Натяжные потолки в Москве и Санкт-Петербурге
Мне без разницы какое качество будет, у всех одинаково! Машины тоже все одинаковы у всех четыре колеса и руль, но вряд ли вы ездите на работу за рулем новенького трактора. В фирмах есть очевидная разница

Резиновый клей купить
клей пвх — раствор натурального каучука в бензине. Применяется для работ с резиновыми и резинотканевыми изделиями, а также прорезиненными тканями для крепления металлов, резины. Процесс производства

Ввод жилого дома в эксплуатацию
мне нужна была услуга ввод жилого дома в эксплуатацию, я не знал к кому обратится что бы не ошибится с качеством обслуживания. Один знакомый посоветовал мне фирму "Забудова груп" и я решили послушать

Натяжные потолки в Киеве
В любимой квартире всегда хочется улучшить интерьер. Уют зависит от многих вещей - от правильно подобранной мебели, современной кухни и ванной, а также конечно от самой отделки. Одной из важнейших частей

Каркасные дома в Днепропетровске
Давно хотел сделать себе дом, все никак не доходили до этого руки. Да и честно скажу я даже примерно не представлял сколько это может мне стоить, но потом все таки пошел в интернете и написал каркасные

1 кг роллов
Суши хранятся в течение 3 часов после приготовления. Это общепринятое во всем мире правило хранения при комнатной температуре. Роллы в ресторанах подаются непосредственно после приготовления, поэтому

Лечение невроза
Алкоголизм – заболевание, страшное тем, что больные долгое время не признают себя больными. Они считают, что владеют ситуацией, способны в любое время продолжить трезвый, здоровый образ жизни – что болезнь

Кодирование от алкоголизма адреса
На рынке тендерных услуг существует множество компаний, которые предлагают сопровождение в ходе торгов. В пакет услуг обычно входит несколько пунктов, начиная с отслеживания информации о появлении аукционов,

Кодирование от алкоголизма отзывы
Любой современный компьютер или мобильный телефон по своей структуре является настолько сложным устройством, что не может функционировать самостоятельно, как, скажем, утюг или двигатель внутреннего сгорания.

Нарды под заказ
Станислава Курилова можно смело назвать одним из самых отчаянных советских перебежчиков. Почти за трое суток Курилову удалось вплавь преодолеть расстояние в сотню километров. Океанограф осуществил свою

Як приготувати смачне і солодке печиво з сиру?

  1. готуємо інгредієнти
  2. Рецепт печива «Домашнє»
  3. Рецепт печива «Сметанне»
  4. Декілька порад:

Хто не любить смачні і ароматні печенюшки? А якщо вони ще й приготовлені своїми руками, то їм взагалі ціни немає, адже вони смачніше подвійно! Особливе місце займає печиво з сиру - продукту, який неймовірно корисний, як для діток, так і для їх батьків.

Адже цей продукт в свіжому вигляді, на жаль, до смаку далеко не всім, а ось в солодкому і повітряному печиво - те, що треба! Іноді, печиво виконано настільки майстерно, що помітити в ньому наявність сиру - вкрай важко, а результат «на обличчя» - м'який, апетитний і корисний кулінарний шедевр!

Взагалі, з точки зору кулінарії, сир - дуже зручний, а в деяких випадках, навіть незамінний продукт: з нього можна приготувати безліч, як солодких, так і солоних страв, він легко комбінується з багатьма продуктами, надаючи страві неповторний смак.

Крім цього, в сирі можна нарахувати велике число незамінних мінеральних речовин, вітамінів і білків, тому зовсім не дивно, що кожна господиня хотіла б знати, як приготувати смачне і корисне печиво з сиру.

Насправді, рецептів таких ласощів існує безліч, щоб освоїти їх, абсолютно не потрібно володіти якимись особливими навичками, однак, познайомитися з деякими особливостями все-таки не завадило б.

готуємо інгредієнти

Природно, найголовніший «цвях» нашої програми - це сир, який може сильно відрізнятися за ступенем жирності і структурі. Вважається, що найбільш насичений і яскравий смак - у жирного сиру, однак, для приготування печива досить і самого легкозасвоюваного варіанти - зернового сиру.

Випічка все одно вийде смачною, але зате менш калорійною, а, значить, підійде навіть для дієтичного харчування, природно, в невеликих обсягах. Будьте уважні під час покупки сиру: хороший продукт має білий або ніжно-кремовий колір, має приємний, злегка кислуватий запах.

Сірий або синюшний колір, а також відштовхуючий запах продукції свідчать про її непридатність до вживання або вкрай низьку якість.

