- Простота - запорука успіху!
- Найприємніше пробудження
- Інгредієнти для пирога з листкового тіста з персиками
Пиріг з листкового тіста з персиками - ніжний десерт, який прекрасно підійде для приємного спілкування з подругою за чашкою ароматного чаю або міцної кави.
Простота - запорука успіху!
Для приготування пирога з листкового тіста з персиками великого кулінарного таланту не потрібно. Базових знань буде цілком достатньо. І найголовніше, повертаючись з роботи, не забути зазирнути в найближчий супермаркет і придбати упаковку листкового тіста і пару-трійку ароматних персиків, якщо не сезон або своих не вирощуєте. З набору цілком доступних продуктів всього за годину можна приготувати чудовий десерт.
Найприємніше пробудження
Незвичайний, що тане в роті пиріг з ніжними персиками, якщо приготовлений для улюблених членів сім'ї на сніданок, стане самий справжнім будильником. Адже, аромат, який поширюється по дому, настільки п'янкий, що піднімає навіть самих ледачих і сонних.
Маючи в запасі зайву упаковку листкового тіста, можна приготувати і інші не менш смачні десерти. наприклад, трояндочки з листкового тіста з яблуками.
Також смачними є і несолодкі варіанти:
Інгредієнти для пирога з листкового тіста з персиками
- Тісто листкове - 500 г
- Персики свіжі - 3 шт.
- Масло вершкове - 150 г
- Цукор - 150 г
- Жовток для змазування тіста - 1 шт.
- Цукрова пудра - 2 ст. л.
Як приготувати пиріг з листкового тіста з персиками
Тісто дістаємо з упаковки. Буде достатньо однієї пластини. Ми залишаємо її при кімнатній температурі розморожувати.
Поки розморожується тісто, візьмемося за приготування начинки. Персики необхідно відокремити від кісточки і очистити від шкірки.
Далі нарізаємо персики тонкими часточками.
Ставимо сковороду на вогонь, викладаємо на неї шматочок вершкового масла і цукор. Нагріваємо, помішуючи, поки не розчиниться цукор.
Викладаємо часточки персиків в сковороду.
Продовжуємо перемішувати персики до тих пір, поки кожна часточка фрукта не покриється карамеллю. Вимикаємо вогонь.
Форму, на якій будемо випікати, застилає пергаментним папером і змащуємо її вершковим маслом.
Злегка присипавши робочу поверхню борошном, розгортаємо на ній вже розтануло тісто у формі прямокутника. Ділимо його на три частини. Одну з частин викладаємо на деко на промаслений папір.
Половину порції персиків рівномірно розподіляємо по тесту.
Шар персиків накриваємо другою частиною тіста.
Далі йде ще один шар персиків і остання частина тесту. Краї дуже добре защипувати. Зверху по всьому пирогу робимо проколи вилкою для того, щоб в процесі запікання повітря виходило назовні, а пиріг не став круглим.
Змащуємо всю поверхню пирога жовтком.
Відправляємо форму з пирогом в розігріту духову шафу до 180 ° С і запікаємо 30 хвилин.
Підрум'яниться пиріг дістаємо з духовки, акуратно знімаємо його з форми, залишаємо до повного охолодження.
Остиглий пиріг посипаємо зверху цукровою пудрою.
Пиріг з листкового тіста з персиками готовий! Дивовижний десерт з фруктами сподобається і великим, і маленьким членам родини. Карамельні часточки персиків відмінно тримають форму, що робить пиріг дуже цікавим.
Смачного!