- Найсмачніший яблучно-банановий пиріг
- Покрокова інструкція:
- Простий рецепт пирога з бананом і яблуком
- Покрокова інструкція:
- Відеорецепт приготування пирога з бананом і яблуком
Моїй родині дуже подобаються яблучні пироги. А якщо в них додати банан, то виходить взагалі неймовірний кисло-солодкий смак.
Я перепробувала безліч рецептів, але ці два, які я пропоную вам, найбільше підкорили своєю доступністю і простотою. До того ж на відмінно були оцінені моїми ласунами. У цьому рецепті абсолютно немає яєць, і він може стати чудовим частуванням для вегетаріанців.
Найсмачніший яблучно-банановий пиріг
Перелік інгредієнтів:
Цукор 6 ст. л. Борошно 360 г Вершковий маргарин 110 г яблук 2-3 шт. Сода 1 ч. Л. Банани 1-1,5 шт. Кориці 0,5 ч. Л. Жирного кефіру 170-180 г Сіль 1 щіпка
Кухонна техніка та інвентар: ємність для тесту, форма для пирога.
Покрокова інструкція:
- Маргарин нарізаємо шматочками, перекладаємо в глибоку ємність і залишаємо хвилин на 15 розм'якшити.
- Кладемо в потрібну кількість кефіру соду і розмішуємо. Маса почне міхур - це кефір кислота гасить соду.
- Просіваємо в ємність з маргарином борошно, додаємо дрібку солі і цукор.
- Перетираємо пальцями в дрібну крихту.
- Відкладаємо в окрему посудину четверту частину крихти.
- В решту крихту додаємо кефір і замішуємо м'яке, пластичне тісто.
- Кладемо тісто в змащену форму, розминаючи пальцями, розпластуємо його по поверхні і піднімаємо бортики на 3 см. Я користуюся низькою металевою формою з діаметром 26 см.
- Знімаємо з вимитих яблук шкірку, вичищаємо серцевини і нарізаємо не товста пластинками. В такому пирозі мені більше подобаються яблука кислих сортів, вони краще поєднуються з солодкими бананами.
- Очищені банани нарізаємо кільцями.
- Рівномірно викладаємо фрукти в форму.
- В відкладену частина тесту додаємо корицю і ще раз перетираємо.
- Посипаємо цієї крихтою фрукти.
- Ставимо форму на решітку або деко і відправляємо в духовку зарумяніваться при 180-190 ° на 35 хвилин.
- Готовий пиріг присипаємо цукровою пудрою і охолоджуємо.
Заварюємо каву або чай і насолоджуємося смаком домашньої випічки.
На сайті є ще багато чудових рецептів пирогів, в які теж можна додати банани. Наприклад пиріг з яблуками на кефірі або пиріг з яблуками і корицею. А також яблучний пиріг в мультиварці.
Простий рецепт пирога з бананом і яблуком
Перелік інгредієнтів:
- цукру - 150-180 г;
- борошна - 300 г;
- яблука - 2-3 шт .;
- яєць -2 шт .;
- соди - 1 без гірки ч.л .;
- банани - 1-1,5 шт .;
- будь сметани - 200 г;
- дрібка солі.
Кількість: 6-8 порцій.
Кухонна техніка та інвентар: ємність для тесту, віночок, форма для пирога.
Час приготування: 70 хвилин.
Покрокова інструкція:
- Пиріг ми будемо ставити в добре прогріту духовку, яку заздалегідь включаємо на 180 °.
- Розбиваємо в глибоку посудину яйця, засипаємо їх цукром і додаємо дрібку солі.
- Добре перемішуємо і трохи збиваємо. Я це роблю звичайним віночком, а ви можете скористатися міксером або блендером.
- Додаємо сметану і соду. Ретельно розмішуємо. Після цього маса почне злегка пінитися. Так сода гаситься сметаною. Якщо ви використовуєте розпушувач, то його потрібно змішати з борошном.
- Підсипає в два-три етапи борошно до яєчно-сметанною масі і замішуємо тісто, по густоті нагадує манну кашу.
- З вимитих яблук зчищають шкірку, розрізаємо на дві частини і видаляємо жорстку серцевину з кісточками.
- Нарізаємо яблучні половинки тонкими часточками.
- Банани ріжемо кільцями по 3-4 мм завтовшки.
- Змащуємо форму і злегка присипаємо дно манкою або борошном. Я користуюся рознімною формою з діаметром 24 см.
- Викладаємо фрукти. Можна в хаотичному порядку, але мені більше подобається, коли спершу красиво укладені яблучні дольки в формі квітки, а зверху бананові кружечки. Для тих, хто любить корицю, рекомендую змішати її з цукром (1 ч.л. кориці + 2 ч.л. цукру) і присипати викладені яблука, а потім укладати банан.
- Заливаємо тестом. Ставимо на деко і випікаємо на середньому положенні 45-50 хвилин. Протягом 40 хвилин не відкривайте дверцята духовки, так як від надходження холодного повітря пиріг може впасти.
- Залежно від вашої духовки може знадобитися трохи більше часу. Тому перевіряємо ступінь готовності пирога, проткнув його сірником. Якщо вона вийшла суха, без шматочків тесту - пиріг готовий.
- Дістаємо форму з печі, накриваємо її блюдом і перевертаємо. Звільняємо пиріг від форми і охолоджуємо.
Подаємо бананово-яблучний пиріг, приготований за дуже простим рецептом, з ароматною кавою або чаєм.
Відеорецепт приготування пирога з бананом і яблуком
У рецепті на відео показаний аналогічний простий рецепт бананово-яблучного пирога.
Для різноманітності можна приготувати пиріг з яблуками на швидку руку , А також пісочний пиріг з яблуками.
Я сподіваюся, що вам знадобилися мої рецепти, і ваші ласуни залишилися задоволені. Із задоволенням прочитаю ваші коментарі, де ви можете розповісти про свої враження.