Чи можна ставити в духовку скляний посуд: 6 правил застосування

Стійкі до нагрівання підноси, жаровні і листи з термостекла - незамінна посуд для духовки

Розігріти в мікрохвильовій печі, запекти в духовці або навіть приготувати щось на плиті - з цим відмінно справляється стеклопосуда.Но як така тендітна річ може бути настільки багатофункціональною і не потріскатися від спека? Сьогодні я розповім, чи можна ставити скло в духовку і як користуватися скляним посудом в духовці.

Особливості використання посуду з термостекла

Сучасні технології обробки крихкого скла дозволили багаторазово поліпшити його властивості опору відкритого вогню і високих температур, тому посуд з цього матеріалу досить міцна і служить довго.

Запікаючи їжу в скляному посуді, ви гарантовано отримуєте соковите блюдо

Спочатку всілякі скляні жаровні виготовлялися для приготування страв у мікрохвильовій печі, але до запікання в духовці справа не доходила по одній простій причині: були серйозні побоювання, що скло лопне.

Насправді можна використовувати посуд для мікрохвильовки в духовці, при цьому така жароміцний посуд дозволяє готувати найніжніші і ароматні страви, пишну випічку і контролювати процес в цілому.

Переваги і недоліки

Скляний посуд для духовки і мікрохвильовки має масу переваг:

фотоОписперевага 1

Скло здатне витримувати високі температури до 300 ° C.

перевага 2

Прозорі стінки посуду дозволяють оцінити ступінь готовності страви, не порушуючи його цілісність.

перевага 3

Привабливий і лаконічний зовнішній вигляд дозволяє використовувати скляний посуд для подачі страв безпосередньо до столу.

перевага 4

Завдяки товстим стінок і щільно прилягає кришці приготована їжа довго залишається гарячою.

перевага 5

Скляні ємності зручно мити, оскільки до матеріалу практично не прилипають залишки страви, а дно не пригорає.

перевага 6

Приготована їжа в скляному посуді не змінює смак.

перевага 7

Скло не втрачає привабливого зовнішнього вигляду протягом усього терміну експлуатації.

Можна ставити такий посуд на вогонь, але використовуючи розсікач полум'я, інакше чаша лопне

Завдяки стійкості до високих температур може використовуватися такий посуд для мікрохвильовки в духовці. У ній запікають смачну печеню, овочеві страви, навіть пишну випічку.

Не всяка скляний посуд жароміцний. Переконатися в наявності такого властивостей допоможе інструкція на етикетці ємності, на якій обов'язково вказується ступінь жароміцності.

Результат недотримання рекомендацій

Без недоліків теж не обійтися:

Все ж це скло, як і фарфор, фаянс, глина та інші матеріали, воно крихке, хоч стінки такої начиння відрізняються особливою товщиною.

Незначне падіння навіть з маленької висоти може бути останнім для коханої жаровні.

Акуратність у використанні і дотримання всіх рекомендацій продовжує термін служби виробів з жароміцного скла.

мінус 2

Головний мінус склопосуду: непереносимість різких перепадів температур. Це якість пояснює небажання багатьох господинь ставити в духовку таку начиння.

Але, користуючись жароміцними ємностями і з огляду на цей нюанс, як правило, ніяких проблем не виникає.

Правила використання: 6 рад

Не варто боятися використовувати ємності з термостекла для приготування страв в духовці, однак дотримуватися певних правил вкрай необхідно.

У скляних ємкостях можна готувати їжу не тільки в СВЧ, але і в духовій шафі

Таблиця містять основні рекомендації, як правильно користуватися скляним посудом в духовці, щоб продовжити її термін служби:

Якщо поставити посуд зі скла в розпечений духова шафа, то висока ймовірність її псування.

Порада 2. Вийнявши вміст з гарячою ємності, не слід заливати її холодною водою.

Перепади температур сприяє утворенню тріщин і порушення герметичності.

Порада 3. Гаряча посуд не повинна контактувати з мокрими предметами.

Вода в даному випадку впливає на скляну поверхню як холод.

Перед тим як поставити блюдо на стіл, його варто протерти насухо.

Тому краще розмістити грати або деко, а слідом саму начиння.

Рада 5. Скло, відправлене в духову шафу повинно бути сухим.

Якщо ємність була вимита і планується в ньому що-небудь запікати, то слід витерти посуд насухо. Причому зовнішні стінки теж, щоб не залишилося вологи.

Рада 6. При чищенні від забруднень не використовуйте абразивні миючі засоби та залізні терки.

Як правило, скло легко відмивається навіть від серйозних забруднень.

Досить просто залити ємність водою на деякий час, а потім відмити м'якою губкою зі звичним миючим засобом.

При покупці звертайте увагу на моделі з ручками з боків: такі чаші зручніше діставати з духовки.

висновок

Жароміцний посуд зі скла для СВЧ-печей - відмінна заміна декам і жаровні. Скляні предмети зручні, привабливі і служать довго, якщо ними акуратно ними користуватися і доглядати належним чином.

Ціна таких ємностей для запікання дозволяє придбати їх будь-кому, щоб своїми руками створювати кулінарні шедеври. Відео в цій статті наочно демонструє всі переваги і недоліки жароміцної посуду. А якщо у вас виникли питання - відповім на них в коментарях.