Повітряний омлет легко приготувати в духовці, але в деяких ситуаціях доступу до неї немає. Рецепт включає стандартні для страви інгредієнти - яйця і молоко.
Пишний омлет на сковороді
Пишний омлет, приготовлений на сковороді
Для приготування 3 порцій знадобляться:
- 5 яєць;
- 3/4 склянки молока великий жирності;
- 2 столових ложки масла;
- сіль і спеції.
Для готування потрібна товстостінна сковорода. Тривалість готування становить 20 хвилин. На відміну від омлету, приготованого в духовці, на сковороді виходить не настільки пишний варіант. Перевага полягає в швидкості приготування.
У омлет можна додати велику різноманітність начинок. З яйцями поєднується безліч продуктів, деякі краще, інші - гірше. Хороші добавки до омлету: сир, ковбаса, сосиски, томати, зелень.
Допоміжні речовини непогані, але не виглядають настільки добре в пишному омлеті.
Рецепт пишного омлету на сковороді
- Помийте і розбийте яйця в тарілку;
- Посоліть, додайте спецій;
- Інтенсивно перемішайте яйця до однорідного стану;
- Поступово вливаючи молоко, продовжуйте розмішувати;
- Змастіть сковороду маслом і почніть прогрівати її;
- Досягніть закипання масла;
- Влийте омлетну суміш на розпечену сковороду і почніть смажити ;
- Готуйте пару хвилин на великому вогні, потім зменшіть до тихого;
- Смажте омлет 5 хвилин;
- Накрийте його кришкою і готуйте ще 5-6 хвилин;
- Закінчивши термічну обробку, залиште омлет на сковороді на 3-4 хвилини.
Отримання пишного омлету не вимагає особливих умінь. Досить додати в основу більше молока і допомогти йому піднятися.
Для збільшення розмірів омлету необхідно прикрити його. Це стосується духовки і мультиварки, в яких він прихований від повітря. Сковороду необхідно накривати кришкою.
Ми живі люди. Іноді можемо допустити помилку, але ми хочемо зробити наш сайт краще. Якщо Ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter. Будемо Вам дуже вдячні!