиріг з яблуками і вишнею в мультиварці
2. Пісочна випічка з вишнею та сиром
3. Шоколадний пиріг з ягодами на кефірі
4. Сирний пиріг з вишнею в мультиварці
5. Корисні поради

Всі представлені нижче рецепти приготування пирогів з вишнею добре виручать вас, якщо перед вами стоїть завдання нагодувати близьких не тільки смачним, але і корисним десертом. Таке ласощі можна подавати не тільки до вечірнього чаювання, але і до святкового столу.

покроковий рецепт

Інгредієнти Кількість кефір 2,5% - 200 мл вишня - 500 г яйця - 2 шт. борошно - 350 г масло - 3 ст. л. розпушувач - 1 ½ ч. л. цукор - 200 г Час приготування: 60 хвилин Калорійність на 100 грам: 310 Ккал

За своєю структурою, пиріг, приготований в мультиварці щільний, але в той же час не сухий, а м'який. Окрему увагу потрібно звернути на поєднання солодкого тіста з кислинкою, яку надають ягоди.

Приготувати пиріг легко, так як всі продукти є в холодильнику кожної господині. А мультиварка лише заощадить ваш час і полегшить трудомісткий процес.

Як готувати пиріг з вишнею в мультиварці:

1. Перше з чого починається приготування пирога - це видалення кісточок з ягід. Щоб вишня пустила надлишки соку, її необхідно помістити в друшляк над раковиною, а за цей час приступити до замісу тіста;
2. До появи характерних бульбашок потрібно збити цукровий пісок і яйця;
3. Слідом в цю масу влити кефір з олією і заважати не міксером, а віночком;
4. Поступово вводити просіяне борошно з розпушувачем. Перемішати і відкласти готове тісто;
5. Каструлю (чашу) мультиварки змастити рослинним або вершковим жиром і влити половину готового тіста;
6. Рівномірно розподілити вишню і намагатися, щоб ягоди не виявилися на краю чаші. В іншому випадку під час випічки вони можуть підгоріти;
7. Залити тісто і відправити на випічку;
8. Можна використовувати функцію «Випічка» або «Мультіповар». Таймер встановити на 1 годину, а температурний режим на 150С;
9. У процесі приготування стежте за пирогом, не забуваючи час від часу проколювати тісто зубочисткою. Як тільки вона вийде сухою, відключайте кухонний девайс, чашу вийміть і дайте виробу охолонути самостійно;
10. Перед подачею ласощі можна доповнити цукровою пудрою, оформити листям м'яти і декількома вишеньками.

Пиріг з яблуками і вишнею в мультиварці

Це не просто фруктово-ягідний пиріг. Ласощі відомо як мармурова шарлотка з вишнею і яблуками, яка виходить не просто красивою з естетичної точки зору, але і ніжною за текстурою і в міру солодкої на смак.

Рецептурні компоненти:

• середнього розміру яблука - 5 шт .;
• борошно з цукром - по 1 склянці;
• порошок какао (просіяти) - 2 ст. л .;
• вишня - 150 - 200 г;
• яйця - 5 невеликих шт.

Тривалість випікання і підготовки: 80 хвилин.

Калорії: 145 ккал.

Як готувати:

1. Протягом 10 хвилин безперервно збивати яйця з цукром;
2. Міксер змінити ложкою і акуратно постійно перемішуючи ввести муку;
3. 1/3 тіста відлити в іншу ємність і змішати з какао;
4. У чашу кухонного девайса, яку заздалегідь потрібно змастити маслом, вливати 2 ложки білого тіста і 1 ложку шоколадного, поки маса не заповнить все дно;
5. Викласти тонкі часточки яблук;
6. Потім влити тісто за тією ж технологією, що вказана в 4 пункті;
7. Слідом розкласти ягоди, у яких обов'язково видалити кісточки;
8. Далі знову чергу тесту і яблук;
9. І завершальним етапом знову стане тісто;
10. Ласощі готується в режимі «Випічка», а ось з таймером справа йде трохи складніше. Спочатку ви повинні встановити його на 1 годину. Через цей час, не відкриваючи кришку додати ще 20 хвилин випікання;
11. Готовий виріб не виймати з чаші і дати охолонути природним шляхом. Перед подачею рекомендується доповнити пиріг какао або пудрою.

Пісочна випічка з вишнею та сиром

У цій рецептурі приготування пісочного тіста не вимагає ніяких навичок і зусиль. Якщо будете дотримуватися кожен пункт, то в результаті отримаєте ласощі з найніжнішої начинкою і сиру з соковитими ягодами.

Десерт особливо полюбиться дітям. Якщо зовні він схожий з тортом, то за смаковими відчуттями він більше нагадує тістечко.

Рецептурні компоненти:

• великі яйця - 2 шт .;
• м'яке масло - 150 г;
• дрібний цукор - 7 ст. л .;
• борошно - 250 г;
• зернистий жирний сир - 200 г;
• заморожена вишня - 200 г;
• розпушувач - 1 год. л.

Тривалість випікання і підготовки: 1 годину і 10 хвилин.

Калорії: 300 ккал.

