Резиновый клей купить
клей пвх — раствор натурального каучука в бензине. Применяется для работ с резиновыми и резинотканевыми изделиями, а также прорезиненными тканями для крепления металлов, резины. Процесс производства

Ввод жилого дома в эксплуатацию
мне нужна была услуга ввод жилого дома в эксплуатацию, я не знал к кому обратится что бы не ошибится с качеством обслуживания. Один знакомый посоветовал мне фирму "Забудова груп" и я решили послушать

Натяжные потолки в Москве и Санкт-Петербурге
Мне без разницы какое качество будет, у всех одинаково! Машины тоже все одинаковы у всех четыре колеса и руль, но вряд ли вы ездите на работу за рулем новенького трактора. В фирмах есть очевидная разница

Каркасные дома в Днепропетровске
Давно хотел сделать себе дом, все никак не доходили до этого руки. Да и честно скажу я даже примерно не представлял сколько это может мне стоить, но потом все таки пошел в интернете и написал каркасные

Натяжные потолки в Киеве
В любимой квартире всегда хочется улучшить интерьер. Уют зависит от многих вещей - от правильно подобранной мебели, современной кухни и ванной, а также конечно от самой отделки. Одной из важнейших частей

1 кг роллов
Суши хранятся в течение 3 часов после приготовления. Это общепринятое во всем мире правило хранения при комнатной температуре. Роллы в ресторанах подаются непосредственно после приготовления, поэтому

Лечение невроза
Алкоголизм – заболевание, страшное тем, что больные долгое время не признают себя больными. Они считают, что владеют ситуацией, способны в любое время продолжить трезвый, здоровый образ жизни – что болезнь

Кодирование от алкоголизма адреса
На рынке тендерных услуг существует множество компаний, которые предлагают сопровождение в ходе торгов. В пакет услуг обычно входит несколько пунктов, начиная с отслеживания информации о появлении аукционов,

Кодирование от алкоголизма отзывы
Любой современный компьютер или мобильный телефон по своей структуре является настолько сложным устройством, что не может функционировать самостоятельно, как, скажем, утюг или двигатель внутреннего сгорания.

Нарды под заказ
Станислава Курилова можно смело назвать одним из самых отчаянных советских перебежчиков. Почти за трое суток Курилову удалось вплавь преодолеть расстояние в сотню километров. Океанограф осуществил свою

Цегляна піч для хліба: як зробити своїми руками

  1. Піч з цегли
  2. історичні довідки
  3. Особливості та переваги
  4. Випікання хліба в цегляній печі
  5. особливості печей
  6. Як побудувати піч

Випічка хліба в цегляній печі

У даній статті кожен, бажаючий, зможе дізнатися, що таке цегляна піч для хліба, ознайомитися з усіма етапами її спорудження. Ви зможете дізнатися, як її звести, ніж закрити шви між цеглинами на грубці, і як облагородити лицьову поверхню. Також тут ви знайдете багато цікавої інформації, щодо її походження та конструкції.

Піч з цегли

Хліб - харчовий продукт, який має неймовірно довгу історію, а кожної частини світу належить власний рецепт його випічки. Незважаючи на особливості приготування тіста, випікання, а також на велику різноманітність сучасних печей, саме цегляна піч залишається найдавнішим пристосуванням, на якому люди у всіх частинах світу і в усі часи могли створювати ароматну випічку.

  • З появою плит, що мають духові шафи, багато хто припинив готувати в печах з цегли. Вони займали занадто багато місця, а в сучасній квартирі її застосування і зовсім заборонено з техніки безпеки.
  • Не дивлячись на велику прихильність людей до модернової електричних приладів, багато хто все ж вважають за краще встановити стару добру цегляну конструкцію в своєму дворі, альтанці, або ж заміському будинку.
  • Це пояснюється досить просто, адже ніколи випічка, створена механізмами, не зможе перевершити за своїми смаковими характеристиками хліб, приготовлений в дров'яної печі.

історичні довідки

Цегляна піч, коли про неї заходить розмова, у всіх асоціюється з древніми часами. Такі асоціації виникають неспроста, оскільки саме такі конструкції служили важливим кухонним пристосуванням ще у наших далеких предків.

  • З того моменту, коли люди навчилися перемелювати злаки, а в наслідку використовувати їх як борошно, з'явилася необхідність використовувати в приготуванні борошняних виробів вогонь.
  • Вченим досі невідомо, коли саме і як людина приготував хліб. Але очевидно, згодом такі вироби створювалися на розпеченому камінні, і представляли собою коржі.
  • За результатами дослідження знайдених останків древніх коржів можна з упевненістю сказати, що людина навчилася пекти більше 8 тисяч років тому.

