Лист - частина втечі. Зовні листя різних рослин сильно розрізняються, але між ними багато спільного. Листя більшості рослин мають зелене забарвлення і складаються з листової пластинки і черешка, яким вони з'єднані зі стеблом.
У деяких рослин жилки розташовані паралельно одна одній. Таке жилкування називають паралельним. Воно зустрічається у багатьох однодольних рослин. Дуговий жилкування також характерно для однодольних рослин.
У дводольних рослин жилки багаторазово розгалужуються і утворюють суцільну мережу. Це сітчасте жилкування.
Але бувають винятки. Наприклад, у однодольних рстенія вороняче око листя мають сітчасте жилкування. 
Якщо на черешку одна листкова пластинка, лист називають простим.
Лист, що складається з декількох листових пластинок, з'єднаних із загальним черешком невеликими черешками, називають складним. У таких листів кожна платівка зазвичай опадає незалежно від інших.
Познайомимося з внутрішньою будовою листової пластинки. Листова пластинка складається з безлічі клітин різної величиною і форми, тобто має клітинну будову. З верхньої і з нижньої сторони лист покритий більш і менш однаковими клітинами, щільно прилеглими одна до одної. Це клітини шкірки, яка покриває лист і оберігає його від пошкоджень і висихання. Шкірочка - один з видів покривної тканини рослини. Клітини шкірки безбарвні і прозорі, але серед безбарвних клітин зустрічаються розташовані парами зелені замикають клітини. Між ними знаходиться щілина. Ці клітини і щілину між ними називають продихів. Через устьічнимі щілину всередину аркуша проникає повітря і виходять в атмосферу пари води, кисень і вуглекислий газ.
У більшості рослин продихи знаходяться тільки в шкірці нижнього боку листкової пластинки.
Під шкіркою знаходиться кожна клітина м'якоті листа. М'якоть листа складається з кількох шарів клітин. Один з шарів безпосередньо примикає до верхньої шкірці. Його клітини нагадують досить рівні стовпчики. У них особливо багато хлоропластів. Глибше лежать більш округлі або неправильної форми клітини; вони щільно прилягають один до одного. Простору між клітинами називають межклетниками. Межклетники заповнені повітрям. Клітини м'якоті зелені, тому що в їх цитоплазмі містяться зелені пластиди - хлоропласти. Колір хлоропластів пояснюється присутністю в них хлорофілу - пігменту зеленого зеленого кольору. Хлорофіл в хлоропластах утворюється тільки на світлі. Хлоропласти квіткових рослин по їх формі іноді називають хлорофіловий зернами.
Якщо розглядати під мікроскопом внутрішню будову листової пластинки, в ній можна побачити розрізані впоперек жилки. У них виявляються поперечні зрізи клітин - судин, сітовідних трубок і волокон. Таким чином, жилки - це провідні пучки листа. Сильно витягнуті клітини з товстими стінками - волокна - надають аркушу міцність. По судинах пересуваються вода і розчинені в ній мінеральні речовини. Ситовідниє трубки, на відміну від сусідів, утворені живими довгими клітинами. Поперечні перегородки між ними пронизані вузькими каналами і виглядають як сита. За ситовідним трубках з листя пересуваються розчини органічних речовин.
Рослини вловлюють світло в основному листовими пластинками. У деяких рослин з короткими стеблами листя зібране в прикореневі розетки, і сонячне світло потрапляє на кожен лист. Листові черешки багатьох рослин здатні згинатися, повертаючи пластинку до світла. Це дає можливість краще поглинати сонячні промені. Наприклад, у плюща листя завжди звернені до світла, і, якщо рослина повернути, через деякий час листові пластинки теж повернуться до світла і розташуються у вигляді листової мозаїки, майже не затінюючи один одного.
Вода випаровується з поверхні листа. Всередині листа водяна пара по межклетникам проходить до продихів і випаровується головним чином через них. Особливо багато води випаровують молоде листя. Різні рослини випаровують різну кількість води. Випаровування залежить від навколишніх умов і стану продихів. Якщо рослинам достатньо води, продихи відкриті вдень і вночі. У деяких рослин продихи відкриті тільки вдень, а вночі закриваються. Таким чином, випаровування регулюється відкриванням і закриванням продихів.
Рослини вологих тропічних лісів - фікуси, бегонії, філодендрон - мають великі листи, випаровують багато вологи. Зовнішній вигляд рослин посушливих районів також своєрідний. Листя цих рослин невеликі. Іноді їх, як у кактусів, замінюють колючки. Листя багатьох рослин сухих місць пристосовані до зменшення випаровування. Це - густе опушення, восковий наліт, відносно невелике число продихів і інші пристосування. Наприклад, у алое, агави листя м'ясисті і соковиті. У них запасається вода.
Листя можуть бути видозмінені і тому, що грають будь-яку іншу, не властиву типовим листю роль. Наприклад, у барбарису деякі листя перетворюються в колючки. Вони випаровують менше вологи і захищають рослину від поїдання тваринами. У гороху верхні частини листя перетворені в вусики. Вони служать для підтримки стебла рослини в вертикальному положенні.
Цікаві листя комахоїдних рослин. На торф'яних болотах росте невелика рослина росичка. Листові пластинки росички покриті волосками, що виділяють клейку рідину. Блискучі, як роса, клейкі крапельки приваблюють комах. На аркуші комахи грузнуть в клейкої рідини. Спочатку волоски, а потім і платівка листа загинаються і охоплюють жертву. Коли пластинка і волоски знову розвернутися, від комахи залишаться лише його покриви. Всі живі тканини комахи лист переварить і поглине.
Восени листя поступово жовтіють і червоніють через руйнування хлорофілу. До осені в клітинах листя накопичуються непотрібні рослинам, а іноді і шкідливі для них речовини. Починається листопад. Листопад - це також пристосування рослин до зменшення випаровування восени і взимку.
Опубліковано: 28/08/1999
Автор: ВШБ
Читачів: 9352
Статті в розділі
інші статті