Як виростити білу шовковицю. У чому користь ягід шовковиці.

1. Посадка білої шовковиці
2. Вирощування білої шовковиці
3. Розмноження білої шовковиці
4. Розмноження шовковиці насінням
5. Розмноження шовковиці живцями
6. щеплення шовковиці
7. розмножуємо відводками
8. склад ягід
9. Корисні властивості білої шовковиці
10. Що лікують за допомогою білої шовковиці?
11. Шкода плодів білої шовковиці
12. Зберігання ягід і використання їх в кулінарії

Шовковиця біла - дерево, щорічно скидають листя, з сімейства тутових. Спочатку культивувалася в східній частині Китаю як корм для тутового шовкопряда. Незважаючи на те, що культура виростала в теплому регіоні, вона зараз поширена і в більш холодних областях, винятком є ​​лише північні країни. Цікаво, що колір в назві культури означає не забарвлення ягід, а забарвлення кори дерева.

В даний час шовковицю білу продовжують використовувати як корм для шовкопрядів, плоди вживають в їжу, а інші частини рослини переробляють для отримання лікарських препаратів.

Посадка білої шовковиці

намагайтеся висаджувати шовковицю відразу на постійне місце з урахуванням того, що термін життя дерева становить двісті-триста років.

Посадку шовковиці можна проводити як навесні, в квітні, так і восени, у вересні і першій половині жовтня, до початку сезону дощів. Незважаючи на невибагливість культури, краще вибирати сонячні місця, в яких не застоюється холод. Шовковиця добре росте на супісках, пухких суглинках або піщаних грунтах. При цьому посадка в пісок стимулює шовковицю випускати додаткові корені для зміцнення грунту. Шовковиця також може прижитися в засоленої грунті.

Оптимальний розмір посадкової ями - 80х80х60 см. Схема посадки буде значно відрізнятися від того, як саме Ви хочете сформувати дерево. При кущовий формі інтервал між культурами повинен бути порядку півметра, а між рядами до трьох метрів. Якщо Ви припускаєте виростити дерева на штамбі, то між ними в ряду повинна бути не менше п'яти метрів, а між самими рядами - близько чотирьох метрів.

При посадці шовковиці будьте обережні з її кореневою системою - вона дуже тендітна. На дно посадкової ями висипають грунтосуміш з родючого грунту з перегноєм або компостом, сюди ж можна додати комплексні добрива (2 відра органіки і 200 г комплексних добрив). Саджанець встановлюють по центру ями, корінці розправляють і засипають землею. Після цього рослину слід полити, а грунт під ним замульчувати. У період приживання культура має особливу потребу в розпушуванні грунту і видаленні бур'янів в зоні Приштамбовий кола.

Вирощування білої шовковиці

Для гарного плодоносіння шовковицю слід періодично підгодовувати:

• навесні - нітрофоскою (30-50 г);
• в першій половині червня - відром води з перепрілим гноєм (частина гною на 5-6 частин води) або з курячим послідом (одна частина посліду на десять-дванадцять частин води).

Пізніше культуру підгодовувати не рекомендується, так як це стимулює формування нових гілочок, які не встигають закінчити своє формування до холодів і вимерзають взимку.

Полив рекомендується тільки в разі тривалої посухи.

В умовах присадибної ділянки не доцільно давати вирости шовковиці до її природних розмірів - 15-18 метрів, тому в перші роки слід проводити формуючу обрізку і не давати дереву рости вище 3-5 метрів. У наступні роки шовковиця вимагає проріджують обрізки, при якій віддаляються слабкі, перехресні, хворі або зламані гілки.

Плодоношення починається на п'ятий рік, в разі щеплення - швидше. З десятирічного дерева можна отримати до центнера ягід.

Розмноження білої шовковиці

Розмножується шовковиця декількома способами:

• за допомогою насіння;
• вегетативно (живцюванням, щепленням, відводками).

