Натяжные потолки в Москве и Санкт-Петербурге
Мне без разницы какое качество будет, у всех одинаково! Машины тоже все одинаковы у всех четыре колеса и руль, но вряд ли вы ездите на работу за рулем новенького трактора. В фирмах есть очевидная разница

Резиновый клей купить
клей пвх — раствор натурального каучука в бензине. Применяется для работ с резиновыми и резинотканевыми изделиями, а также прорезиненными тканями для крепления металлов, резины. Процесс производства

Ввод жилого дома в эксплуатацию
мне нужна была услуга ввод жилого дома в эксплуатацию, я не знал к кому обратится что бы не ошибится с качеством обслуживания. Один знакомый посоветовал мне фирму "Забудова груп" и я решили послушать

Каркасные дома в Днепропетровске
Давно хотел сделать себе дом, все никак не доходили до этого руки. Да и честно скажу я даже примерно не представлял сколько это может мне стоить, но потом все таки пошел в интернете и написал каркасные

Натяжные потолки в Киеве
В любимой квартире всегда хочется улучшить интерьер. Уют зависит от многих вещей - от правильно подобранной мебели, современной кухни и ванной, а также конечно от самой отделки. Одной из важнейших частей

1 кг роллов
Суши хранятся в течение 3 часов после приготовления. Это общепринятое во всем мире правило хранения при комнатной температуре. Роллы в ресторанах подаются непосредственно после приготовления, поэтому

Лечение невроза
Алкоголизм – заболевание, страшное тем, что больные долгое время не признают себя больными. Они считают, что владеют ситуацией, способны в любое время продолжить трезвый, здоровый образ жизни – что болезнь

Кодирование от алкоголизма адреса
На рынке тендерных услуг существует множество компаний, которые предлагают сопровождение в ходе торгов. В пакет услуг обычно входит несколько пунктов, начиная с отслеживания информации о появлении аукционов,

Кодирование от алкоголизма отзывы
Любой современный компьютер или мобильный телефон по своей структуре является настолько сложным устройством, что не может функционировать самостоятельно, как, скажем, утюг или двигатель внутреннего сгорания.

Нарды под заказ
Станислава Курилова можно смело назвать одним из самых отчаянных советских перебежчиков. Почти за трое суток Курилову удалось вплавь преодолеть расстояние в сотню километров. Океанограф осуществил свою

Готуємо бездріжджовий хліб в хлібопічці Sana

  1. Бездріжджовий хліб в хлібопічці від Sana: особливості випікання
  2. Смачний бездріжджовий хліб: рецепт для хлібопічки
  3. Готуємося випікати хліб. Нам будуть потрібні:
  4. Як відбувається процес приготування хліба?

Як би не змінювався наш світ, а хліб як і раніше всьому голова. Цей продукт ми бачимо у себе на столах щодня, без нього важко уявити будь-яку трапезу. З давніх-давен в народній культурі хліб вважався важливим священним символом, які ототожнюються з достатком, плодовитістю, врожайністю, світом і безпекою. Ще кілька десятиліть його пекли практично в кожному будинку. Він був корисним, ситним, так як готувався на основі натуральних заквасок. Але з плином часу багато хто перестав робити домашній хліб (куди простіше купити буханку в найближчому магазинчику). Але ж заводський хліб - це малокорисних продукт на межі харчової та хімічної промисловості. Ті, хто цінує своє здоров'я, потихеньку почали повертатися до витоків і піч самостійно, тим більше на сьогоднішній день можна приготувати корисний бездріжджовий хліб в хлібопічці. Це просто і не вимагає особливих знань і умінь. Як би не змінювався наш світ, а хліб як і раніше всьому голова

Бездріжджовий хліб в хлібопічці - давня традиція в сучасній обробці

Бездріжджовий хліб в хлібопічці від Sana: особливості випікання

любителям бездріжджового хліба відомий чеський виробник кухонної техніки пропонує хлібопічку Sana Standard, що володіє цікавими особливостями. По-перше, у виробництві контейнерів і тістомісильників компанія використовувала нержавіючу сталь, яка навіть при сильному нагріванні залишається безпечною і не виділяє отруйні речовини. А чи не до безпечних чи продуктам ми прагнемо, вибираючи домашнє приготування їжі?

По-друге, встановлені розробниками програми можна легко змінити і підстроїти під ваш рецепт. Одним словом, готувати бездріжджовий хліб в хлібопічці Sana можна не боячись експериментів.

У ній ви зможете спекти хліб не тільки на заквасці, але і звичний дріжджовий. Пристрій також дозволяє готувати закваски, йогурти, різноманітні джеми. У ньому ви можете запікати практично будь-які продукти. І ще одне: хліб в цій диво-машині можна приготувати хрусткий, з скоринкою, або, кому такий більше до душі, зовсім без скоринки. Для цього в моделі передбачена можливість використовувати скляну жаростійкий посуд.