Наступне, що вам напевно знадобиться - це мука. Щоб печиво вийшло максимально легким і повітряним, її необхідно попередньо просіювати, бажано, кілька разів, щоб вона гарненько збагатилася киснем.

Крім борошна і сиру, який, до речі, для досягнення ідеальної консистенції тесту, краще гарненько протерти через сито, вам може знадобитися: вершкове масло, яйця і цукор. Більш докладний перелік інгредієнтів буде варіюватися в залежності від обраного вами рецепта. Отже, давайте спробуємо.

Рецепт печива «Домашнє»

Простий і дуже популярний серед досвідчених господинь рецепт - в результаті виходять смачне, буквально тане в роті, печиво. Що нам для нього знадобиться:

  • сир - 200 г;
  • борошно - 220-250 мл;
  • вершкове масло - 100 г;
  • цукор - 3-4 ст. ложки;
  • сода - щіпка (погасити оцтом).

Викладаємо сир в глибоку миску, гарненько розминаємо і перетираємо його через сито. Вершкове масло попередньо розтопіть, а потім змішайте його з сиром, добийтеся однорідної маси.

Додаємо в загальну масу соду, борошно попередньо просіюємо, а потім починаємо поступово всипати, замішуючи некруте тісто. Далі накриваємо його рушником і на 2 години відправляємо в холодильник «відпочити», щоб воно стало більш еластичним і пружним.

По закінченню часу беремося ліпити печиво. Відщипуємо шматочок тесту, скачує його в кульку, а потім за допомогою долоньок перетворюємо його в коржик. Тепер будемо ліпити «трикутники» - так називають традиційне сирне печиво.

Одну сторону коржа опускаємо в цукор, трохи натискаємо, щоб цукор на ній залишився, а потім складаємо її навпіл. Знову одну сторону отриманого півкола обмакиваем в цукор і складаємо його знову навпіл. Вийшов трикутник - обмакиваем його повністю з одного боку цукром, а потім починаємо викладати на деко, покритий пергаментним папером.

Ліпимо трикутники з усього тесту, викладаємо їх на деко, а потім відправляємо випікатися в заздалегідь розігріту духовку. Температура випічки - 200 градусів, середній час - близько 20 хвилин.

Рецепт печива «Сметанне»

Ще один простий і цікавий рецепт, в результаті якого виходить ситна і хрустка випічка. Що нам знадобиться:

  • сир - 250 г;
  • сметана - 2 ст. ложки;
  • яйце - 1 шт .;
  • лимонна кислота - 5 г;
  • пшеничне борошно - 200 г;
  • вершкове масло - 100 г;
  • цукор - 100 г;
  • ванілін - 5 г;

Вершкове масло попередньо розтоплюємо, жовток відокремлюємо від білка, а сир протираємо через дрібне сито. Далі жовток перетираємо з цукром, додаємо в нього вершкове масло, потім збиваємо всю масу міксером.

Слідом додаємо сир, ретельно перемішаний з сметаною . Далі, в отриману сирно-вершкову масу, додаємо потроху борошно, харчову соду і ванілін. Продовжуємо замішувати тісто, на виході воно повинно вийти не сильно круто. Накриваємо його плівкою і прибираємо в холод на 20 хвилин.

Накриваємо його плівкою і прибираємо в холод на 20 хвилин

По закінченню часу дістаємо тісто, розгортаємо його пластом і за допомогою спеціальних формочок для печива, якщо такі є, вирізаємо і формуємо фігурки для майбутнього печива. Якщо формочок немає - не біда, можна використовувати для вирізки звичайну склянку. Заздалегідь готуємо лист: застилає його пергаментом.

В окремій ємності збиваємо білок, що залишився, з цукром і лимонною кислотою, у вас повинна вийти консистенція безе. Готовим кремом змащуємо верхівку кожного печива, викладаємо його на деко, а потім відправляємо випікатися в заздалегідь підготовлену духовку. Температура випічки - 180 °, печиво повинно гарненько підрум'янитися. Зазвичай для цього вистачає 25-30 хвилин.

Декілька порад:

  • Щоб печиво набувало апетитний золотистий колір, його, перед тим. Як відправляти в духовку, необхідно зверху змастити сирим, злегка збитим, білком. Природно, виняток становлять випадки, коли печиво вже прикрашено безе або шоколадом.
  • Щоб урізноманітнити один і той же рецепт, в нього можна додавати різні начинки: тертий шоколад, сир, шматочки кураги або родзинки, є навіть варіанти з джемом, корицею, ягодами і мармеладом.
  • Замість вершкового масла можна запросто використовувати маргарин - від цього смак готового виробу практично не зміниться.

Разработка, поддержка и продвижение сайтов Sigmasoft.com.ua