Як готувати:

1. Приготування пирогів має на увазі використання будь-якого виду тесту і з них найбільш простим вважається - пісочне. Для його замісу 2 ложки цукру з'єднують з маслом і розминають цю суміш виделкою. Слідом вводять жовтки з розпушувачем;
2. Домігшись однорідності, до маси всипають просіяне крізь сито кілька разів борошно і вимішують ложкою. В результаті тісто стане гладким, крутим, але з пісочної текстурою. Напівфабрикат загорнути в харчову плівку і на чверть години залишити в холодильнику;
3. За цей час готуємо начинку з сирною наливкою. Для цього вишню розморозимо і злитимемо весь сік. Що стосується другого компонента - сиру, то його перетираємо з рештою 5 ложками цукру. Окремо збиваємо до міцної піни білки, які в наслідку змішуємо з сиром. в результаті повинна вийти пишна і легка наливка;
4. Тісто потрібно викласти в чашу мультиварки і розподілити по всьому дну, не забуваючи створити невисокі бортики;
5. Зверху викласти ягідну основу і накрити її повітряної наливкою;
6. Ласощі готувати в режимі «Випічка» протягом 45 хвилин.

Візьміть на замітку рецепт пісочного пирога з вишнею - скоро сезон ягід, спробуйте цю вишукану випічку.

Візьміть на замітку рецепти шоколадного пирога з кремом і ягодами - прекрасне рішення для дружнього чаювання.

Як приготувати клафути з вишнею - рецепти з фото і покроковими рекомендаціями досвідчених кулінарів.

Шоколадний пиріг з ягодами на кефірі

Пироги на основі ягід вже давно перестали існувати виключно, як сезонне ласощі. У будь-якому магазині можна придбати пакет заморожених вишень: і повірте, смак випічки від цього анітрохи не постраждає. До того ж заморожені ягоди позбавлять вас від болісно довгого процесу видалення кісточок.

Рецептурні компоненти:

• вишні без кісточок - 300 г;
• упаковка ваніліну;
• цукор - 100 г;
• масло - ½ склянки;
• дрібка солі;
• борошно - 300 г;
• какао з медом - по 2 ст. л. кожного інгредієнта;
• розпушувач - 1 ч. л.

Тривалість випікання і підготовки: 1 година.

Калорії: 273 ккал.

Як готувати:

1. Якщо використовуються заморожені ягоди, то їх необхідно попередньо розморозити;
2. У глибоку миску всипати 3 сухих компонента: какао, борошно і цукор. В іншому посуді об'єднати всі залишилися інгредієнти і заважати до тих пір, поки не розчиняться кристали цукру;
3. У ємності, де знаходяться сухі компоненти, зробити поглиблення і влити рідкі інгредієнти. Почати замішувати тісто і в процесі додавати розморожені ягідки;
4. Маслом змастити чашу кухонного девайса і викласти все ягідне тісто. На апараті встановити режим «Випічка», а таймер на 1 годину;
5. Після характерного звукового сигналу, який повідомляє про кінець випікання, не варто поспішати з виїмкою ласощі. Протримаєте виріб ще чверть години під закритою кришкою.

Сирний пиріг з вишнею в мультиварці

У цій рецептурі потрібно відзначити не тільки чудовий смак ласощі, але високу калорійність. Тому всім послідовникам ПП цей пиріг навряд чи припаде до душі, а ось ласуни (особливо) чоловіки оцінять його по достоїнству, так як ласощі дуже поживне.

Рецептурні компоненти:

• зернистий вологий сир - 400 г;
• свіжі або заморожені ягоди - 300 г;
• великі яйця - 3 шт .;
• розпушувач - ½ ч. л .;
• якісний маргарин - 200 г;
• щіпка солі;
• дрібний цукор - 250 г;
• борошно - 4 склянки.

Тривалість випікання і підготовки: 1 година 15 хвилин.

Калорії: 289 ккал.

Як готувати:

1. Маргарин перетерти з борошном, додати сіль з розпушувачем. В результаті виходить сипуча маса, яку необхідно помістити в холодильник і приступити до приготування начинки;
2. Дуже важливо використовувати вологий і зернистий сир. Інгредієнт збити блендером, всипати цукор і ввести яйця;
3. Приступаємо до формування вишневого пирога. У цьому рецепті необов'язково змащувати чашу маслом, тому в першу чергу на дно викладаємо сипуча тісто (1/2 частина), а зверху розподіляємо ягоди;
4. Вишню повністю залити масою з сиру, а на завершення ласощі рясно обсипати крихтами залишилася половини сипучого тесту;
5. Готувати пиріг потрібно в режимі «Випічка» не менше 60 хвилин.

Корисні поради

1. Щоб готовий виріб вийшло більш нагодована, його рекомендується залишити на кілька годин в холодильнику;
2. Для отримання глянсовості і зарумянивания не забудьте змастити поверхню збитим жовтком;
3. Не потрібно затягувати з процесом замісу пісочного тіста, інакше воно вийде тугим і прогумованим;
4. Ванілін з розпушувачем краще недосипати, ніж пересипати;
5. Щоб нижня частина виробу вийшла сухою, посипте дно чаші крохмалем.

Смачного!