Натяжные потолки в Москве и Санкт-Петербурге
Мне без разницы какое качество будет, у всех одинаково! Машины тоже все одинаковы у всех четыре колеса и руль, но вряд ли вы ездите на работу за рулем новенького трактора. В фирмах есть очевидная разница

Резиновый клей купить
клей пвх — раствор натурального каучука в бензине. Применяется для работ с резиновыми и резинотканевыми изделиями, а также прорезиненными тканями для крепления металлов, резины. Процесс производства

Ввод жилого дома в эксплуатацию
мне нужна была услуга ввод жилого дома в эксплуатацию, я не знал к кому обратится что бы не ошибится с качеством обслуживания. Один знакомый посоветовал мне фирму "Забудова груп" и я решили послушать

Каркасные дома в Днепропетровске
Давно хотел сделать себе дом, все никак не доходили до этого руки. Да и честно скажу я даже примерно не представлял сколько это может мне стоить, но потом все таки пошел в интернете и написал каркасные

Натяжные потолки в Киеве
В любимой квартире всегда хочется улучшить интерьер. Уют зависит от многих вещей - от правильно подобранной мебели, современной кухни и ванной, а также конечно от самой отделки. Одной из важнейших частей

1 кг роллов
Суши хранятся в течение 3 часов после приготовления. Это общепринятое во всем мире правило хранения при комнатной температуре. Роллы в ресторанах подаются непосредственно после приготовления, поэтому

Лечение невроза
Алкоголизм – заболевание, страшное тем, что больные долгое время не признают себя больными. Они считают, что владеют ситуацией, способны в любое время продолжить трезвый, здоровый образ жизни – что болезнь

Кодирование от алкоголизма адреса
На рынке тендерных услуг существует множество компаний, которые предлагают сопровождение в ходе торгов. В пакет услуг обычно входит несколько пунктов, начиная с отслеживания информации о появлении аукционов,

Кодирование от алкоголизма отзывы
Любой современный компьютер или мобильный телефон по своей структуре является настолько сложным устройством, что не может функционировать самостоятельно, как, скажем, утюг или двигатель внутреннего сгорания.

Нарды под заказ
Станислава Курилова можно смело назвать одним из самых отчаянных советских перебежчиков. Почти за трое суток Курилову удалось вплавь преодолеть расстояние в сотню километров. Океанограф осуществил свою

Пиріг з яблуками і сиром

  1. Пиріг з яблуками і сиром «Ніжність»
  2. Пиріг з яблуками і сиром «Ніжність»

Пиріг з яблуками і сиром «Ніжність» - один з улюблених в нашій родині. Втім, як і шарлотка з яблуками або Тарт Татен з яблуками. Таких улюблених рецептів пирогів у нас багато - і ніколи не знаєш, який найулюбленіше! Люблю рецепти без особливих проблем. Ось і вирішила порадувати своїх рідних ще одним варіантом - ніжний пиріг з яблуками і сиром.
Пиріг з яблуками і сиром «Ніжність» - один з улюблених в нашій родині Сирна начинка ... Вона така ніжна, майже, як крем, але, крем легкий, абсолютно не жирний. Все як завжди - складного немає нічого, а інгредієнти - завжди під рукою. Багато праці й часу не затрачаєш, а результат - вище всяких похвал. Рецепт з яблуками і сиром - як раз з цієї серії - просто, смачно і неймовірно корисно! З цим пирогом завжди тільки дві проблеми, - яка з них важливіша - не вирішила до сих пір! Як відтягнути свою дочку від тарілки з пирогом, і як утриматися самої і не доїсти все половину! Слава богу, що на цьому всі проблеми закінчуються. Тому, сміливо приступаємо до випічки.

Пиріг з яблуками і сиром «Ніжність»

Пиріг з яблуками і сиром «Ніжність»

  • Яблука (великі) - 5 штук;
  • Сир (домашній жирний) - 350 грам;
  • Крохмаль картопляний - 2 ст.л .:
  • Цукрова пудра - 50 грам;
  • Сік лимона - 2 ст.л .;
  • Масло вершкове - 160 грам;
  • Борошно просіяне - 240 грам;
  • Яйце - 3 штуки;
  • Цукор - 80 грам;
  • Кориця - 1.5 ч.л .;
  • Ванільний цукор - 1-2 пакетика;
  • Дрібка солі

Пиріг з яблуками і сиром «Ніжність»

  1. Просіяне борошно порубати з маслом до стану дрібненько крихти.
  2. Посолити і додати один жовток і швидко замісити тісто. Якщо рідини буде мало і тісто важко буде замісити - додайте 30-50 мл молока або 2 ст.л. сметани. Намагайтеся замісити його швидко - інакше, при випічці сам корж вийде жорстким і твердим. Думаю, що варіанти цього тесту є у кожної господині, тому проблем з ним бути не повинно. Головне, - швидко змішати складові, які не місити, інакше, ніжний корж не вийде.
  3. Тісто загорнути в плівку або пакет і прибрати в холод на 30 - 60 хвилин.
  4. За цей час вимиті і очищені яблука нарізати на дольки і залишити в воді з лимонним соком.
  5. Ретельно відокремити білки від жовтків.
  6. Сир протерти через сито, щоб не було грудочок.
  7. З'єднати з жовтками, ванільним цукром, крохмалем і корицею.
  8. Білки збити в міцну піну з дрібкою солі. Поступово введіть цукрову пудру. Пам'ятайте головний секрет відмінно збитих білків - ні краплі жовтка або жиру на мисці або віночку для збивання.
  9. Акуратно ввести збиті білки в сир.
  10. Розкачати тісто і викласти у змащену форму, зробивши невисокі бортики.
  11. Сирну масу викласти на тісто.
  12. Зверху красиво укласти яблука. При бажанні, можна посипати зверху подрібненими горіхами, родзинками або цукатами
  13. Поставити ніжний пиріг з яблук в нагріту духовку.
  14. Випікати хвилин 30-40 при температурі 180 градусів.

Якщо у вас в духовці є режим конвекції, - чудово, пиріг пропечеться рівномірніше Якщо у вас в духовці є режим конвекції, - чудово, пиріг пропечеться рівномірніше. Якщо немає - прикрийте яблука на якийсь час фольгою, щоб вони не пригоріли. Дивіться час випічки по своїй духовці - це завжди індивідуально.

Готовий пиріг з сиром і яблуками, (а він виходить, дійсно, дуже ніжним), посипте сумішшю кориці, цукрової пудри і мигдальної стружки.

Пиріг з яблуками і сиром «Ніжність» - тепер у вашій колекції рецептів. Смачного!

Підписуйтесь на нові рецепти кулінарного щоденника тут і отримуйте наші нові рецепти на свою пошту першими.
У мене є ще як мінімум два чудових рецепта яблучних пирогів, якими із задоволенням поділюся з вами скоро.

А підписатися на нові статті можна тут = >> хочу підписатися

Подивитися всі рецепти

На головну

Завантаження ...

Разработка, поддержка и продвижение сайтов Sigmasoft.com.ua