Смачний бездріжджовий хліб: рецепт для хлібопічки

Основа бездріжджового хліба - це закваска. За своєю суттю вона є продуктом ферментації цільнозерновий борошна під впливом води. Для приготування закваски потрібно стартер (він продається в комплекті з пічкою) - для однієї випічки вистачить двох столових ложок, 160 грам борошна з пшениці і стільки ж води. Суміш слід ретельно перемішати і залишити на ніч в теплому приміщенні. Вже з ранку ваша закваска буде готова для приготування домашнього корисного хліба.

Вже з ранку ваша закваска буде готова для приготування домашнього корисного хліба

готова закваска

Для випічки буханця хліба вагою до кілограма достатньо буде 180 г готової закваски. Решту можна перекласти в чистий посуд (НЕ пластмасову і не металеву) і змішати із залишками чистого стартера. Така хитрість дозволить вам підживити "исходник" і зберегти його властивості протягом десяти днів. Суміш потрібно зберігати в холодильнику.

Готуємося випікати хліб. Нам будуть потрібні:

  • вода - 350 мл
  • жорна борошно (цільнозерновий, пшеничне) - 470 г
  • закваска - 180 г
  • рослинне масло - 1,5 ст. л.
  • мед - столова ложка
  • морська сіль - 2 ч. л.
  • житній солод - 1 ст. л.
  • насіння за смаком (лляні, кунжутне, соняшникове і под.)

І, звичайно ж, не забудьте про гарний настрій і любов. Без цього смачний домашній хліб не спечеш.

Насамперед встановіть в хлібопічку контейнер, тістоміси. Покладіть всі інгредієнти (крім насіння) в грубку. Пам'ятайте, останній додається борошно. Підберіть програму і запустіть пристрій. Все дуже просто.

Підготовка до випікання

Як відбувається процес приготування хліба?

Спочатку тісто вимішує. Коли цей процес буде закінчений, потрібно витягти тістомісильники - це можна зробити руками або спеціальним пристосуванням.
Якщо ви хочете отримати хліб з гладкою акуратною скоринкою, можете разравнять поверхню тесту за допомогою дерев'яної лопатки. Не забудьте прикрасити свій хліб насінням, просто посипавши їх зверху.

Не забудьте прикрасити свій хліб насінням, просто посипавши їх зверху

Замішуємо тісто безпосередньо в хлібопічці

Сам процес випікання складається з двох етапів - вистоювання і випікання. Обидва процеси займають в сумі 6 годин і не вимагають вашого втручання. Відстежити час, що залишився до кінця приготування хліба, можна на дисплеї грубки. За 6 годин хліб підніметься до потрібних розмірів, рівномірно пропечеться, на ньому утворюється смачна хрустка скоринка.

Завершальний етап приготування домашнього бездріжджового хліба в хлібопічці - це витяг готового продукту. Його потрібно акуратно вийняти з форми і залишити «провітрюватися» на решітці. І тут є маленький нюанс, про який варто знати заздалегідь. Хліб може прилипнути до форми і дістати його буде складніше. Але є хитрощі, які врятують в такій ситуації:

  1. По закінченню випічки обмотайте низ форми вологим рушником і залиште на півгодини. Утворився всередині форми конденсат дозволить без праці витягти готовий хліб.
  2. Ви також можете опустити форму з хлібом в холодну воду (щоб вода доходила тільки до середини форми). Цей спосіб працює так само, як і варіант з мокрим рушником.
  3. Ще одна хитрість: після замісу тіста поставити грубку на паузу, дістати тісто і вимити контейнер. Далі підсушити його рушником, змастити маслом і помістити в нього тісто. Продовжити випікання. Коли хліб буде готовий, він легко вийде з форми.

Смачний і корисний, ароматний і красивий, результат

Так просто, без особливих навичок, ви зможете приготувати своїм домочадцям смачний і корисний бездріжджовий хліб в хлібопічці.

Хлібопіч для бездріжджового хліба Sana Bread Maker представлена компанією Sana® - офіційним представником, що спеціалізуються на техніці для здорового харчування з 2009 року. відвідайте сайт , Щоб дізнатися більше про технічні особливості, які можуть бути корисні при покупці хлібопічки Sana Bread Maker.

У рецепті використовується мед різнотрав'я натуральний торгової марки Земледар ™, відомий своїми цілющими властивостями і особливим смаком. Рекомендується використовувати як в дієтичних, так і в лікувально-профілактичних цілях. Можете перейти на сайт компанії Земледар ™ і зробити замовлення .

У статті використовується жорна борошно Земледар ™ , Яку отримують способом дбайливого і повільного перетирання зерен на спеціально для цього призначених кам'яних жорнах. На сайті компанії Земледар ™ можна ознайомитися більш детально з різноманіттям жорновой муки і зробити замовлення .

А чи не до безпечних чи продуктам ми прагнемо, вибираючи домашнє приготування їжі?
Разработка, поддержка и продвижение сайтов Sigmasoft.com.ua