Статуетка пекаря, який готує хліб на каменях. Стародавній Єгипет

Стародавні єгиптяни навчилися готувати хліб завдяки бродінню. Після чого ця традиція передалася іншим народам, і звичні всім коржі знайшли нову форму.

Завдяки настільки розвиненим цивілізаціям, як Єгипет, Греція, Римська імперія, печі також стали кардинально змінюватися, і придбали абсолютно новий вид.

Завдяки настільки розвиненим цивілізаціям, як Єгипет, Греція, Римська імперія, печі також стали кардинально змінюватися, і придбали абсолютно новий вид

Руїни домашніх печей в Римській імперії

Далеко не кожному було вигідно і зручно мати в своєму будинку велику кам'яну конструкцію, тому все частіше почали зустрічатися пекарні, в які жителі великих і малих міст зверталися за покупкою свіжої випічки.

І все ж, кожен, хто бажав готувати смачний хліб за власним рецептом, прагнув зводити в своєму будинку цегляні грубки. На даний момент така споруда не можна назвати необхідністю, але багато хто прагне в своєму дворі або в заміському будинку спорудити таку піч, щоб насолоджуватися ще гарячими смаколиками завжди - незалежно від погодних умов.

Особливості та переваги

Піч цегляна своїми руками - це дуже заманливо. Про це думають багато чоловіків, щоб порадувати своїх дам, і додати ще один привід з'їздити за місто.

Сучасний ринок техніки пропонує широкий асортимент готових печей для хліба, але вони електричні, а тому безпосередньо залежать від наявності електроживлення. За містом же найкращим приладом для випічки буде власноруч споруджена помпейка або тонир.

Міні-піч для хліба

До основних переваг такого пристрою варто віднести наступні характеристики:

  • Швидкий розігрів дозволяє істотно заощадити час. Випічка проходить швидко і без зайвого клопоту.
  • Правильно сконструйований пристосування гарантує рівномірне пропікання виробів будь-яких форм.
  • Крім пісного, хліба можна готувати пиріжки з начинкою. Як рослинні, так і м'ясні начинки відмінно пропікаються.
  • Всього однієї розпалювання досить для тривалого користування піччю.
  • Піч працює в будь-яких умовах і при будь-яких температурах.
  • Простота конструювання і розрахунків.
  • Недорогі будівельні матеріали. Ціна готової цегляної конструкції набагато менша за ціну електричних духовок.
  • Тривалий термін експлуатації.

Випікання хліба в цегляній печі

З різних країн світу до нас прийшло безліч конструкцій печей для хліба. Найбільш поширеними серед них є тонир і помпейка.

З Середньої Азії до нас прийшов тонир - керамічна піч, що має форму усіченого конуса. Страви в ній випікаються завдяки теплу, яке віддають стінки конструкції.

Тонир (тандир) з цегли з декоративною обробкою

Помпейської називають подову піч купольної форми, яка прийшла до нас з Італії. Вона використовується не тільки для випічки хліба, а й піци, а також інших страв.

Помпейські піч

Це найбільш давні конструкції печей, які використовувалися для приготування борошняних виробів. Їх взяли за основу багатьох сучасних печей, поєднуючи між собою і додаючи барбекю, а також гриль.

особливості печей

комбінована піч

Конструкція печі стандартна, тому практично не змінюється в залежності від вибору того чи іншого виробу.

До складу класичної печі входять такі елементи:

  • Топливник або горнило;
  • припічок;
  • Устя;
  • щиток;
  • Димова труба;
  • Під.

Це основні складові частини конструкції печі. Фото, представлені тут, допоможуть вибрати найбільш підходящий дизайн і форму.

Порада! Вибравши найбільш привабливий дизайн печі, варто добре обміркувати місце її розташування. Це необхідно для того, щоб конструкція вписувалася в ландшафт і не захаращувати блізрастущімі рослинами.

Піч з каміном Штукатурка цегляної печі Помпейка в саду

Як побудувати піч

Пічки цегляні створюються просто і досить швидко. Вони не потребують регулярного обслуговування.

  • Все, що необхідно - так це правильно підібрати матеріали, провести розрахунки, і проводити спорудження відповідно до інструкції.
  • Не варто також забувати про норми і стандарти. Так, СНиП II-22-81 * «Кам'яні і армокам'яних конструкції» допомагає починаючому інженеру розрахувати кам'яну конструкцію на стиск і опір.
  • Ð
Разработка, поддержка и продвижение сайтов Sigmasoft.com.ua