Мариновані помідори черрі - смачний рецепт приготування

1. Як приготувати смачні помідори черрі на зиму - відео рецепт

У цій статті ви знайдете все про те, як приготувати мариновані помідори черрі - повний рецепт пріотовленія з фото і відео.

Мариновані маленькі помідорчики черрі взимку стануть прикрасою святкового столу.

Будуть потрібні такі продукти: помідори черрі, болгарський солодкий перець, ріпчаста цибуля, гілочки кропу і петрушки , запашний перець, зерна гірчиці , оцет , Сіль кухонна, цукор.

Час - 50 хв.
Порцій - 2 півлітрові банки.

продукти:

• помідори черрі - 660 г;
• вода - 0,5 л;
• сіль - ½ ст. л .;
• цукор - 1 ст. л. (з гіркою);
• оцет 9% - 4 ч. л .;
• цибуля - 1 шт .;
• лавровий лист - 2 шт .;
• перець солодкий - 1 шт .;
• запашний перець - 4 шт .;
• зерна гірчиці - 0,5 ч. л .;
• петрушка і кріп - по кілька гілочок.

приготування:

1. Оскільки мариновані помідори черрі - це красива консервація, то і баночки для такої консервації підбираємо незвичайні. Баночки ретельно вимити. Для цього відмінно підійде харчова сода. Потім банки тримаємо над парою кілька хвилин. Кришки кип'ятимо теж кілька хвилин.
2. Очищаємо ріпчасту цибулю, вимиваємо, нарізаємо його кільцями або півкільцями.
3. Болгарський перець вимити, вичищаємо з нього насіння, нарізаємо його кільцями.
4. На дно банок опускаємо кільця цибулі і колечка болгарського перцю, насипаємо горошки запашного перцю і порізаний шматочками кріп.
5. Помідори черрі проколюємо шпажкою біля плодоніжки. Стиглі помідори черрі лопаються від гарячого маринаду. Якщо бажаємо, щоб помідори залишалися цілими, то беремо для консервації недоспелий черрі.
6. Насипаємо черрі в банки, струшуючи банки, щоб в них помідорчики вляглися щільніше.
7. Посередині банки на помідори кладемо кільця цибулі і солодкого перцю, додаємо зелень.
8. Заповнюємо банки до горлечка помідорами, а зверху кладемо кріп і солодкий перець. Заливаємо черрі гарячою кип'яченою водою на 10 хв, щоб помідорчики прогрілися.
9. Злив назад в каструлю воду, кип'ятимо її, знову заливаємо помідори в банках, але тепер не просто гарячої, а киплячій водою.
10. Через 15 хв зливаємо воду в каструльку для приготування маринаду. Насипаємо в воду сіль кухонну, цукор, кип'ятимо.
11. У півлітрові банки з помідорами насипаємо гірчицю, наливаємо по 2 ч. Л. 9% оцту, а потім наливаємо киплячий маринад.

Герметично закупорюють банки, перевертаємо їх, вкутуємо ковдрою.

Зберігаємо банки з маринованими помідорами чері в прохолодному місці.

Як приготувати смачні помідори черрі на зиму - відео рецепт

Спробуйте приготувати ці смачні помідори черрі на зиму і діліться своїми враженнями!