Баклажани в мультиварці - смачні і швидкі рецепти ікри, рагу і запечених страв з сиром і м'ясом

1. Тушковані баклажани в мультиварці
2. Ікра з баклажанів - рецепт в мультиварці
3. Баклажани з м'ясом в мультиварці
4. Фаршировані баклажани в мультиварці
5. Овочеве рагу з баклажанами в мультиварці
6. Запіканка з баклажанів в мультиварці
7. Баклажани в сметані в мультиварці
8. Баклажани з грибами в мультиварці
9. Гречка з баклажанами в мультиварці

Приготовлені баклажани в мультиварці завжди виходять смачними, а основний плюс готування в цьому приладі - економія часу. Домашнім кулінарам можна просто завантажити в чашу необхідні інгредієнти і в результаті отримати ситне і апетитне частування.

Готуються баклажани в мультиварці швидко і смачно, рецепти страв, як правило, не відрізняються складністю. При використанні відповідних режимів в приладі овочі можуть нудитися, як в печі, пекти, як в духовці і навіть одночасно з гарніром готуватися.

1. Найпростіші страви з баклажанів в мультиварці - ті, що не вимагають попередньої обжарювання овочів - це всілякі рагу, соте або ікра.
2. Баклажани запечені в мультиварці виходять без рум'яної поверхні. Запіканки або фаршировані синенькі виходять з розплавленим сиром зверху.
3. Запекти фаршировані овочі з розрахунком на більшу компанію не вийде, з огляду на невеликий обсяг чаші.

Тушковані баклажани в мультиварці

Єдиною складністю перед тим, як приготувати тушковані баклажани з овочами в мультиварці стане підготовка всіх інгредієнтів. Їх потрібно очистити і крупно порізати. Синенькі необхідно порізати, посолити і залишити на 15 хвилин, промити під проточною водою, так з них вийде непотрібна гіркоту.

Складові:

• баклажани - 500 г;
• ратунда - 200 г;
• томати - 200 г;
• цибулю і моркву - по 2 шт .;
• часник - 3 зубки;
• сіль, перець, суміш прованських трав;
• гострий перець - ½ стручка;
• масло рослинне;
• вода - 100 мл.

приготування

1. Синенькі, томати і перець крупно порізати.
2. Цибулю і моркву подрібнити кубиком.
3. На «жарко» в маслі спасерувати цибулю, кинути морква.
4. Додати овочі, що залишилися, смажити 15 хвилин, перемішувати.
5. Приправити сіллю, спеціями, ввести рубаний часник.
6. Влити воду, готувати баклажани в мультиварці в режимі «Гасіння» 40 хвилин.

Ікра з баклажанів - рецепт в мультиварці

Без вишукувань готується ікра з баклажанів в мультиварці. Овочі довго нудяться в приладі, тому виходять дуже ароматними, м'якими. Можна приготувати магазинний варіант закуски, загасивши пюрірованние інгредієнти, але домашній краще. Ікру можна заготовити про запас, вийде 2 банки по 0,5 літра.

Складові:

• баклажани - 1, 5 кг;
• цибуля - 4 шт .;
• морква - 3 шт .;
• перець болгарський - 4 шт .;
• томати - 400 г;
• часник - 4 зубчики;
• сіль;
• масло.

приготування

1. Всі овочі порізати дрібними кубиками, моркву натерти.
2. На «жарко» в маслі пасерують цибулю, додають моркву. Половину томатів перетерти в пюре, другу порізати.
3. Через 5 хвилин вводять овочі, що залишилися, солять.
4. Смажать 10 хвилин, вливають перетерті помідори, рубаний часник.
5. У режимі «Гасіння» готують 30 хвилин.

Баклажани з м'ясом в мультиварці

Свинина з баклажанами в мультиварці - відмінне блюдо, дуже ситне, ароматне і сподобається чоловічій аудиторії їдців. Деяким дегустаторам частування нагадає грецьку мусака, в цілому рецепт дуже схожий. Готується гаряче всього в одному режимі, підготовлені компоненти закладаються шарами в чашу і запікаються разом.

Складові:

• баклажани - 2 шт .;
• цибуля - 1 шт .;
• свинячі відбивні - 4 шт .;
• помідор
• картопля - 4 шт .;
• часник - 4 зубчики;
• майонез - 100 мл;
• сир - 100 г;
• сіль, перець, сушені трави.

приготування

1. Всі овочі потрібно порізати кружальцями і кільцями, свинину відбити тонко і порізати на 4 частини кожен шматок.
2. У змащену чашу викладають баклажани, картопля, підсолюють.
3. Розподіляють шар м'яса, кільця цибулі і помідорів.
4. Притрусити рубаним часником, посолити, полити майонезной сіточкою, притрусити сиром.
5. У режимі «Випічка» баклажани з м'ясом в мультиварці готуються 40 хвилин.

Фаршировані баклажани в мультиварці

Запечені баклажани з фаршем в мультиварці у вигляді човників - частування, яке можна приготувати на вечерю. У чашу приладу, як правило, поміщається 4-6 таких половинок з начинкою. У фарш можна додати гриби, улюблені овочі, спеції. Блюдо буде готове через півтори години з урахуванням часу на підготовку інгредієнтів.

Складові:

• баклажани - 2 шт .;
• фарш - 300 г;
• помідори - 4 шт .;
• морква - 1 шт .;
• часник - 2 зубки;
• маринована цибуля - ½ шт .;
• сіль, перець, сухі трави;
• сир - 100 г.