Розмноження шовковиці насінням

Кращим посівним матеріалом є насіння поточного року. Їх відокремлюють від м'якоті і зберігають при кімнатній температурі до моменту посіву. Посів проводиться в лютому. Замочування насіння в стимуляторе зростання за пару годин перед посадкою допоможе їм швидше прорости. Після замочування насіння трохи підсушують і висівають в легкий живильний ґрунт. Закладення насіння проводиться на глибину один - два сантиметри. Оптимальною температурою для проростання вважається 20-22˚С.

Сходи зазвичай бувають сильними і дружними. Після появи паростків, температуру слід знизити на 2-5 градусів, а сіянці перенести в світле місце. У шкілки, з підготовленою з осені землею, сіянці пересаджують в квітні, дотримуючись відстань між культурами в 5-6 см. За перше літо сіянці виростають на 20-40 см.

Через рік рослини пересаджуються в грунт на дорощування на два-три роки. При пересадці на постійне місце, слід заправити посадкову яму органічним і повним мінеральним добривом згідно інструкції. Важливо! При посадці коренева шийка НЕ ​​заглиблюється, інакше шовковиця буде утворювати багато кореневої порослі, яка може привести до того, що підстава культури буде постійно мокнути і, врешті-решт, рослина загине.

Недоліком цього способу розмноження є те, що невідомо, з якими квітками виросте шовковиця - жіночими або чоловічими. Крім того, часткове успадкування материнських ознак може привести до того, що виростає самобезплідний сорт, який вимагає запилювачів.

Розмноження шовковиці живцями

Розмножують шовковицю і зеленими, і здеревілими живцями, причому в першому випадку їх приживлюваність значно вище і становить близько 80-90%.

Зелені живці для розмноження нарізають на початку червня, довжиною десять-дванадцять сантиметрів. Щоб уникнути влагопотері, листя обрізають на три чверті. Для стимуляції росту кореневої системи живці слід витримати протягом 8-12 годин в розчині індолилмасляної кислоти (30 г на літр). Потім їх слід висадити в ящики з підготовленою сумішшю, що складається з половини дернової землі, чверті торфу і чверті піску.

Догляд за живцями полягає в створенні умов з підвищеною вологістю (95-100%) і температурою в межах 22-30 С. Пересаджувати в шкілки живці можна восени.

щеплення шовковиці

Робити щеплення дерево можна усіма відомими способами - за кору, методом копулировки, в розщепів, взимку - на відростках коренів, методом окулірування, навесні - проростає брунечку, влітку - сплячою. В якості підщепи підходить шовковиця біла.

розмножуємо відводками

Ображати маткову культуру і отримаєте хороший приріст, який в майбутньому році пригни, так ви отримаєте горизонтальні відводки. Вертикальні відводки можна отримати, підсапуючи пагони, які відросли після обрізки на пень материнської культури. Відкопувати їх можна навесні або восени майбутнього року.

Варто відзначити, що догляд за білою шовковицею надзвичайно простий, та й розмноження рослини не вимагає особливих навичок. Для отримання дійсно великих врожаїв шовковиці слід забезпечити чорнозем, регулярну підгодівлю і поливи, а також обрізку. Якщо ви не женіться за результатом, то можете практично не доглядати за культурою - плодоносити вона все одно буде, хоча і дещо менше.

склад ягід

Ягідки шовковиці залучають солодкістю, в них міститься від 12 до 23% цукрів, в основному фруктози. Крім цього, в їх складі присутні: фосфорна і органічні кислоти, дубильні і азотисті речовини, флавоноїди, пектин і каротин. Крім того, вчені виявили в ягодах ксілоджіріміцін - антибіотик, який бере участь в будівництві клітин, і ресвератрол, речовина, яке вважається сильним антиоксидантом.

Ягоди також містять калій і кальцій, фосфор і натрій, магній, марганець і мідь, а за кількістю заліза (близько 2 мг) шовковиця обігнала багато плодові культури. З вітамінів слід зазначити А, РР, С, деякі вітаміни групи В.