приготування

1. Баклажани розрізати навпіл уздовж плоду.
2. Ложкою вискоблити м'якоть.
3. У фарш ввести терту моркву, порізані помідори, рубаний часник і м'якоть синенькі.
4. Підрум'янити на сковороді до готовності, приправити сіллю, спеціями.
5. Баклажанові «човники» наповнити фаршіровочной сумішшю, викласти в чашу приладу, зверху викласти півкільця маринованої цибулі, притрусити сиром.
6. Готувати баклажани в мультиварці на «випічка» 1 годину.

Овочеве рагу з баклажанами в мультиварці

Приготувати рагу з кабачків і баклажанів в мультиварці - вельми вдячне заняття. Наповнивши чашу приладу підготовленими продуктами, можна займатися своїми справами, поки смачне і апетитне частування приготується. Немає необхідності стояти біля плити, помішувати і переживати, що блюдо підгорить або НЕ доготувати.

Складові:

• баклажани - 2 шт .;
• кабачки - 2 шт .;
• цибуля - 1 шт .;
• морква - 2 шт .;
• перець солодкий - 2 шт .;
• гострий перець - ½ шт .;
• помідори - 3 шт .;
• сіль, перець, орегано і чебрець;
• сушений часник - ½ ч. л .;
• петрушка, кріп і кінза - ½ пучка.
• масло - 3 ст. л.

приготування

1. Всі овочі очистити, порізати кубиком, завантажити в чашу мультиварки.
2. Посолити, приправити всіма сухими спеціями.
3. Влити масло, включити режим «Гасіння» на 1 годину.
4. Після сигналу перемішати, кинути зелень і залишити на «підтримку температури» на 15 хвилин.

Запіканка з баклажанів в мультиварці

Запечені баклажани з сиром в мультиварці виходять без рум'яної скоринки, тому сир краще брати добре плавиться і тягучий, згодиться і сулугуні. У наповнення, крім овочів, додають м'ясо, зелень і тримається блюдо завдяки яєчної заливанні - шалено смачне гаряче, яке їсти можна без гарніру.

Складові:

• баклажани - 1 шт .;
• помідори - 2 шт .;
• маринована цибуля - 1 шт .;
• куряче філе - 200 г;
• петрушка рубана - 1 жменя;
• яйця - 2 шт .;
• майонез - 1 ст. л .;
• сир - 150 г;
• сіль, перець, дрібка мускату.

приготування

1. У промаслений чашу викласти гуртки баклажанів, порізане пластинами філе, посолити.
2. Розподілити маринована цибуля, томати.
3. Змішати яйця і майонез, посолити, приправити мускатом і перцем, вилити в чашу.
4. Притрусити зеленню і тертим сиром.
5. Готувати баклажани з сиром в мультиварці 40 хвилин на «випічка».

Баклажани в сметані в мультиварці

Смачними і дуже ніжними виходять баклажани в сметані з часником в мультиварці. Молочний продукт в складі страви додасть ситності частування, чого часом не вистачає подібним рецептами. У процесі готування сметанний соус випаровується, якщо хочеться отримати блюдо з вершковою підливою, потрібно зменшити час на 10 хвилин.

Складові:

• баклажани - 500 г;
• часник - 2 зубки;
• борошно - 2 ст. л .;
• сметана - 150 г;
• масло вершкове - 50 г;
• сіль, мелений перець, прованські трави;
• свіжий кріп - 20 м

приготування

1. Баклажани великим кубиком порізати, просушити рушником.
2. Обсипати борошном.
3. На «жарко», розтопити масло, обсмажити баклажани.
4. Додати сметану, продавлений часник, спеції, сіль і рубаний кріп.
5. Переключити на «Гасіння» готувати 20-25 хвилин.

Баклажани з грибами в мультиварці

Цікава варіація овочевого рагу - печериці та баклажани смажені в мультиварці. Незвичайне блюдо з багатогранним смаком підкорить кожного дегустатора. Частування виходить ситним, самодостатнім і порадує прихильників здорового харчування і тих, хто суворо дотримується пісного меню.

Складові:

• печериці - 300 г;
• баклажани - 2 шт .;
• чері - 300 г;
• цибуля - 1 шт .;
• масло оливкове;
• базилік і петрушка - 1 жменя;
• сіль перець.

приготування

1. Баклажани очистити, крупно порізати.
2. В мультиварці на «жарко» спасерувати цибулю, кинути гриби.
3. Додати баклажани, смажити 15 хвилин, кинути томати і зелень.

Гречка з баклажанами в мультиварці

Тушковані баклажани в мультиварці - рецепти які можна реалізувати швидко і створити одночасно гарнір з гарячим. Блюдо з синенькі з кашею виходить ситним, самодостатнім і схожим на приготоване в горщику в печі. Доповнити склад при бажанні можна м'ясом або грибами, вітається морква і цибуля.

Складові:

• баклажани - 1 шт .;
• гречка - 1 ст .;
• вода - 2 ст .;
• цибуля, морква - по 1 шт .;
• сіль;
• вершкове масло.

приготування

1. На «жарко» спасерувати цибулю і моркву, ввести кубики баклажанів, готувати 10 хвилин.
2. Всипати крупу, перемішати, посолити.
3. Влити воду, в режимі «Гречка» готувати 20 минути.
4. Додати масло, перемішати залишити на «підтримку тепла» на 10 хвилин.