Корисні властивості білої шовковиці

Для кулінарних цілей годяться лише плоди дерева, а ось медицина зазіхає на ягоди, листя, плодоніжки, кору і молоденькі гілки, в період їх росту, а також коріння, які викопуються або до початку сокоруху - ранньою весною, або після закінчення - пізньої осені.

Плоди шовковиці традиційно використовують в Індії та країнах Азії для коригування рівня інсуліну і холестерину, зниження тиску, при гіперглікемії і анемії. Якщо є шовковицю регулярно, то можна:

• відновити правильний обмін речовин;
• підвищити рівень гемоглобіну в крові;
• скорегувати роботу травного тракту;
• відрегулювати вуглеводний і жировий обмін;
• поліпшити роботу жовчних проток;
• підвищити опірність інфекціям;
• зміцнити імунітет і підвищити загальний тонус.

Крім того, ягоди корисні, якщо у людини уражається сітківка ока, внаслідок чого падає зір. Калій в плодах шовковиці білої допомагає при таких хворобах серця, як гіпертонія, ішемія і тахікардія, атеросклероз і дистрофічні процеси, а також порок серця.

Фосфор допомагає розумової діяльності, він корисний учням і тим, хто "працює головою".

Тіамін нормалізує роботу кишечника, регулює обмін речовин і травлення.

Фолієва кислота підтримує гормональний баланс. Рибофлавін допомагає кровотворенню. Холін забезпечує організм енергією.

Одним словом, користь шовковиці неоціненна, адже в ній є вітаміни, макро- і мікроелементи, які є відмінною підмогою організму для боротьби з багатьма захворюваннями.

Що лікують за допомогою білої шовковиці?

Частини шовковиці здатні надавати загальнозміцнюючу, антисептичну, сахароснижающее, ранозагоювальну і кровотворну дію.

Нестиглі ягідки - кріплять, а перезрілі - навпаки, активують перистальтику і розслаблюють.

Якщо ви будете пити свіжий сік ягід 21 день поспіль, то відновите роботу серця, у вас зникне задишка і болі в грудях. Для зниження температури і припинення запалень можна приймати по сто мілілітрів соку через кожні 3 години протягом дня.

Вживання свіжих ягід або соку з них покращує відходження мокроти, а, отже, буде корисно при затяжному кашлі. Сечогінний ефект зменшує набряки при поганій функції нирок або вагітності. В цьому випадку вживати їх слід на ніч.

Ягоди допомагають при пневмонії, бронхітах і інших захворюваннях верхніх дихальних шляхів. Їх вживання сприяє позбавленню від жовтяниці, дисбактеріозу, панкреатиту і інтерітов.

Чай з листя культури буде корисний при недокрів'ї, перевтомі, авітамінозі і цукровому діабеті. Порошок з сухої зелені в суміші з маслом наносять на шкіру при екземі, алергічних дерматитах, псоріазі і туберкульозі шкіри.

Відвар з кори стовбура застосовують при серцево-судинних захворюваннях, він загоює ранки і порізи. А кора кореня буде корисна для шлунка при кольках, а також від кашлю.

Шкода плодів білої шовковиці

Яким би не був корисним той чи інший продукт, у нього є протипоказання, не уникла цієї долі і шовковиця. Ягоди не варто вживати при індивідуальній непереносимості або алергічних реакціях. Також будьте помірні у вживанні при діабеті, тут дуже важлива доза. Будьте обережні, вживаючи багато ягід при гіпертонії, вони підвищують тиск. Людям, що страждають схильністю до діареї, також не слід зловживати плодами шовковиці.

Зберігання ягід і використання їх в кулінарії

Ягідки шовковиці дуже ніжні вони погано переносять транспортування і тривале зберігання. Вирішити це питання можна за допомогою заморозки або сушіння ягід. При цьому користь плодів зберігається. Єдине - сушка ягід бажана під впливом сонця, тоді корисних речовин збережеться більше.

Крім лікувальних властивостей плоди шовковиці білої мають відмінний смак. З них виходить дуже смачна начинка для пирогів і вареників, корисні напої і сік, пастила і варення. Маленьким дітям можна давати висушені ягідки як альтернативу цукеркам.